Ovi domaći kolačići s lavandom imaju bogatu, ali delikatnu slatkoću i suptilne cvjetne note.

Sa samo 6 sastojaka, jednostavno je pripremiti porciju, a okus će vas natjerati da se vraćate po još.

Ovo je sjajan recept koji možete imati pri ruci kada vam treba poslastica, a brzo su i gotovi.

U nastavku ću vam pokazati kako napraviti ukusne kolačiće od lavande u samo nekoliko jednostavnih koraka.

Domaći kolačići od lavande

Kolačići od lavande nekima mogu zvučati kao čudna kombinacija, ali postoji nekoliko razloga zašto ovaj recept funkcionira.

• Dekadentan okus i tekstura
• Jedinstven okus
• Vrijeme pripreme je samo 10 minuta
• Savršena poslastica za djecu i odrasle
• Sjajno za darivanje ili posluživanje na okupljanju
• Vrlo jednostavno za napraviti

Povezani post: Kako se brinuti za biljke lavande

Kakvog su okusa kolačići od lavande?

Ovi kolačići od lavande su bogati, suptilne slatkoće i cvjetnog daška koji ih čini najboljim okusom.

Oni su delikatni i ukusni sa savršenom količinom mrvljenja, tako da će se rastopiti u vašemusta.

Osnova je jednostavno tijesto u stilu prhkog tijesta, koje je lijepo i lagano. Djeluje sa svježim ili osušenim pupoljcima.

Također sam dodao malo prirodnih ulja da poboljšam okus, a da ne bude previše. Zatim sam ih posula šećerom u prahu kao završni detalj.

Povezani post: Kako ubrati lišće lavande & Cvijeće

Sastojci za kolačić s lavandom

Ovaj domaći recept za keks s lavandom zahtijeva samo šest jednostavnih sastojaka, od kojih većinu vjerojatno već imate pri ruci.

• Maslac – Maslac daje bogatstvo, nježnost i strukturu ovom receptu. Možete koristiti slani ili neslani, ovisno o vašim željama.

• Šećer u prahu – Također se naziva i slastičarski šećer, dodaje slatkoću i upija vlagu iz nekih drugih sastojaka, što rezultira lijepom podlogom koja sve drži zajedno. Također igra ulogu u stvaranju delikatnog krajnjeg rezultata nakon pečenja.

• Ekstrakt vanilije – Dodavanje ekstrakta vanilije pomaže poboljšati bogatstvo recepta.

• Brašno – Višenamjensko brašno je ono što keksima od lavande daje punoću i čini da zadrže svoj oblik.

<10 Pupoljci lavande – Za ovaj recept za kolačiće možete koristiti svježe ili osušene pupoljke lavande, oboje će uspjeti. Budući da imaju tendencijuda se skupi tijekom procesa sušenja, bit će više pupova u istoj mjernoj jedinici nego da ste koristili svježe. Dakle, da biste dobili isti intenzitet, morat ćete dodati nešto više svježih pupoljaka nego osušenih.

• Prirodna aroma lavande (po izboru) – Cvjetovi imaju jak okus i teksturu, pa morate paziti da ih ne dodate previše. Ova prirodna aroma pojačava cvjetne note i aromu, ali nije previše jača. Ipak, važno ga je koristiti štedljivo.

Alati & Potrebna oprema

Ako volite pečenje, sigurno ćete već imati sve što vam treba pri ruci. Odvojite nekoliko minuta da prikupite sve svoje alate i opremu unaprijed, evo što će vam trebati.

Savjeti za izradu kolačića od lavande

Evo nekoliko savjeta za pečenje i trikova koji će vam pomoći da imate najbolje moguće kolačiće od lavande.

• Dodajte pupoljke na kraju miješanja – Provjerite jeste li dodali cvjetove lavande nakon miješanja svih ostalih kolačića sastojke zajedno. To će pomoći u očuvanju cjelovitosti pupoljaka za bolji vizualni izgled.

• Oblikujte prije hlađenja tijesta – Razvaljajte tijesto prije nego što ga stavite u hladnjak da se stegne. To olakšava rezanje tijesta i pomaže u stvaranju lijepih, čistih rubova.

• Manje je više –Kada pripremate ovaj recept za kolačiće, pogriješite ako isprva koristite manje pupoljaka lavande. To je jedinstven okus, a dodavanje previše može nadvladati delikatnu mješavinu ili čak promijeniti teksturu.

• Napravite tijesto unaprijed – Možete ga čuvati čvrsto zamotano u plastičnoj foliji oko 5-7 dana u hladnjaku ili ga možete zamrznuti do mjesec dana.

• Pustite da tijesto omekša. na sobnoj temperaturi – Kad se pripremite za korištenje tijesta, ostavite ga da se ponovno zagrije na sobnu temperaturu kako ne bi popucalo kada ga režete.

• Zabavite se – Pokušajte eksperimentirati s raznim oblicima, veličinama i ukrasima. Na vrh možete dodati glazuru ili glazuru umjesto šećera u prahu. Ili pritisnite kristale šećera ili dodatne pupoljke lavande na vrh dok su još topli ako se stvarno želite dotjerati.

Ako volite lavandu, obožavat ćete ovaj recept za ukusne kolačiće. Ima najbolji okus i teksturu te će se topiti u ustima. Samo budite oprezni, jer su slatki i stvaraju ovisnost, pa biste ih mogli sve pojesti.

Ako želite imati visoko produktivan vrt s hranom u bilo kojem prostoru, onda vam je potreban primjerak moje knjige Okomito povrće . Pokazat će vam sve što trebate znati, plus dobit ćete 23 projekta korak po korak koje možete sami izgraditi! Naručite svoj primjerak danas.

Saznajte više omoja knjiga Vertical Vegetables ovdje.

Više vrtnih svježih recepata

Više o lavandi

Podijelite svoj omiljeni recept za kolačiće s lavandom u odjeljku s komentarima ispod.

Recept & Upute

Prinos: 7 kolačića od lavande (okruglih 2")

Recept za kolačiće od lavande

Ovi bogati, domaći kolačići od lavande imaju suptilnu slatkoću i savršen dodir cvjetnih nota. Sa samo 6 sastojaka i nekoliko koraka, jednostavno je pripremiti seriju kad god želite.

Vrijeme pripreme 10 minuta Vrijeme kuhanja 15 minuta Dodatno vrijeme 8 sati Ukupno vrijeme 8 sati 25 minuta

Sastojci

• 10 žlica maslaca, sobne temperature
• ½ šalice šećera u prahu
• ½ žličice ekstrakta vanilije
• 1 ½ šalice cjelovitog pose brašna
• ¼ - ½ žlice suhih ili svježih cvjetnih pupova lavande
• 2-4 žlice šećera u prahu za posipanje
• ¼ žličice prirodne arome lavande (po izboru)

Upute

1. Pijehasto umutite maslac - Dodajte maslac, van illa, i po želji arome u mikser. Tucite 1-2 minute na niskoj do srednjoj brzini dok ne postane kremasta.
2. Dodajte šećer - Postupno dodajte šećer u prahu u mikser dok radi na maloj do srednjoj brzini i tucite još 1-2 minute. Koristite svoju lopaticu za struganje stranica koliko je potrebno da gurnete tijesto natrag u sredinu.
3. Dodajte brašno - Dodajte brašno u zdjelu za miješanje polako dok lagano tuče, a zatim ostavite još 2-3 minute.
4. Dodajte lavandu - Dodajte osušene ili svježe pupoljke lavande u tijesto za kekse dok se lagano miješa. Zatim ga provucite tek toliko da se umiješa, ali izbjegavajte pretjerano tučenje.
5. Razvaljajte i ohladite tijesto - Rukama oblikujte tijesto u kuglu, a zatim ga pomoću valjka spljoštite u okrugli tanjurić debljine ½ inča. Potpuno ga prekrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak na 1 sat da se ohladi.
6. Zagrijte pećnicu - Zagrijte pećnicu na 350°F.
7. Izrežite oblike - Odaberite kalup za kekse po izboru. Ili možete koristiti mali okrugli prsten za konzerviranje kao što sam ja napravio, koji će napraviti oko sedam okruglih kolačića od 2 inča.
8. Ispecite ih - Stavite izreze na lim za kekse i pecite 14-15 minuta dok rubovi malo ne budu zapečeni.
9. Ohladite i pobrišite - Izvadite ih iz pećnice i stavite na žičanu rešetku za hlađenje 10 minuta. Nakon što se ohlade, pomoću prašine za kekse ih lagano pospite šećerom u prahu i uživajte.

Napomene

• Ovaj keks od lavande trebao bi se lako mrviti, ali ako se potpuno raspada, imate problem. To može biti uzrokovano pretjeranim miješanjem ili neupotrebom odgovarajućeg izvora masti (maslac). Ovo možete ispraviti tako dadodajte dodatnu žličicu ili dvije vode u tijesto sljedeći put kada ga radite.
• Ako prvi put pripremate ovaj recept, upotrijebite ¼ žlice cvjetnih pupova da vidite kako vam se sviđa okus. Zatim, ako sljedeći put želite više okusa, upotrijebite do ½ žlice.

Podaci o nutritivnoj vrijednosti:

Prinos:

7

Veličina porcije:

1 kolačić (2" okrugli)

Količina po porciji: Kalorije: 291 Ukupna masnoća: 17g Zasićena masnoća: 10g Trans Masnoća: 1g Nezasićena masnoća: 5g Kolesterol: 44mg Natrij: 132mg Ugljikohidrati: 33g Vlakna: 1g Šećer: 12g Protein: 3g © Gardening® Kategorija: Recepti za vrtlarenje