Ако сакате да уживате во вашиот домашен босилек многу месеци, сушењето е совршен избор. Можете да го користите за да ја наполните решетката за зачини и да ја додадете во безброј рецепти.

Во оваа статија ќе ви покажам како да го исушите босилекот користејќи 5 едноставни методи кои можете да ги правите дома.

Пробајте неколку од нив и видете кој од нив најдобро одговара за вас. Штом ќе го искористите, секогаш ќе имате при рака.

Подготовка на свеж босилек за сушење

Подготвувањето на листовите или стеблата од босилек за сушење е едноставно. Поголемиот дел од времето не мора ни да се грижите прво да го измиете.

Меѓутоа, ако е валкан од градината, брзо исплакнете го и исушете го со тапкање или центрифугирање за да спречите проблеми со мувла.

Како да го исушите босилекот

Постојат неколку техники што можете да ги користите за сушење босилек. Оној што ќе го изберете ќе зависи најмногу од личните преференции и кој најдобро ви одговара.

1. Закачување босилек до сушење

Обесувањето е методот што трае најдолго. Ако живеете во средина со ниска влажност и имате многу стебла, тоа би можело да биде одлична опција за вас.

Само погрижете се да имате трпение бидејќи може да потрае и до 4 недели пред да биде готово.

Еве го сушењето со висичекори:

1. Соберете неколку стебла заедно за да создадете грозд, како да правите букет.
2. Врзете конец, предиво или канап околу дното на стеблата, цврсто прицврстете ги заедно.
3. Закачете го снопчето наопаку од млазот, во темна просторија, каде што е многу мрачна, ниска или нејзината соба За да создадете потемна средина, поставете хартиена кеса над купчето со отворениот крај свртен кон земјата. Направете неколку мали процепи во кесата за да спречите калапи.

2. Босилек што дехидрира

Дехидрирачот го прави да се прилепува. Само поставете го и тргнете се, нема ризик да претерате. Точното време може да варира од 4 до 10 часа, во зависност од вашата машина.

Еве ги чекорите за дехидрација на босилек:

1. Стиснете ги или исечете ги листовите од стеблата со помош на остри парчиња за кастрење.
2. Распојте ги листовите без да ги одхидрирате1 слојот. или на поставката „билки“ или на било што што се движи од 95-105°F.
3. Проверувајте на секои неколку часа и отстранете ги листовите кои се целосно исушени, оставајќи ги меките да останат подолго.

3. Сушењето на босилекот е типично за брзо сушење. трае околу еден час. Сепак, исто така е многу лесно да се претера. Затоа погрижете се често да го проверуватепогрижете се листовите да не горат.

Подолу се чекорите за сушење во рерна:

1. Загрејте ја рерната на најниската поставка или помеѓу 170-180°F.
2. Покријте ја тавата за печење со хартија за печење и не ставете ги на тавчето. рерната околу 15 минути (полните стебла ќе потрае подолго од поединечните листови).
3. Проверувајте ги на секои 5-10 минути за да се уверите дека не гори, и отстранете ги оние што се подготвени.

Подготовка за сушење на листовите босилек во рерна

4. Сушењето босилек во микроважата е исто така најбрзо методот на сушење во микрова, но многу лесно се пече. изгорете ги. Затоа не заборавајте да ги проверувате на секои 30-60 секунди.

Еве ги чекорите:

Исто така види: Зошто мојот скитник Евреин има кафени лисја & засилувач; Како да го поправите

1. Ставете ги парчињата во еден слој или на хартиена чинија или хартиена крпа за да не се допираат.
2. Вклучете ја микробрановата печка 1 минута на средна јачина . Потоа излупете го босилекот и отстранете ги оние што се суви.
3. Продолжете да го извршувате во интервали од 30 секунди, проверувајќи ги после секој и отстранувајќи ги оние што лесно се рушат.

Сушење босилек во микробранова печка

5. Сушење на воздух

Користењето на овој метод е многу едноставно, но исто така е еден од најбавните. Потребни се од неколку дена до неколку недели, во зависност од тоа колку е влажно.

Еве ги чекорите за сушење на воздух:

1. Отстранете ги листовите од стеблата иРаспоредете ги на маса или закачена решетка.
2. Ставете ги на ладно и суво место каде што има доволно проток на воздух.
3. Проверувајте ги листовите на секои два дена за да се уверите дека нема мувла и отстранете ги сите што се подготвени.

How Long?

Колку време е потребно да се исуши босилекот зависи од методот што го користите. Тоа може да потрае од неколку минути до неколку недели.

Најбрзиот начин да го направите тоа е да користите микробранова печка или рерна. Додека најбавните се сушат и висат на воздух.

Како можете да препознаете кога босилекот е сув?

Можете да забележите кога босилекот е сув со допирање. Кога се чувствува кршливо и крцкаво, и лесно се распаѓа во вашата рака кога ќе го дробите, тогаш е готов. Ако е воопшто мек, тогаш треба да трае подолго.

Како да го чувате сувиот босилек

Најдобар начин да го чувате сувиот босилек е во херметички контејнер, како што се тегли за зачини, затворен сад или тегла. Можете да го чувате како цели лисја или прво да го искршите со мелница за зачини.

Чувајте го на ладно темно место, како оставата, чајната кујна или шкафот. Погрижете се да го означите со датумот за да знаете кога истекува.

Колку долго трае сувиот босилек?

Исушениот мелен босилек може да трае од 2 до 3 години, додека цели листови може да траат до 4 години.

Сепак, вкусот се намалува со текот на времето. Затоа, најдобро е да го надополните вашиотснабдување на секои неколку години.

Најчесто поставувани прашања

Во овој дел ќе одговорам на некои од најчесто поставуваните прашања за сушење босилек. Ако не можете да го најдете вашиот овде, оставете коментар подолу.

Кој е најдобриот начин да се исуши босилек?

Најдобриот начин за сушење на босилек зависи од вашето време и личните преференци. Аир и висино суво земајте најдолго, додека користите микробранова печка или рерната се најбрзи, а дехидраторот е најзгоден.

Да, свежиот босилек од градината, самопослугата или фармерскиот пазар може да се исуши со кој било од методите опишани во ова упатство.

Сушењето босилек е едноставен и исплатлив начин за уживање во текот на целата година во низа рецепти. Едноставно изберете го методот што најмногу ви одговара и ќе можете да го имате при рака кога и да ви треба.

Ако сакате да научите како да одгледувате сопствена храна во кој било простор, тогаш ви треба копија од мојата книга Вертикален зеленчук . Ќе ве научи на сè што треба да знаете за да можете да уживате во тони од вашите сопствени свежи производи. Нарачајте го вашиот примерок денес!

Дознајте повеќе за мојата книга со Vertical Vegetables овде.

Повеќе заГрадинарство за зеленчук

Споделете ги вашите совети за сушење босилек во делот за коментари подолу.