Høste rosenkål – alt du trenger å vite
Innholdsfortegnelse
Å høste rosenkål er enklere enn du kanskje tror, og faktisk ganske gøy også! I dette innlegget lærer du hvordan du kan fortelle når de er klare til å plukkes, pluss at jeg vil vise deg trinn for trinn nøyaktig hvordan du samler dem, og til og med gi deg tips for bruk og oppbevaring til senere.
Har du noen gang sett en artig rosenkålplante og lurt på hvordan du noen gang skulle høste dem riktig?
Det er kanskje lettere å sanke disse enn små grønnsakene.
i motsetning til deres kålsøskenbarn som har ett enkelt hode, dannes rosenkål langs de høye stilkene, med flere hoder på hver. Å plukke dem er superenkelt, og til og med litt morsomt.
Nedenfor lærer du alt om høsting av rosenkål. Hvor mange du kan samle på en gang, om de vil vokse ut igjen, og hvor ofte du kan plukke dem.
I tillegg skal jeg gi deg tips til hvordan du kan bruke eller lagre dem til senere. Jeg vil til og med svare på noen spørsmål som folk ofte stiller, så du vil føle deg som en proff på et blunk.
Når skal du høste rosenkål
Den beste tiden å høste rosenkål er etter de første frostene om høsten. Hvis du lar frost berøre planten, vil avlingene dine bli søtere og mer smakfulle.
Det er veldig viktig å samle dem til rett tid, slik at de har den søteste og best mulige smaken.
De er veldig hardføre, og kanoverlever harde fryser, slik at du kan fortsette å nyte dem langt utover vinteren.
Men kjøligere temperaturer vil bremse plantens vekst. De vil slutte å produsere, og ekstrem kulde vil til slutt drepe dem. Så sørg for å trekke den siste av dem før det skjer.
Men selvfølgelig kan du gjøre det tidligere enn det, eller selv om det ikke er frost, så lenge de er klare til å gå.
Relatert innlegg: How To Grow Brussels Brouts In Your Garden
De er klare når de når ca. 1–1,5” i diameter og fortsatt er faste. Dette skjer vanligvis en gang mellom 85-110 dager etter planting.
Hvis de blir stående på planten for lenge, vil bladene på hvert av hodene begynne å åpne seg og gulne. Så pass på å komme til dem før det begynner å skje, ellers smaker de ikke like godt.
Når de er klare, blir de fine og stramme, knallgrønne små hoder.
Modne rosenkål klare til høsting Hvilken del av rosenkål høster du?
Den del av rosenkålen du bør høste er de små hodene som dannes langs plantens hovedstamme. Du finner dem rett ovenfor der bladene slutter seg til stilken.
Se også: Hvordan ta vare på paraplytreplanten (Schefflera arboricola)De ligner små kåler, og vil bli størreetter hvert som de modnes og blir klare til å spise.
Den gode nyheten er at du ikke trenger å grave opp hele planten. Faktisk anbefaler jeg at du ikke gjør det, i det minste med det første.
Bare plukk av de som er klare til å gå, og la resten av dem stå i hagen til de har nok tid til å modnes.
Slik høster du rosenkål
Nå som du forstår når du skal høste rosenkål, la oss se nærmere på nøyaktig hvordan. Det er to forskjellige måter å plukke dem på – og de har begge sine egne fordeler.
Plukke de individuelle spirene
Den mest populære måten å høste rosenkål på er å bryte eller kutte hver av dem av stilken. På den måten kan du la planten stå i bakken slik at den fortsetter å produsere mer for deg.
Siden alle hodene som dannes langs stilken vanligvis ikke modnes samtidig, må du samle dem etter hvert som de er klare.
Se først på de som er nederst. Mer enn sannsynlig vil de være større enn de på toppen, noe som betyr at de vil være klare til å spise mye raskere.
For å fjerne de som er klare, fjern forsiktig hvert enkelt hode fra planten på stedet der det er festet til hovedstammen.
Se også: Forplanter perlestreng i vann eller jordMange ganger kan du enkelt bryte dem av. Men for best resultat bør du skjære dem av med et par skarpe beskjærere eller en kniv.
Denne oppgaven er vanligvis lettere hvis du fjerner den storeblad som er rett under hver av dem først.
Sørg for å la hele planten ligge i bakken slik at den fortsetter å vokse resten av de bittesmå som fortsatt er på toppen.
Nyplukkede rosenkål fra hagen min Høsting av hele planten
Hvis alle rosenkålene fortsetter å matte på et eller annet tidspunkt når det er for kaldt eller når det er for kaldt vær. du kan høste hele planten.
Jeg synes det er lettest å trekke hele greia opp av bakken, fremfor å prøve å kutte de harde, tykke stilkene. Røttene er ikke veldig dype, så de er ganske enkle å dra ut.
Når du har trukket planten, fjerner du først alle bladene langs hovedstammen. Du kan beholde de minste og mest møre grønnsakene til å koke eller steke hvis du vil, de er deilige.
Når du fjerner alle bladene, kan du legge merke til at noen av hodene på toppen fortsatt er ganske små. Ikke bekymre deg, de kan spises i alle størrelser. Så pass på at du plukker alle de små umodne også.
Full stilk av rosenkål etter høsting Hvor ofte kan du høste rosenkål
Du kan høste rosenkål så ofte som nødvendig, de vil fortsette å produsere mer på toppen av stilken ettersom den blir høyere.
).
Folk som bor i kaldere områdervil bare kunne nyte dem til plantene er drept av minusgrader.
Én høsting av rosenkål klar til å spise Hva skal man gjøre med nyplukkede rosenkål
Det er mange ting du kan gjøre med de nyplukkede rosenkålene dine. Akkurat som alt annet fra hagen, smaker de fantastisk når du tilbereder dem rett etter at du har tatt dem inn.
Mine favorittmåter å tilberede dem på er å dampe, steke eller steke dem i panne. Noen ganger tilbereder jeg dem til og med med bacon for en spesiell godbit, de er så gode sammen!
Hvis du vil lagre dem og tilberede dem senere, oppbevar dem i kjøleskapet i sprøskuffen løst dekket med matsikker plastfolie. De holder seg omtrent en uke i kjøleskapet.
Du kan også oppbevare dem i fryseren over lengre tid. Bare blancher dem i 3 minutter og legg dem i en frysesikker gjenlukkbar plastpose før du legger dem i fryseren. De vil vare i omtrent seks måneder i fryseren.
Vanlige spørsmål om høsting av rosenkål
Selv om prosessen med å høste rosenkål er ganske enkel, kan det hende du fortsatt har noen spørsmål. Her er svar på de vanligste som folk spør.
Hvor ser jeg etter rosenkålen på planten?
Se etter rosenkålen langs plantens hovedstamme. De er plassert rett over stengel- og bladleddene, til høyrepå stedet der sidebladene kommer ut av hovedstilken.
Du bør se det som ser ut som bittesmå babykål. Husk at de nederst sannsynligvis vil være større enn de øverst, så velg bare den største av dem.
Små rosenkål begynner å danne seg på stilken Hvor mange ganger kan du plukke dem?
Antall ganger du kan plukke rosenkål avhenger av hvor godt den eksakte planten din presterer, og hvor kald eller varm den er i området ditt.
Den gode nyheten er at så lenge planten din produserer nye hoder, kan du fortsette å plukke dem.
Faktisk kan du fortsette å nyte dem kontinuerlig frem til enten frysepunktet, eller vokser det opp igjen til plantene begynner å drepe 4 spirer3?
Ja, rosenkål vil vokse ut igjen i varmere klima selv om du kutter dem.
Men siden de teknisk sett er en biennale, vil de ikke produsere noen nye hoder det andre året. I stedet blomstrer de og setter frø.
Å høste rosenkål er enklere enn du kanskje tror. De er morsomme å plukke, og vil fortsette å produsere om og om igjen. Når du har lært hvor enkelt det er å samle dem, vil du ha flere av dem i hagen din neste år.
Flere høstingsinnlegg
Del tipsene dine for hvordan du høster rosenkål i kommentarfeltet nedenfor.
