Tyto domácí levandulové sušenky mají bohatou, ale jemnou sladkost a jemné květinové tóny.

S pouhými 6 ingrediencemi je snadné připravit dávku a díky chuti se budete vracet pro další.

Je to skvělý recept, který můžete mít po ruce, když potřebujete něco dobrého, a navíc je rychle připravíte.

Níže vám ukážu, jak v několika jednoduchých krocích připravit lahodné levandulové sušenky.

Domácí levandulové sušenky

Levandulové sušenky mohou někomu připadat jako zvláštní kombinace, ale existuje několik důvodů, proč tento recept funguje.

• Dekadentní chuť a textura
• Jedinečná chuť
• Doba přípravy je pouze 10 minut
• Dokonalá pochoutka pro děti i dospělé
• Skvěle se hodí jako dárek nebo k podávání na setkání.
• Velmi jednoduchá výroba

Související příspěvek: Jak pečovat o rostliny levandule

Jak chutnají levandulové sušenky?

Tyto levandulové sušenky jsou bohaté, s jemnou sladkostí a květinovým nádechem, který jim dodává tu nejlepší chuť.

Jsou křehké a lahodné s dokonalým množstvím drobenky, takže se vám budou rozplývat v ústech.

Základem je jednoduché těsto ve stylu křehkého chleba, které je příjemné a lehké. Hodí se buď k čerstvým, nebo sušeným pupenům.

Přidala jsem také trochu přírodních olejů, aby se zvýraznila chuť, ale nebyla přehnaná. Na závěr jsem je posypala moučkovým cukrem.

Související příspěvek: Jak sklízet levandulové listy a květy

Složení levandulových sušenek

Tento recept na domácí levandulové sušenky vyžaduje pouze šest jednoduchých ingrediencí, z nichž většinu už pravděpodobně máte po ruce.

• Máslo - Máslo dodává tomuto receptu bohatost, křehkost a strukturu. Můžete použít solené nebo nesolené, záleží na vašich preferencích.

• Práškový cukr - Cukr, kterému se také říká moučkový, dodává sladkost a absorbuje vlhkost z některých dalších ingrediencí, čímž vytváří příjemný základ, který drží vše pohromadě. Po upečení se také podílí na vytvoření jemného výsledku.

• Vanilkový extrakt - Přidáním vanilkového extraktu zvýrazníte bohatost receptu.

• Mouka - Celozrnná mouka dodává levandulovým sušenkám plnost a zajišťuje, že drží tvar.

• Levandulová poupata - Pro tento recept na sušenky můžete použít čerstvé nebo sušené levandulové květy, hodí se oba typy. Vzhledem k tomu, že se během procesu sušení obvykle smršťují, bude ve stejné měrné jednotce více poupat, než kdybyste použili čerstvé. Abyste tedy dosáhli stejné intenzity, budete muset přidat o něco více čerstvých poupat než sušených.

• Přírodní levandulové aroma (nepovinné) - Květy mají výraznou chuť a strukturu, takže je třeba dávat pozor, abyste jich nepřidali příliš mnoho. Toto přírodní aroma zvýrazňuje květinové tóny a vůni, aniž by bylo příliš silné. Je však důležité používat ho velmi střídmě.

Potřebné nástroje & amp; vybavení

Pokud rádi pečete, pak už určitě máte po ruce vše, co potřebujete. Věnujte pár minut tomu, abyste si dopředu shromáždili všechny nástroje a vybavení, zde je to, co budete potřebovat.

Tipy pro výrobu levandulových cookies

Zde je několik rad a tipů na pečení, které vám pomohou získat ty nejlepší levandulové sušenky.

• Na konci míchání přidejte poupata. - Květy levandule přidejte až po smíchání všech ostatních ingrediencí. Pomůže to zachovat celistvost poupat a dosáhnout lepšího vzhledu.

• Tvarujte před zchlazením těsta - Před uložením do chladničky těsto rozválejte a nechte ztuhnout. Usnadní to krájení těsta a pomůže vytvořit pěkné a čisté okraje řezu.

• Méně je více - Při přípravě tohoto receptu na sušenky použijte zpočátku méně levandulových poupat. Jedná se o jedinečnou chuť a přidáním příliš velkého množství může jemnou směs přebít, nebo dokonce změnit strukturu.

• Těsto připravte předem - Můžete ji skladovat pevně zabalenou v plastovém obalu asi 5-7 dní v chladničce nebo ji můžete zmrazit až na měsíc.

• Těsto nechte při pokojové teplotě změknout. - Až budete chtít těsto použít, nechte ho zahřát na pokojovou teplotu, aby při krájení nepraskalo.

• Bavte se - Zkuste experimentovat s různými tvary, velikostmi a zdobením. Místo moučkového cukru můžete nahoru přidat polevu nebo polevu. Nebo na ně ještě teplé přitiskněte krystalky cukru nebo další levandulová poupata, pokud chcete být opravdu fantazijní.

Pokud milujete levanduli, budete tento recept na lahodné sušenky zbožňovat. Mají tu nejlepší chuť a strukturu a budou se vám rozplývat v ústech. Jen buďte opatrní, protože jsou lahodné a návykové, takže je možná budete chtít sníst všechny.

Pokud chcete mít vysoce produktivní zahradu v jakémkoli prostoru, potřebujete výtisk mé knihy. Vertikální zelenina . Ukáže vám vše, co potřebujete vědět, a navíc získáte 23 projektů krok za krokem, které si můžete postavit sami! Objednejte si svůj výtisk ještě dnes.

Další informace o mé knize Vertikální zelenina naleznete zde.

Další čerstvé zahradní recepty

Více o levanduli

Podělte se o svůj oblíbený recept na levandulové sušenky v komentářích níže.

Recept & amp; Pokyny

Výtěžek: 7 levandulových sušenek (2" kulaté)

Recept na levandulové sušenky

Tyto bohaté domácí levandulové sušenky mají jemnou sladkost a dokonalý nádech květinových tónů. Díky pouhým 6 ingrediencím a několika krokům je snadné připravit si dávku, kdykoli budete chtít.

Doba přípravy 10 minut Doba vaření 15 minut Další čas 8 hodin Celkový čas 8 hodin 25 minut

Složení

• 10 lžic másla, pokojová teplota
• ½ šálku moučkového cukru
• ½ lžičky vanilkového extraktu
• 1 ½ hrnku univerzální mouky
• ¼ - ½ polévkové lžíce sušených nebo čerstvých květních pupenů levandule
• 2-4 lžíce moučkového cukru na poprášení
• ¼ čajové lžičky přírodního levandulového aroma (nepovinné)

Pokyny

1. Smetanové máslo - Přidejte máslo, vanilku a volitelné aroma do stojanového mixéru. 1-2 minuty šlehejte na nízké a střední rychlosti, dokud nevznikne krém.
2. Přidejte cukr - Postupně přidávejte moučkový cukr do mixéru při nízkých až středních otáčkách a šlehejte další 1-2 minuty. Pomocí stěrky seškrábejte po stranách podle potřeby těsto zpět do středu.
3. Přidejte mouku - Do mísy pomalu přidávejte mouku, zatímco šleháte na nízký výkon, a pak ji nechte ještě 2-3 minuty běžet.
4. Přidejte levanduli - Sušené nebo čerstvé levandulové pupeny přidejte do těsta na sušenky, zatímco je mícháte na nízkém stupni. Pak ho pusťte jen natolik, abyste ho promíchali, ale nepřešlehejte ho.
5. Těsto rozválejte a nechte vychladnout - Rukama z těsta vytvarujte kouli a pak ji pomocí válečku zploštěte do kulatého talíře o tloušťce ½". Přikryjte ho zcela plastovou fólií a dejte na 1 hodinu do chladničky vychladit.
6. Předehřátí trouby - Předehřejte troubu na 350 °F.
7. Vystřihněte tvary - Vyberte si vykrajovátko na sušenky podle vlastního výběru. Nebo můžete použít malý kulatý kroužek na zavařování, jako jsem to udělala já, čímž vytvoříte asi sedm kulatých sušenek o velikosti 2".
8. Upečte je - Vykrajovátka položte na plech a pečte 14-15 minut, dokud nejsou okraje lehce opečené.
9. Chlad a prach - Vyjměte je z trouby a dejte na 10 minut chladit na mřížku. Po vychladnutí je pomocí stěrky na sušenky lehce posypte moučkovým cukrem a pochutnejte si.

Poznámky

• Tento levandulový koláček se má snadno rozpadat, ale pokud se úplně rozpadá, máte problém. Může to být způsobeno přílišným mícháním nebo použitím nesprávného zdroje tuku (másla). To můžete napravit tak, že při příští přípravě přidáte do těsta lžičku nebo dvě vody navíc.
• Pokud tento recept připravujete poprvé, použijte ¼ polévkové lžíce květních pupenů, abyste zjistili, jak vám chutnají. Pokud pak příště budete chtít více chuti, použijte až ½ polévkové lžíce.

Informace o výživových hodnotách:

Výnos:

7

Velikost porce:

1 sušenka (2" kulatá)

Množství v jedné porci: Kalorie: 291 Celkový obsah tuků: 17g Nasycené tuky: 10g Transmastné kyseliny: 1g Nenasycené tuky: 5g Cholesterol: 44mg Sodík: 132mg Sacharidy: 33g Vláknina: 1g Cukr: 12g Bílkoviny: 3g © Zahradnictví® Kategorie: Recepty pro zahrádkáře