คุกกี้ลาเวนเดอร์โฮมเมดเหล่านี้มีความหวานที่เข้มข้นแต่ละเอียดอ่อนและกลิ่นดอกไม้ที่ละเอียดอ่อน

ด้วยส่วนผสมเพียง 6 อย่าง จึงง่ายต่อการปรุงเป็นชุด และรสชาติจะทำให้คุณกลับมาอีก

นี่เป็นสูตรที่ดีที่ควรมีติดมือเมื่อคุณต้องการขนม และทำได้อย่างรวดเร็วเพียงหยิบมือ

ด้านล่างฉันจะแสดงวิธีทำคุกกี้ลาเวนเดอร์แสนอร่อยใน เพียงไม่กี่ขั้นตอน

คุกกี้ลาเวนเดอร์โฮมเมด

คุกกี้ลาเวนเดอร์อาจฟังดูแปลกสำหรับบางคน แต่มีสาเหตุหลายประการที่ทำให้สูตรนี้ใช้ได้ผล

• รสชาติและเนื้อสัมผัสไม่ดี
• รสชาติเฉพาะตัว
• เวลาเตรียมเพียง 10 นาที
• เหมาะสำหรับเด็กและผู้ใหญ่
• เหมาะสำหรับมอบเป็นของขวัญหรือเสิร์ฟในงานเลี้ยง
• ทำง่ายมาก

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง: วิธีดูแลต้นลาเวนเดอร์

คุกกี้ลาเวนเดอร์รสชาติเป็นอย่างไร?

คุกกี้ลาเวนเดอร์เหล่านี้อุดมไปด้วยความหวานอ่อนๆ และกลิ่นหอมของดอกไม้ที่ทำให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด

คุกกี้เหล่านี้มีความละเอียดอ่อนและอร่อยพร้อมกับครัมเบิลในปริมาณที่พอเหมาะ ดังนั้นพวกเขาจะละลายในของคุณปาก

ฐานเป็นแป้งแบบชอร์ตเบรดง่ายๆ ซึ่งดีและเบา ใช้ได้กับดอกตูมสดหรือแห้ง

ฉันยังได้เติมน้ำมันธรรมชาติเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติโดยไม่ทำให้เกินกำลัง จากนั้นฉันก็ปัดมันด้วยน้ำตาลผงเพื่อปิดท้าย

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง: วิธีเก็บเกี่ยวใบลาเวนเดอร์ & ดอกไม้

ส่วนผสมคุกกี้ลาเวนเดอร์

สูตรคุกกี้ลาเวนเดอร์โฮมเมดนี้ต้องการส่วนผสมง่ายๆ เพียงหกอย่าง ซึ่งส่วนใหญ่คุณอาจมีอยู่แล้ว

• เนย – เนยให้ความเข้มข้น ความอ่อนโยน และโครงสร้างของสูตรนี้ คุณสามารถใช้แบบใส่เกลือหรือไม่ใส่เกลือก็ได้ ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

• ผงน้ำตาล – เรียกอีกอย่างว่าน้ำตาลไอซิ่ง ซึ่งจะเพิ่มความหวานและดูดซับความชื้นจากส่วนผสมอื่นๆ ทำให้ได้เบสที่ดีที่ยึดทุกอย่างไว้ด้วยกัน นอกจากนี้ยังมีส่วนในการสร้างผลลัพธ์สุดท้ายที่ละเอียดอ่อนเมื่ออบ

• สารสกัดวานิลลา – การใส่สารสกัดวานิลลาช่วยเพิ่มความสมบูรณ์ของสูตร

• แป้ง – แป้งอเนกประสงค์คือสิ่งที่ทำให้คุกกี้ลาเวนเดอร์มีความสมบูรณ์ และทำให้คุกกี้คงรูป

• ดอกตูมของลาเวนเดอร์ – คุณ สามารถใช้ดอกลาเวนเดอร์สดหรือแห้งสำหรับสูตรคุกกี้นี้ก็ได้ เนื่องจากพวกเขามีแนวโน้มในการหดตัวระหว่างกระบวนการทำให้แห้ง จะมีตาในหน่วยวัดเดียวกันมากกว่าถ้าคุณใช้สด ดังนั้น เพื่อให้ได้ความเข้มข้นเท่ากัน คุณจะต้องใส่ดอกตูมสดมากกว่าดอกแห้งเล็กน้อย

• รสลาเวนเดอร์ธรรมชาติ (ไม่บังคับ) – ดอกไม้มีรสชาติและเนื้อสัมผัสเข้มข้น ดังนั้นคุณต้องระวังอย่าใส่มากเกินไป รสธรรมชาตินี้ช่วยเพิ่มกลิ่นและกลิ่นหอมของดอกไม้โดยไม่แรงเกินไป สิ่งสำคัญคือต้องใช้อย่างประหยัด

เครื่องมือ & อุปกรณ์ที่จำเป็น

หากคุณรักการทำขนม คุณก็จะมีทุกสิ่งที่คุณต้องการอยู่แล้ว ใช้เวลาสักครู่ในการรวบรวมเครื่องมือและอุปกรณ์ทั้งหมดของคุณล่วงหน้า นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ

เคล็ดลับสำหรับการทำคุกกี้ลาเวนเดอร์

ต่อไปนี้คือเคล็ดลับและกลวิธีในการอบที่จะช่วยให้คุณมีคุกกี้ลาเวนเดอร์ที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

• ใส่ดอกตูมที่ส่วนท้ายของการผสม – อย่าลืมใส่ดอกลาเวนเดอร์หลังจากผสมส่วนผสมคุกกี้อื่นๆ ทั้งหมดเข้าด้วยกัน วิธีนี้จะช่วยรักษาความสมบูรณ์ของดอกตูมเพื่อให้มองเห็นได้ดีขึ้น

• ปั้นก่อนแช่แป้ง – คลึงแป้งออกก่อนนำเข้าตู้เย็นเพื่อให้เซ็ตตัว การทำเช่นนี้จะช่วยให้ตัดแป้งได้ง่ายขึ้น และช่วยให้ได้ขอบตัดที่สวยงามและสะอาดตา

• Less is more –เมื่อคุณทำสูตรคุกกี้นี้ ลองใช้ดอกตูมลาเวนเดอร์น้อยลงในตอนแรก เป็นรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และการใส่มากเกินไปอาจทำให้แป้งผสมเข้ากันไม่ได้ หรือแม้แต่เปลี่ยนเนื้อสัมผัส

• ทำแป้งล่วงหน้า – คุณสามารถห่อแป้งไว้ในห่อพลาสติกให้แน่นประมาณ 5-7 วันในตู้เย็น หรือแช่แข็งได้นานถึงหนึ่งเดือน

• ปล่อยให้แป้งนิ่มขึ้นที่อุณหภูมิห้อง – เมื่อคุณพร้อมที่จะใช้แป้ง ให้อุ่น สำรองไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อไม่ให้แตกเมื่อตัด

• ขอให้สนุก – ลองทดลองรูปทรง ขนาด และการตกแต่งต่างๆ คุณสามารถเพิ่มเกลซหรือฟรอสติ้งด้านบนแทนน้ำตาลผง หรือกดเกล็ดน้ำตาลหรือดอกตูมลาเวนเดอร์พิเศษไว้ด้านบนในขณะที่ยังอุ่นอยู่หากคุณต้องการให้แฟนซี

หากคุณรักลาเวนเดอร์ คุณจะต้องชื่นชอบสูตรคุกกี้แสนอร่อยนี้ มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด และจะละลายในปากของคุณ ระวังให้ดี เพราะพวกมันน่ารับประทานและน่าดึงดูด ดังนั้นคุณอาจอยากกินให้หมด

ถ้าคุณต้องการมีสวนอาหารที่ให้ผลผลิตสูงในทุกพื้นที่ คุณต้องมีหนังสือ ผักแนวตั้ง ของฉัน มันจะแสดงทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้ รวมทั้งคุณจะได้รับ 23 โครงการทีละขั้นตอนที่คุณสามารถสร้างเองได้! สั่งซื้อสำเนาของคุณวันนี้

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับหนังสือผักแนวตั้งของฉันที่นี่

สูตรอาหาร Garden Fresh เพิ่มเติม

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับลาเวนเดอร์

แบ่งปันสูตรคุกกี้ลาเวนเดอร์ที่คุณชื่นชอบในส่วนความคิดเห็นด้านล่าง

สูตรอาหาร & คำแนะนำ

ผลผลิต: คุกกี้ลาเวนเดอร์ 7 ชิ้น (รอบ 2")

สูตรคุกกี้ลาเวนเดอร์

คุกกี้ลาเวนเดอร์โฮมเมดที่เข้มข้นเหล่านี้มีความหวานอ่อนๆ และกลิ่นดอกไม้ที่สมบูรณ์แบบ ด้วยส่วนผสมเพียง 6 อย่างและไม่กี่ขั้นตอน คุณจึงปรุงเป็นชุดได้ทุกเมื่อที่ต้องการ

เวลาเตรียม 10 นาที เวลาทำอาหาร 15 นาที เวลาเพิ่มเติม 8 ชั่วโมง เวลาทั้งหมด 8 ชั่วโมง 25 นาที

ส่วนผสม

• เนย 10 ช้อนโต๊ะ อุณหภูมิห้อง
• น้ำตาลผง ½ ถ้วย
• สารสกัดวานิลลา ½ ช้อนชา
• แป้งอเนกประสงค์ 1 ½ ถ้วย
• ¼ - ½ ช้อนโต๊ะ ดอกตูมลาเวนเดอร์แห้งหรือสด
• ผงแป้ง 2-4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายสำหรับโรยหน้า
• ¼ ช้อนชา กลิ่นลาเวนเดอร์ธรรมชาติ (ไม่ใส่ก็ได้)

คำแนะนำ

1. ตีเนยให้เป็นครีม - ใส่เนย วานิลลา และเครื่องปรุงเสริมลงในเครื่องผสมแบบตั้ง ตีประมาณ 1-2 นาทีด้วยความเร็วต่ำปานกลางจนเป็นเนื้อครีม
2. เติมน้ำตาล - ค่อยๆ เติมน้ำตาลผงลงในเครื่องผสมในขณะที่ใช้ความเร็วต่ำถึงปานกลาง ความเร็วและตีต่ออีก 1-2 นาที ใช้ไม้พายปาดด้านข้างเท่าที่จำเป็นเพื่อดันแป้งกลับไปที่ตรงกลาง
3. ใส่แป้ง - ใส่แป้งลงในชามผสมอย่างช้า ๆ ในขณะที่ตีด้วยไฟต่ำ จากนั้นตีต่อไปอีก 2-3 นาที
4. เติมลาเวนเดอร์ - ใส่ดอกลาเวนเดอร์แห้งหรือสดของคุณลงในแป้งคุกกี้ในขณะที่ผสมด้วยไฟอ่อน จากนั้นใช้แค่พอคนให้เข้ากัน แต่อย่าตีแรงเกินไป
5. แผ่แป้งออกและแช่เย็น - ใช้มือปั้นแป้งเป็นก้อนกลม จากนั้นใช้ไม้นวดแป้งกดให้แบนลงในจานรองทรงกลมหนา ½ นิ้ว ห่อด้วยพลาสติกแรปให้มิดชิดและนำเข้าตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้เย็น
6. เปิดเตาอบ - เปิดเตาอบของคุณที่ 350°F
7. ตัดรูปร่างต่างๆ ออก - เลือกเครื่องตัดคุกกี้ที่ต้องการ หรือคุณจะใช้แหวนกลมๆ เล็กๆ อย่างที่ฉันทำก็ได้ ซึ่งจะได้คุกกี้กลมๆ ขนาด 2 นิ้วประมาณ 7 ชิ้น
8. อบ - วางแผ่นคุกกี้บนแผ่นคุกกี้แล้วอบประมาณ 14-15 นาทีจนขอบขนมปังสุกเล็กน้อย
9. เย็นและฝุ่น - นำออกจากเตาอบและวางไว้บนตะแกรงระบายความร้อนเป็นเวลา 10 นาที เมื่อเย็นแล้ว ใช้ไม้ปัดคุกกี้โรยด้วยน้ำตาลผงเบา ๆ แล้วเพลิดเพลินได้เลย

หมายเหตุ

• คุกกี้ลาเวนเดอร์นี้ควรแตกหักง่าย แต่ถ้าแตกออกหมด แสดงว่าคุณมีปัญหา อาจเกิดจากการผสมมากเกินไปหรือใช้แหล่งไขมัน (เนย) ไม่ถูกต้อง คุณสามารถแก้ไขได้โดยเติมน้ำเพิ่มอีก 1 ช้อนชาหรือน้ำสองช้อนโต๊ะในแป้งครั้งต่อไปที่คุณทำ
• หากคุณทำสูตรนี้เป็นครั้งแรก ให้ใช้ดอกตูม ¼ ช้อนโต๊ะเพื่อดูว่าคุณชอบรสชาติอย่างไร จากนั้น ถ้าคุณต้องการรสชาติมากขึ้นในครั้งต่อไป ให้ใช้ไม่เกิน ½ ช้อนโต๊ะ

ข้อมูลโภชนาการ:

ผลผลิต:

7

ขนาดที่ให้บริการ:

คุกกี้ 1 ชิ้น (รอบ 2")

จำนวนต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 291 ไขมันทั้งหมด: 17 กรัม ไขมันอิ่มตัว: 10 กรัม ไขมันทรานส์: 1 กรัม ไขมันไม่อิ่มตัว: 5 กรัม คอเลสเตอรอล: 44 มก. โซเดียม: 132 มก. คาร์โบไฮเดรต: 33g ไฟเบอร์: 1g น้ำตาล: 12g โปรตีน: 3g © Gardening® หมวดหมู่: สูตรทำสวน