Tässä postauksessa opit, mistä tiedät, milloin ruusukaalit ovat valmiita poimittaviksi, ja näytän sinulle askel askeleelta, miten ne kerätään, ja annan jopa vinkkejä niiden käyttämiseen ja säilyttämiseen myöhemmin.

Oletko koskaan nähnyt hassun näköisen ruusukaalikasvin ja miettinyt, miten aiot koskaan korjata sadon oikein?

On käynyt ilmi, että näiden söpöjen pikku vihannesten kerääminen on itse asiassa helpompaa kuin luuletkaan.

Toisin kuin kaalin serkkujensa, joilla on yksi pää, ruusukaali muodostuu pitkin pitkiä varsia, ja jokaisessa päässä on useita päitä. Niiden poimiminen on erittäin helppoa ja jopa hieman hauskaa.

Katso myös: Kaikki mitä sinun tarvitsee tietää Bromeliadien hoidosta

Seuraavassa kerrotaan ruusukaalien sadonkorjuusta: kuinka paljon niitä voi kerralla kerätä, kasvavatko ne takaisin ja kuinka usein niitä voi poimia.

Lisäksi annan sinulle vinkkejä siitä, miten voit käyttää tai säilyttää niitä myöhemmin. Vastaan jopa joihinkin kysymyksiin, joita ihmiset usein kysyvät, joten tunnet itsesi ammattilaiseksi hetkessä.

Milloin ruusukaalit korjataan

Paras aika kerätä ruusukaalit on syksyn ensimmäisten pakkasten jälkeen. Jos pakkanen saa koskettaa kasvia, sadosta tulee makeampaa ja maukkaampaa.

On erittäin tärkeää kerätä ne oikeaan aikaan, jotta niistä tulee mahdollisimman makeat ja hyvänmakuiset.

Ne ovat erittäin kestäviä ja kestävät kovia pakkasia, joten voit nauttia niistä pitkälle talveen.

Viileämmät lämpötilat kuitenkin hidastavat kasvien kasvua. Ne lakkaavat tuottamasta, ja äärimmäinen kylmyys tappaa ne lopulta. Muista siis vetää viimeisetkin kasvit pois ennen kuin näin tapahtuu.

Mutta voit tietenkin tehdä sen jo aikaisemmin tai vaikka ei olisi pakkasta, kunhan ne ovat valmiita.

Aiheeseen liittyvä viesti: Miten kasvattaa ruusukaalia puutarhassa

Mistä tietää, milloin ruusukaalit ovat valmiita?

Tiedät, milloin ruusukaalit ovat valmiita poimittaviksi, koska ne ovat suuria ja kiinteitä.

Ne ovat valmiita, kun niiden halkaisija on noin 1-1,5 tuumaa ja ne ovat edelleen kiinteitä. Tämä tapahtuu yleensä joskus 85-110 päivän kuluttua istutuksesta.

Jos jätät kasvin liian pitkäksi aikaa kasvamaan, jokaisen kukan lehdet alkavat avautua ja muuttua keltaisiksi. Muista siis napata ne ennen kuin tämä alkaa tapahtua, sillä muuten ne eivät maistu yhtä hyvältä.

Kun ne ovat valmiita, ne ovat kauniita ja tiiviitä, kirkkaanvihreitä pieniä päitä.

Kypsät ruusukaalit valmiina sadonkorjuuseen

Mitä osaa ruusukaalista keräät?

Se osa ruusukaalista, joka kannattaa korjata, ovat kasvin päävarren varrelle muodostuvat pienet latvat. Ne ovat juuri sen kohdan yläpuolella, jossa lehdet yhtyvät varteen.

Ne muistuttavat pieniä kaaleja, ja ne kasvavat suuremmiksi, kun ne kypsyvät ja ovat valmiita syötäväksi.

Hyvä uutinen on se, että sinun ei tarvitse kaivaa koko kasvia esiin, ja suosittelen, ettet tee sitä ainakaan aluksi.

Poimi vain pois ne, jotka ovat valmiita lähtemään, ja jätä loput puutarhaan, kunnes ne ehtivät kypsyä.

Miten korjata ruusukaalit

Nyt kun tiedät, milloin ruusukaalit kannattaa korjata, katsotaanpa tarkemmin, miten se tehdään. Niitä voi korjata kahdella eri tavalla - ja molemmilla on omat hyötynsä.

Yksittäisten itujen poimiminen

Suosituin tapa kerätä ruusukaalit on katkaista tai leikata jokainen niistä irti varresta. Näin voit jättää kasvin maahan, jotta se tuottaa sinulle lisää.

Koska kaikki varren varrelle muodostuvat päät eivät yleensä kypsy samaan aikaan, ne on kerättävä sitä mukaa, kun ne ovat valmiita.

Katso ensin niitä, jotka ovat alareunassa. Ne ovat todennäköisesti suurempia kuin yläreunassa olevat, mikä tarkoittaa, että ne ovat valmiita syötäväksi paljon aikaisemmin.

Kun haluat poistaa valmiit kukat, irrota varovasti jokainen yksittäinen pää kasvista siitä kohdasta, jossa se on kiinnittynyt päävarteen.

Monesti voit katkaista ne yksinkertaisesti, mutta parhaan tuloksen saat, kun leikkaat ne pois terävällä oksasaksilla tai veitsellä.

Tehtävä on yleensä helpompi, jos poistat ensin kunkin lehden alapuolella olevan suuren lehden.

Varmista, että jätät koko kasvin maahan, jotta se kasvattaa loputkin pienistä kasveista, jotka ovat vielä huipulla.

Tuoreet ruusukaalit puutarhastani

Koko kasvin sadonkorjuu

Jos kaikki varren ruusukaalit kypsyvät samaan aikaan tai sää on liian kylmä, jotta ne eivät pystyisi jatkamaan tuotantoaan, voit korjata koko kasvin.

Minusta on helpointa vetää koko kasvusto maasta, eikä yrittää leikata kovia, paksuja varsia. Juuret eivät ole kovin syvällä, joten ne on melko helppo repiä ulos.

Kun olet irrottanut kasvin, poista ensin kaikki päävarren lehdet. Voit halutessasi pitää pienimmät ja mureimmat lehdet kypsennettäväksi tai paistettavaksi, sillä ne ovat herkullisia.

Katso myös: Kuinka kasvattaa paprikaa: perimmäinen opas

Kun olet poistanut kaikki lehdet, saatat huomata, että osa päädyistä on vielä melko pieniä. Älä huoli, niitä voi syödä kaikenkokoisina. Muista siis poimia kaikki pienet epäkypsätkin.

Täysi ruusukaalin varsi sadonkorjuun jälkeen

Kuinka usein ruusukaalia voi korjata?

Voit korjata ruusukaaleja niin usein kuin on tarpeen, sillä ne tuottavat lisää varren yläosasta, kun se kasvaa.

Jos asut riittävän lämpimässä ilmastossa, voit nauttia niistä, kunnes kasvi alkaa kukkia.

Kylmemmillä alueilla asuvat ihmiset voivat nauttia niistä vain siihen asti, kunnes pakkanen tappaa kasvit.

Yksi sadonkorjuu ruusukaalisato valmiina syötäväksi

Mitä tehdä vastapoimittujen ruusukaalien kanssa?

Tuoreista ruusukaalista voi tehdä monenlaista. Kuten kaikki muutkin puutarhasta poimitut ruusukaalit, ne maistuvat mahtavilta, kun ne kypsennetään heti, kun ne on tuotu sisälle.

Suosikkitapojani valmistaa niitä ovat höyryttäminen, paahtaminen tai paistaminen. Joskus valmistan niitä jopa pekonin kanssa, koska ne ovat niin hyviä yhdessä!

Jos haluat säästää ne ja valmistaa ne myöhemmin, säilytä niitä jääkaapissa laatikossa, joka on peitetty löyhästi elintarvikkeille turvallisella muovikelmulla. Ne säilyvät jääkaapissa noin viikon.

Voit säilyttää niitä myös pakastimessa pidempään. Blanchoi niitä 3 minuuttia ja laita ne pakastimeen suljettavaan muovipussiin ennen pakastimeen laittamista. Ne säilyvät pakastimessa noin kuusi kuukautta.

Usein kysytyt kysymykset ruusukaalin sadonkorjuusta

Vaikka ruusukaalien sadonkorjuu on melko yksinkertaista, sinulla saattaa silti olla joitakin kysymyksiä. Seuraavassa on vastauksia yleisimpiin kysymyksiin, joita ihmiset kysyvät.

Mistä löydän ruusukaalit kasvista?

Etsi ruusukaalit kasvin päävarren varrelta. Ne sijaitsevat juuri varren ja lehtien liitoskohdan yläpuolella, juuri siinä kohdassa, jossa sivulehdet irtoavat päävarresta.

Muista, että alhaalla olevat kaalit ovat todennäköisesti suurempia kuin ylhäällä olevat, joten poimi vain suurimmat niistä.

Pienet ruusukaalit alkavat muodostua varteen.

Kuinka monta kertaa voit poimia niitä?

Se, kuinka monta kertaa voit poimia ruusukaaleja, riippuu siitä, miten hyvin juuri sinun kasvisi menestyy ja kuinka kylmää tai lämmintä alueellasi on.

Hyvä uutinen on, että voit jatkaa niiden poimimista niin kauan kuin kasvi tuottaa uusia päitä.

Voit itse asiassa nauttia niistä jatkuvasti, kunnes joko pakkanen tappaa kasvin tai se alkaa poksahtaa.

Kasvavatko ruusukaalit takaisin?

Kyllä, ruusukaalit kasvavat takaisin lämpimässä ilmastossa, vaikka ne leikattaisiinkin.

Koska ne ovat teknisesti ottaen kaksivuotisia, ne eivät kuitenkaan tuota uusia päitä toisena vuonna, vaan ne kukkivat ja siementävät.

Kaali on helpompaa kuin luuletkaan. Sitä on hauska nyppiä, ja se tuottaa yhä uudelleen ja uudelleen. Kun opit, miten helppoa sen kerääminen on, haluat laittaa sitä ensi vuonna lisää puutarhaan.

Lisää sadonkorjuun viestejä

Jaa vinkkisi siitä, miten ruusukaalit korjataan alla olevissa kommenteissa.