Lavandas žāvēšana ir lielisks veids, kā saglabāt savu ražu. Uzziniet visu par to, kā žāvēt lavandu, tostarp par to, kādu šķirni vislabāk izmantot un kad to griezt. Turklāt es jums soli pa solim sniegšu norādījumus par piecām dažādām metodēm, ko izmēģināt, un padomus par lavandas uzglabāšanu.

Lavanda ir skaists ziedošs augs, kas ir labi pazīstams ar savu nomierinošo smaržu un labvēlīgajām ēteriskajām eļļām.

Ja savā dārzā audzējat lavandu, varat viegli pagatavot savus DIY žāvētos pumpurus.

Tā ir tik daudz brīnišķīgu pielietojumu. To var lieliski izmantot tējas pagatavošanai, vārīšanai un cepšanai, amatniecībai, maisiņu izgatavošanai un daudzu DIY skaistumkopšanas produktu pagatavošanai.

Un uzminiet, kas... tas ir ļoti vienkārši un neprasa daudz laika un pūļu. Uzvara, uzvara! Šajā rokasgrāmatā uzzināsiet visu par to, kā žāvēt mājās audzētu lavandu.

Kādu lavandas daļu jūs žāvējat?

Jūs varat kaltēt jebkuru auga daļu. Tomēr vispopulārākie ir ziedu pumpuri, jo tajos ir visaugstākā ēterisko eļļu koncentrācija. Tas nozīmē, ka tie ir smaržīgāki un aromātiskāki.

Taču lapas ir arī ēdamas un smaržīgas, un tās var izmantot ēdienu gatavošanā un amatniecībā.

Tāpēc varat pamēģināt kaltēt arī lapas un stublāju zariņus.

Saistītā ziņa: 6 veidi, kā pareizi žāvēt garšaugus

Labākā lavanda žāvēšanai

Vislabāk žāvēšanai izmantot angļu lavandu, jo tā satur vairāk eļļu nekā citas šķirnes.

Skatīt arī: Lavandas sīkfailu recepte

Bet neuztraucieties, varat kaltēt jebkuru dārzā esošo šķirni - gan angļu, gan spāņu, gan franču.

Neatvērtu lavandas ziedu pumpuru novākšana žāvēšanai

Kad nogriezt lavandu žāvēšanai

Ja vēlaties žāvēt lavandas lapas, varat tās nogriezt jebkurā laikā. Lapām laiks nav svarīgs, bet ziediem tas ir svarīgs.

Ziedi ir vissmaržīgākie un krāsainākie, ja tos nogriež pirms pumpuru atvēršanās.

Tāpēc labākais laiks, kad ziedus griezt žāvēšanai, ir tad, kad pumpuri ir spilgti violeti un tieši pirms to atvēršanās.

Ziedus varat kaltēt arī pēc tam, kad tie atvērušies, taču tie vairs nebūs tik smaržīgi un var zaudēt krāsu. Uzziniet, kad un kā tieši novākt lavandas ražu, šeit.

Cik ilgi nepieciešams lavandas žāvēšanai?

Lavandas žāvēšanas laiks atšķiras atkarībā no izvēlētās metodes. Tas ir atkarīgs arī no tā, kuru auga daļu žāvējat. Mazie ziedi un pumpuri parasti žūst ātrāk nekā zariņi un lapas.

Divas lēnākās žāvēšanas metodes ir pakarināšana un žāvēšana uz žāvētāja. Lai lavanda pilnīgi izžūtu, var paiet dažas dienas vai pat ilgāk.

Ja vēlaties lavandu izžāvēt ātrāk, izmantojiet dehidratoru, cepeškrāsni vai mikroviļņu krāsni. Izmantojot šīs metodes, tās izžāvēšana aizņem tikai īsu brīdi. Turklāt viss nams brīnišķīgi smaržos.

Kaltēti lavandas ziedi

Kā žāvēt lavandu

Svaigas lavandas žāvēšanas darbības ir vienādas neatkarīgi no tā, vai vēlaties izmantot lapas vai ziedus. Pirmais solis ir pārliecināties, vai zināt, kā to griezt žāvēšanai.

Tāpēc šajā sadaļā es pastāstīšu par to, kā sagriezt ziedus un lapas žāvēšanai. Nākamajā sadaļā es sīki pastāstīšu par dažādām to žāvēšanas metodēm.

Saistītā ziņa: Kā pavairot lavandas augus no spraudeņiem

Lavandas ziedu žāvēšana

Ziedus var nogriezt stublāja pamatnē, tieši virs lapām, vai arī tos var nogriezt tieši zem pumpuriem, atkarībā no paredzētā lietojuma un žāvēšanas metodes.

Tomēr nemēģiniet noņemt pumpurus, pirms tie nav izžuvuši, citādi varat tos saspiest.

Lai nogrieztu lavandas ziedus žāvēšanai, noteikti izmantojiet asus šķēres, lai nogrieztu kātiņus, nevis tos noplēstu vai salauztu.

Kaltēšanai gatavi lavandas ziedu pumpuri

Lavandas lapu žāvēšana

Lavandas lapas smaržo brīnišķīgi, un tās ir tikpat viegli žāvējamas kā ziedi. Lai iegūtu labākos rezultātus, izmantojiet maigo jauno augumu, kas ir stublāju galos.

Lapas varat nogriezt jebkurā laikā, bet, ja nevēlaties upurēt ziedus, tad pirms griešanas pagaidiet, līdz stublājs ir beidzis ziedēt. Vai arī, ja vēlaties, varat vienkārši nogriezt atsevišķas lapas.

Pārliecinieties, ka zari nav nogriezti pārāk zemu, citādi tie var neataugt. Uzziniet, kā pareizi apgriezt lavandu, šeit.

Lavandas griešana žāvēšanai

Labākais veids, kā izžāvēt lavandu

Precīzs lavandas žāvēšanas process ir atkarīgs no izmantotās metodes. Ir vairākas metodes, no kurām izvēlēties, un visas ir diezgan vienkāršas.

Jebkuru no šīm metodēm varat izmantot neatkarīgi no tā, vai vēlaties kaltēt ziedus vai lapas.

Izvēlieties ērtāko vai eksperimentējiet ar vairākiem, lai noskaidrotu, kurš no tiem jums vislabāk derēs.

Zemāk ir aprakstīti labākie lavandas žāvēšanas veidi, kā arī soli pa solim sniegti norādījumi par katru metodi....

Lavandas pakāršana žāvēšanai

Viens no vienkāršākajiem veidiem, kā izžāvēt svaigu lavandu, ir pakārt to otrādi. Ja izvēlaties izmantot šo metodi, pārliecinieties, ka saišķi ir nelieli, un tos savelciet vaļīgi, lai novērstu pelējumu.

Atkarībā no gaisa mitruma var paiet nedēļa vai pat vairāk, līdz ķekars izžūst, ja ķekarus pakarināt otrādi, un tas ir atkarīgs no tā, cik mitrs tas ir.

Šeit ir aprakstīts, kā piekārt lavandu žāvēšanai...

1. Kad esat izveidojis jauku lavandas stublāju ķekaru (10-15 stublājiņu), savelciet tos pušķī.
2. Ar auklu vai aukliņu sasieniet stublāju pamatni, vienu galu atstājot garu, lai tos varētu pakārt. Varat iegādāties arī jauku piekaramo statīvu, kas paredzēts garšaugu ķekaru žāvēšanai.
3. Pakariniet saišķus vēsā, sausā, no saules gaismas pasargātā vietā (saule izbalina krāsu). Man patīk pakarināt tos virtuvē vai garāžā.
4. Pārbaudiet saišķus ik pēc dažām dienām, lai pārliecinātos, ka tie žūst un neveidojas pelējums.

Ķekaru izgatavošana lavandas pakāršanai žāvēšanai

Žāvēšanas statīva izmantošana

Vēl viens lielisks veids, kā žāvēt lavandas pumpurus vai lapas, ir izmantot piekaramo garšaugu žāvēšanas plauktu. Ja jums ir pietiekami daudz vietas, tā vietā varat izmantot virtuves galda žāvēšanas paplāti.

Jūs varat mēģināt izklāt kātiņus uz papīra dvieļiem un atstāt tos uz galda, kas arī derēs, bet, iespējams, ka tiem būs nepieciešams nedaudz ilgāks laiks, lai nožūtu.

Izmantojot šo metodi, lavandas parasti žūst vairākas dienas. Jo vaļīgāk tās liksiet, jo ātrāk tās izžūs.

Šeit ir aprakstīti žāvēšanas statīva lietošanas soļi...

Skatīt arī: Kā var zirņus: viegla, droša recepte

1. Izkārtojiet stublājus uz plaukta tā, lai neviens no tiem nesaskaras, nevis sakraujiet tos vienu uz otra.
2. Novietojiet žāvēšanas statīvu vēsā, sausā un tumšā vietā, kur ir laba gaisa cirkulācija.
3. Pārbaudiet tos ik pēc dažām dienām, lai pārliecinātos, ka tie nepelē, un pārbaudītu, vai tie ir sausi.

Lavandas dehidrēšana

Pārtikas dehidratora izmantošana ir vienkāršs veids, kā ātri izžāvēt lavandu. Izmantojot dehidratoru, tas aizņem tikai dažas stundas, un jums nav jāuztraucas par to, ka lavanda sadegs, kā tas notiktu krāsnī vai mikroviļņu krāsnī.

Šeit ir aprakstīts, kā žāvēt lavandu dehidratatorā...

1. Izkārtojiet kātiņus uz dehidratora loksnēm vai paplātēm un ievietojiet tos dehidratatorā.
2. Iestatiet zemāko iestatījumu (manam dehidratoram ir iestatījums garšaugiem, ko es arī izmantoju).
3. Pārbaudiet to ik pēc stundas un izņemiet no dehidratora, kad tas ir pilnīgi sauss.

Lavandas žāvēšana dehidratorā

Lavandas žāvēšana krāsnī

Vēl viens lielisks veids, kā ātri izžāvēt lavandu, ir izmantot cepeškrāsni. Lai to izžāvētu cepeškrāsnī, nav nepieciešams ilgs laiks, tāpēc uzmanīgi uzmanieties. Ja atstāsiet to pārāk ilgi, varat to apdedzināt.

Šeit ir aprakstīts, kā žāvēt lavandu cepeškrāsnī...

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz zemākajam iestatījumam (es izmantoju 200F).
2. Izklājiet lavandu uz neapsmērētas cepumu veidnes un ievietojiet to cepeškrāsnī.
3. Pārbaudiet to ik pēc 10 minūtēm un izņemiet no cepeškrāsns, tiklīdz tas ir sauss.

Lavandas žāvēšana cepeškrāsnī

Lavandas žāvēšana mikroviļņu krāsnī

Jā, jūs varat žāvēt lavandu mikroviļņu krāsnī, taču, tāpat kā izmantojot krāsni, varat pārspīlēt. Tāpēc uzmanieties, lai mikroviļņu krāsns nestrādātu pārāk ilgi.

Lūk, kā žāvēt lavandu mikroviļņu krāsnī...

1. Izklājiet lavandu uz papīra plāksnes vai dvieļa.
2. Palaidiet mikroviļņu krāsnī vienu minūti, pēc tam pārbaudiet, vai ir sausa.
3. Turpiniet izmantot mikroviļņu krāsni 15-20 sekunžu starplaikos, pārbaudot, vai tā ir sausa.

Kā uzglabāt žāvētu lavandu

Pirms lavandas uzglabāšanas ir svarīgi pārliecināties, ka tā ir pilnīgi sausa. Jūs sapratīsiet, ka tā ir sausa, ja ziedi un lapas ir trauslas un, ja tās tiek satrauktas, viegli nokrīt no stublāja.

Izžāvētos pumpurus no kātiņiem var atdalīt, viegli pabīdot ar pirkstiem gar kātiņu. Citādi svaigus kaltētus kātiņus var uzglabāt veselus.

Man patīk glabāt savu mizu caurspīdīgā mūra burkā, jo tā skaisti izskatās manā pieliekamajā. Bet jūs varat glabāt to dekoratīvos kanniņās, papīra maisiņā, garšvielu burciņās vai jebkurā citā traukā, ko vēlaties.

Neatkarīgi no tā, kādu trauku izvēlaties izmantot, pārliecinieties, ka tas tiek glabāts vēsā, sausā un tumšā vietā.

Saistītā ziņa: Kā savākt lavandas sēklas no sava dārza

Žāvētas lavandas uzglabāšana mūra burkā

Cik ilgi kaltēta lavanda kaltē?

Žāvētu lavandu var uzglabāt daudzus gadus, tā nekad neiznīkst, bet smarža laika gaitā izbalē.

Tāpēc, lai iegūtu svaigāko un smaržīgāko krājumu, iesaku to katru gadu žāvēt un vecos krājumus izmest. Pretējā gadījumā varat mēģināt pievienot dažus pilienus lavandas ēteriskās eļļas, lai atsvaidzinātu aromātu.

Lavandas žāvēšana ir vienkārša un neprasa daudz laika. Eksperimentējiet ar dažādiem žāvēšanas veidiem un izvēlieties sev piemērotāko. Drīz vien jums būs pastāvīgs žāvētas lavandas krājums, ko varēsiet izmantot jebkurā laikā, kad vien jums tas būs nepieciešams.

Vairāk Pārtikas saglabāšana Posts

Atstājiet komentāru zemāk, lai dalītos ar savu iecienītāko metodi vai pievienojiet savus padomus, kā žāvēt lavandu.