Берба прокулица је лакша него што мислите, а заправо и забавно! У овом посту ћете научити како да кажете када су спремни за бербу, плус показаћу вам корак по корак како тачно да их сакупите, па чак и да вам дам савете за коришћење и чување за касније.

Да ли сте икада видели биљку прокулице смешног изгледа и запитали се како сте икада успели да уберете ове мале бербе, испоставите их тачно<гг>

га? лакше него што мислите.

За разлику од њихових рођака купуса који имају једну главицу, прокулице се формирају дуж високих стабљика, са више главица на свакој. Њихово брање је супер лако, па чак и мало забавно.

У наставку ћете сазнати све о берби прокулица. Колико их можете сакупити одједном, да ли ће поново израсти и колико често можете да их берете.

Осим тога, даћу вам савете како да их користите или чувате за касније. Чак ћу одговорити на нека питања која људи често постављају, тако да ћете се за кратко време осећати као професионалац.

Када берете прокулице

Најбоље време за бербу прокеља је после првих неколико мразева у јесен. Ако дозволите мразу да додирне биљку, ваши усеви ће бити слађи и укуснији.

Веома је важно да их сакупите у право време како би имали најслађи и најбољи могући укус.

Веома су издржљиви и могупреживе јака смрзавања, тако да можете да наставите да уживате у њима и током зиме.

Међутим, ниже температуре ће успорити раст биљке. Они ће престати да производе, а екстремна хладноћа ће их на крају убити. Зато обавезно повуците и последњи од њих пре него што се то деси.

Али, наравно, можете то да урадите и раније од тога, или чак и ако нема мраза, све док су спремни за рад.

Повезана објава: Како да узгајате клице у вашем врту1 <34> Прочитајте како се у вашој башти1 <34> Моћи ћете да утврдите када је прокулица спремна за брање по томе колико је велика и чврста.

Спремна је када достигне око 1 – 1,5” у пречнику и још увек је чврста. Ово се обично дешава негде између 85-110 дана након садње.

Ако се предуго оставите на биљци, листови на свакој главици ће почети да се отварају и пожуте. Дакле, обавезно их набавите пре него што то почне да се дешава, иначе неће имати тако добар укус.

Када буду готове, биће лепе и чврсте, јарко зелене мале главице.

Зрели прокулице спремни за бербу

Који део прокулица берете?

Део прокулица који треба да уберете су главице које се формирају дуж главне стабљике биљке. Наћи ћете их тачно изнад места где се листови спајају са стабљиком.

Изгледају слично малом купусу и постаће већикако сазре и постану спремни за јело.

Добра вест је да не морате да ископате целу биљку. У ствари, препоручујем вам да то не радите, барем у почетку.

Само откините оне које су спремне за употребу, а остале оставите у башти док не буду имале довољно времена да сазре.

Како берете прокулице

Сада када разумете када да берете прокулице, погледајмо како тачно да беремо прокулице, погледајмо изблиза. Постоје два различита начина да их уберете – и оба имају своје предности.

Брање појединачних клица

Најпопуларнији начин бербе прокеља је да се сваки од њих ломи или одсече са стабљике. На тај начин можете оставити биљку у земљи како би наставила да производи више за вас.

Пошто све главице које се формирају дуж стабљике обично не сазревају у исто време, мораћете да их сакупите како буду спремне.

Погледајте прво оне које су на дну. Више него вероватно да ће оне бити веће од оних на врху, што значи да ће бити спремне за јело много раније.

Да бисте уклонили оне које су спремне, пажљиво уклоните сваку појединачну главицу са биљке на месту где је причвршћена за главно стабло.

Много пута можете једноставно да их одломите. Али да бисте постигли најбоље резултате, одсеците их помоћу пар оштрих маказа или ножа.

Овај задатак је обично лакши ако уклоните великелист који је прво одмах испод сваког од њих.

Побрините се да оставите целу биљку у земљи како би наставила да расте остатак ситних који су још увек на врху.

Свеже убрано прокулице из моје баште

Берба целе биљке

Ако све клице никну у исто време или наставите да сазреју на хладном , онда можете убрати целу биљку.

Ја сматрам да је најлакше извући целу ствар из земље, уместо да покушавам да исечем тврде, дебеле стабљике. Корени нису јако дубоки, тако да их је прилично лако извући.

Након што повучете биљку, прво уклоните све листове дуж главног стабљика. Можете задржати најмање и најнежније зеље за кување или пржење ако желите, укусно је.

Када скинете све листове, можда ћете приметити да су неке главице на врху још увек прилично мале. Не брините, могу се јести у било којој величини. Зато се побрините да одаберете и све мале незреле клице.

Пуна стабљика прокулице након бербе

Колико често можете да берете прокулице

Можете брати прокулице онолико често колико је потребно, они ће наставити да производе више на врху стабљике док не постанете довољно топли док клима не постане довољно висока

И сад не будете довољно топли. завијати (цвет).

Такође видети: 17 ЕасиТоГров поврћа за вашу башту

Људи који живе у хладнијим крајевимамоћи ћете да уживате у њима само док биљке не буду уништене ниским температурама.

Једна берба прокулице спремне за јело

Шта радити са свеже убраним прокељем

Постоји много ствари које можете да урадите са својим свеже убраним прокељем. Као и све остало у башти, имају невероватан укус када их скувате одмах након што их унесете унутра.

Мој омиљени начин да их припремим је да их кувам на пари, печем или пржим у тигању. Понекад их чак и кувам са сланином за специјалну посластицу, тако су добри заједно!

Ако желите да их сачувате и кувате касније, чувајте их у фрижидеру у фиоци за оштре детаље, лабаво прекривене пластичном фолијом која је безбедна за храну. У фрижидеру ће трајати око недељу дана.

Можете да их чувате и у замрзивачу дуже време. Само их бланширајте 3 минута и ставите у пластичну врећицу која се може поново затворити у замрзивачу пре него што их ставите у замрзивач. Трајаће око шест месеци у замрзивачу.

Такође видети: Како ђубрити своје цветне баште

Често постављана питања о берби прокулица

Иако је процес бербе прокеља прилично једноставан, можда ћете ипак имати нека питања. Ево одговора на најчешће које људи постављају.

Где да тражим прокулице на биљци?

Потражите прокулице дуж главног стабла биљке. Налазе се непосредно изнад зглобова стабљике и листова, деснона месту где бочни листови излазе из главне стабљике.

Требало би да видите шта личи на мали купус. Запамтите, оне на дну ће вероватно бити веће од оних на врху, тако да берите само највеће од њих.

Мали прокулице почињу да се формирају на стабљици

Колико пута можете да их берете?

Колико пута можете да берете прокулице зависи од тога колико добро делује ваша биљка и колико је хладно или топло у вашем крају.

Добра вест је да, све док ваша биљка производи нове главице, можете да наставите да их берете.

У ствари, можете наставити да уживате у њима непрекидно док не почне да се смрзава, или температура биљке не почне да се смрзава . утс поново расте?

Да, прокулице ће поново израсти у топлијим климатским условима чак и ако их посечете.

Међутим, пошто је технички двогодишњи, неће произвести нове главице друге године. Уместо тога, они цветају и постављају семе.

Жетва прокулица је лакша него што мислите. Забавне су за чупање и наставиће да се производе изнова и изнова. Када научите колико их је лако сакупити, пожелећете да их ставите више у своју башту следеће године.

Још постова о берби

Поделите своје савете о томе како да берете прокулице у одељку за коментаре испод.