Luk je glavna namirnica u većini recepata, što ga čini vrlo popularnom i korisnom biljkom za uzgoj kod kuće.

Dobra vijest je da postoji nekoliko načina za to, a zapravo je prilično jednostavno! Čak i početnik može uzgojiti luk uz savjete koje sam podijelio u ovom vodiču.

U nastavku ćete pronaći sve što vam je potrebno, od toga kako i gdje ga uzgajati, do brige o luku tijekom cijele sezone.

Pregled brze njege luka

Informacije o uzgoju luka

Luk, ili Allium cepa, dvogodišnji su članovi obitelji Amaryllis. Uzgajamo ih kako bismo jeli jestive lukovice koje se formiraju neposredno iznad korijena.

Otporne su na mraz i mogu uspijevati u širokom rasponu klime, ali izvorno dolaze iz umjerenih područja jugozapadne Azije.

Sorte se kreću od slatkog do vrlo oštrog okusa, a dolaze u crvenoj, bijeloj i žutoj boji. Izbojci i nezrele lukovice također su jestivi i često se konzumiraju kao zeleni ili mladi luk.

Različite vrste biljaka luka

Vaša trgovina vjerojatno ih prodaje samo kao crvene, žute, bijele i slatke.

Ali zapravo postoji ogroman izbor luka koji možete uzgajati. Vaše mogućnosti ovise o tome gdje živite.

Luk je osjetljiv na duljinu dana, pa je dobro razumjeti koje su vrste najbolje za vašu regiju.

• Kratkodnevni – Za vrtlare južnog SAD-a s dnevnim svjetlom u rasponu od 10-12 sati, pokušajte s crvenim burgundskim, crvenim kreolskim, bijelim bermudskim, južnim Belle ili žutim Granexom.

• Neutralno po danu – Vrtlari u srednjoj i sjevernoj državi mogu odabrati sorte kao što su Cabernet, Gladstone, Talon ili Sierra Blanca, kojima je potrebno 12-14 sati dnevnog svjetla.

• Dugi dan – U sjevernim regijama koje imaju dane s 14+ sati svjetla, sorte kao što su Yellow Sweet Spar, Walla Walla, Red Baron, Cortland i Sweet Spanish su dobre opcije.

KakoLuk raste?

Luk raste kao slojevite lukovice koje se razvijaju na vrhu zemlje između korijena i zelenih vrhova. Za svaki list formira se sloj lukovice.

Vrhovi rastu za hladnog vremena, a zatim kako zatopli, lukovice počinju zasađivati. Počet će pod zemljom i polako se probijati kroz tlo dok sazrijevaju.

Kada su potpuno zreli, vrhovi će prvo početi žutjeti, a zatim će na kraju posmeđiti i pasti.

Koliko dugo luku treba da naraste?

Vrijeme koje je luku potrebno da naraste od sadnje do zrelosti ovisi o tome kako ste ga pokrenuli.

Sjemenu će trebati najdulje, od 3 do 5 mjeseci. Korištenje setova (male lukovice luka) ili presađivanja (snopići u trakama) može trajati između 2-3 mjeseca.

Kako uzgajati luk

Odabir dobre lokacije s dovoljno svjetla i prostora ključan je za uzgoj zdravih biljaka luka. Pa razgovarajmo o tome kako pronaći savršeno mjesto.

Gdje uzgajati luk

Luk ima plitko korijenje, što ga čini idealnim za uzgoj u zemlji ili posudama.

Najbolje mu uspijeva na punom suncu i rahlom, dobro drenirajućem tlu u okruženju bez korova. Također će im trebati dovoljno prostora za formiranje lukovica.

Odaberite prostran vrt ili posudu sa širokim grlom kako biste osigurali dovoljno mjesta.

Savjeti za sadnju luka

Postoji nekoliko načinamožete posaditi luk. Početke i sjemenke možete saditi u redovima s najmanje 1’ razmaka između njih.

Ili možete izravno posijati grozdove od 4-8 sjemenki u redove razmaknute 12-18 inča ili ih posaditi u zatvorenom prostoru. Ovdje saznajte kako točno posaditi sjeme.

Njega biljaka luka & Upute za uzgoj

Kad shvatite koja im je točna njega potrebna, uzgoj luka nije težak. U ovom odjeljku pronaći ćete detaljne savjete o tome kako ih održati uspješnim.

Sunčeva svjetlost

Većina luka najbolje raste uz 8 ili više sati izravnog sunca dnevno. Pazite da ni u jednom trenutku nisu u sjeni drugih biljaka.

Ako nemaju dovoljno sunčeve svjetlosti, to će rezultirati manjim lukovicama ili spriječiti njihovo formiranje.

Voda

Zbog svog plitkog korijena, luk najbolje raste s ravnomjernom vlagom. Nedosljedne razine mogu dovesti do malih žarulja. Premalo vode može uzrokovati njihovo raspadanje, a previše može uzrokovati truljenje.

Čim se gornji centimetar tla osuši, dajte im piće da ga navlaže, ali nikada ga ne zasiti.

Odličan način da to regulirate je dodavanje malča oko baze biljaka. Mjerač vlažnosti također je praktičan alat koji će vam pomoći da ga postavite kako treba.

Povezani post: Najbolji recept za ukiseljeni bijeli luk

Temperatura

Luk voli različite temperaturerazličitim vremenima njihovog životnog ciklusa. Mladi mladici najbolje se uspostave kada je hladnije, između 40-70°F.

Da bi počelo formiranje lukovica, potrebna im je toplina. Temperature od 75°F i više su idealne.

Gnojivo

Započnite svoj luk s uravnoteženim organskim gnojivom u vrijeme sadnje tako što ćete u tlo ubaciti granule sa sporim otpuštanjem ili odljevke crva.

Zatim svaki tjedan zalijevajte čajem od komposta ili ribljom emulzijom i jednom mjesečno prihranjujte granulama.

Povezani post: Kako konzervirati luk

Tlo

Luk će najbolje rasti na umjereno bogatom, rahlom i dobro dreniranom tlu. Dodavanje organskog komposta u vrijeme sadnje izvrstan je način da ih sretno smjestite.

Plitko korijenje može se lako poremetiti. Stoga provjerite je li gredica čista od kamenja, štapova ili drugog otpada.

Mlade biljke ne mogu se natjecati s korovom za hranjive tvari i vodu, stoga ostanite na vrhu i čupajte ih. Ali činite to nježno kada radite oko luka kako ne biste uznemirili korijenje.

Savjeti za suzbijanje štetočina

Uzgoj luka zapravo je strategija koju neki vrtlari koriste za tjeranje štetnika, budući da mnoge kukce i životinje odbija intenzivna aroma.

Zbog toga oni sami obično nemaju problema sa štetočinama, ali nisu u potpunosti imuni na kukce.

Tri ps i luk crvi su dva od najvišeuobičajen. Poklopci u nizu mogu spriječiti odrasle crviće da polažu svoja jaja, a insekticidni sapun može se riješiti tripsa uz nekoliko tretmana.

Možete čak napraviti svoj vlastiti tako da pomiješate 1 čajnu žličicu nježnog tekućeg sapuna s 1 litrom vode.

Savjeti za kontrolu bolesti

Iako to obično nije veliki problem, luk može biti osjetljiv na gljivice i bakterijske bolesti. Najčešće meka trulež, plamenjača i peronospora.

Ako vidite trulež ili bijele mrlje na lukovici ili lišću, možete ih početi tretirati prirodnim fungicidom.

Ali nažalost mnogo puta je najučinkovitije liječenje povući zahvaćenu biljku i uništiti je prije nego što se proširi.

Savjeti za berbu luka

Iako je moguće koristiti lišće i male lukovice za kuhanje, luk je zreo i spreman za berbu kada lišće požuti i poprimi smeđu boju i počne padati.

Pažljivo ga iskopajte kako biste izbjegli modrice koje mogu uzrokovati truljenje. Zatim ih položite na toplo, suho mjesto daleko od izravnog sunca da se stvrdnu. Čuvat će se 6-8 mjeseci ako su pravilno osušeni.

Povezani post: Kako napraviti džem od luka (recept i upute)

Rješavanje uobičajenih problema

Luk je prilično jednostavan za uzgoj, ali možete naići na problem ili dva tijekom sezone. Evo mojih najboljih savjeta za rješavanje nekih od uobičajenih problema.

ŽaruljeIskakanje iz zemlje

Ako vaše lukovice luka izviruju iz zemlje, to je zapravo dobar znak da rastu.

Kako sazrijevaju, prirodno počinju iskakati, a vanjski listovi postaju papirnati. Izbjegavajte ih prekrivati ​​jer to čine kako biste smanjili mogućnost truljenja.

Luk cvate

Kad luk cvate, obično je problem kad ga započnete sa zametcima.

To je zato što su dvogodišnje biljke koje obično cvjetaju u drugoj godini, a zametci su tehnički u drugoj godini rasta.

Vrlo toplo ili hladno vrijeme ili dugotrajna suša mogu uzrokovati njihovo raspadanje i rast. cvjetne stabljike.

Najbolje je da ih odmah počupate. Cvjetni luk više nije dobar za skladištenje, ali možete ga odmah upotrijebiti za kuhanje ako ga uhvatite dovoljno rano.

Inače, što duže cvate, to će lukovica postajati sve manja, sve dok ne postane potpuno nejestiva.

Mini luk raste unutar drugog

U rijetkim prilikama možete otkriti da je mali luk izrastao unutar druge lukovice.

To se događa kada okolišni i razvojni čimbenici dovedu do toga da se vegetativni pupoljci koji žive unutar svakog lista razviju u cijele izdanke.

To se ne može spriječiti, ali također nije veliki problem. Vaš luk je još uvijek potpuno jestiv.

Lukovice trunu u zemlji

Ako vaše lukovicetrule u zemlji, vjerojatno imate posla s mekom truležom ili prekomjernim zalijevanjem.

Meka trulež je bolest koja se prenosi tlom i ne može se liječiti. Najbolje što možete učiniti je počupati i uništiti zahvaćene biljke prije nego što se proširi na druge, te ih sljedeće godine uzgojiti negdje drugdje.

Česta pitanja

Ovdje sam odgovorio na neka od najčešće postavljanih pitanja o uzgoju luka. Ako vaš nije na popisu, dodajte ga u odjeljak za komentare ispod.

Koliko luka raste iz jedne lukovice?

Iz jedne lukovice moći ćete uzgojiti samo jedan luk. To je jednokratna vrsta usjeva.

Mogu li odrezati vrhove luka dok još raste?

Možete odrezati dio zelenog lišća za kuhanje dok luk još raste, ali nikada ne uzimajte cijeli vrh jer će se lukovica prestati formirati. Umjesto toga možete odrezati gornjih nekoliko centimetara ili uzeti 1-2 lista odjednom.

Koja je tajna uzgoja luka?

Tajna uzgoja luka je osigurati mu puno izravne sunčeve svjetlosti, posaditi ga u tlo koje dobro drenira dok je još hladno i održavati ga ravnomjerno vlažnim.

​Možete li uzgojiti luk od luka kupljenog u trgovini?

Ne, ne možete uzgojiti zreli luk od luka kupljenog u trgovini. Ali moguće je uzgojiti jestive mladice ili mladi luk iz donjeg dijela ili izniklih lukovica, sve dok je korijenje još pričvršćeno.

Koji je najbolji mjesec zasaditi luk?

Najbolji mjesec za sadnju luka ovisi o klimi u kojoj živite. Posadite ih 1-2 tjedna prije zadnjeg datuma mraza, kada je tlo obradivo, a temperature su iznad 40°F.

Luk je lako uzgajati u pravom okruženju i ne zahtijeva puno brige. Sada kada znate kako osigurati najbolje sunce, vodu i druge zahtjeve, moći ćete uzgajati svoje omiljene biljke kod kuće.

Ako želite naučiti kako imati visoko produktivan vertikalni vegetarijanski vrt, onda vam je potreban primjerak moje knjige Vertikalno povrće . Pokazat će vam sve što trebate znati o pokretanju i brizi za svoju parcelu, plus dobit ćete 23 projekta korak po korak koje možete izgraditi! Naručite svoj primjerak danas.

Ovdje saznajte više o mojoj knjizi Vertical Vegetables.

Više o povrtlarstvu

Podijelite svoje savjete za uzgoj luka u odjeljku s komentarima ispod.