Tidak ada yang menandingi rasa dan keharuman rosemary yang baru dipanen langsung dari kebun Anda.

Karena ini adalah jenis tanaman yang bisa dipotong dan ditanam kembali, semakin banyak Anda memetiknya, semakin banyak pula yang akan Anda dapatkan - selama Anda melakukannya dengan benar.

Dalam panduan ini, Anda akan mempelajari teknik terbaik untuk memanen rosemary, serta mendapatkan tips tentang apa yang harus dilakukan dengan rosemary setelahnya.

Kapan Memanen Rosemary

Rosemary adalah ramuan abadi, jadi di banyak iklim Anda bisa memanennya dalam jumlah kecil sepanjang tahun, bahkan saat berbunga.

Tetapi sangat ideal untuk melakukan sebagian besar pemetikan selama musim semi dan musim panas ketika tanaman ini secara aktif melakukan pertumbuhan baru.

Sebaiknya Anda melakukannya di pagi hari setelah embun menguap, tetapi sebelum teriknya sinar matahari siang menyengat.

Postingan Terkait: Cara Menanam Rosemary: Panduan Utama

Cara Mengetahui Kapan Rosemary Siap Dipetik

Rosemary siap dipetik segera setelah Anda memiliki tanaman mapan yang menumbuhkan ujung dan cabang baru.

Carilah batang hijau fleksibel yang muncul dari cabang-cabang yang ada untuk mengetahui dengan pasti kapan ia siap.

Bagian Mana dari Rosemary yang Anda Panen?

Secara tradisional, ada dua bagian rosemary yang dapat Anda panen, yaitu ujung baru yang lembut (tangkai) atau daunnya, tetapi semua bagian tanaman secara teknis dapat dimakan.

Daunnya mengandung paling banyak rasa dan minyak aromatik, dan sangat bagus untuk memasak, teh, dan banyak kegunaan lainnya.

Anda juga bisa menggunakan ujung batang yang baru dan lembut, tetapi batang yang lebih tua dan berkayu lebih baik digunakan untuk menanamkan rasa atau aroma, bukan untuk dimakan.

Bahkan bunganya pun bisa dimakan, dengan rasa yang sedikit lebih manis, dan sangat cocok untuk menghiasi hidangan atau menambah warna pada salad.

Namun Anda harus memfokuskan pemetikan Anda pada batang yang sehat dengan daun hijau. Jarum yang menguning, coklat, atau kering tidak akan terasa enak.

Postingan Terkait: Memperbanyak Rosemary Dengan Stek Akar Di Air Atau Tanah

Cara Memanen Rosemary

Memanen rosemary dari kebun Anda sangatlah cepat dan mudah. Gunakan tips berikut ini untuk mendapatkan hasil panen terbaik dan terbesar yang pernah ada.

Cara Memanen Daun Rosemary

Untuk memanen daunnya, Anda cukup memetik satu per satu jarum langsung dari tanaman sesuai kebutuhan.

Namun, sebagian besar tukang kebun memotong tangkai penuh, dan kemudian mengupas daunnya. Jalankan jari Anda di sepanjang batang dari atas ke bawah untuk membuangnya, atau jepit dengan jari Anda.

Cara Memotong Rosemary dari Tanaman

Metode yang paling populer untuk memanen rosemary adalah dengan memotong ujung atau batang baru yang lembut.

Sebaiknya cari cabang yang berukuran 8" atau lebih panjang, lalu potonglah 2-3" bagian atas dengan gunting yang tajam dan steril.

Cara Memanen Rosemary Sebelum Musim Dingin

Rosemary akan bertahan hidup di musim dingin di daerah beriklim hangat, tetapi jika Anda mengalami suhu beku, Anda harus memanen sisanya sebelum hawa dingin membunuhnya.

Anda bisa mencabut seluruh tanaman dan mengumpulkan semua daun dan batangnya yang lembut, atau Anda bisa memotongnya sampai ke tanah jika Anda merasa lebih mudah.

Postingan Terkait: Memangkas Rosemary Untuk Mendorong Pertumbuhan & Hasil yang Lebih Besar

Seberapa Sering Anda Dapat Memanen Rosemary?

Seberapa sering Anda memanen rosemary tergantung pada seberapa banyak yang Anda ambil dalam satu waktu, dan ukuran tanaman Anda.

Jika Anda hanya memangkas setangkai di sana-sini, atau hanya mengambil beberapa helai daun saja, maka Anda bisa melakukannya sesering yang diperlukan.

Namun, hindari mengambil lebih dari ⅓ ukuran total tanaman pada satu waktu, karena akan membutuhkan waktu untuk pulih setelah panen besar.

Apa yang Harus Dilakukan dengan Rosemary yang Baru Dipetik

Rosemary yang baru dipetik dapat langsung dinikmati dengan memotong daunnya atau memasukkan tangkai utuh ke dalam saus.

Simpan sisa makanan di dalam toples kaca atau vas kecil di dalam lemari es. Jaga agar ujung potongan tidak terendam dalam air bersih, dan ini dapat bertahan hingga 2 minggu. Atau, proses untuk penyimpanan jangka panjang dengan cara dikeringkan atau dibekukan.

Mencuci Rosemary Sebelum Digunakan

Sebaiknya bilas rosemary yang baru dipanen sebelum digunakan untuk membersihkan serangga atau kotoran.

Tempatkan tangkai dalam saringan di bawah air mengalir dan keringkan perlahan dengan handuk, atau gunakan alat pemintal salad.

Tanya Jawab Tentang Memanen Rosemary

Di sini saya telah menjawab beberapa pertanyaan yang paling sering ditanyakan tentang cara memanen rosemary. Jika pertanyaan Anda tidak ada dalam daftar, silakan tambahkan ke bagian komentar di bawah.

Bagaimana Anda memanen rosemary agar terus tumbuh?

Cara terbaik untuk memanen rosemary agar terus tumbuh adalah dengan memotong beberapa batang setiap minggu untuk mendorong pertumbuhan tunas baru. Tetapi jangan pernah membuang lebih dari ⅓ bagian tanaman dalam satu waktu.

Bagaimana cara memanen rosemary tanpa membunuh tanamannya?

Untuk memanen rosemary Anda tanpa membunuh tanaman, selalu gunakan pemangkas yang tajam untuk mencabut batangnya daripada menarik atau mencabut dahannya. Selain itu, hindari mencabut lebih dari ⅓ dari ukuran total pada satu waktu, karena tanaman tidak akan bisa pulih.

Bisakah Anda memanen rosemary setelah berbunga?

Ya, Anda dapat memanen rosemary setelah berbunga. Rasa dan teksturnya tidak berubah saat mekar seperti halnya tanaman lain.

Dapatkah Anda menggunakan rosemary langsung dari tanamannya?

Ya, Anda bisa menggunakan rosemary langsung dari tanamannya, tetapi sebaiknya Anda membilasnya terlebih dahulu sebelum dikonsumsi, terutama untuk cabang-cabang yang berada di bawah permukaan tanah.

Apa cara terbaik untuk memanen rosemary?

Cara terbaik untuk memanen rosemary adalah dengan menggunakan pemangkas yang tajam untuk memotong 2-3 tangkai batang hijau yang lembut.

Bisakah Anda makan bunga rosemary?

Ya, Anda dapat memakan bunga rosemary. Rasanya sedikit lebih manis, tetapi memiliki rasa dan aroma yang mirip dengan daun dan batangnya.

Memanen rosemary tidak pernah semudah ini, karena setelah Anda mengetahui teknik dan waktu yang tepat, Anda akan dapat menikmati hasil panen terbesar Anda, dengan rasa dan aroma yang terbaik.

Jika Anda ingin mempelajari cara menanam semua tanaman Anda secara vertikal, termasuk sayuran, maka Anda memerlukan buku Sayuran Vertikal saya. Buku ini akan menunjukkan kepada Anda semua yang perlu Anda ketahui untuk memiliki lahan yang indah dan fungsional, dengan 23 proyek unik yang bisa Anda buat sendiri! Pesan salinannya hari ini!

Pelajari lebih lanjut tentang buku Sayuran Vertikal saya di sini.

Lebih Lanjut Tentang Pemanenan

Bagikan tips Anda untuk memanen rosemary dalam komentar di bawah.