Rozmaring szüretelése: Mikor és hogyan kell szedni a leveleket és a bimbókat?
Tartalomjegyzék
A rozmaring betakarítása nagyon gyors és egyszerű folyamat. Ebben a bejegyzésben pontosan megmutatom, hogy mikor és hogyan szedd le a rozmaringot a kertedből, hogy a legnagyobb és legjobb termést kapd.
Nincs is jobb, mint a frissen szedett rozmaring íze és illata, egyenesen a kertből.
Mivel ez egy vágott-és-ismétlődő típusú növény, minél többet szedsz belőle, annál több lesz a végeredmény - feltéve, hogy helyesen csinálod.
Ebben az útmutatóban megtanulhatja a rozmaring betakarításának legjobb technikáit, és tippeket kaphat arra vonatkozóan, hogy mit kezdjen vele utána.
Mikor kell betakarítani a rozmaringot
A rozmaring évelő fűszernövény, így sok éghajlaton egész évben, még virágzás idején is szedhetünk belőle kis mennyiséget.
Az ideális azonban, ha a legtöbbet tavasszal és nyáron szedjük, amikor a növény aktívan hajtja az új hajtásokat.
A legjobb, ha reggel, a harmat elpárolgása után, de még a délutáni napsugárzás előtt kezdi meg a munkát.
Kapcsolódó bejegyzés: Hogyan kell termeszteni a rozmaringot: A végső útmutató
Hogyan lehet megmondani, hogy a rozmaring készen áll a szedésre?
A rozmaringot akkor lehet szedni, ha a növény már megtermett, és új csúcsokat és ágakat nevel.
A meglévő ágakból kinövő rugalmas zöld szárakra figyelj, hogy pontosan tudd, mikor van készen.
Érett rozmaring szedésre készen A rozmaring melyik részét szüreteled?
Hagyományosan a rozmaringnak két részét lehet szedni, a zsenge új csúcsokat (ágakat) vagy a leveleket. De technikailag a növény minden része ehető.
A levelek tartalmazzák a legtöbb ízt és aromás olajat, és kiválóan alkalmasak főzésre, teák készítésére és számos más felhasználásra.
A szárak zsenge, új csúcsait is felhasználhatja, de a kemény vagy fás, idősebb szárak inkább ízesítésre vagy illatosításra alkalmasak, mint fogyasztásra.
Még a virágok is ehetőek, kissé édesebb ízűek, és tökéletesen alkalmasak ételek díszítésére vagy saláták színesítésére.
A szedést azonban az egészséges, zöld levelű szárakra kell összpontosítani. A sárguló, barna vagy száraz tűlevelek nem lesznek jó ízűek.
Kapcsolódó bejegyzés: A rozmaring szaporítása dugványok vízben vagy talajban történő gyökereztetésével
Sárga rozmaring levelek nem jó enni Hogyan szüreteljük a rozmaringot
A rozmaring betakarítása a kertből nagyon gyors és egyszerű. Használja ezeket a tippeket, hogy a legjobb és legnagyobb termést kapja.
Hogyan kell betakarítani a rozmaring leveleket
A levelek betakarításához egyszerűen csak szedje le az egyes tűket közvetlenül a növényről, ha szükséges.
A legtöbb kertész azonban teljes ágakat vág le, majd lecsupaszítja a leveleket. Csak futtassa végig az ujjait a száron felülről lefelé, hogy eltávolítsa őket, vagy csípje le őket az ujjaival.
A rozmaring növény leveleinek szedése Hogyan kell levágni a rozmaringot a növényről
A rozmaring betakarításának legnépszerűbb módja a zsenge új csúcsok vagy szárak levágása.
Lásd még: Hogyan trágyázzuk a virágoskert ágyásaitA legjobb, ha olyan ágakat keres, amelyek legalább 8 hüvelyk hosszúak. Ezután egyszerűen vágja le a felső 2-3 hüvelyket éles, steril precíziós metszőollóval.
Egy friss rozmaring ág levágása Hogyan szüreteljük a rozmaringot a tél előtt
A rozmaring melegebb éghajlaton túléli a telet. De ha fagyos hőmérsékletet tapasztal, akkor a maradékot le kell szednie, mielőtt a hideg megöli.
Vagy kihúzza az egész növényt, és összegyűjti az összes levelet és zsenge szárat, vagy pedig egészen a földig visszavágja, ha ezt könnyebbnek találja.
Kapcsolódó bejegyzés: A rozmaring metszése a növekedés elősegítésére & nagyobb terméshozamok
Milyen gyakran lehet szüretelni a rozmaringot?
Az, hogy milyen gyakran szedje le a rozmaringot, attól függ, hogy mennyit szed egyszerre, és hogy mekkora a növény mérete.
Ha csak egy-egy ágacskát vágsz le, vagy csak néhány levelet, akkor ezt olyan gyakran teheted meg, amilyen gyakran csak szükséges.
Kerülje azonban, hogy egyszerre a növény teljes méretének ⅓-nél többet szedjen, mert a nagy szüret után időre van szüksége, hogy regenerálódjon.
A kertemben szedett rozmaring Mit tegyünk a frissen szedett rozmaringgal?
A frissen szedett rozmaringot azonnal élvezhetjük, ha a leveleket felaprítjuk, vagy egész ágakat teszünk a mártásokba.
Tárolja a maradékot egy üvegedényben vagy kis vázában a hűtőben. Tartsa a levágott végeket épphogy tiszta vízben, és akár 2 hétig is eláll. Vagy dolgozza fel hosszú távú tároláshoz szárítással vagy fagyasztással.
Rozmaring mosása használat előtt
Jó ötlet, ha a frissen szedett rozmaringot felhasználás előtt leöblítjük, hogy lemossuk róla a bogarakat és a szennyeződéseket.
Tegye a hajtásokat egy szűrőbe folyó víz alá, és törölközővel óvatosan törölje szárazra, vagy használjon salátaszűrőt.
Leöblítem a rozmaring termésemet GYIK a rozmaring betakarításáról
Itt válaszoltam a leggyakrabban feltett kérdésekre a rozmaring szüretelésével kapcsolatban. Ha a tiéd nincs a listán, kérlek, írd meg az alábbi megjegyzés rovatban.
Hogyan szüreteljük a rozmaringot, hogy tovább nőjön?
A rozmaring szedésének legjobb módja, hogy a növény tovább növekedjen, ha hetente levágunk néhány szárat, hogy ösztönözzük a friss, új hajtásokat. Egyszerre azonban soha ne távolítsunk el többet, mint a növény ⅓-ét.
Hogyan szedjük le a rozmaringot anélkül, hogy elpusztítanánk a növényt?
Ahhoz, hogy a rozmaringot úgy szedje le, hogy a növény ne pusztuljon el, mindig éles metszőollóval távolítsa el a szárakat, ne pedig húzza vagy rángassa az ágakat. Kerülje azt is, hogy egyszerre a teljes méret ⅓-nél többet távolítson el, különben a növény nem fog tudni felépülni.
Szedhető a rozmaring virágzás után?
Igen, a rozmaringot virágzás után is betakaríthatja. Az íze és az állaga nem változik virágzáskor, mint más növények esetében.
Használhatja a rozmaringot közvetlenül a növényről?
Igen, a rozmaringot közvetlenül a növényről is felhasználhatja. De ideális, ha fogyasztás előtt gyorsan leöblíti, különösen a földig érő ágak esetében.
Mi a legjobb módja a rozmaring betakarításának?
A rozmaring betakarításának legjobb módja, ha éles metszőollóval 2-3 hüvelykes ágakat vágunk le a zsenge zöld szárakról.
Meg lehet enni a rozmaring virágát?
Igen, a rozmaring virágait meg lehet enni, kissé édesebbek, de hasonló az ízük és az illatuk, mint a leveleknek és a száraknak.
A rozmaring betakarítása nem is lehetne egyszerűbb. Most, hogy ismeri a legjobb technikákat és az évszakot, élvezheti a legnagyobb termést, a lehető legjobb ízt és aromát.
Ha meg akarod tanulni, hogyan termeszthetsz minden növényt függőlegesen, beleértve a fűszernövényeket is, akkor szükséged van a Függőleges zöldségek című könyvemre. 23 egyedi projekt segítségével, amelyeket magad is megépíthetsz, megmutat mindent, amit tudnod kell ahhoz, hogy szép és funkcionális parcellád legyen! Rendeld meg a könyvet még ma!
Tudjon meg többet a Függőleges zöldségek című könyvemről itt.
Lásd még: Egyszerű sült Okra Fries recept (sütő vagy AirFryer)Bővebben a betakarításról
Ossza meg a rozmaring betakarítására vonatkozó tippjeit az alábbi hozzászólásokban.
