វិធីសម្ងួតស្លឹកខ្ទឹម (៥វិធីល្អបំផុត)
តារាងមាតិកា
ការសម្ងួត basil គឺរហ័ស និងងាយស្រួល ហើយមានការប្រើប្រាស់ដ៏អស្ចារ្យជាច្រើនសម្រាប់វា។ នៅក្នុងការបង្ហោះនេះ ខ្ញុំនឹងបង្ហាញអ្នកពីវិធីល្អបំផុតចំនួនប្រាំដើម្បីធ្វើវា ដោយមានការណែនាំជាជំហានៗសម្រាប់នីមួយៗ។
សូមមើលផងដែរ: របៀបធ្វើនំប៉័ង & Butter Pickles (ជាមួយរូបមន្ត)
ប្រសិនបើអ្នកចង់រីករាយជាមួយ basil ក្នុងស្រុករបស់អ្នកអស់រយៈពេលជាច្រើនខែ ការសម្ងួតវាជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ អ្នកអាចប្រើវាដើម្បីបំពេញគ្រឿងទេសរបស់អ្នក និងបន្ថែមរូបមន្តរាប់មិនអស់។
នៅក្នុងអត្ថបទនេះ ខ្ញុំនឹងបង្ហាញអ្នកពីរបៀបសម្ងួត basil ដោយប្រើវិធីងាយៗ 5 យ៉ាងដែលអ្នកអាចធ្វើបាននៅផ្ទះ។
សាកល្បងវាពីរបីមុខ ហើយមើលថាតើមួយណាមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតសម្រាប់អ្នក។ នៅពេលដែលអ្នកទទួលបានវា អ្នកនឹងតែងតែមានរបស់ខ្លះនៅក្នុងដៃ។
ការរៀបចំ basil ស្រស់សម្រាប់ការស្ងួត
ការរៀបចំស្លឹក basil ឬដើមរបស់អ្នកសម្រាប់ការស្ងួតគឺសាមញ្ញ។ ភាគច្រើនអ្នកមិនចាំបាច់ខ្វល់ខ្វាយពីការបោកគក់វាជាមុនទេ។
ទោះជាយ៉ាងណា ប្រសិនបើវាកខ្វក់ពីសួនច្បារ សូមលាងជម្រះវាឱ្យលឿន ហើយជូត ឬស្ងួតវា ដើម្បីការពារបញ្ហាជាមួយផ្សិត។
របៀបស្ងួត Basil
មានបច្ចេកទេសជាច្រើនដែលអ្នកអាចប្រើដើម្បីស្ងួត basil ។ មួយណាដែលអ្នកជ្រើសរើសភាគច្រើនអាស្រ័យទៅលើចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន ហើយមួយណាដែលល្អបំផុតសម្រាប់អ្នក។
1. Hanging Basil To Dry
Hanging is the method that the longest time. ប្រសិនបើអ្នករស់នៅក្នុងបរិយាកាសសំណើមទាប ហើយមានដើមច្រើន វាអាចជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នក។
គ្រាន់តែត្រូវប្រាកដថាមានភាពអត់ធ្មត់ ព្រោះវាអាចចំណាយពេលរហូតដល់ 4 សប្តាហ៍មុនពេលវារួចរាល់។
សូមមើលផងដែរ: របៀបសាងសង់ Squash Arch សម្រាប់សួនច្បាររបស់អ្នក។នេះគឺជាការសម្ងួតជំហាន៖
- ប្រមូលដើមជាច្រើនជាមួយគ្នាដើម្បីបង្កើតជាបាច់ ដូចជាអ្នកកំពុងធ្វើភួង។
- ចងខ្សែ អំបោះ ឬខ្សែពួរជុំវិញផ្នែកខាងក្រោមនៃដើម ដោយធានាពួកវាជាមួយគ្នាយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។
- ព្យួរចង្កោមចុះក្រោម
- ព្យួរកនៅខាងក្រោមបន្ទប់ដែលងងឹត ឬសើម។ 15>
- ដើម្បីបង្កើតបរិយាកាសងងឹត សូមដាក់ថង់ក្រដាសពីលើក្រុម ដោយចុងចំហរបែរមុខទៅដី។ ធ្វើរន្ធតូចៗជាច្រើននៅក្នុងថង់ដើម្បីការពារការឡើងផ្សិត។
ព្យួរបណ្តុំនៃ basil ស្ងួត 2. Dehydrating Basil
ឧបករណ៍បំលែងជាតិទឹកធ្វើអោយវាមានភាពរហ័សរហួន។ គ្រាន់តែកំណត់វាហើយដើរចេញទៅវាមិនមានហានិភ័យនៃការធ្វើហួសហេតុពេកនោះទេ។ ពេលវេលាពិតប្រាកដអាចប្រែប្រួលពី 4 ទៅ 10 ម៉ោង អាស្រ័យលើម៉ាស៊ីនរបស់អ្នក។
នេះគឺជាជំហានសម្រាប់ការខ្សោះជាតិទឹក basil៖
- ច្របាច់ ឬកាត់ស្លឹកចេញពីដើមដោយប្រើកាំបិតកាត់មុតស្រួច។
- បាចស្លឹកក្នុងស្រទាប់តែមួយ
- លើឧបករណ៍ dehydrator ។ ទាំងការកំណត់ "ឱសថ" ឬអ្វីក៏ដោយដែលមានសីតុណ្ហភាពចាប់ពី 95-105°F។
- ពិនិត្យរៀងរាល់ពីរបីម៉ោងម្តង ហើយយកស្លឹកដែលស្ងួតទាំងស្រុងចេញ ទុកអោយស្លឹកទន់បានយូរ។
ការសម្ងួត basil នៅក្នុង dehydrator 3. Drying Basil In The Oven
ជាធម្មតាវាស្ងួតជាងបន្តិច។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាក៏ងាយស្រួលផងដែរក្នុងការធ្វើវាលើស។ ដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលវាឱ្យបានញឹកញាប់ត្រូវប្រាកដថាស្លឹកឈើមិនឆេះ។
ខាងក្រោមនេះជាជំហានសម្រាប់ការសម្ងួតក្នុងឡ៖
- កំដៅឡរបស់អ្នកទៅសីតុណ្ហភាពទាបបំផុត ឬចន្លោះពី 170-180°F ។
- គ្របសន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាស parchment ហើយដាក់ស្លឹកឈើដែលពួកវា ប៉ះពួកវា។ 15 នាទី (ដើមពេញនឹងចំណាយពេលយូរជាងស្លឹកនីមួយៗ)។
- ពិនិត្យពួកវារៀងរាល់ 5-10 នាទីម្តង ដើម្បីធានាថាមិនឆេះ ហើយយកវាចេញ។
ការរៀបចំស្លឹក basil ស្ងួតនៅក្នុងឡ 4. ការសម្ងួត Basil នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ
វិធីដុតវាលឿនបំផុត។ ដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលពួកវារៀងរាល់ 30-60 វិនាទី។
នេះគឺជាជំហាន៖
- ដាក់បំណែកនៅក្នុងស្រទាប់តែមួយនៅលើចានក្រដាស ឬកន្សែងក្រដាស ដើម្បីកុំឱ្យពួកវាប៉ះ។
- ដំណើរការមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 1 នាទីដោយប្រើថាមពលមធ្យម។ បន្ទាប់មកកិនស្លឹកជីអង្កាម ហើយយកសំបកដែលស្ងួតចេញ។
- បន្តដំណើរការវាក្នុងចន្លោះពេល 30 វិនាទី ពិនិត្យពួកវាបន្ទាប់ពីនីមួយៗ ហើយដកផ្នែកដែលខូចយ៉ាងងាយស្រួលចេញ។
ការសម្ងួត basil ក្នុងមីក្រូវ៉េវ 5. ការសម្ងួតដោយខ្យល់
ការប្រើវិធីនេះគឺសាមញ្ញណាស់ក្នុងការធ្វើ ប៉ុន្តែវាក៏ជាវិធីមួយដែលយឺតបំផុតផងដែរ។ វាត្រូវចំណាយពេលពីពីរបីថ្ងៃទៅពីរសប្តាហ៍ អាស្រ័យលើថាតើវាសើមប៉ុណ្ណា។
នេះគឺជាជំហាននៃការសម្ងួតដោយខ្យល់៖
- យកស្លឹកចេញពីដើម ហើយបាចពួកវានៅលើតុ ឬធ្នើរព្យួរ។
- ដាក់វានៅកន្លែងត្រជាក់ស្ងួត កន្លែងដែលមានខ្យល់ចេញចូលគ្រប់គ្រាន់។
- ពិនិត្យស្លឹករៀងរាល់ពីរបីថ្ងៃម្តង ដើម្បីប្រាកដថាមិនមានផ្សិត ហើយយកវាចេញ។
បាស៊ីលសម្ងួតខ្យល់នៅលើ rack តើវាត្រូវចំណាយពេលប៉ុន្មាន?
តើវាត្រូវចំណាយពេលប៉ុន្មានដើម្បីស្ងួត basil អាស្រ័យលើវិធីដែលអ្នកប្រើ។ វាអាចចំណាយពេលពីច្រើននាទីទៅពីរបីសប្តាហ៍។
វិធីដែលលឿនបំផុតដើម្បីធ្វើវាគឺប្រើមីក្រូវ៉េវ ឬឡ។ ខណៈពេលដែលយឺតបំផុតគឺការសម្ងួត និងព្យួរ។
តើអ្នកអាចប្រាប់ពីរបៀបដែល Basil ស្ងួត?
អ្នកអាចដឹងថាពេលណា basil ស្ងួតដោយការប៉ះវា។ នៅពេលដែលវាមានអារម្មណ៍ថាផុយ និងស្រួយ ហើយងាយស្រួយនៅក្នុងដៃរបស់អ្នក នៅពេលអ្នកបុកវា នោះវារួចរាល់ហើយ។ ប្រសិនបើវាទន់ នោះវាត្រូវប្រើបានយូរ។
ស្លឹក basil ស្ងួតស្រស់ របៀបរក្សាទុក basil ស្ងួត
វិធីល្អបំផុតក្នុងការរក្សាទុក basil ស្ងួតរបស់អ្នកគឺនៅក្នុងធុងដែលមានខ្យល់អាកាស ដូចជា ពាងគ្រឿងទេស ចានបិទជិត ឬ ពាងម៉ាស។ អ្នកអាចទុកវាជាស្លឹកទាំងមូល ឬកិនវាជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនកិនគ្រឿងទេសជាមុនសិន។
ទុកវាក្នុងកន្លែងងងឹតត្រជាក់ដូចជាទូដាក់ចាន ឬទូដាក់ចាន។ ត្រូវប្រាកដថាសម្គាល់វាជាមួយនឹងកាលបរិច្ឆេទ ដូច្នេះអ្នកដឹងថាពេលណាវាផុតកំណត់។
តើ Basil ស្ងួតមានរយៈពេលប៉ុន្មាន?
ស្លឹកខ្ទឹមស្ងួតអាចរស់បានចន្លោះពី 2 ទៅ 3 ឆ្នាំ ខណៈពេលដែលស្លឹកទាំងមូលអាចបន្តរហូតដល់ 4 ឆ្នាំ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រសជាតិមិនថយចុះតាមពេលវេលា។ ដូច្នេះវាជាការល្អបំផុតក្នុងការបំពេញបន្ថែមរបស់អ្នក។ផ្គត់ផ្គង់រៀងរាល់ពីរបីឆ្នាំម្តង។
ការរក្សាទុក basil ស្ងួតនៅក្នុងពាងគ្រឿងទេស សំណួរគេសួរញឹកញាប់
នៅក្នុងផ្នែកនេះ ខ្ញុំនឹងឆ្លើយសំណួរដែលគេសួរញឹកញាប់បំផុតមួយចំនួនអំពីការសម្ងួត basil ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញរបស់អ្នកនៅទីនេះទេ សូមទុកមតិយោបល់ខាងក្រោម។
តើវិធីណាដែលល្អបំផុតក្នុងការសម្ងួត basil?
វិធីល្អបំផុតក្នុងការសម្ងួត basil អាស្រ័យលើពេលវេលា និងចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ការហាល និងហាលស្ងួតត្រូវចំណាយពេលយូរបំផុត ខណៈពេលដែលប្រើមីក្រូវ៉េវ ឬឡគឺលឿនបំផុត ហើយឧបករណ៍បំលែងជាតិទឹកគឺងាយស្រួលបំផុត។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកុំឱ្យ basil ស្ងួតដើម្បីកុំឱ្យវាប្រែជាពណ៌ត្នោត?
ដើម្បីស្ងួត basil ដើម្បីកុំឱ្យវាប្រែពណ៌ត្នោត សូមប្រើការកំណត់សីតុណ្ហភាពទាបបំផុតនៅលើឧបករណ៍ខះជាតិទឹករបស់អ្នក ហើយត្រូវប្រាកដថាអ្នកមិនស្ងួតវាក្នុងមីក្រូវ៉េវឬ?
បាទ បាស៊ីលស្រស់ពីសួនច្បារ ហាងលក់គ្រឿងទេស ឬទីផ្សារកសិករអាចសម្ងួតដោយប្រើវិធីណាមួយដែលបានពិពណ៌នានៅក្នុងមេរៀននេះ។
ការសម្ងួត basil គឺជាវិធីដ៏សាមញ្ញ និងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការរីករាយជាមួយវាពេញមួយឆ្នាំនៅក្នុងរូបមន្តចម្រុះ។ ដោយគ្រាន់តែជ្រើសរើសវិធីសាស្ត្រដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតសម្រាប់អ្នក ហើយអ្នកនឹងអាចមានវានៅក្នុងដៃនៅពេលណាដែលអ្នកត្រូវការ។
ប្រសិនបើអ្នកចង់រៀនពីរបៀបដាំអាហារដោយខ្លួនឯងនៅកន្លែងណាមួយ នោះអ្នកត្រូវការច្បាប់ចម្លងនៃសៀវភៅ បន្លែបញ្ឈរ របស់ខ្ញុំ។ វានឹងបង្រៀនអ្នកទាំងអស់គ្នាដែលអ្នកត្រូវដឹង ដើម្បីឱ្យអ្នកអាចរីករាយជាមួយនឹងផលិតផលថ្មីៗជាច្រើនរបស់អ្នក។ បញ្ជាទិញច្បាប់ចម្លងរបស់អ្នកនៅថ្ងៃនេះ!
ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីសៀវភៅបន្លែបញ្ឈររបស់ខ្ញុំនៅទីនេះ។
ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីការដាំបន្លែ
ចែករំលែកគន្លឹះរបស់អ្នកសម្រាប់ការស្ងួត basil នៅក្នុងផ្នែកមតិយោបល់ខាងក្រោម។
