Tieto domáce levanduľové sušienky majú bohatú, ale jemnú sladkosť a jemné kvetinové tóny.

Vďaka iba 6 ingredienciám je jednoduché pripraviť dávku a chuť vás bude nútiť vracať sa k ďalším.

Je to skvelý recept, ktorý môžete mať po ruke, keď potrebujete pochúťku, a je možné ho rýchlo pripraviť.

Nižšie vám ukážem, ako si v niekoľkých jednoduchých krokoch pripraviť lahodné levanduľové sušienky.

Domáce levanduľové cookies

Levanduľové sušienky môžu niekomu pripadať ako zvláštna kombinácia, ale existuje niekoľko dôvodov, prečo tento recept funguje.

• Dekadentná chuť a textúra
• Jedinečná chuť
• Čas prípravy je len 10 minút
• Perfektná pochúťka pre deti aj dospelých
• Skvelé na darovanie alebo podávanie na stretnutí
• Veľmi jednoduchá výroba

Súvisiaci príspevok: Ako sa starať o rastliny levandule

Ako chutia levanduľové sušienky?

Tieto levanduľové sušienky sú bohaté, s jemnou sladkosťou a kvetinovým nádychom, ktorý im dodáva tú najlepšiu chuť.

Sú jemné a chutné s dokonalým množstvom drobenky, takže sa vám budú rozplývať v ústach.

Základom je jednoduché cesto na spôsob chlebíka, ktoré je príjemné a ľahké. Používa sa buď s čerstvými, alebo sušenými púčikmi.

Pridala som aj trochu prírodných olejov, aby som zvýraznila chuť bez toho, aby bola príliš výrazná. Potom som ich na záver posypala práškovým cukrom.

Súvisiaci príspevok: Ako zbierať listy a kvety levandule

Zloženie levanduľových sušienok

Tento domáci recept na levanduľové sušienky vyžaduje len šesť jednoduchých ingrediencií, z ktorých väčšinu už pravdepodobne máte po ruke.

• Maslo - Maslo dodáva tomuto receptu bohatosť, jemnosť a štruktúru. V závislosti od vašich preferencií môžete použiť solené alebo nesolené maslo.

• Práškový cukor - Tento cukor, nazývaný aj cukrársky cukor, dodáva sladkosť a absorbuje vlhkosť z niektorých ostatných zložiek, čím vytvára príjemný základ, ktorý drží všetko pohromade. Po upečení sa podieľa aj na vytvorení jemného výsledného efektu.

• Vanilkový extrakt - Pridanie vanilkového extraktu pomáha zvýšiť bohatosť receptu.

• Múka - Celozrnná múka dodáva levanduľovým koláčikom plnosť a umožňuje im držať tvar.

• Púčiky levandule - Na tento recept na sušienky môžete použiť čerstvé alebo sušené levanduľové puky, obidva druhy sa hodia. Keďže sa počas sušenia zmenšujú, v rovnakej mernej jednotke bude viac pukov, ako keby ste použili čerstvé. Aby ste dosiahli rovnakú intenzitu, budete musieť pridať o niečo viac čerstvých pukov ako sušených.

• Prírodná levanduľová aróma (voliteľné) - Kvety majú výraznú chuť a štruktúru, preto si musíte dávať pozor, aby ste ich nepridávali príliš veľa. Táto prírodná aróma zvýrazňuje kvetinové tóny a vôňu, pričom nie je príliš výrazná. Je však dôležité používať ju veľmi striedmo.

Potrebné nástroje & vybavenie

Ak milujete pečenie, určite už máte po ruke všetko, čo potrebujete. Venujte pár minút tomu, aby ste si vopred zhromaždili všetky nástroje a vybavenie, tu je to, čo budete potrebovať.

Tipy na výrobu levanduľových cookies

Tu je niekoľko tipov na pečenie, ktoré vám pomôžu získať čo najlepšie levanduľové sušienky.

• Na konci miešania pridajte púčiky - Uistite sa, že ste levanduľové kvety pridali až po zmiešaní všetkých ostatných prísad na sušienky. Pomôže to zachovať celistvosť púčikov, aby vyzerali lepšie.

• Tvarujte pred chladením cesta - Pred vložením do chladničky cesto rozvaľkajte. Takto sa cesto ľahšie krája a pomáha vytvoriť pekné a čisté okraje.

• Menej je viac - Pri príprave tohto receptu na koláčiky použite zo začiatku menej levanduľových púčikov. Ide o jedinečnú chuť a pridanie príliš veľkého množstva môže preťažiť jemnú zmes alebo dokonca zmeniť štruktúru.

• Cesto pripravte vopred - Môžete ho skladovať pevne zabalené v plastovom obale približne 5-7 dní v chladničke alebo ho môžete zamraziť až na mesiac.

• Nechajte cesto zmäknúť pri izbovej teplote - Keď sa chystáte cesto použiť, nechajte ho zohriať na izbovú teplotu, aby pri krájaní nepraskalo.

• Bavte sa - Skúste experimentovať s rôznymi tvarmi, veľkosťami a ozdobami. Namiesto práškového cukru môžete na vrch pridať polevu alebo glazúru. Alebo na vrch ešte teplých koláčikov natlačte kryštáliky cukru alebo ďalšie levanduľové púčiky, ak chcete byť naozaj fantastickí.

Ak milujete levanduľu, budete zbožňovať tento chutný recept na sušienky. Majú tú najlepšiu chuť a štruktúru a budú sa vám rozplývať v ústach. Len pozor, pretože sú lahodné a návykové, takže ich možno budete chcieť zjesť všetky.

Ak chcete mať vysoko produktívnu záhradu na akomkoľvek priestore, potom potrebujete kópiu mojej knihy Vertikálna zelenina Ukáže vám všetko, čo potrebujete vedieť, a navyše získate 23 projektov krok za krokom, ktoré si môžete postaviť sami! Objednajte si svoj výtlačok ešte dnes.

Viac informácií o mojej knihe Vertikálna zelenina nájdete tu.

Ďalšie čerstvé záhradné recepty

Viac o levanduli

Podeľte sa o svoj obľúbený recept na levanduľové sušienky v komentároch nižšie.

Recept & Pokyny

Výťažok: 7 levanduľových sušienok (2" okrúhle)

Recept na levanduľové sušienky

Tieto bohaté domáce levanduľové sušienky majú jemnú sladkosť a dokonalý nádych kvetinových tónov. Vďaka iba 6 surovinám a niekoľkým krokom je jednoduché pripraviť si dávku kedykoľvek budete chcieť.

Pozri tiež: 7 tipov na ochranu rastlín pred poškodením snehom Čas prípravy 10 minút Čas varenia 15 minút Dodatočný čas 8 hodín Celkový čas 8 hodín 25 minút

Zložky

• 10 polievkových lyžíc masla izbovej teploty
• ½ šálky práškového cukru
• ½ čajovej lyžičky vanilkového extraktu
• 1 ½ šálky univerzálnej múky
• ¼ - ½ polievkovej lyžice sušených alebo čerstvých kvetných pukov levandule
• 2-4 lyžice práškového cukru na posypanie
• ¼ čajovej lyžičky prírodnej levanduľovej arómy (nepovinné)

Pokyny

1. Krémové maslo - Do mixéra pridajte maslo, vanilku a voliteľnú arómu. 1-2 minúty šľahajte na nízkych a stredných otáčkach, kým nevznikne krém.
2. Pridajte cukor - Postupne pridávajte práškový cukor do mixéra pri nízkych až stredných otáčkach a šľahajte ďalšie 1-2 minúty. Podľa potreby stierkou zoškrabte steny, aby ste cesto zatlačili späť do stredu.
3. Pridajte múku - Do misy pomaly pridávajte múku, kým je šľahanie na nízkom stupni, a potom ho zapnite na ďalšie 2-3 minúty.
4. Pridajte levanduľu - Sušené alebo čerstvé levanduľové púčiky pridajte do cesta na sušienky počas miešania na nízkom stupni. Potom ho spustite len natoľko, aby ste ho premiešali, ale neprešľahajte ho.
5. Vyvaľkajte a ochlaďte cesto - Rukami vyformujte cesto do gule, potom ho pomocou valčeka rozvaľkajte na okrúhly tanier s hrúbkou ½". Celý ho zakryte fóliou a vložte na 1 hodinu do chladničky, aby sa vychladil.
6. Predhriatie rúry - Predhrejte rúru na 350 °F.
7. Vystrihnite tvary - Môžete použiť aj malý okrúhly krúžok na konzervovanie, ako som to urobila ja, čím vytvoríte asi sedem okrúhlych sušienok s priemerom 2".
8. Upečte ich - Vykrojené koláčiky položte na plech a pečte 14-15 minút, kým sa okraje mierne neopečú.
9. Chlad a prach - Vyberte ich z rúry a položte na 10 minút na chladiacu mriežku. Po vychladnutí ich zľahka posypte práškovým cukrom a vychutnajte si ich.

Poznámky

• Tento levanduľový koláčik sa má ľahko drobiť, ale ak sa úplne rozpadá, máte problém. Môže to byť spôsobené nadmerným miešaním alebo nepoužitím správneho zdroja tuku (masla). Pri ďalšej príprave to môžete napraviť pridaním ďalšej lyžičky alebo dvoch vody do cesta.
• Ak tento recept pripravujete prvýkrát, použite ¼ polievkovej lyžice kvetných pukov, aby ste zistili, ako vám chutí. Ak chcete nabudúce viac chuti, použite až ½ polievkovej lyžice.

Informácie o výžive:

Výnos:

7

Veľkosť porcie:

1 koláčik (2" okrúhly)

Množstvo v jednej porcii: Kalórie: 291 Celkový tuk: 17g Nasýtené tuky: 10g Trans tuky: 1g Nenasýtené tuky: 5g Cholesterol: 44mg Sodík: 132mg Sacharidy: 33g Vláknina: 1g Cukor: 12g Bielkoviny: 3g © Gardening® Kategória: Recepty pre záhradkárov