ان گھر میں بنی لیوینڈر کوکیز میں بھرپور لیکن نازک مٹھاس اور باریک پھولوں کے نوٹ ہیں۔

صرف 6 اجزاء کے ساتھ، ایک بیچ کو تیار کرنا آسان ہے، اور ذائقہ آپ کو مزید کے لیے واپس آتے رہیں گے۔ nch.

ذیل میں میں آپ کو صرف چند آسان مراحل میں مزیدار لیونڈر کوکیز بنانے کا طریقہ بتاؤں گا۔

گھر میں بنی لیوینڈر کوکیز

کچھ لوگوں کو لیونڈر کوکیز ایک عجیب امتزاج لگتی ہیں، لیکن اس ترکیب کے کام کرنے کی کئی وجوہات ہیں۔ صرف 10 منٹ ہے

متعلقہ پوسٹ: لیونڈر پلانٹس کی دیکھ بھال کیسے کریں Lavender کے پودے تیار ہیں okies کی طرح ذائقہ؟

یہ لیوینڈر کوکیز بھرپور ہوتی ہیں، ایک لطیف مٹھاس اور پھولوں کے اشارے کے ساتھ جو انہیں بہترین ذائقہ بخشتی ہیں۔

یہ نازک اور لذیذ ہوتی ہیں جس میں چکنائی کی کامل مقدار ہوتی ہے، اس لیے وہ آپ کے اندر پگھل جائیں گی۔منہ۔

بیس ایک سادہ شارٹ بریڈ طرز کا آٹا ہے، جو اچھا اور ہلکا ہے۔ یہ تازہ یا خشک کلیوں کے ساتھ کام کرتا ہے۔

میں نے ذائقہ بڑھانے کے لیے تھوڑا سا قدرتی تیل بھی شامل کیا، بغیر زیادہ طاقت کے۔ پھر میں نے انہیں مکمل طور پر پاؤڈر چینی کے ساتھ خاک میں ملایا۔

متعلقہ پوسٹ: لیوینڈر کے پتوں کی کٹائی کیسے کریں اور پھول

لیوینڈر کوکی کے اجزاء

اس گھریلو لیوینڈر کوکی کی ترکیب میں صرف چھ آسان اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے، جن میں سے زیادہ تر شاید آپ کے پاس پہلے سے ہی موجود ہوں۔

• مکھن - مکھن کی ساخت، اس کی ساخت اور ذائقہ کو بہتر بنانے کے لیے مکھن کی دس مقدار۔ آپ اپنی ترجیح کے مطابق نمکین یا بغیر نمکین میں سے کسی ایک کا استعمال کر سکتے ہیں۔

• پاؤڈرڈ شوگر – جسے حلوائی کی چینی بھی کہا جاتا ہے، اس میں مٹھاس شامل ہوتی ہے اور کچھ دیگر اجزاء سے نمی جذب ہوتی ہے، جس کے نتیجے میں ایک اچھا بیس ہوتا ہے جو ہر چیز کو ایک ساتھ رکھتا ہے۔ یہ ایک بار پکانے کے بعد نازک نتیجہ پیدا کرنے میں بھی کردار ادا کرتا ہے۔

• ونیلا ایکسٹریکٹ – ونیلا ایکسٹریکٹ کو شامل کرنے سے ترکیب کی بھرپوری کو بڑھانے میں مدد ملتی ہے۔

• آٹا – ان کی شکل میں لاتا ہے جو ان کے پکنے سے بھرپور ہوتا ہے اور آٹے کو مکمل بناتا ہے۔ 12>
  • لیوینڈر بڈز - آپ کوکی کی اس ترکیب کے لیے تازہ یا خشک لیوینڈر پھولوں کی کلیاں استعمال کر سکتے ہیں، یا تو کام آئے گا۔ چونکہ وہ رجحان رکھتے ہیں۔خشک کرنے کے عمل کے دوران سکڑنے کے لیے، پیمائش کی ایک ہی اکائی میں اس سے زیادہ کلیاں ہوں گی اگر آپ تازہ استعمال کرتے ہیں۔ لہذا، اسی شدت کو حاصل کرنے کے لیے، آپ کو خشک کلیوں سے قدرے زیادہ تازہ کلیاں شامل کرنے کی ضرورت ہوگی۔
  • قدرتی لیوینڈر کا ذائقہ (اختیاری) – پھولوں کا ذائقہ اور ساخت مضبوط ہوتی ہے، اس لیے آپ کو محتاط رہنا ہوگا کہ آپ بہت زیادہ شامل نہ کریں۔ یہ قدرتی ذائقہ پھولوں کے نوٹوں اور مہک کو بڑھاتا ہے، بغیر زیادہ طاقت کے۔ اگرچہ اسے بہت کم استعمال کرنا ضروری ہے۔
  میری لیوینڈر کوکیز کی ترکیب کے لیے اجزاء

  ٹولز & سامان کی ضرورت

  اگر آپ کو بیکنگ پسند ہے، تو یقینی طور پر آپ کے پاس پہلے سے ہی وہ سب کچھ موجود ہوگا جس کی آپ کو ضرورت ہے۔ اپنے تمام ٹولز اور آلات کو وقت سے پہلے اکٹھا کرنے کے لیے چند منٹ نکالیں، آپ کو اس کی ضرورت ہوگی۔

  لیونڈر کوکیز بنانے کے لیے تجاویز

  یہاں بیکنگ کے چند نکات اور ہیکس ہیں جو آپ کو بہترین ممکنہ لیوینڈر کوکیز حاصل کرنے میں مدد فراہم کریں گے۔

  • لیونڈر کوکیز کے آخر میں شامل کرنے کو یقینی بنائیں۔ کوکی کے دیگر تمام اجزاء کو ایک ساتھ ملا دیں۔ یہ بہتر بصری ظاہری شکل کے لیے کلیوں کی سالمیت کو برقرار رکھنے میں مدد کرے گا۔
  • آٹے کو ٹھنڈا کرنے سے پہلے شکل – سیٹ کرنے کے لیے فریج میں ڈالنے سے پہلے آٹے کو رول آؤٹ کریں۔ ایسا کرنے سے آٹے کو کاٹنا آسان ہو جاتا ہے، اور اچھے، صاف کٹے ہوئے کنارے بنانے میں مدد ملتی ہے۔
  • کم زیادہ ہے –جب آپ یہ کوکی ریسیپی بناتے ہیں تو پہلے کم لیوینڈر بڈ استعمال کرنے میں غلطی کریں۔ یہ ایک انوکھا ذائقہ ہے، اور بہت زیادہ شامل کرنے سے نازک آمیزے پر قابو پایا جا سکتا ہے، یا اس کی ساخت کو بھی بدل سکتا ہے۔
  • آٹا پہلے سے بنائیں - آپ اسے پلاسٹک کی لپیٹ میں تقریباً 5-7 دنوں کے لیے فریج میں رکھ سکتے ہیں، یا آپ اسے ایک ماہ تک منجمد کر سکتے ہیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر – جب آپ اپنا آٹا استعمال کرنے کے لیے تیار ہو جائیں، تو اسے کمرے کے درجہ حرارت پر گرم ہونے دیں تاکہ جب آپ اسے کاٹیں تو یہ پھٹ نہ جائے۔
  • مزے کریں – مختلف اشکال، سائز اور سجاوٹ کے ساتھ تجربہ کرنے کی کوشش کریں۔ آپ پاؤڈر چینی کی بجائے اوپر ایک گلیز یا فراسٹنگ شامل کرسکتے ہیں۔ یا شوگر کرسٹل یا اضافی لیوینڈر بڈز کو اوپر دبائیں جب وہ ابھی بھی گرم ہوں اگر آپ واقعی پسند کرنا چاہتے ہیں۔
  تازہ لیوینڈر کوکیز بالکل تندور سے باہر

  اگر آپ لیوینڈر کو پسند کرتے ہیں تو آپ کو اس مزیدار کوکی کی ترکیب پسند آئے گی۔ اس میں بہترین ذائقہ اور ساخت ہے، اور آپ کے منہ میں پگھل جائے گی۔ ذرا ہوشیار رہیں، کیونکہ وہ لذیذ اور نشہ آور ہیں، اس لیے آپ ان سب کو کھانا چاہیں گے۔

  

  اگر آپ کسی بھی جگہ ایک اعلیٰ پیداواری فوڈ گارڈن بنانا چاہتے ہیں، تو آپ کو میری کتاب Vertical Vegetables کی ایک کاپی درکار ہے۔ یہ آپ کو وہ سب کچھ دکھائے گا جس کے بارے میں آپ کو جاننے کی ضرورت ہے، نیز آپ کو 23 مرحلہ وار پروجیکٹس ملیں گے جنہیں آپ خود بنا سکتے ہیں! اپنی کاپی آج ہی آرڈر کریں۔

  کے بارے میں مزید جانیں۔میری ورٹیکل ویجیٹیبلز یہاں بک کریں۔

  مزید گارڈن کی تازہ ترکیبیں

  لیوینڈر کے بارے میں مزید

  نیچے کمنٹس سیکشن میں اپنی پسندیدہ لیوینڈر کوکی کی ترکیب کا اشتراک کریں۔

  

  ریسیپی اور ہدایات

  پیداوار: 7 لیوینڈر کوکیز (2" راؤنڈ)

  لیوینڈر کوکیز کی ترکیب

  

  ان بھرپور، گھریلو لیوینڈر کوکیز میں لطیف مٹھاس، اور پھولوں کی بہترین لمس ہے۔ صرف 6 اجزاء اور چند قدموں کے ساتھ، یہ آسان ہے کہ آپ جب چاہیں <41 منٹ <41> وقت پر کوڑے ماریں۔ کھانا پکانے کا وقت 15 منٹ اضافی وقت 8 گھنٹے کل وقت 8 گھنٹے 25 منٹ

  اجزاء

  • 10 کھانے کے چمچ مکھن، کمرے کا درجہ حرارت
  • ½ کپ پاؤڈر چینی
  • ½ کپ پاؤڈر چینی
  • 1½ کپ
  10/10 پیالی> 1½ کپ
10 پیالے پوز آٹا
• ¼ - ½ کھانے کا چمچ خشک یا تازہ لیوینڈر پھولوں کی کلیاں
• 2-4 کھانے کے چمچ پاؤڈر چینی دھولنے کے لیے ونیلا، اور اختیاری ذائقہ کو اسٹینڈ مکسر میں ڈالیں۔ کریم ہونے تک کم درمیانی رفتار پر 1-2 منٹ تک بیٹ کریں۔
• چینی شامل کریں - ہلکی سے درمیانی رفتار پر چلتے ہوئے آہستہ آہستہ پاؤڈر چینی کو مکسر میں شامل کریں، اور مزید 1-2 منٹ تک بیٹ کریں۔ بلے باز کو مرکز میں واپس دھکیلنے کے لیے ضروری طور پر اطراف کو کھرچنے کے لیے اپنے اسپاتولا کا استعمال کریں۔
• آٹا شامل کریں - آٹے کو مکسنگ پیالے میں آہستہ آہستہ شامل کریں جب یہ ہلکی آنچ پر دھڑک رہا ہو، پھر اسے مزید 2-3 منٹ تک چلائیں۔
• لیوینڈر شامل کریں - اپنی خشک یا تازہ لیوینڈر کلیوں کو کوکی بیٹر میں شامل کریں جب یہ ہلکی ہلکی ہو رہی ہو۔ پھر اسے اتنا چلائیں کہ اس میں ہلچل ہو، لیکن اسے زیادہ مارنے سے گریز کریں۔
• آٹے کو رول آؤٹ کریں اور ٹھنڈا کریں - آٹے کو اپنے ہاتھوں سے ایک گیند میں بنائیں، پھر رولنگ پن کا استعمال کرکے اسے ½” موٹی گول طشتری میں چپٹا کریں۔ اسے مکمل طور پر پلاسٹک کی لپیٹ میں ڈھانپیں، اور ٹھنڈا ہونے کے لیے 1 گھنٹے کے لیے فریج میں رکھیں۔
• پہلے سے گرم اوون - اپنے اوون کو 350°F پر پہلے سے گرم کریں۔
• شکلیں کاٹیں - اپنی پسند کا کوکی کٹر چنیں۔ یا آپ ایک چھوٹی گول کیننگ رنگ کا استعمال کر سکتے ہیں جیسا کہ میں نے کیا تھا، جو تقریباً سات 2” گول کوکیز بنائے گی۔ ان کو بیک کریں
• ٹھنڈا اور دھول - انہیں تندور سے ہٹائیں اور 10 منٹ کے لیے تار کولنگ ریک پر رکھیں۔ ایک بار ٹھنڈا ہونے کے بعد، کوکی ڈسٹر کا استعمال کریں تاکہ ان پر پاؤڈر چینی کے ساتھ ہلکے سے چھڑکیں، اور لطف اٹھائیں۔

نوٹس

• اس لیوینڈر کوکی کا مقصد آسانی سے ٹوٹنا ہے، لیکن اگر یہ مکمل طور پر ٹوٹ رہی ہے تو آپ کو ایک مسئلہ ہے۔ یہ چربی کا صحیح ذریعہ (مکھن) زیادہ مکس کرنے یا استعمال نہ کرنے کی وجہ سے ہوسکتا ہے۔ آپ اسے درست کر سکتے ہیں۔اگلی بار جب آپ اسے بناتے ہیں تو اس میں ایک یا دو چائے کا چمچ اضافی پانی ڈالیں۔
• اگر آپ یہ نسخہ پہلی بار بنا رہے ہیں تو ¼ کھانے کے چمچ پھولوں کی کلیاں استعمال کریں تاکہ آپ کو ذائقہ کیسا لگے۔ پھر، اگر آپ اگلی بار مزید ذائقہ چاہتے ہیں، تو ½ کھانے کے چمچ تک کا استعمال کریں۔

غذائیت کی معلومات:

پیداوار:

7

سروس کرنے کا سائز:

1 کوکی (2" راؤنڈ)

فی کیلوریز کی مقدار: فی کیلوریز: فی کیلوریز: فی کیلوریز: فی 1200 گرام g ٹرانس فیٹ: 1 جی غیر سیر شدہ چکنائی: 5 گرام کولیسٹرول: 44 ملی گرام سوڈیم: 132 ملی گرام کاربوہائیڈریٹ: 33 گرام فائبر: 1 گرام شوگر: 12 گرام پروٹین: 3 جی © گارڈننگ® زمرہ: باغبانی کی ترکیبیں

بھی دیکھو: رین گارڈن کی تعمیر کا طریقہ مرحلہ وار