Agar siz o'zingiz yetishtirgan rayhondan ko'p oylar davomida zavqlanishni istasangiz, uni quritish eng zo'r tanlovdir. Siz undan ziravorlar rafini to'ldirish va son-sanoqsiz retseptlar qo'shish uchun foydalanishingiz mumkin.

Ushbu maqolada men sizga rayhonni 5 ta oddiy usuldan foydalanib quritishni ko'rsataman, ularni uyda to'g'ri bajarish mumkin.

Ulardan bir nechtasini sinab ko'ring va qaysi biri sizga mos kelishini ko'ring. Uni o'rganganingizdan so'ng, har doim qo'lingizda bo'ladi.

Yangi rayhonni quritish uchun tayyorlash

Bazil barglari yoki poyalarini quritish uchun tayyorlash juda oddiy. Ko'pincha siz uni avval yuvish haqida tashvishlanishingiz shart emas.

Agar u bog'dan kir bo'lsa, uni tezda chaying va mog'or paydo bo'lishining oldini olish uchun uni artib yoki aylantirib quriting.

Bazilni qanday quritish kerak

Bazilni quritish uchun bir nechta usullardan foydalanishingiz mumkin. Siz tanlaganingiz asosan shaxsiy xohishingizga bog'liq bo'ladi va qaysi biri sizga mos keladi.

1. Rayhonni quritish uchun osib qo'yish

Osish eng uzoq davom etadigan usuldir. Agar namligi past muhitda yashasangiz va poyalari koʻp boʻlsa, bu siz uchun ajoyib tanlov boʻlishi mumkin.

Faqat sabr qiling, chunki u tayyor boʻlgunga qadar 4 haftagacha vaqt ketishi mumkin.

Mana bu yerda quritish usuli.qadamlar:

1. Guldasta yasayotgandek bir dasta hosil qilish uchun bir nechta poyalarni bir joyga to'plang.
2. Poyalarning pastki qismiga ip, ip yoki ip bilan bog'lab, ularni mahkam bog'lab qo'ying.
3. Dastani teskari, qorong'i xonaning pastroq yoki baland xonaga osib qo'ying. 5>
4. Qorong'iroq muhit yaratish uchun qog'oz xaltachani ochiq uchi erga qaratib qo'ying. Kalıplamani oldini olish uchun sumkada bir nechta kichik tirqishlar hosil qiling.

2. Bazilni suvsizlantirish

Dehidrator uni siqib chiqaradi. Faqat uni o'rnating va keting, uni haddan tashqari oshirib yuborish xavfi yo'q. Mashinangizga qarab aniq vaqt 4-10 soat oralig'ida o'zgarishi mumkin.

Rayhonni suvsizlantirish bosqichlari:

1. O'tkir budama nayzalari yordamida poyasini chimchilab yoki kesib oling.
2. Yaproqlarni suvsizlantiruvchi vosita ustiga bir qatlamda yoyib chiqing.<14n> "o'tlar" parametriga yoki 95-105°F gacha bo'lgan har qanday haroratga.
3. Har bir necha soatda tekshiring va to'liq quritilgan barglarni olib tashlang, yumshoqlarini uzoqroq qoldiring.

3. Rayhonni duxovkada quritish uchun odatda bir soat vaqt ketadi. Biroq, uni haddan tashqari oshirib yuborish ham juda oson. Shuning uchun uni tez-tez tekshirib turingBarglar yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling.

Quyidagi pechda quritish bosqichlari keltirilgan:

1. Penchni eng past haroratgacha yoki 170-180°F gacha qizdiring.
2. Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping va barglarning ichiga qo'ying yoki ildizlariga tegmang
3. . 15 daqiqa (to'liq poyasi alohida barglardan ko'ra ko'proq vaqt oladi).
4. Har 5-10 daqiqada yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling va ularni olib tashlang.

Rayhon barglarini duxovkada quritishga tayyorlash

4. Mikroto'lqinli pechda rayhonni quritish

Ularni tez yoqish usuli ham juda oson. Shuning uchun ularni har 30-60 soniyada tekshirib turing.

Mana bu qadamlar:

1. Bo'laklarni qog'oz plastinka yoki qog'oz sochiq ustiga bir qatlamga qo'ying, shunda ular tegmasligi uchun.
2. Mikroto'lqinli pechni 1 daqiqa davomida o'rtacha quvvatda ishlating. Keyin reyhanni sindirib tashlang va quruq qolganlarini olib tashlang.
3. Uni 30 soniya oraliqda ishga tushirishda davom eting, ularni har biridan keyin tekshirib ko'ring va oson parchalanadiganlarini olib tashlang.

5. Havoda quritish

Ushbu usuldan foydalanish juda oddiy, lekin u ham eng sekin usullardan biridir. Namlikka qarab, bir necha kundan bir necha haftagacha davom etadi.

Mana havoda quritish bosqichlari:

1. Poyadan barglarni olib tashlang vaularni peshtaxtaga yoki osilgan tokchaga yoyib qo'ying.
2. Ularni havo oqimi yetarli bo'lgan salqin va quruq joyga qo'ying.
3. Har bir ikki kunda barglarni tekshiring va mog'or yo'qligiga ishonch hosil qiling va olib tashlangan narsalarni olib tashlang.

Bazilni quritish uchun qancha vaqt ketishi siz foydalanadigan usulga bog'liq. Bu bir necha daqiqadan bir necha haftagacha davom etishi mumkin.

Buni qilishning eng tezkor usuli - mikroto'lqinli pech yoki pechdan foydalanish. Eng sekinlari havoda quritiladi va osiladi.

Rayhon quriganini qanday aniqlash mumkin?

Rayhon quruqligini unga tegizish orqali aniqlash mumkin. Agar u mo'rt va qarsillab bo'lsa va uni maydalaganingizda qo'lingizda oson parchalanib ketsa, u tayyor bo'ladi. Agar u umuman yumshoq bo'lsa, u uzoqroq turishi kerak.

Quritilgan rayhonni qanday saqlash kerak

Quritilgan rayhonni saqlashning eng yaxshi usuli havo o'tkazmaydigan idishda, masalan, ziravorlar idishlari, muhrlangan idish yoki mason kavanozda. Siz uni butun barglar sifatida saqlashingiz yoki avval ziravorlar maydalagich bilan maydalashingiz mumkin.

Uni omborxona yoki shkaf kabi qorong'i salqin joyda saqlang. Muddati qachon tugashini bilish uchun uni sana bilan belgilaganingizga ishonch hosil qiling.

Quritilgan rayhon qancha davom etadi?

Quritilgan maydalangan rayhon 2 yildan 3 yilgacha, butun barglari esa 4 yilgacha davom etishi mumkin.

Biroq vaqt o'tishi bilan ta'mi yomonlashadi. Shuning uchun o'zingizni to'ldirish yaxshidirbir necha yilda bir marta yetkazib beriladi.

Tez-tez so'raladigan savollar

Ushbu bo'limda men rayhonni quritish bo'yicha eng ko'p beriladigan savollarga javob beraman. Agar o'zingiznikini bu erda topa olmasangiz, quyida izoh qoldiring.

Rayhonni quritishning eng yaxshi usuli qanday?

Bazilni quritishning eng yaxshi usuli sizning vaqtingizga va shaxsiy xohishingizga bog'liq. Havoda quritish va quritish eng ko'p vaqt oladi, mikroto'lqinli pech yoki pechdan foydalanish eng tez va quritgich eng qulay hisoblanadi.

Rayhon jigarrang bo'lmasligi uchun uni qanday quritish kerak?

Bazilni jigarrang bo'lmasligi uchun quritish uchun quritgichdagi eng past harorat rejimidan foydalaning va uni hech qachon mikroto'lqinli pechda yoki yangi quritilmagan holda pishirib yubormasligingizga ishonch hosil qiling

Ha, bog‘dan, oziq-ovqat do‘konidan yoki dehqon bozoridan olingan yangi rayhonni ushbu qo‘llanmada tasvirlangan har qanday usullardan foydalanib quritish mumkin.

Rayhonni quritish - bu turli xil retseptlar bilan yil davomida lazzatlanishning oddiy va tejamkor usuli. Shunchaki oʻzingizga mos keladigan usulni tanlang va uni xohlagan vaqtda qoʻlingizda boʻlishi mumkin.

Agar siz istalgan joyda oʻz oziq-ovqatingizni qanday yetishtirishni oʻrganmoqchi boʻlsangiz, unda sizga mening Vertikal sabzavotlar kitobimning nusxasi kerak boʻladi. Bu sizga tonnalab yangi mahsulotingizdan bahramand bo'lishingiz uchun bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsani o'rgatadi. Nusxangizga bugun buyurtma bering!

Mening Vertical Vegetables kitobim haqida bu yerda batafsil ma’lumot oling.

Batafsil.Sabzavotlarni bog'lash

Rayhonni quritish bo'yicha maslahatlaringizni quyidagi izohlar bo'limida baham ko'ring.