Kako sušiti bosiljak (5 najboljih načina)
Sadržaj
Sušenje bosiljka je brzo i jednostavno, a postoji toliko mnogo prekrasnih načina za njegovu upotrebu. U ovom postu pokazat ću vam pet najboljih načina da to učinite, s uputama korak po korak za svaki.
Ako želite više mjeseci uživati u svom domaćem bosiljku, sušenje je savršen izbor. Njime možete napuniti stalak sa začinima i dodati bezbrojnim receptima.
U ovom ću vam članku pokazati kako sušiti bosiljak pomoću 5 jednostavnih metoda koje možete učiniti kod kuće.
Isprobajte nekoliko od njih i vidite koja vam najbolje odgovara. Jednom kada se snađete, uvijek ćete ga imati pri ruci.
Priprema svježeg bosiljka za sušenje
Priprema listova ili stabljika bosiljka za sušenje je jednostavna. Većinu vremena ne morate se brinuti o tome da li ćete ga prvo oprati.
Međutim, ako je prljav iz vrta, brzo ga isperite i potapšajte ili osušite centrifugom kako biste spriječili probleme s plijesni.
Kako sušiti bosiljak
Postoji nekoliko tehnika koje možete koristiti za sušenje bosiljka. Koji ćete odabrati ovisit će uglavnom o osobnim preferencijama i o tome koji vam najbolje odgovara.
1. Vješanje bosiljka za sušenje
Vješanje je metoda koja najdulje traje. Ako živite u okruženju s niskom vlagom i imate mnogo stabljika, to bi mogla biti odlična opcija za vas.
Samo budite strpljivi jer može proći i do 4 tjedna prije nego što bude spremno.
Vidi također: Prezimljavanje lukovica kaladija – kopanje, skladištenje & Savjeti za njegu zimiEvo načina za sušenjekoraci:
- Sakupite nekoliko stabljika zajedno da napravite grozd, kao da pravite buket.
- Zavežite konac, pređu ili konac oko dna stabljika, čvrsto ih pričvrstivši.
- Objesite grozd naopako na kuku ili stalak za bilje, u tamnoj, prozračnoj prostoriji gdje je vlažnost vrlo niska.
- Za stvaranje tamnijeg okruženja, stavite papirnatu vrećicu preko grozda s otvorenim krajem okrenutim prema tlu. Napravite nekoliko malih proreza u vrećici kako biste spriječili stvaranje plijesni.
Objesite hrpe bosiljka za sušenje 2. Dehidriranje bosiljka
Dehidrator čini sve lakim. Samo ga namjestite i otiđite, nema opasnosti od pretjeranja. Točno vrijeme može varirati od 4-10 sati, ovisno o vašem stroju.
Evo koraka za dehidrirajući bazil:
3. Sušenje bosila u pećnici
Korištenje vašeg pećnog stajališta. Međutim, također je vrlo lako pretjerati. Stoga ga često provjeravajtepobrinite se da lišće ne izgori.
U nastavku su navedeni koraci za sušenje u pećnici:
- Zagrijte pećnicu na najnižu postavku, ili između 170-180°F.
- Prekrijte lim za pečenje papirom za pečenje i rasporedite lišće ili stabljike tako da se ne dodiruju.
- Stavite ih u o peći oko 15 minuta (pune stabljike trebat će dulje od pojedinačnih listova).
- Provjeravajte ih svakih 5-10 minuta kako biste bili sigurni da ništa nije zagorjelo i uklonite sve koje su gotove.
Priprema za sušenje listova bosiljka u pećnici 4. Sušenje bosiljka u mikrovalnoj pećnici
Korištenje mikrovalne pećnice je najbrži način, ali ga je također vrlo lako spaliti. Stoga ih svakako provjeravajte svakih 30-60 sekundi.
Ovo su koraci:
- Postavite komade u jednom sloju na papirnati tanjur ili papirnati ručnik tako da se ne dodiruju.
- Uključite mikrovalnu pećnicu na 1 minutu na srednjoj snazi. Zatim provjerite bosiljak i uklonite one koji su suhi.
- Nastavite puštati u intervalima od 30 sekundi, provjeravajući ih nakon svakog i uklanjajući one koji se lako mrve.
Sušenje bosiljka u mikrovalnoj pećnici 5. Sušenje na zraku
Ovu je metodu vrlo jednostavno izvesti, ali je i jedna od najsporijih. Potrebno je od nekoliko dana do nekoliko tjedana, ovisno o tome koliko je vlažno.
Ovo su koraci sušenja na zraku:
- Uklonite lišće sa stabljika iraširite ih na radnu ploču ili viseću policu.
- Smjestite ih na hladno, suho mjesto gdje postoji dovoljan protok zraka.
- Provjerite listove svakih nekoliko dana kako biste bili sigurni da nema plijesni i uklonite sve koji su gotovi.
Bosiljak se suši na zraku na stalku Koliko je potrebno da se suši bosiljak?
Koliko je vremena potrebno za sušenje bosiljka ovisi o metodi koju koristite. Može potrajati od nekoliko minuta do nekoliko tjedana.
Najbrži način za to je pomoću mikrovalne ili pećnice. Dok se najsporije suše na zraku i vješaju.
Kako možete znati kada je bosiljak suh?
Dodirom možete vidjeti kada je bosiljak suh. Kada se čini da je krhko i hrskavo, i kada se lako mrvi u ruci kada ga zgnječite, onda je spremno. Ako je uopće mekan, onda mora stajati dulje.
Svježi sušeni listovi bosiljka Kako čuvati sušeni bosiljak
Najbolji način za čuvanje osušenog bosiljka je u hermetički zatvorenoj posudi, kao što su staklenke za začine, zatvorena posuda ili staklenka. Možete ga pohraniti kao cijele listove ili ga prethodno zdrobiti mlincem za začine.
Čuvajte ga na hladnom i tamnom mjestu, poput smočnice ili ormara. Obavezno ga označite datumom kako biste znali kada mu ističe rok trajanja.
Koliko dugo traje sušeni bosiljak?
Osušeni mljeveni bosiljak može trajati između 2 i 3 godine, dok cijeli listovi mogu trajati do 4 godine.
Međutim, okus se s vremenom smanjuje. Stoga je najbolje nadopuniti svojnabavite svakih nekoliko godina.
Čuvanje sušenog bosiljka u posudi za začine Česta pitanja
U ovom ću odjeljku odgovoriti na neka od najčešće postavljanih pitanja o sušenju bosiljka. Ako ne možete pronaći svoj ovdje, ostavite komentar ispod.
Koji je najbolji način za sušenje bosiljka?
Najbolji način sušenja bosiljka ovisi o vašem vremenu i osobnim preferencijama. Sušenje na zraku i vješanjem traje najduže, dok su korištenje mikrovalne pećnice ili pećnice najbrži, a dehidrator je najprikladniji.
Kako sušiti bosiljak da ne posmeđi?
Da biste osušili bosiljak tako da ne posmeđi, upotrijebite postavku najniže temperature na dehidratoru i pazite da ga nikada ne prepečete u mikrovalnoj ili pećnici.
Može li se sušiti svježi bosiljak?
Da, svježi bosiljak iz vrta, trgovine mješovitom robom ili s tržnice može se sušiti bilo kojom od metoda opisanih u ovom vodiču.
Sušenje bosiljka jednostavan je i isplativ način da u njemu uživate tijekom cijele godine u nizu recepata. Jednostavno odaberite metodu koja vam najviše odgovara i moći ćete je imati pri ruci kad god vam zatreba.
Ako želite naučiti kako uzgajati vlastitu hranu u bilo kojem prostoru, onda vam je potreban primjerak moje knjige Okomito povrće . Naučit ćete sve što trebate znati kako biste mogli uživati u tonama vlastitih svježih proizvoda. Naručite svoj primjerak danas!
Vidi također: Kako uzgojiti papriku iz sjemena: Potpuni vodičOvdje saznajte više o mojoj knjizi Vertical Vegetables.
Više oUzgoj povrća
Podijelite svoje savjete za sušenje bosiljka u odjeljku s komentarima ispod.
