A kelbimbó betakarítása egyszerűbb, mint gondolnád, és még szórakoztató is! Ebben a bejegyzésben megtudhatod, hogyan állapíthatod meg, hogy mikor van kész a szedésre, és lépésről lépésre megmutatom, hogyan szedd le, és még tippeket is adok a felhasználáshoz és a későbbi tároláshoz.

Látott már valaha furcsa kinézetű kelbimbót, és elgondolkodott azon, hogyan fogja valaha is helyesen betakarítani?

Kiderült, hogy ezeket az aranyos kis zöldségeket valójában könnyebb összegyűjteni, mint gondolnád.

A káposztafélékkel ellentétben, amelyeknek csak egy fejük van, a kelbimbó a magas szárak mentén alakul ki, és minden egyes száron több fej található. A szedésük szuper egyszerű, sőt, egy kicsit szórakoztató is.

Az alábbiakban mindent megtudhatsz a kelbimbó betakarításáról: mennyit szedhetsz egyszerre, hogy visszanő-e, és milyen gyakran szedheted.

Ráadásul tippeket is adok, hogyan használhatod vagy tárolhatod őket későbbre. Még néhány olyan kérdésre is válaszolok, amelyeket az emberek gyakran feltesznek, így pillanatok alatt profinak érezheted magad.

Mikor kell betakarítani a kelbimbót

A kelbimbó betakarításának legjobb ideje az első néhány őszi fagy után van. Ha hagyjuk, hogy a fagy megérintse a növényt, a termés édesebb és ízletesebb lesz.

Nagyon fontos, hogy a megfelelő időben gyűjtsük őket, hogy a lehető legédesebb és legjobb ízűek legyenek.

Nagyon szívósak, és túlélik a kemény fagyokat is, így akár télen is élvezheti őket.

A hűvösebb hőmérséklet azonban lelassítja a növény növekedését. Abbahagyják a termést, és a szélsőséges hideg végül elpusztítja őket. Ezért mindenképpen húzzuk ki az utolsó példányokat, mielőtt ez megtörténik.

De természetesen korábban is megteheted, vagy akkor is, ha nincs fagy, amíg készen állnak.

Kapcsolódó bejegyzés: Hogyan kell termeszteni a kelbimbót a kertben

Hogyan lehet megmondani, mikor van készen a kelbimbó

A kelbimbó szedésre kész állapotát abból lehet megállapítani, hogy milyen nagy és kemény.

A palánták akkor állnak készen, amikor elérik a kb. 1-1,5" átmérőt és még mindig szilárdak. Ez általában az ültetés után 85-110 nappal következik be.

Ha túl sokáig hagyjuk a növényen, az egyes fejek levelei elkezdenek kinyílni és megsárgulni, ezért mindenképpen kapjuk el őket, mielőtt ez megtörténne, különben nem lesz olyan jó az ízük.

Amikor készen vannak, szépen, feszesen, élénkzöld kis fejek lesznek.

Érett kelbimbó betakarításra készen

A kelbimbó melyik részét szedjük le?

A kelbimbónak azt a részét kell betakarítanod, amelyik a növény főszára mentén képződő kis fejeket alkotja. Pontosan ott találod őket, ahol a levelek csatlakoznak a szárhoz.

A káposztához hasonlóan néznek ki, és ahogy érnek és fogyaszthatóvá válnak, egyre nagyobbak lesznek.

A jó hír az, hogy nem kell az egész növényt kiásni, sőt, azt javaslom, hogy legalábbis eleinte ne tegye ezt.

Csak szedje le azokat, amelyek készen állnak, a többit pedig hagyja a kertben, amíg elég idő áll rendelkezésükre az éréshez.

Hogyan kell betakarítani a kelbimbót

Most, hogy már érted, mikor kell betakarítani a kelbimbót, nézzük meg közelebbről, hogyan kell ezt pontosan megtenni. Kétféleképpen lehet szedni - és mindkettőnek megvannak a maga előnyei.

Az egyes csírák szedése

A kelbimbó betakarításának legnépszerűbb módja az, hogy a kelbimbót a száráról letöröd vagy levágod. Így a növényt a földben hagyhatod, így az továbbra is többet fog termelni neked.

Mivel a szár mentén kialakuló összes fej általában nem egyszerre érik be, a fejeket akkor kell leszedni, amikor készen állnak.

Nézze meg először az alul lévőket, mert azok valószínűleg nagyobbak lesznek, mint a tetején lévők, ami azt jelenti, hogy sokkal hamarabb elkészülnek az elfogyasztásra.

A kész növényeket óvatosan távolítsa el a növényről az egyes fejeket azon a ponton, ahol a főszárhoz kapcsolódnak.

Sokszor egyszerűen letörheti őket. De a legjobb eredmény érdekében vágja le őket egy éles metszőollóval vagy késsel.

Ez a feladat általában könnyebb, ha először eltávolítja az alatta lévő nagy levelet.

Ügyeljen arra, hogy az egész növényt a földben hagyja, hogy a tetején maradt apró növénykék is tovább nőjenek.

Lásd még: Hogyan & amp; Mikor kell ritkítani a palántákat (Minden, amit tudni kell) Frissen szedett kelbimbó a kertemből

Az egész növény betakarítása

Ha egy száron az összes kelbimbó egyszerre érik be, vagy az időjárás túl hideg ahhoz, hogy a kelbimbó tovább termeljen, akkor az egész növényt betakaríthatja.

Szerintem a legegyszerűbb az egészet kihúzni a földből, mint megpróbálni levágni a kemény, vastag szárakat. A gyökerek nem túl mélyek, így elég könnyű őket kirángatni.

Miután kihúzta a növényt, először távolítsa el az összes levelet a főszár mentén. A legkisebb és legzsengébb zöldeket megtarthatja főzéshez vagy sütéshez, ha szeretné, ezek nagyon finomak.

Miután az összes levelet lecsupaszítottad, észreveheted, hogy néhány fej a tetején még elég kicsi. Ne aggódj, bármilyen méretben meg lehet enni őket. Szóval győződj meg róla, hogy az összes kicsi, éretlen fejet is leszedted.

Teljes kelbimbószár betakarítás után

Milyen gyakran lehet betakarítani a kelbimbót?

A kelbimbót annyiszor szedheti, ahányszor csak szükséges, a szár tetején egyre többet fog teremni, ahogy magasabb lesz.

Ha elég meleg éghajlaton él, akkor addig élvezheti őket, amíg a növény el nem kezd virágozni.

A hidegebb területeken élők csak addig élvezhetik őket, amíg a növények el nem pusztulnak a fagy miatt.

Egy termés kelbimbó készen áll az evésre

Mit tegyünk a frissen szedett kelbimbóval?

A frissen szedett kelbimbóval rengeteg mindent lehet kezdeni. Mint bármi másnak a kertből, a kelbimbónak is csodálatos íze van, ha rögtön azután megfőzzük, hogy behoztuk.

A kedvenc elkészítési módjaim a párolás, a sütés vagy a serpenyőben sütés. Néha még szalonnával is főzöm őket egy különleges csemegének, annyira jók együtt!

Ha meg akarja menteni és később megfőzni, tárolja a hűtőszekrényben a ropogós fiókban, lazán lefedve egy élelmiszeripari fóliával. A hűtőben körülbelül egy hétig eltartható.

Hosszabb ideig is tárolhatja őket a fagyasztóban. Csak blansírozza őket 3 percig, és tegye őket egy fagyálló, újrazárható műanyag zacskóba, mielőtt a fagyasztóba tenné őket. Körülbelül hat hónapig elállnak a fagyasztóban.

GYIK a kelbimbó betakarításáról

Bár a kelbimbó betakarításának folyamata meglehetősen egyszerű, mégis felmerülhet néhány kérdés. Az alábbiakban az emberek által leggyakrabban feltett kérdésekre adunk választ.

Lásd még: Hogyan kell termeszteni uborka függőlegesen egy rácson

Hol keressem a kelbimbót a növényen?

Keresse a kelbimbókat a növény fő szárán, közvetlenül a szár és a levelek csatlakozása felett, ott, ahol az oldalsó levelek kilépnek a fő szárból.

Ne feledje, hogy az alul lévők valószínűleg nagyobbak lesznek, mint a felül lévők, ezért csak a legnagyobbakat szedje le.

Kicsi kelbimbó kezd kialakulni a száron

Hányszor tudod kiválasztani őket?

Az, hogy hányszor szedheti a kelbimbót, attól függ, hogy az Ön növénye pontosan milyen jól fejlődik, és hogy milyen hideg vagy meleg van az Ön területén.

A jó hír az, hogy amíg a növényed új fejeket hoz, addig folytathatod a szedést.

Valójában folyamatosan élvezheti őket egészen addig, amíg a fagyos hőmérséklet el nem pusztítja a növényt, vagy amíg az el nem kezdi kivirágozni.

Visszanő a kelbimbó?

Igen, a kelbimbó melegebb éghajlaton akkor is visszanő, ha levágja.

Mivel azonban technikailag kétnyáriak, a második évben nem hoznak új fejeket, hanem virágoznak és magot hoznak.

A kelbimbó betakarítása egyszerűbb, mint gondolnád. Jó móka leszedni, és újra és újra termőre fordul. Ha egyszer megtanulod, milyen könnyű leszedni, jövőre még többet akarsz majd belőle a kertedbe tenni.

További betakarítási hozzászólások

Ossza meg tippjeit a kelbimbó betakarítására az alábbi megjegyzések között.