ब्रसेल्स स्प्राउट्सची काढणी करणे तुम्हाला वाटते त्यापेक्षा सोपे आहे आणि खरं तर एक मजेदार देखील आहे! या पोस्टमध्ये, ते निवडण्यासाठी तयार आहेत हे कसे सांगायचे ते तुम्ही शिकू शकाल, तसेच ते कसे गोळा करायचे ते मी तुम्हाला टप्प्याटप्प्याने दाखवेन, आणि नंतर वापरण्यासाठी आणि साठवण्यासाठी तुम्हाला टिप्स देखील देईन.

तुम्ही कधीही मजेदार दिसणारी ब्रुसेल्स स्प्राउट्सची रोपे पाहिली आहेत का आणि तुम्हाला आश्चर्य वाटले आहे की तुम्ही त्यांची कापणी कशी केली आहे, ती कशी काढली आहेत? ies हे तुमच्या विचारापेक्षा सोपे आहे.

त्यांच्या कोबीच्या चुलत भाऊ-बहिणींच्या विरूद्ध ज्यांचे डोके एकच असते, ब्रसेल्स स्प्राउट्स सर्व उंच देठांवर बनतात आणि प्रत्येकावर अनेक डोके असतात. त्यांना निवडणे खूप सोपे आहे, आणि थोडे मजेदार देखील आहे.

खाली तुम्ही ब्रसेल्स स्प्राउट्सची कापणी करण्याबद्दल सर्व जाणून घ्याल. तुम्ही एकाच वेळी किती गोळा करू शकता, ते पुन्हा वाढतील की नाही आणि तुम्ही त्यांना किती वेळा निवडू शकता.

तसेच, मी तुम्हाला ते नंतर कसे वापरायचे किंवा कसे साठवायचे याबद्दल टिपा देईन. मी काही प्रश्नांची उत्तरे देखील देईन जे लोक नेहमी विचारतात, त्यामुळे तुम्हाला काही वेळातच प्रोफेशनल वाटेल.

ब्रसेल्स स्प्राउट्सची कापणी केव्हा करायची

ब्रसेल्स स्प्राउट्सची कापणी करण्याचा सर्वोत्तम काळ म्हणजे शरद ऋतूतील पहिल्या काही हिमानंतर. दंव रोपाला स्पर्श करू दिल्याने तुमची पिके अधिक गोड आणि चवदार बनतील.

ते योग्य वेळी गोळा करणे खूप महत्वाचे आहे जेणेकरून त्यांना शक्य तितकी गोड आणि सर्वोत्तम चव मिळेल.

ते खूप कठोर आहेत आणि ते करू शकतात.कठीण गोठवण्यापासून टिकून राहा, त्यामुळे तुम्ही हिवाळ्यातही त्यांचा चांगला आनंद घेत राहू शकता.

तथापि, थंड तापमानामुळे झाडाची वाढ मंदावते. ते उत्पादन थांबवतील आणि अत्यंत थंडी अखेरीस त्यांचा मृत्यू होईल. त्यामुळे ते होण्यापूर्वी त्यापैकी शेवटचे खेचण्याचे सुनिश्चित करा.

परंतु नक्कीच, तुम्ही ते त्यापूर्वी करू शकता, किंवा दंव नसले तरीही, जोपर्यंत ते जाण्यासाठी तयार आहेत.

संबंधित पोस्ट: तुमच्या बागेत ब्रुसेल्स स्प्राउट्स कसे वाढवायचे कसे आहेत कसे आहेत कसे वाचा 3>ब्रसेल्स स्प्राउट्स किती मोठे आणि टणक आहेत यावरून निवडण्यासाठी केव्हा तयार आहेत हे तुम्ही सांगू शकाल.

हे देखील पहा: पक्ष्यांपासून द्राक्षांचे संरक्षण कसे करावे & कीटक

त्यांचा व्यास सुमारे 1 - 1.5” झाला की ते तयार होतात आणि स्थिर असतात. हे सहसा लागवडीनंतर 85-110 दिवसांच्या दरम्यान घडते.

झाडावर जास्त वेळ सोडल्यास, प्रत्येक डोक्यावरील पाने उघडू लागतात आणि पिवळी पडतात. म्हणून, ते होण्यापूर्वी त्यांच्याकडे जाण्याची खात्री करा, अन्यथा त्यांची चव तितकीशी चांगली होणार नाही.

जेव्हा ते तयार होतील, तेव्हा ते छान आणि घट्ट, चमकदार हिरवे छोटे डोके असतील.

परिपक्व ब्रसेल्स स्प्राउट्स कापणीसाठी तयार आहेत

तुम्ही ब्रसेल्स स्प्राउट्सचा कोणता भाग काढता?

ब्रसेल्स स्प्राउट्सचा भाग ज्याची तुम्ही कापणी केली पाहिजे ती लहान डोके आहेत जी झाडाच्या मुख्य देठाच्या बाजूने तयार होतात. जिथे पाने स्टेमला जोडतात तिथे तुम्हाला ते वरती सापडतील.

ते लहान कोबीसारखे दिसतात आणि मोठे होतीलजसजसे ते परिपक्व होतात आणि खाण्यासाठी तयार होतात.

चांगली बातमी अशी आहे की तुम्हाला संपूर्ण वनस्पती खोदण्याची गरज नाही. किंबहुना, मी शिफारस करतो की, तुम्ही आधी तरी तसे करू नका.

जे तयार आहेत ते फक्त काढून टाका आणि त्यांना परिपक्व होण्यासाठी पुरेसा वेळ मिळेपर्यंत त्यांना बागेत सोडा.

ब्रसेल्स स्प्राउट्सची कापणी कशी करावी

ब्रसेल्स स्प्राउट्सची कापणी केव्हा करायची हे आता तुम्हाला समजले आहे, ते नेमके कसे पाहायचे ते पाहू या. त्यांना निवडण्याचे दोन वेगवेगळे मार्ग आहेत – आणि त्या दोघांचे स्वतःचे फायदे आहेत.

वैयक्तिक स्प्राउट्स निवडणे

ब्रसेल्स स्प्राउट्सची कापणी करण्याचा सर्वात लोकप्रिय मार्ग म्हणजे त्यातील प्रत्येक स्टेम तोडणे किंवा तोडणे. अशाप्रकारे, तुम्ही रोपाला जमिनीत सोडू शकता जेणेकरून ते तुमच्यासाठी अधिक उत्पादन करत राहील.

स्टेमच्या बाजूने तयार होणारी सर्व डोकी सामान्यपणे एकाच वेळी परिपक्व होत नसल्यामुळे, ते तयार झाल्यावर तुम्हाला ते गोळा करावे लागतील.

आधी तळाशी असलेल्या डोके पहा. बहुधा, ते वरच्या पेक्षा मोठे असतील, याचा अर्थ ते लवकर खाण्यासाठी तयार होतील.

जे तयार आहेत ते काढण्यासाठी, प्रत्येकाचे डोके रोपाच्या मुख्य स्टेमशी संलग्न असलेल्या ठिकाणी काळजीपूर्वक काढून टाका.

अनेक वेळा तुम्ही त्यांना तोडून टाकू शकता. परंतु सर्वोत्तम परिणामांसाठी, तीक्ष्ण जोडी छाटणी किंवा चाकू वापरून ते कापून टाका.

तुम्ही मोठ्या आकाराचे काप काढल्यास हे कार्य सहसा सोपे होतेप्रथम त्या प्रत्येकाच्या अगदी खाली असलेली पाने.

सर्व रोपे जमिनीत सोडण्याची खात्री करा जेणेकरून ते वरच्या बाजूला असलेल्या उरलेल्या लहान झाडांची वाढ करत राहतील.

माझ्या बागेतून ताज्या पिकलेल्या ब्रुसेल्स स्प्राउट्स

संपूर्ण रोपाची कापणी करणे

सर्व थंड हवेच्या वेळी, ब्रुसेल किंवा ब्रुसेलच्या वेळेस एकसारखेच असते. त्यांचे उत्पादन सुरू ठेवण्यासाठी, नंतर तुम्ही संपूर्ण झाडाची कापणी करू शकता.

कठिण, जाड देठ कापण्याचा प्रयत्न करण्यापेक्षा संपूर्ण वस्तू जमिनीतून बाहेर काढणे मला सर्वात सोपे वाटते. मुळे जास्त खोल नसतात, त्यामुळे त्यांना झटकून टाकणे खूप सोपे आहे.

तुम्ही झाडे खेचल्यानंतर, प्रथम मुख्य देठाच्या बाजूने सर्व पाने काढून टाका. तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही शिजवण्यासाठी किंवा तळण्यासाठी सर्वात लहान आणि कोमल हिरव्या भाज्या ठेवू शकता, त्या स्वादिष्ट आहेत.

एकदा तुम्ही सर्व पाने काढून टाकल्यानंतर, तुमच्या लक्षात येईल की वरची काही डोकी अजूनही खूपच लहान आहेत. काळजी करू नका, ते कोणत्याही आकारात खाल्ले जाऊ शकतात. त्यामुळे तुम्ही सर्व लहान अपरिपक्व देखील निवडल्याची खात्री करा.

कापणीनंतर ब्रसेल्स स्प्राउट्सचे संपूर्ण देठ

तुम्ही ब्रसेल्स स्प्राउट्सची किती वेळा कापणी करू शकता

तुम्ही ब्रसेल्स स्प्राउट्सची कापणी आवश्यक तितक्या वेळा करू शकता, ते तुम्हाला देठाच्या शीर्षस्थानी अधिक उत्पादन देत राहतील <3 तुम्हाला पुरेसा उबदार मिळेल>

तुम्हाला पुरेसे उबदार मिळेल. वनस्पती (फुल) येईपर्यंत त्यांचा आनंद घेत राहा.

थंड भागात राहणारे लोकअतिशीत तापमानामुळे झाडे मरत नाही तोपर्यंतच त्यांचा आनंद घेता येईल.

ब्रसेल्स स्प्राउट्सची एक कापणी खाण्यासाठी तयार आहे

ताज्या पिकलेल्या ब्रसेल्स स्प्राउट्सचे काय करावे

तुम्ही तुमच्या ताज्या निवडलेल्या ब्रुसेल्स स्प्राउट्ससह अनेक गोष्टी करू शकता. बागेतील इतर कोणत्याही गोष्टींप्रमाणे, तुम्ही त्यांना आत आणल्यानंतर लगेच शिजवता तेव्हा त्यांना आश्चर्यकारक चव येते.

त्यांना तयार करण्याचे माझे आवडते मार्ग म्हणजे ते वाफवणे, भाजणे किंवा पॅन फ्राय करणे. काहीवेळा मी त्यांना खास ट्रीटसाठी खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस देखील शिजवते, ते एकत्र खूप चांगले आहेत!

तुम्हाला ते जतन करायचे असल्यास आणि नंतर शिजवायचे असल्यास, त्यांना क्रिस्पर ड्रॉवरमध्ये रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा जे अन्न-सुरक्षित प्लास्टिकच्या आवरणाने झाकलेले आहे. ते फ्रिजमध्ये सुमारे एक आठवडा टिकतील.

तुम्ही त्यांना जास्त काळ फ्रीझरमध्ये देखील ठेवू शकता. त्यांना फक्त 3 मिनिटे ब्लँच करा आणि फ्रीजरमध्ये ठेवण्यापूर्वी त्यांना फ्रीझर-सुरक्षित रीसेल करण्यायोग्य प्लास्टिकच्या पिशवीत ठेवा. ते फ्रीझरमध्ये सुमारे सहा महिने टिकतील.

ब्रुसेल्स स्प्राउट्स काढणीबद्दल वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न

ब्रसेल्स स्प्राउट्स काढण्याची प्रक्रिया अगदी सोपी असली तरीही, तुमच्या मनात काही प्रश्न असू शकतात. लोक विचारतात त्या सर्वात सामान्य प्रश्नांची उत्तरे येथे आहेत.

मी झाडावर ब्रसेल्स स्प्राउट्स कुठे शोधू?

ब्रसेल्स स्प्राउट्स वनस्पतीच्या मुख्य देठाच्या बाजूने पहा. ते स्टेम आणि पानांच्या सांध्याच्या अगदी वर स्थित आहेत, उजवीकडेज्या ठिकाणी मुख्य देठापासून बाजूची पाने बाहेर येतात त्या ठिकाणी.

तुम्ही लहान बाळ कोबीसारखे कसे दिसते ते पहावे. लक्षात ठेवा, तळाशी असलेले शीर्षस्थानी असलेल्यांपेक्षा मोठे असतील, त्यामुळे त्यापैकी फक्त सर्वात मोठे निवडा.

लहान ब्रसेल्स स्प्राउट्स देठावर तयार होऊ लागतात

तुम्ही त्यांना किती वेळा निवडू शकता?

तुम्ही ब्रसेल्स स्प्राउट्स किती वेळा निवडू शकता हे तुमची नेमकी वनस्पती किती चांगली कामगिरी करते आणि तुमच्या भागात किती थंड किंवा उबदार आहे यावर अवलंबून असते.

हे देखील पहा: नैसर्गिक बाग कीटक नियंत्रण उपाय आणि पाककृती

चांगली बातमी अशी आहे की, जोपर्यंत तुमची रोपे नवीन डोके तयार करत आहेत, तोपर्यंत तुम्ही त्यांची निवड करणे सुरू ठेवू शकता.

खरं तर, तुम्ही त्यांचा सतत आनंद घेत राहू शकता. एकतर ते गोठत नाही,

तापमान वाढणे सुरू कराअंकुर परत वाढतात?

होय, ब्रुसेल्स स्प्राउट्स तुम्ही कापले तरीही गरम हवामानात पुन्हा वाढतील.

तथापि, ते तांत्रिकदृष्ट्या द्विवार्षिक असल्याने, ते दुसऱ्या वर्षी कोणतेही नवीन डोके तयार करणार नाहीत. त्याऐवजी, ते फुलतात आणि बी लावतात.

ब्रसेल्स स्प्राउट्सची काढणी करणे तुम्हाला वाटते त्यापेक्षा सोपे आहे. ते तोडण्यात मजा आहे, आणि ते पुन्हा पुन्हा उत्पादन करत राहतील. एकदा आपण ते गोळा करणे किती सोपे आहे हे शिकल्यानंतर, आपण पुढील वर्षी आपल्या बागेत त्यापैकी अधिक ठेवू इच्छित असाल.

आणखी काढणी पोस्ट

खालील टिप्पण्या विभागात ब्रसेल्स स्प्राउट्सची कापणी कशी करावी यासाठी आपल्या टिपा सामायिक करा.