ไม่มีสิ่งใดที่เหมือนกับรสชาติและกลิ่นหอมของโรสแมรี่ที่เก็บเกี่ยวสดใหม่ส่งตรงจากสวนของคุณ

เนื่องจากเป็นพืชที่ตัดแล้วกลับมาใหม่ ยิ่งคุณเก็บมันมากเท่าไหร่ คุณก็จะยิ่งได้มันมากเท่านั้น ตราบใดที่คุณทำอย่างถูกต้อง

ในคู่มือนี้ คุณจะได้เรียนรู้ เทคนิคที่ดีที่สุดสำหรับวิธีเก็บเกี่ยวโรสแมรี่ พร้อมรับคำแนะนำเกี่ยวกับสิ่งที่ควรทำในภายหลัง

เมื่อใดที่ควรเก็บเกี่ยวโรสแมรี่

โรสแมรี่เป็นสมุนไพรยืนต้น ดังนั้นในหลายสภาพอากาศ คุณสามารถเก็บเกี่ยวปริมาณเล็กน้อยได้ตลอดทั้งปี แม้ในขณะที่ดอกกำลังบาน

แต่การเก็บส่วนใหญ่ในช่วงฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนเป็นช่วงที่ต้นเติบโตใหม่อย่างแข็งขัน

วิธีที่ดีที่สุดคือการจัดการในตอนเช้าหลังการเก็บเกี่ยว ระเหยไปหมดแล้ว แต่ก่อนที่แสงแดดยามบ่ายจะแผดเผา

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง: วิธีปลูกโรสแมรี่: สุดยอดคู่มือ

จะบอกได้อย่างไรว่าโรสแมรี่พร้อมเมื่อไหร่ที่จะเก็บ

โรสแมรี่พร้อมที่จะเก็บทันทีที่คุณมีต้นที่มั่นคงและแตกกิ่งก้านสาขาใหม่

มองหาลำต้นสีเขียวที่ยืดหยุ่นได้ซึ่งโผล่ออกมาจากกิ่งก้านที่มีอยู่เพื่อทราบ เมื่อพร้อมแล้ว

คุณเก็บเกี่ยวส่วนไหนของโรสแมรี่?

ตามธรรมเนียมแล้ว คุณสามารถเก็บเกี่ยวโรสแมรี่ได้สองส่วน คือส่วนยอดอ่อน (ก้าน) หรือส่วนใบ แต่ทุกส่วนของพืชกินได้ในทางเทคนิค

ใบมีรสชาติและน้ำมันหอมมากที่สุด และเหมาะสำหรับปรุงอาหาร ชา และใช้ประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย

คุณยังสามารถใช้ส่วนยอดอ่อนของลำต้นได้อีกด้วย แต่ส่วนที่แข็งหรือมีเนื้อไม้แก่นั้นเหมาะที่สุดสำหรับการปรุงรสหรือกลิ่นมากกว่าการรับประทาน

แม้แต่ดอกไม้ก็กินได้โดยมีรสหวานกว่าเล็กน้อย เหมาะสำหรับตกแต่งจานหรือเพิ่มสีสันให้กับสลัด

อย่างไรก็ตาม คุณควรเน้นเลือกที่ลำต้นที่แข็งแรงและมีใบสีเขียว เข็มสีเหลือง สีน้ำตาล หรือแห้งจะไม่อร่อย

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง: การขยายพันธุ์โรสแมรี่โดยการปักชำในน้ำหรือดิน

วิธีเก็บเกี่ยวโรสแมรี่

การเก็บเกี่ยวโรสแมรี่จากสวนของคุณนั้นง่ายและรวดเร็วจริงๆ ใช้เคล็ดลับเหล่านี้เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีที่สุดและใหญ่ที่สุดเท่าที่เคยมีมา

วิธีเก็บเกี่ยวใบโรสแมรี่

ในการเก็บเกี่ยวใบ คุณเพียงแค่ถอนเข็มจากต้นโดยตรงตามต้องการ

แต่ชาวสวนส่วนใหญ่จะเด็ดกิ่งก้านออกให้หมด แล้วปอกใบออก เพียงใช้นิ้วลากก้านจากบนลงล่างเพื่อดึงออก หรือใช้นิ้วบีบออกก็ได้

วิธีตัดโรสแมรี่ออกโรงงาน

วิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการเก็บเกี่ยวโรสแมรี่คือการเด็ดยอดหรือลำต้นที่อ่อนใหม่

วิธีที่ดีที่สุดคือการหากิ่งที่มีขนาด 8 นิ้วขึ้นไป จากนั้นเพียงแค่ตัดยอด 2-3” ออกด้วยกรรไกรตัดแต่งกิ่งที่มีความคมและปราศจากเชื้อ

วิธีเก็บเกี่ยวโรสแมรี่ก่อนฤดูหนาว

โรสแมรี่จะอยู่รอดได้ในฤดูหนาวในสภาพอากาศที่ร้อนขึ้น แต่ถ้าคุณประสบกับอุณหภูมิเยือกแข็ง คุณจะต้องเก็บเกี่ยวส่วนที่เหลือก่อนที่ความเย็นจะทำลายมัน

คุณสามารถดึงต้นไม้ทั้งต้นและรวบรวมใบและลำต้นอ่อนทั้งหมด หรือคุณสามารถตัดมันกลับลงดินไปเลยก็ได้ถ้าคิดว่าง่ายกว่า

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง: การตัดแต่งกิ่งโรสแมรี่เพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโต & ให้ผลผลิตมากขึ้น

คุณสามารถเก็บเกี่ยวโรสแมรี่ได้บ่อยแค่ไหน?

ความถี่ในการเก็บโรสแมรีขึ้นอยู่กับปริมาณที่คุณใช้ต่อครั้งและขนาดของต้นโรสแมรี่

หากคุณเด็ดกิ่งที่นี่หรือที่นั่น หรือเด็ดใบเพียงไม่กี่ใบ คุณสามารถทำได้บ่อยเท่าที่ต้องการ

แต่หลีกเลี่ยงการเด็ดดอกโรสแมรี่มากกว่า ⅓ ของขนาดทั้งหมดในคราวเดียว ต้องใช้เวลาฟื้นตัวหลังจากการเก็บเกี่ยวครั้งใหญ่

จะทำอย่างไรกับโรสแมรี่ที่เก็บมาสดๆ

สามารถเพลิดเพลินกับโรสแมรี่ที่เก็บสดๆ ได้ทันทีโดยการสับใบหรือใส่ทั้งก้านลงในซอส

เก็บส่วนที่เหลือไว้ในขวดแก้วหรือแจกันขนาดเล็กในตู้เย็นให้ปลายตัดจุ่มลงในน้ำสะอาดเพียงเล็กน้อย และสามารถอยู่ได้นานถึง 2 สัปดาห์ หรือแปรรูปเพื่อเก็บรักษาในระยะยาวโดยการทำให้แห้งหรือแช่แข็ง

การล้างโรสแมรี่ก่อนใช้

ควรล้างโรสแมรี่ที่เพิ่งเก็บเกี่ยวใหม่ก่อนที่จะนำไปใช้เพื่อล้างแมลงหรือสิ่งสกปรกออก

วางก้านในกระชอนใต้น้ำไหลและใช้ผ้าขนหนูซับเบาๆ ให้แห้ง หรือใช้เครื่องปั่นสลัด

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวโรสแมรี่

ต่อไปนี้ ฉันได้ตอบคำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับวิธีเก็บเกี่ยวโรสแมรี่ หากคุณไม่ได้อยู่ในรายการ โปรดเพิ่มในส่วนความคิดเห็นด้านล่าง

คุณจะเก็บเกี่ยวโรสแมรี่อย่างไรเพื่อให้มันเติบโต

วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวโรสแมรี่เพื่อให้มันเติบโตต่อไปคือการตัดก้านสองสามต้นทุกสัปดาห์เพื่อกระตุ้นการแตกหน่อใหม่ แต่อย่ากำจัดพืชมากกว่า ⅓ ในแต่ละครั้ง

คุณจะเก็บเกี่ยวโรสแมรี่โดยไม่ฆ่าพืชได้อย่างไร

ในการเก็บเกี่ยวโรสแมรี่โดยไม่ฆ่าต้น ให้ใช้กรรไกรตัดแต่งกิ่งที่แหลมคมเสมอเพื่อตัดก้านออก แทนที่จะดึงหรือดึงกิ่ง นอกจากนี้ หลีกเลี่ยงการนำออกมากกว่า ⅓ ของขนาดทั้งหมดในคราวเดียว มิฉะนั้นอาจไม่สามารถกู้คืนได้

คุณสามารถเก็บโรสแมรี่หลังจากดอกบานได้หรือไม่?

ใช่ คุณสามารถเก็บเกี่ยวโรสแมรี่ได้หลังจากที่มันออกดอก รสชาติและเนื้อสัมผัสจะไม่เปลี่ยนแปลงเมื่อมันบานเหมือนกับพืชอื่นๆ

คุณสามารถใช้โรสแมรี่ตรงจากพืช?

ใช่ คุณสามารถใช้โรสแมรี่โดยตรงจากต้นได้ แต่ควรล้างน้ำอย่างรวดเร็วก่อนบริโภค โดยเฉพาะอย่างยิ่งกิ่งที่อยู่ต่ำถึงพื้น

วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บโรสแมรี่คืออะไร?

วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวโรสแมรี่คือการใช้กรรไกรตัดกิ่งก้านสีเขียวอ่อนๆ 2-3 นิ้ว

คุณสามารถกินดอกโรสแมรี่ได้หรือไม่?

ใช่ คุณสามารถกินดอกโรสแมรี่ได้ มีรสหวานกว่าเล็กน้อย แต่มีรสชาติและกลิ่นหอมเหมือนกันที่ใบและลำต้น

การเก็บเกี่ยวโรสแมรี่ไม่ง่ายไปกว่านี้อีกแล้ว ตอนนี้คุณรู้เทคนิคที่ดีที่สุดและช่วงเวลาของปีแล้ว คุณจะสามารถเพลิดเพลินไปกับผลผลิตที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของคุณ ตลอดจนรสชาติและกลิ่นหอมที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีปลูกพืชผลทั้งหมดของคุณในแนวตั้ง รวมถึงสมุนไพรด้วย คุณต้องมีหนังสือผักแนวตั้งของฉัน มันจะแสดงทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เพื่อให้มีทั้งพล็อตที่สวยงามและมีประโยชน์ พร้อมด้วย 23 โปรเจกต์ที่ไม่เหมือนใครที่คุณสามารถสร้างเองได้! สั่งซื้อสำเนาของคุณวันนี้!

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับหนังสือ Vertical Vegetables ของฉันที่นี่

เพิ่มเติมเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยว

แบ่งปันเคล็ดลับของคุณสำหรับการเก็บเกี่ยวโรสแมรี่ในความคิดเห็นด้านล่าง