Збіраць брусельскую капусту прасцей, чым можна падумаць, і насамрэч вельмі весела! У гэтым паведамленні вы даведаецеся, як вызначыць, калі яны гатовыя да збору, а таксама я крок за крокам пакажу вам, як менавіта іх збіраць, і нават дам вам парады па выкарыстанні і захоўванні на потым.

Вы калі-небудзь бачылі пацешную на выгляд расліну брусельскай капусты і задаваліся пытаннем, як вы збіраліся яе правільна збіраць?

Аказваецца, збіраць гэтыя мілыя маленькія гародніна прасцей, чым Вы маглі б падумаць.

У адрозненне ад стрыечных братоў капусты, якія маюць адзін качан, брусэльская капуста ўтвараецца ўздоўж высокіх сцеблаў, з некалькімі качанамі на кожным. Збіраць іх вельмі проста і нават весела.

Ніжэй вы даведаецеся ўсё пра збор ураджаю брусельскай капусты. Колькі вы можаце сабраць за адзін раз, ці вырастуць яны зноў і як часта вы можаце іх збіраць.

Акрамя таго, я дам вам парады, як выкарыстоўваць або захоўваць іх на потым. Я нават адкажу на некаторыя пытанні, якія людзі часта задаюць, каб вы хутка адчулі сябе прафесіяналам.

Калі збіраць брусельскую капусту

Лепшы час для збору брусельскай капусты - пасля першых замаразкаў восенню. Дазволіць марозу дакрануцца да расліны зробіць вашы ўраджаі больш салодкімі і духмянымі.

Вельмі важна збіраць іх у патрэбны час, каб яны мелі самы салодкі і найлепшы смак.

Яны вельмі цягавітыя і могуцьперажыць моцныя замаразкі, так што вы можаце працягваць атрымліваць асалоду ад іх і зімой.

Аднак больш нізкія тэмпературы запавольваюць рост расліны. Яны перастануць вырабляць, і моцны холад у рэшце рэшт заб'е іх. Так што не забудзьцеся вырваць апошняе з іх, перш чым гэта адбудзецца.

Але, вядома, вы можаце зрабіць гэта раней, або нават калі няма замаразкаў, пакуль яны гатовыя.

Падобная публікацыя: Як вырасціць брусельскую капусту ў сваім садзе

Як вызначыць, што брусельская капуста гатова

Калі брусэльская капуста будзе гатовая да збору, вы зможаце вызначыць, наколькі яна вялікая і цвёрдая.

Яна гатовая, калі дасягне прыкладна 1–1,5 цалі ў дыяметры і застанецца цвёрдай. Звычайна гэта адбываецца паміж 85-110 днямі пасля пасадкі.

Глядзі_таксама: Арганізацыя садовых прылад & Расходныя матэрыялы (інструкцыі)

Калі пакінуць на расліне занадта доўга, лісце на кожнай з галовак пачнуць раскрывацца і жоўкнуць. Так што не забудзьцеся дабрацца да іх, перш чым гэта пачне адбывацца, інакш яны будуць не такімі смачнымі.

Калі яны будуць гатовыя, яны будуць прыгожымі і шчыльнымі, ярка-зялёнымі маленькімі качанамі.

Спелая брусельская капуста гатовая да збору

Якую частку брусельскай капусты вы збіраеце?

Тая частка брусельскай капусты, якую вы павінны збіраць, - гэта маленькія галоўкі, якія ўтвараюцца ўздоўж асноўнага сцябла расліны. Вы знойдзеце іх прама над месцам, дзе лісце злучаюцца са сцяблом.

Яны падобныя на маленькія капусты, але становяцца большкалі яны спеюць і становяцца гатовымі да ўжывання.

Добрая навіна заключаецца ў тым, што вам не трэба выкопваць усю расліну. Насамрэч, я рэкамендую вам не рабіць гэтага, па меншай меры, спачатку.

Проста сарвіце тыя, што гатовыя да ўжывання, а астатнія пакіньце ў садзе, пакуль у іх не будзе дастаткова часу для паспявання.

Як збіраць брусельскую капусту

Цяпер, калі вы разумееце, калі збіраць брусельскую капусту, давайце паглядзім, як менавіта гэта рабіць. Ёсць два розныя спосабы збору брусельскай капусты, і ў абодвух ёсць свае перавагі.

Збор асобных парасткаў

Самы папулярны спосаб збору брусельскай капусты - гэта зламаць або зрэзаць кожную з іх са сцябла. Такім чынам, вы можаце пакінуць расліну ў зямлі, каб яна працягвала вырабляць больш для вас.

Паколькі ўсе галоўкі, якія ўтвараюцца ўздоўж сцябла, звычайна не спеюць адначасова, вам трэба будзе збіраць іх, калі яны будуць гатовыя.

Спачатку паглядзіце на тыя, што ўнізе. Хутчэй за ўсё, яны будуць большымі, чым тыя, што знаходзяцца наверсе, што азначае, што яны будуць гатовыя да ўжывання значна раней.

Каб выдаліць тыя, што гатовыя, асцярожна выдаліце ​​кожную галоўку з расліны ў тым месцы, дзе яна прымацавана да асноўнага сцябла.

Шмат разоў вы можаце проста адламаць іх. Але для дасягнення найлепшых вынікаў зрэжце іх з дапамогай вострага секатара або нажа.

Гэтая задача звычайна палягчаецца, калі вы выдаліце ​​вялікуюпершы ліст, які знаходзіцца крыху ніжэй кожнага з іх.

Пераканайцеся, што пакінулі ўсю расліну ў зямлі, каб яна працягвала расці астатнімі маленькімі, якія ўсё яшчэ знаходзяцца на верхавіне.

Свежасабраная брусельская капуста з майго саду

Збор уся расліны

Калі ўся брусельская капуста на сцябле спее адначасова, або надвор'е занадта халоднае, каб яны маглі працягваць вырабляць cing, то вы можаце збіраць усю расліну.

Я лічу, што прасцей за ўсё вырваць усё з зямлі, чым спрабаваць зрэзаць цвёрдыя тоўстыя сцеблы. Карані не вельмі глыбокія, таму іх даволі лёгка вырваць.

Пасля таго як вы выцягнеце расліна, спачатку выдаліце ​​ўсё лісце ўздоўж асноўнага сцябла. Вы можаце захаваць самую дробную і пяшчотную зеляніну для варэння або смажання, калі хочаце, яна вельмі смачная.

Пасля таго, як вы адарваеце ўсе лісце, вы можаце заўважыць, што некаторыя галоўкі зверху ўсё яшчэ даволі маленькія. Не хвалюйцеся, іх можна з'есці любога памеру. Так што пераканайцеся, што вы таксама выбралі ўсе маленькія няспелыя.

Поўны сцябло брусельскай капусты пасля збору

Як часта можна збіраць брусельскую капусту

Вы можаце збіраць ураджай брусельскай капусты столькі, колькі неабходна, яна будзе працягваць вырабляць больш у верхняй частцы сцябла, калі яна становіцца вышэй.

Калі вы жывяце ў досыць цёплым клімаце, вы можаце працягваць атрымліваць асалоду ад яе, пакуль расліна не пачне расці. болт (кветка).

Людзі, якія жывуць у халодных раёнахзмогуць атрымліваць асалоду ад іх толькі да таго часу, пакуль расліны не загінуць пры нізкіх тэмпературах.

Адзін ураджай брусельскай капусты, гатовы да ўжывання

Што рабіць са свежасабранай брусельскай капустай

З толькі што сабранай брусельскай капустай можна зрабіць шмат рэчаў. Як і ўсё астатняе з саду, яны на смак цудоўныя, калі вы рыхтуеце іх адразу пасля таго, як заносіце іх унутр.

Мае любімыя спосабы іх прыгатавання - рыхтаваць на пару, запякаць або смажыць на патэльні. Часам я нават рыхтую іх з беконам для асаблівага пачастунку, яны так добрыя разам!

Калі вы хочаце захаваць іх і прыгатаваць пазней, захоўвайце іх у халадзільніку ў шуфлядзе для хрумсткай посуду, няшчыльна накрыўшы харчовай поліэтыленавай плёнкай. Яны праслужаць каля тыдня ў халадзільніку.

Вы таксама можаце захоўваць іх у маразільнай камеры на працягу больш доўгага часу. Проста бланшыруйце іх на працягу 3 хвілін і змесціце ў бяспечны для маразільнай камеры поліэтыленавы пакет, які можна зачыніць, перш чым пакласці ў маразільную камеру. Яны праслужаць каля шасці месяцаў у маразільнай камеры.

Частыя пытанні аб зборы брусельскай капусты

Нягледзячы на ​​тое, што працэс збору брусельскай капусты даволі просты, у вас усё яшчэ могуць узнікнуць некаторыя пытанні. Вось адказы на найбольш распаўсюджаныя пытанні, якія задаюць людзі.

Дзе я шукаю брусельскую капусту на расліне?

Шукайце брусельскую капусту ўздоўж галоўнага сцябла расліны. Яны размешчаны крыху вышэй сучляненняў сцябла і лісця справау тым месцы, дзе бакавыя лісце выходзяць з асноўнага сцябла.

Вы павінны ўбачыць тое, што выглядае як малюсенькія дзеткі капусты. Памятайце, што тыя, што ўнізе, хутчэй за ўсё, будуць большымі, чым тыя, што ўверсе, таму выбірайце толькі самыя буйныя з іх.

Маленькая брусэльская капуста пачынае ўтварацца на сцябле

Колькі разоў вы можаце яе зрываць?

Колькасць разоў, калі вы можаце збіраць брусельскую капусту, залежыць ад таго, наколькі добра працуе ваша расліна і наколькі холадна ці цёпла ў вашым рэгіёне.

Добрая навіна заключаецца ў тым, што, пакуль ваша расліна дае новыя качаны, вы можаце працягваць яе збіраць.

Глядзі_таксама: Метады высадкі насення, якія павінен паспрабаваць кожны садоўнік

Насамрэч, вы можаце працягваць атрымліваць асалоду ад яе бесперапынна, пакуль або мароз не заб'е расліну, або яна не пачне распускацца.

Рабіце брусельскую капусту. uts адрастаюць?

Так, брусэльская капуста вырасце зноў у больш цёплым клімаце, нават калі вы яе зрэжце.

Аднак, паколькі тэхнічна гэта двухгадовая расліна, яна не дасць новых галовак на другі год. Замест гэтага яны квітнеюць і засаджваюць насенне.

Збіраць брусельскую капусту прасцей, чым можна падумаць. Іх весела зрываць, і яны будуць працягваць вырабляць зноў і зноў. Як толькі вы даведаецеся, як лёгка іх збіраць, вы захочаце высаджваць іх больш у сваім садзе ў наступным годзе.

Больш паведамленняў аб зборы ўраджаю

Падзяліцеся сваімі парадамі па зборы брусельскай капусты ў раздзеле каментарыяў ніжэй.