Егер үйде өсірілген насыбайгүлді бірнеше ай бойы ләззат алғыңыз келсе, оны кептіру - тамаша таңдау. Сіз оны дәмдеуіштер сөресін толтыру және сансыз рецепттерге қосу үшін пайдалана аласыз.

Бұл мақалада мен сізге үйде жасауға болатын 5 қарапайым әдісті пайдаланып, насыбайгүлді қалай кептіру керектігін көрсетемін.

Олардың бірнешеуін қолданып көріңіз және қайсысы сізге қолайлы екенін көріңіз. Оны үйреніп алсаңыз, әрқашан қолыңызда болады.

Жаңа піскен насыбайгүлді кептіруге дайындау

Насыбайгүл жапырақтарын немесе сабағын кептіруге дайындау оңай. Көбінесе алдымен оны жуу туралы уайымдаудың қажеті жоқ.

Дегенмен, егер ол бақшадан лас болса, көгеру мәселесін болдырмау үшін оны тез шайып, сипап немесе айналдырып кептіріңіз.

Насыбайгүлді қалай кептіруге болады

Насыбайгүлді кептірудің бірнеше әдісі бар. Сіз таңдаған әдіс негізінен жеке қалауыңызға байланысты болады және қайсысы сізге қолайлы болады.

1. Насыбайгүлді кептіруге ілу

Ілу - ең ұзақ уақытты қажет ететін әдіс. Ылғалдылығы төмен ортада тұрсаңыз және сабақтарыңыз көп болса, бұл сіз үшін тамаша нұсқа болуы мүмкін.

Тек шыдамдылық танытыңыз, себебі ол дайын болғанға дейін 4 апта кетуі мүмкін.

Міне, кептіргіштер.қадамдар:

1. Букет жасап жатқандай, шоқ жасау үшін бірнеше сабақты бірге жинаңыз.
2. Сабақтың түбіне жіпті, жіпті немесе жіпті байлап, оларды бір-біріне мықтап бекітіңіз.
3. Шопанды төңкеріп іліп қойыңыз. 5>
4. Қараңғы орта жасау үшін, қағаз қапты буманың үстіне ашық ұшын жерге қаратып қойыңыз. Қалыптаспау үшін сөмкеде бірнеше кішкене саңылаулар жасаңыз.

2. Насыбайгүлді құрғату

Сусыздандыру құрылғысы оны тез қатайтады. Оны орнатып, кетіңіз, оны асыра пайдалану қаупі жоқ. Нақты уақыт құрылғыңызға байланысты 4-10 сағат аралығында өзгеруі мүмкін.

Насыбайгүлді сусыздандырудың келесі қадамдары берілген:

1. Өткір жұп кескіш кескіштің көмегімен сабақтардың жапырақтарын шымшыңыз немесе кесіңіз.
2. Жапырақтарды гидратордың үстіне бір қабат етіп жайыңыз. «шөптер» параметріне немесе 95-105°F аралығындағы кез келген температураға дейін.
3. Бірнеше сағат сайын тексеріп, жұмсақ жапырақтары ұзағырақ қалдырып, толығымен кептірілген жапырақтарды алып тастаңыз.

3. Насыбайгүлді пеште кептіру әдеттегідей

сағатты алады. Дегенмен, оны асыра пайдалану өте оңай. Сондықтан оны жиі тексеріп тұру керекжапырақтары жанып кетпейтініне көз жеткізіңіз.

Төменде пеште кептіру қадамдары берілген:

1. Пешті ең төменгі параметрге дейін немесе 170-180°F арасында алдын ала қыздырыңыз.
2. Пісіру парағын пергамент қағазымен жабыңыз да, жапырақтарды жайыңыз немесе сабақтарына тигізбеңіз
3. . 15 минут (толық сабақтар жеке жапырақтарға қарағанда ұзағырақ уақыт алады).
4. Оларды әр 5-10 минут сайын тексеріп, ешқайсысы күйіп қалмағанына көз жеткізіңіз және барлығын алып тастаңыз.

4. Насыбайгүлді микротолқынды пеште кептіру

Микротолқынды пеште кептіру, сонымен қатар оларды жағудың ең жылдам әдісі.' Сондықтан оларды әрбір 30-60 секунд сайын тексеріп тұруды ұмытпаңыз.

Міне, қадамдар:

1. Бөлшектерді бір қабат етіп қағаз табаққа немесе қағаз сүлгіге бір-біріне тигізбеу үшін салыңыз.
2. Микротолқынды пешті орташа қуатта 1 минут іске қосыңыз. Содан кейін насыбайгүлді тазалап, құрғақ болғандарын алып тастаңыз.
3. Оны 30 секундтық аралықпен іске қосуды жалғастырыңыз, оларды әр бірінен кейін тексеріп, оңай бұзылатындарын алып тастаңыз.

5. Ауамен кептіру

Бұл әдісті қолдану өте қарапайым, бірақ сонымен бірге ол ең баяу әдістердің бірі. Ылғалдылығына байланысты бірнеше күннен екі аптаға дейін уақытты алады.

Міне, ауада кептіру қадамдары:

1. Сабақтан жапырақтарды алып тастаңыз жәнеоларды үстелдің үстіне немесе ілулі сөреге жайыңыз.
2. Оларды ауа ағыны жеткілікті салқын, құрғақ жерге қойыңыз.
3. Зеңнің жоқтығына көз жеткізу үшін жапырақтарды екі күн сайын тексеріп, барлығын алып тастаңыз.

Насыбайгүл қанша уақыт кетеді?

Насыбайгүлді кептіруге қанша уақыт кететіні сіз қолданатын әдіске байланысты. Бұған бірнеше минуттан бірнеше аптаға дейін уақыт кетуі мүмкін.

Оны орындаудың ең жылдам жолы - микротолқынды пешті немесе пешті пайдалану. Ең баяулары ауада кептіріледі және ілулі болады.

Насыбайгүлдің құрғақ екенін қалай білуге ​​болады?

Насыбайгүлдің кепкенін қолмен ұстау арқылы білуге ​​болады. Ол сынғыш және қытырлақ болып сезінсе және оны ұсақтаған кезде қолыңызда оңай ыдырайтын болса, ол дайын болады. Егер ол жұмсақ болса, ұзағырақ болуы керек.

Кептірілген насыбайгүлді қалай сақтау керек

Кептірілген насыбайгүлді сақтаудың ең жақсы жолы - дәмдеуіштер банкалары, тығыздалған ыдыс немесе тас қалаушы құмырада ауа өткізбейтін контейнерде. Сіз оны тұтас жапырақтар ретінде сақтауға немесе алдымен дәмдеуіштер тартқышпен ұсақтауға болады.

Оны қойма немесе шкаф сияқты салқын қараңғы жерде сақтаңыз. Қашан бітетінін білу үшін оны күнімен белгілеңіз.

Кептірілген насыбайгүл қанша уақытқа жетеді?

Кептірілген ұнтақталған насыбайгүл 2 жылдан 3 жылға дейін, ал тұтас жапырақтары 4 жылға дейін созылуы мүмкін.

Дегенмен уақыт өте келе дәмі нашарлайды. Сондықтан өзіңізді толықтырған дұрысбірнеше жыл сайын жеткізіңіз.

Жиі қойылатын сұрақтар

Бұл бөлімде мен насыбайгүлді кептіру туралы жиі қойылатын сұрақтарға жауап беремін. Егер сіз өзіңіздікін осы жерден таба алмасаңыз, төменде пікір қалдырыңыз.

Насыбайгүлді кептірудің ең жақсы жолы қандай?

Насыбайгүлді кептірудің ең жақсы жолы сіздің уақытыңыз бен жеке қалауыңызға байланысты. Ауамен кептіру және кептіру ең ұзақ уақыт алады, ал микротолқынды пешті немесе пешті пайдалану ең жылдам, ал кептіргіш ең ыңғайлы болып табылады.

Насыбайгүл қоңыр түспеуі үшін оны қалай кептіруге болады?

Насыбайгүлді қоңыр түспеу үшін кептіру үшін кептіргіштегі ең төменгі температура параметрін пайдаланыңыз және оны ешқашан микротолқынды пеште немесе жаңа піскен пеште пісірмеу керек пе?<49>

Иә, бақшадан, азық-түлік дүкенінен немесе фермер базарынан алынған жаңа піскен насыбайгүлді осы оқулықта сипатталған әдістердің кез келгенін пайдаланып кептіруге болады.

Насыбайгүлді кептіру - көптеген рецепттерде оны жыл бойына пайдаланудың қарапайым және үнемді жолы. Өзіңізге қолайлы әдісті таңдасаңыз болғаны, оны қажет кезде қолыңызда ұстай аласыз.

Егер кез келген кеңістікте өз тағамыңызды өсіруді үйренгіңіз келсе, сізге Тік көкөністер кітабымның көшірмесі қажет. Бұл сізге өзіңіздің жаңа піскен өнімдеріңізден ләззат алу үшін білуіңіз керек нәрсенің бәрін үйретеді. Көшірмеңізге бүгін тапсырыс беріңіз!

Менің Vertical Vegetables кітабым туралы осы жерден толығырақ біліңіз.

ТолығырақКөкөніс өсіру

Төмендегі түсініктемелер бөлімінде насыбайгүлді кептіру бойынша кеңестеріңізбен бөлісіңіз.