Тези домашно приготвени бисквити с лавандула имат богата, но деликатна сладост и фини флорални нотки.

Със само 6 съставки е лесно да приготвите една партида, а вкусът ще ви накара да се върнете за още.

Това е чудесна рецепта, която може да имате под ръка, когато имате нужда от лакомство, и се приготвя бързо.

По-долу ще ви покажа как да приготвите вкусни бисквитки с лавандула само в няколко прости стъпки.

Домашни бисквитки с лавандула

Бисквитките с лавандула може да звучат като странна комбинация за някои, но има няколко причини, поради които тази рецепта работи.

• Декадентски вкус и текстура
• Уникален вкус
• Времето за подготовка е само 10 минути
• Перфектно лакомство както за деца, така и за възрастни
• Чудесно за подарък или за сервиране по време на събиране
• Много лесно за изпълнение

Свързани публикации: Как да се грижим за лавандулови растения

Какъв е вкусът на лавандуловите бисквитки?

Тези бисквитки с лавандула са богати, с фина сладост и цветен нюанс, който ги прави най-вкусни.

Те са деликатни и вкусни, с перфектно количество трохи, така че ще се разтопят в устата ви.

Основата е просто тесто за сладкиши, което е приятно и леко. Може да се използва с пресни или сушени пъпки.

Добавих и малко натурални масла, за да подсиля вкуса, но без да е прекалено силен. След това ги поръсих с пудра захар като финален щрих.

Свързани публикации: Как да събираме листата и цветовете на лавандулата

Съставки на бисквитките с лавандула

Тази рецепта за домашни бисквитки с лавандула изисква само шест прости съставки, повечето от които вероятно вече имате под ръка.

• Масло - Маслото придава богатство, мекота и структура на тази рецепта. В зависимост от предпочитанията си можете да използвате както солено, така и безсолно масло.

• Прахообразна захар - Наричана още сладкарска захар, тя придава сладост и абсорбира влагата от някои от другите съставки, като по този начин се получава хубава основа, която държи всичко заедно. Тя играе роля и за създаването на деликатния краен резултат след изпичането.

• Екстракт от ванилия - Добавянето на екстракт от ванилия спомага за увеличаване на богатството на рецептата.

• Брашно - Универсалното брашно е това, което придава на лавандуловите бисквити пълнота и им помага да запазят формата си.

• Пъпки лавандула - Можете да използвате пресни или изсушени лавандулови цветни пъпки за тази рецепта за бисквитки, като и двете ще се справят. Тъй като те са склонни да се свиват по време на процеса на сушене, в една и съща мерна единица ще има повече пъпки, отколкото ако използвате пресни. Така че, за да получите същия интензитет, ще трябва да добавите малко повече пресни пъпки, отколкото изсушени.

• Натурален аромат на лавандула (по избор) - Цветовете имат силен вкус и текстура, така че трябва да внимавате да не добавяте твърде много. Този естествен аромат подсилва флоралните нотки и аромата, без да е прекалено силен. Важно е обаче да го използвате много пестеливо.

Инструменти & Необходимо оборудване

Ако обичате да печете, то със сигурност вече имате всичко необходимо под ръка. Отделете няколко минути, за да съберете всички инструменти и оборудване предварително, ето какво ще ви е необходимо.

Съвети за приготвяне на бисквитки с лавандула

Ето няколко съвета за печене, които ще ви помогнат да приготвите възможно най-добрите бисквитки с лавандула.

• Добавете пъпките в края на смесването - Уверете се, че сте добавили лавандуловите цветове след смесването на всички останали съставки на бисквитите. Това ще помогне да се запази целостта на пъпките за по-добър визуален вид.

• Оформете преди охлаждането на тестото - Разточете тестото, преди да го поставите в хладилника да стегне. Това улеснява рязането на тестото и помага за създаването на хубави и чисти краища.

• По-малко е повече - Когато приготвяте тази рецепта за бисквити, отначало използвайте по-малко лавандулови пъпки. Това е уникален аромат и добавянето на твърде много може да засили деликатната смес или дори да промени текстурата.

• Пригответе тестото предварително - Можете да го съхранявате в хладилника в плътно увито фолио за около 5-7 дни или да го замразите за период до един месец.

• Оставете тестото да омекне на стайна температура - Когато сте готови да използвате тестото, оставете го да се затопли до стайна температура, за да не се напука при рязане.

• Забавлявайте се - Опитайте да експериментирате с различни форми, размери и декорации. Вместо пудра захар можете да добавите глазура или глазура отгоре. Ако наистина искате да сте фантастични, натиснете захарни кристали или допълнителни лавандулови пъпки, докато са още топли.

Ако обичате лавандула, ще заобичате тази вкусна рецепта за бисквити. Тя е с най-добрия вкус и текстура и ще се разтопи в устата ви. Само внимавайте, защото са вкусни и пристрастяващи, така че може да искате да ги изядете всичките.

Ако искате да имате високопродуктивна градина за храна на всяко място, трябва да си вземете копие от книгата ми Вертикални зеленчуци . Тя ще ви покаже всичко, което трябва да знаете, и ще получите 23 проекта стъпка по стъпка, които можете да построите сами! Поръчайте своя екземпляр още днес.

Научете повече за книгата ми "Вертикални зеленчуци" тук.

Още пресни рецепти за градината

Повече за лавандулата

Споделете любимата си рецепта за бисквитки с лавандула в раздела за коментари по-долу.

Рецепта & Инструкции

Получаване: 7 лавандулови бисквитки (кръгли 2")

Рецепта за бисквитки с лавандула

Тези богати домашно приготвени бисквити с лавандула имат фина сладост и перфектно докосване на флорални нотки. Само с 6 съставки и няколко стъпки е лесно да приготвите партида, когато пожелаете.

Време за подготовка 10 минути Време за готвене 15 минути Допълнително време 8 часа Общо време 8 часа и 25 минути

Съставки

• 10 супени лъжици масло, стайна температура
• ½ чаша пудра захар
• ½ чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 1 ½ чаши универсално брашно
• ¼ - ½ супена лъжица изсушени или пресни лавандулови цветни пъпки
• 2-4 супени лъжици пудра захар за поръсване
• ¼ чаена лъжичка натурален аромат на лавандула (по избор)

Инструкции

1. Смажете маслото - Добавете маслото, ванилията и ароматизатора по избор в миксер на стойка. Разбивайте 1-2 минути на ниска и средна скорост, докато се получи крем.
2. Добавете захар - Постепенно добавете пудрата захар към миксера на ниска до средна скорост и разбивайте още 1-2 минути. Използвайте шпатула, за да остържете стените, ако е необходимо, за да върнете тестото обратно в центъра.
3. Добавете брашно - Добавете брашното към купата бавно, докато се разбива на ниска степен, след което продължете да разбивате още 2-3 минути.
4. Добавете лавандула - Добавете сушените или пресните лавандулови пъпки в тестото за бисквити, докато то се смесва на ниска степен. След това го пуснете достатъчно, за да го разбъркате, но не го разбивайте прекалено.
5. Разточете и охладете тестото - Оформете тестото на топка с ръце, след което с помощта на точилка го сплескайте на кръгла чиния с дебелина ½". Покрийте я изцяло с фолио и я поставете в хладилника за 1 час, за да се охлади.
6. Загрейте предварително фурната - Загрейте фурната до 350°F.
7. Изрежете формите - Можете да използвате и малък кръгъл пръстен за консервиране, както направих аз, с който ще получите около седем кръгли бисквитки с размер 2".
8. Изпечете ги - Поставете изрезките върху лист за бисквити и печете 14-15 минути, докато краищата леко се запекат.
9. Хладно и прашно - Извадете ги от фурната и ги поставете върху решетка за охлаждане за 10 минути. След като изстинат, използвайте прахосмукачка за бисквити, за да ги поръсите леко с пудра захар, и се насладете.

Бележки

• Този лавандулов сладкиш е предназначен да се разпада лесно, но ако се разпада напълно, имате проблем. Това може да се дължи на прекалено разбъркване или на това, че не сте използвали правилния източник на мазнини (масло). Можете да коригирате това, като добавите допълнителна чаена лъжичка или две вода към тестото при следващото приготвяне.
• Ако приготвяте тази рецепта за първи път, използвайте ¼ супена лъжица цветни пъпки, за да разберете какъв е вкусът ѝ. След това, ако следващия път искате да усетите повече аромат, използвайте до ½ супена лъжица.

Хранителна информация:

Добив:

7

Размер на порцията:

1 бисквитка (2" кръгла)

Количество на една порция: Калории: 291 Общо мазнини: 17g Наситени мазнини: 10g Транс мазнини: 1g Ненаситени мазнини: 5g Холестерол: 44mg Натрий: 132mg Въглехидрати: 33g Фибри: 1g Захар: 12g Протеини: 3g © Gardening® Категория: Рецепти за градинарство