Nekas nav labāks par svaigi ievākta rozmarīna garšu un smaržu tieši no jūsu dārza.

Tā kā tas ir nogriežams un atkal tiek novākts, jo vairāk to novācat, jo vairāk jums paliek - ja vien to darāt pareizi.

Šajā rokasgrāmatā uzzināsiet labākos paņēmienus, kā novākt rozmarīnu, kā arī padomus, ko ar to darīt pēc tam.

Kad novākt rozmarīnu

Rozmarīns ir daudzgadīgs garšaugs, tāpēc daudzos klimatiskajos apstākļos nelielā daudzumā to var vākt visu gadu, pat ziedēšanas laikā.

Taču ideāli būtu lielāko daļu ražas novākt pavasarī un vasarā, kad tas aktīvi aug.

Vislabāk to darīt no rīta, kad ir iztvaikojusi rasa, bet pirms pēcpusdienas saules karstuma.

Saistītā ziņa: Kā audzēt rozmarīnu: galīgais ceļvedis

Kā noteikt, kad rozmarīns ir gatavs novākšanai

Rozmarīnu var vākt, tiklīdz ir izveidojies augs, kas veido jaunus galotnes un zarus.

Meklējiet elastīgus zaļus kātiņus, kas izaug no esošajiem zariem, lai precīzi zinātu, kad tas ir gatavs.

Kuru rozmarīna daļu jūs novācat?

Tradicionāli ir divas rozmarīna daļas, kuras var ievākt, - maigās jaunās galotnes (zariņi) vai lapas. Taču tehniski visas auga daļas ir ēdamas.

Lapas satur visvairāk garšas un aromātisko eļļu, un tās ir lieliski piemērotas ēdiena gatavošanai, tējām un daudzām citām vajadzībām.

Var izmantot arī jaunos, maigos kātiņu galus, bet cietie vai kokainie vecie kātiņi ir labāk piemēroti nevis ēšanai, bet gan garšas vai smaržas piešķiršanai.

Pat ziedi ir ēdami, ar nedaudz saldāku garšu. Tie ir lieliski piemēroti ēdienu dekorēšanai vai salātu iekrāsošanai.

Tomēr jums vajadzētu izvēlēties veselus stublājus ar zaļām lapām. Dzelteni, brūni vai sausi skujas nav garšīgi.

Saistītā ziņa: Rozmarīna pavairošana, sakņojot spraudeņus ūdenī vai augsnē

Kā novākt rozmarīnu

Rozmarīna ražas novākšana jūsu dārzā ir ļoti ātra un vienkārša. Izmantojiet šos padomus, lai iegūtu vislabāko un lielāko ražu.

Kā ievākt rozmarīna lapas

Lai novāktu lapas, pēc vajadzības varat vienkārši noplūkt atsevišķas skujas tieši no auga.

Taču vairums dārzkopju nogriež pilnus zariņus un pēc tam atlauž lapas. Lai tās atdalītu, vienkārši ar pirkstiem izstiepiet gar stublāju no augšas uz leju vai arī nogrieziet tās ar pirkstiem.

Kā nogriezt rozmarīnu no auga

Populārākā rozmarīna ražas novākšanas metode ir nogriezt mīkstos jaunos galotnes vai kātiņus.

Vislabāk ir atrast zarus, kas ir 8 cm vai garāki. Tad ar asiem, steriliem un precīziem grieznēm vienkārši nogrieziet 2-3 cm garus zarus.

Kā novākt rozmarīnu pirms ziemas

Siltākā klimatā rozmarīns pārziemos. Bet, ja pie jums ir aukstums, jums būs jānovāc pārējais, pirms aukstums to nogalina.

Jūs varat izravēt visu augu un savākt visas lapas un mīkstos stublājus. Vai arī varat nogriezt visu augu līdz pat zemei, ja jums tas šķiet vieglāk.

Saistītā ziņa: Rozmarīna apgriešana, lai veicinātu izaugsmi & amp; lielāki ražas apjomi

Cik bieži var novākt rozmarīnu?

Rozmarīna ražas novākšanas biežums ir atkarīgs no tā, cik daudz rozmarīna vienlaicīgi ievācat un cik liels ir jūsu augs.

Ja apgriežat tikai šur un tur kādu zariņu vai tikai dažas lapiņas, varat to darīt tik bieži, cik nepieciešams.

Tomēr izvairieties vienlaicīgi novākt vairāk nekā ⅓ no auga kopējā izmēra. Pēc lielās ražas novākšanas tam būs nepieciešams laiks, lai atjaunotos.

Ko darīt ar svaigi novākto rozmarīnu

Svaigi novākto rozmarīnu var baudīt uzreiz, sasmalcinot lapas vai iestrādājot mērcēs veselus zariņus.

Atlikumus uzglabājiet ledusskapī stikla burkā vai nelielā vāzē. Nogrieztos galus turiet tikai nedaudz iegremdētus tīrā ūdenī, un tie var kalpot līdz 2 nedēļām. Vai arī apstrādājiet tos ilgstošai uzglabāšanai, žāvējot vai sasaldējot.

Rozmarīna mazgāšana pirms lietošanas

Pirms lietošanas svaigi ievākto rozmarīnu ir ieteicams noskalot, lai nomazgātu no tā radušos kukaiņus vai netīrumus.

Ielieciet zariņus šķīvī zem tekoša ūdens un viegli nosusiniet ar dvieli vai izmantojiet salātu virpuli.

Bieži uzdotie jautājumi par rozmarīna novākšanu

Šeit esmu atbildējis uz dažiem visbiežāk uzdotajiem jautājumiem par to, kā ievākt rozmarīnu. Ja jūsu jautājuma nav šajā sarakstā, lūdzu, pievienojiet to komentāru sadaļā zemāk.

Kā novākt rozmarīnu, lai tas turpinātu augt?

Labākais veids, kā novākt rozmarīnu, lai tas turpinātu augt, ir katru nedēļu nogriezt dažus stublājus, tādējādi veicinot jaunu dzinumu veidošanos. Taču nekad vienlaicīgi nenogrieziet vairāk par ⅓ auga.

Kā novākt rozmarīnu, nenogalinot augu?

Lai novāktu rozmarīna ražu, nenogalinot augu, vienmēr izmantojiet asus griezējus, lai atdalītu stublājus, nevis velciet vai velciet zarus. Vienlaikus nenovāciet vairāk par ⅓ no auga kopējā izmēra, citādi tas var nespēt atjaunoties.

Vai rozmarīnu var novākt pēc ziedēšanas?

Jā, rozmarīnu var novākt arī pēc ziedēšanas. Ziedēšanas laikā tā garša un konsistence nemainās, kā tas var notikt ar citām kultūrām.

Vai varat izmantot rozmarīnu tieši no auga?

Jā, rozmarīnu var lietot tieši no auga, taču pirms lietošanas to vajadzētu ātri noskalot, it īpaši zarus, kas ir zemu pie zemes.

Kāds ir labākais rozmarīna novākšanas veids?

Vislabākais veids, kā novākt rozmarīnu, ir ar asiem zargriezējiem nogriezt 2-3 collas lielus zaļo stublāju zariņus.

Vai var ēst rozmarīna ziedus?

Jā, rozmarīna ziedus var ēst. Tie ir nedaudz saldāki, bet ar līdzīgu garšu un aromātu kā lapas un stublāji.

Tagad, kad jūs zināt labākos paņēmienus un gadalaiku, jūs varēsiet izbaudīt vislielāko ražu, vislabāko iespējamo garšu un aromātu.

Ja vēlaties uzzināt, kā audzēt visas kultūras vertikāli, tostarp garšaugus, tad jums ir nepieciešams manas grāmatas "Vertikālie dārzeņi" eksemplārs. Tajā atradīsiet visu, kas jums jāzina, lai iegūtu gan skaistu, gan funkcionālu zemes gabalu, kā arī 23 unikālus projektus, ko varat izveidot paši! Pasūtiet savu eksemplāru jau šodien!

Uzziniet vairāk par manu vertikālo dārzeņu grāmatu šeit.

Vairāk par ražas novākšanu

Komentāros zemāk dalieties ar padomiem par rozmarīna novākšanu.