Aceste fursecuri de casă cu lavandă au o dulceață bogată, dar delicată și note florale subtile.

Cu doar 6 ingrediente, este simplu de preparat, iar aroma vă va face să reveniți pentru mai mult.

Aceasta este o rețetă grozavă pe care să o ai la îndemână atunci când ai nevoie de un răsfăț, și sunt rapid de făcut în caz de nevoie.

Mai jos îți voi arăta cum să faci prăjituri delicioase cu lavandă în doar câțiva pași simpli.

Fursecuri de lavanda de casă

Fursecurile cu lavandă pot părea o combinație ciudată pentru unii, dar există mai multe motive pentru care această rețetă funcționează.

• Gust și textură decentă
• Aromă unică
• Timpul de pregătire este de numai 10 minute
• Tratament perfect pentru copii și adulți deopotrivă
• Grozav pentru a oferi ca un cadou sau pentru a servi la o adunare
• Foarte simplu de realizat

Related Post: Cum să ai grijă de plantele de lavandă

Ce gust au prăjiturile de lavandă?

Aceste fursecuri cu lavandă sunt bogate, cu o dulceață subtilă și o notă florală care le face să aibă cel mai bun gust.

Sunt delicate și delicioase, cu o cantitate perfectă de crumble, astfel încât se vor topi în gură.

Baza este un aluat simplu de tip shortbread, care este plăcut și ușor. Se poate folosi cu muguri proaspeți sau uscați.

Am adăugat și un pic de uleiuri naturale pentru a spori gustul, fără a fi prea puternic. Apoi le-am pudrat cu zahăr pudră ca o notă finală.

Related Post: Cum se recoltează frunzele de lavandă și florile

Ingrediente de biscuiți de lavandă

Această rețetă de prăjituri de casă cu lavandă necesită doar șase ingrediente simple, dintre care probabil că majoritatea le aveți deja la îndemână.

• Unt - Untul oferă bogăție, gingășie și structură acestei rețete. Puteți folosi fie sărat, fie nesărat, în funcție de preferințele dumneavoastră.

• Zahăr pudră - Numit și zahăr de cofetărie, acesta adaugă dulceață și absoarbe umezeala de la unele dintre celelalte ingrediente, rezultând o bază frumoasă care ține totul laolaltă. De asemenea, joacă un rol în crearea rezultatului final delicat odată copt.

• Extract de vanilie - Adăugarea extractului de vanilie ajută la creșterea bogăției rețetei.

• Făină - Făina de toate tipurile este cea care aduce fursecurile de lavandă în plinătatea lor și le face să își păstreze forma.

• Muguri de levănțică - Pentru această rețetă de prăjituri puteți folosi muguri de flori de lavandă proaspeți sau uscați, oricare dintre ei va funcționa. Deoarece aceștia tind să se micșoreze în timpul procesului de uscare, vor fi mai mulți muguri în aceeași unitate de măsură decât dacă ați folosi proaspeți. Așadar, pentru a obține aceeași intensitate, va trebui să adăugați puțin mai mulți muguri proaspeți decât uscați.

• Aromă naturală de levănțică (opțional) - Florile au un gust și o textură puternice, așa că trebuie să aveți grijă să nu adăugați prea multe. Această aromă naturală potențează notele florale și aroma, fără a fi prea puternică. Este important să o folosiți însă cu multă moderație.

Unelte & Echipament necesar

Dacă vă place să coaceți, atunci cu siguranță aveți deja la îndemână tot ce vă trebuie. Luați-vă câteva minute pentru a vă aduna din timp toate uneltele și echipamentele, iată de ce veți avea nevoie.

Sfaturi pentru a face cookie-uri de lavandă

Iată câteva sfaturi și trucuri de coacere care vă vor ajuta să aveți cele mai bune prăjituri de lavandă posibile.

• Adăugați mugurii la sfârșitul amestecului - Asigurați-vă că adăugați florile de levănțică după ce ați amestecat toate celelalte ingrediente pentru prăjituri. Acest lucru va ajuta la păstrarea integrității mugurilor pentru un aspect vizual mai bun.

• Se modelează înainte de a răci aluatul - Întindeți aluatul înainte de a-l pune la frigider să se întărească, astfel încât să fie mai ușor de tăiat și să se obțină margini frumoase și curate.

• Mai puțin înseamnă mai mult - Când faceți această rețetă de prăjituri, greșiți folosind mai puțini muguri de lavandă la început. Este o aromă unică, iar dacă adăugați prea mult puteți copleși amestecul delicat, sau chiar modifica textura.

• Faceți aluatul în avans - Îl puteți păstra înfășurat bine în folie de plastic timp de aproximativ 5-7 zile în frigider sau îl puteți congela până la o lună.

• Se lasă aluatul să se înmoaie la temperatura camerei - Când vă pregătiți să folosiți aluatul, lăsați-l să se încălzească la temperatura camerei, astfel încât să nu crape când îl tăiați.

• Distracție plăcută - Încearcă să experimentezi cu diferite forme, dimensiuni și decorațiuni. Ai putea adăuga o glazură sau glazură deasupra în loc de zahăr pudră. Sau presează cristale de zahăr sau muguri de lavandă în plus pe deasupra cât sunt încă calde, dacă vrei să fii cu adevărat fantezist.

Dacă iubești lavanda, vei adora această rețetă delicioasă de prăjituri. Are cea mai bună aromă și textură și se va topi în gură. Ai grijă, pentru că sunt delicioase și creează dependență, așa că s-ar putea să vrei să le mănânci pe toate.

Dacă doriți să aveți o grădină de alimente extrem de productivă în orice spațiu, atunci aveți nevoie de un exemplar al cărții mele Legume verticale Îți va arăta tot ce trebuie să știi, plus că vei primi 23 de proiecte pas cu pas pe care le poți construi singur! Comandă-ți exemplarul astăzi.

Aflați mai multe despre cartea mea despre legumele verticale aici.

Mai multe rețete proaspete de grădină

Mai multe despre Lavanda

Împărtășește rețeta ta preferată de prăjituri cu levănțică în secțiunea de comentarii de mai jos.

Rețetă & Instrucțiuni

Randament: 7 fursecuri de lavandă (rotunde de 2")

Rețetă de biscuiți de lavandă

Aceste fursecuri bogate, făcute în casă cu lavandă, au o dulceață subtilă și atingerea perfectă a notelor florale. Cu doar 6 ingrediente și câțiva pași, este simplu să pregătești un lot oricând dorești.

Timp de pregătire 10 minute Timp de gătire 15 minute Timp suplimentar 8 ore Timp total 8 ore 25 de minute

Ingrediente

• 10 linguri de unt, la temperatura camerei
• ½ cană de zahăr pudră
• ½ linguriță de extract de vanilie
• 1 ½ căni de făină de toate tipurile
• ¼ - ½ lingură de muguri de flori de levănțică uscate sau proaspete
• 2-4 linguri de zahăr pudră pentru presărare
• ¼ linguriță aromă naturală de lavandă (opțional)

Instrucțiuni

1. Untul se bate cu smântână - Adăugați untul, vanilia și aromele opționale într-un mixer vertical. Bateți timp de 1-2 minute la viteză mică-mediană până când se obține o cremă.
2. Se adaugă zahăr - Adăugați treptat zahărul pudră în mixer, în timp ce îl puneți la viteză mică spre medie, și bateți încă 1-2 minute. Folosiți spatula pentru a răzui pe margini, după cum este necesar, pentru a împinge aluatul înapoi în centru.
3. Se adaugă făină - Adăugați făina în bolul de mixare încet, în timp ce bateți la foc mic, apoi mai mergeți încă 2-3 minute.
4. Adăugați lavanda - Adăugați mugurii de lavandă uscați sau proaspeți în aluatul pentru prăjituri în timp ce acesta se amestecă la viteză mică. Apoi, acționați-l doar atât cât să îl amestecați, dar evitați să îl bateți prea mult.
5. Se întinde și se răcește aluatul - Formați o minge cu mâinile, apoi folosiți un rulou pentru a aplatiza aluatul într-o farfurie rotundă de ½" grosime. Acoperiți-o complet cu folie de plastic și puneți-o la frigider timp de 1 oră pentru a se răci.
6. Preîncălziți cuptorul - Preîncălziți cuptorul la 350°F.
7. Tăiați formele - Alegeți un tăietor de biscuiți la alegere sau puteți folosi un inel rotund mic de conserve, așa cum am făcut eu, care va crea aproximativ șapte biscuiți rotunzi de 2".
8. Coaceți-le - Așezați decupajele pe o foaie de biscuiți și coaceți-le timp de 14-15 minute, până când marginile sunt ușor prăjite.
9. Răcoare și praf - Scoateți-le din cuptor și așezați-le pe un grătar de răcire pentru 10 minute. După ce s-au răcit, folosiți un praful de prăjituri pentru a le presăra ușor cu zahăr pudră și savurați-le.

Note

• Această prăjitură cu lavandă este menită să se fărâmițeze ușor, dar dacă se destramă complet, aveți o problemă. Acest lucru poate fi cauzat de amestecarea excesivă sau de neutilizarea sursei corecte de grăsime (unt). Puteți corecta acest lucru adăugând o linguriță sau două de apă în plus la aluat data viitoare când o veți face.
• Dacă faceți această rețetă pentru prima dată, folosiți ¼ lingură de muguri de flori pentru a vedea cum vă place gustul. Apoi, dacă doriți mai multă aromă data viitoare, folosiți până la ½ lingură.

Informații nutriționale:

Randament:

7

Dimensiunea de servire::

1 prăjitură (rotundă de 2")

Cantitate per porție: Calorii: 291 Total grăsimi: 17g Grăsimi saturate: 10g Grăsimi trans: 1g Grăsimi nesaturate: 5g Colesterol: 44mg Sodiu: 132mg Carbohidrați: 33g Fibre: 1g Zahăr: 12g Proteine: 3g © Gardening® Categorie: Rețete de grădinărit