Oreganoni quritish oson va hosilingizni saqlab qolishning eng yaxshi usullaridan biri. Ushbu postda men sizga buni qilishning 4 xil usulini ko'rsataman va yangi oreganoni bosqichma-bosqich quritish, shuningdek uni saqlash bo'yicha maslahatlar bilan tanishtiraman.

U sizning bog'ingizda o'sadimi yoki do'kondan qolgan narsalarni saqlamoqchimisiz, yangi oreganoni quritish oddiy. Bundan tashqari, u oshxonangizda pishirish uchun ishlatishingiz mumkin bo'lgan mazali ziravorlar beradi.

Buni o'zingiz qilishning eng yaxshi tomoni shundaki, u do'konda sotib olgan narsalaringizdan ham ko'proq lazzatga ega bo'ladi. Bundan tashqari, u yangisiga qaraganda ancha uzoq davom etadi, shuning uchun ham byudjetga mos variant.

Siz foydalanishingiz mumkin bo'lgan bir nechta turli usullar mavjud va ularning har biri o'zining ijobiy va salbiy tomonlariga ega. Ushbu qo'llanma oreganoni qanday quritish haqidagi barcha savollaringizga javob beradi.

Oreganoning qaysi qismini quritasiz?

Oregano o'simligining quritish uchun eng yaxshi qismi barglardir. Butun o'simlikni yeyish mumkin bo'lsa-da, barglari eng yaxshi va eng kuchli ta'mga ega.

Ammo barcha barglarni olib tashlashdan ko'ra, butun shoxini, poyasini va barchasini quritish osonroqdir. Shunday ekan, qaysi usulni sinab ko'rishni tanlashda buni yodda tuting.

Tegishli xabar: O'tlarni to'g'ri quritishning 6 usuli

Yangi oreganoni quritish uchun qancha vaqt ketadi?

Yangi oreganoni quritish uchun qancha vaqt kerak bo'lishi siz foydalanadigan usulga bog'liq. Ba'zilarboshqalarga qaraganda tezroq.

Umuman olganda, havoda quritish usulidan foydalansangiz, bu bir oy vaqt olishi mumkin. Agar siz pech yoki mikroto'lqinli pechdan foydalansangiz, bu bir soat yoki undan kamroq vaqtni oladi.

Oreganoni qanday quritish kerak

Oreganoni quritishdan maqsad barglardagi barcha namlikni olib tashlashdir. Keyin uni maydalab, ziravorlar uchun idishga solib saqlashingiz mumkin.

Siz to‘rtta asosiy usuldan foydalanishingiz mumkin va men quyida har birini batafsil tushuntirib beraman. Ularning barchasi barglardagi namlikni olib tashlash uchun qandaydir issiqlik yoki havodan foydalanadilar.

Oreganoni quritish usullari

Yangi oreganoni quritish uchun sizga ajoyib jihozlar kerak emas. Haqiqatan ham, siz buni hech qanday elektr quvvatisiz ham qilishingiz mumkin.

Anʼanaviy havoda quritishdan tortib, mikrotoʻlqinli pech yoki oziq-ovqat dehidratoridan foydalanishgacha boʻlgan eng mashhur usullarni sinab koʻrishingiz mumkin.

Anʼanaviy havo bilan quritish usuli

Havoda quritish usuli eng uzoq vaqt talab etadi, lekin u ham eng past texnologiyali variant hisoblanadi. Buni amalga oshirishning ikki yo'li mavjud. Siz uni teskarisiga osib qo'yishingiz yoki quritadigan tokchaga qo'yishingiz mumkin.

Alohida novdalar yoki barglar katta shoxchalarga qaraganda tezroq tayyor bo'ladi, to'liq quritish uchun bir oygacha vaqt ketishi mumkin.

Mana bu erda havoda quritish usulini qo'llash mumkin:

1. bir uchini osish uchun uzun qilib qo'ying.
2. O'ramni teskari osib qo'yingo'tlar uchun taglik, shkaf yoki ilgak.
3. Shu bilan bir qatorda, bo'laklarni bir-biriga tegmasligi uchun stol usti yoki osilgan panjara ustiga qo'yishingiz mumkin.
4. Ularni havo aylanishi yaxshi, to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri tushmaydigan salqin, quruq joyga qo'ying.
5. Har bir necha kunda tekshirib turing.<18. 9>

   Ushbu usuldan foydalanib, taxminan ikki hafta ichida to'liq quritilishi kerak. Agar siz uni qo'ygan joy nam bo'lsa, u ko'proq vaqt oladi.

   Pechda quritish usuli

   Oreganoni quritishning atigi bir soat yoki undan kamroq vaqt talab qiladigan tezroq usuli - bu pech texnikasi. Uni eng past haroratda saqlang, chunki siz ularni yoqish yoki qovurishni xohlamaysiz.

   Siz to'liq buloqlardan yoki faqat barglardan foydalanishingiz mumkin. Eng katta poyalari eng uzoq vaqtni oladi, alohida barglar esa tezroq quriydi.

   Mana bu pech usulidan foydalanish:

   1. Pendirni 200 daraja F yoki mumkin bo'lgan eng past haroratgacha qizdiring.
   2. Pishiriq varag'ini to'g'ridan-to'g'ri pergament qog'oz bilan yoping (pishirish qog'ozi bilan yoping). Ularning har biri orasida bo'sh joy bo'lishi uchun ularni tashqariga chiqarib qo'ying, so'ngra pechene varag'ini pechga qo'ying.
   3. Kuyishning oldini olish uchun ularni har 5 daqiqada aralashtiring yoki aylantiring va bo'laklarni olib tashlang.
   Pechkada yangi oreganoni quritish

   Mikroto'lqinli pechda oreganoni qanday quritish

   Bundan ham tezroq usul.oregano quritish mikroto'lqinli pechdan foydalanishdir. Bu butunlay xavfsiz va bir necha daqiqa vaqt oladi.

   Mikroto'lqinli pechdan qanday foydalanish kerak:

   1. Bo'laklarni bir-biriga tegmasligi uchun qog'oz plastinka yoki sochiq ustiga qo'ying.
   2. Ularni yuqori haroratda bir daqiqa davomida mikroto'lqinli pechda pishiring, so'ngra tayyor emasligini tekshiring
   3. . yorilib, ularni har safar tekshirib turing va oson parchalanadiganlarini olib tashlang.
   Mikroto'lqinli pechda oregano barglari va poyalarini quritish

   Oziq-ovqat quritgichida oreganoni quritish

   Oreganoni quritish uchun eng xavfsiz usul oziq-ovqat dehidratoridir. Siz uni asosan o'rnatasiz, qolganini quritgich bajaradi.

   Bu bir necha soat davom etadi, lekin foydasi shundaki, siz uni yoqib bo'lmaydi, shuningdek, barglarda eng ta'mini saqlab qoladi.

   Oreganoni quritish uchun oziq-ovqat dehidratoridan qanday foydalanish kerak:

   1. Bo'laklarni bir qatlamda ular orasidagi bo'shliqlarga joylashtiring.
   17>Uni eng past haroratga, ideal holda 95-115 daraja F oralig'iga qo'ying. Yoki sizda shunday bo'lsa, "o'tlar" sozlamasidan foydalaning.
6. Ularni har soatda tekshirib turing va bajarilgan bo'laklarni olib tashlang.

Eng yaxshi natijalarga erishish uchun quyidagi maslahatlarga rioya qiling. vor buzilmagan. Ular qiladiQaysi usuldan foydalanmasligingizdan qat'i nazar, sizga eng yaxshi natijalarni beradi.

• O'simlikning istalgan qismidan (ildizlardan tashqari) quritish uchun foydalanish mumkin, garchi barglari eng yaxshisi, chunki ular yumshoq va eng yaxshi ta'mga ega.

• Uni yuvgandan so'ng, ularda namlik qolmaguncha quriting. Bu shakllanishning oldini oladi va eng tez natijalarni ta'minlaydi.

• Faqat sog'lom ko'rinadigan barglardan foydalaning. Kasal, sariq, jigarrang yoki deformatsiyalari yoki dog'lari bo'lgan har qanday narsalarni tashlang.

Quritish uchun oreganoni kesish

Quritilgan oreganoni qanday saqlash kerak

Quritilgan oreganoni uzoqroq saqlash uchun uni to'g'ri saqlash juda muhim. Eng yaxshi usul uni havo o‘tkazmaydigan idishda to‘g‘ridan-to‘g‘ri quyosh nuri tushmaydigan joyda saqlashdir.

Har qanday muhrlangan idish ishlaydi. Misol uchun, oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun idish, mason idishi yoki asosiy ziravorlar idishlari. Shkafingizga yoki oshxonangizga osongina joylashadigan narsa.

Siz barglarni maydalashingiz yoki butunlay saqlashingiz mumkin. Agar siz ularni maydalashni osonlashtirmoqchi bo'lsangiz, ziravorlar maydalagichdan foydalanishni maslahat beraman.

Quritilgan oregano qancha davom etadi?

To'g'ri saqlansa, quritilgan oregano ko'p yillar davom etishi mumkin, u hech qachon yomonlashmaydi. Biroq, ta'mi va xushbo'yligi vaqt o'tishi bilan tabiiy ravishda yo'qoladi.

Agar siz uni yopiq, havo o'tkazmaydigan idishda saqlasangiz, u 1-3 yil davomida o'z ta'mini saqlab qoladi. Ammo eng yangi ta'minot uchun men uni har yili to'ldirishni va eskisini tashlashni maslahat beramannarsalar.

Tez-tez so'raladigan savollar

Birinchi partiyani boshlashdan oldin, odamlar oreganoni quritish haqida tez-tez so'raydigan savollar. Sizning savolingiz faqat ushbu ro'yxatda bo'lishi mumkin. Agar yo'q bo'lsa, uni quyidagi izohlarda so'rang.

Oregano gullarini qurita olasizmi?

Ha, siz oregano gullarini quritishingiz mumkin. Ular qutulish mumkin bo'lsa-da, gullar unchalik ta'mga ega emas. Shuning uchun ko'pchilik ularni iste'mol qilishni xohlamagani uchun emas, balki chiroyli bezak yasaganlari uchun saqlashni yaxshi ko'radilar.

Oreganoni qanday haroratda quritish kerak?

Oreganoni pechda quritish uchun eng yaxshi harorat 200°F. Dehidratorda harorat 95-115°F oralig'ida bo'lishi kerak.

Pendirda juda yuqori haroratni ishlatmaslikka ehtiyot bo'ling, aks holda uni yoqish xavfi bor - bu juda tez sodir bo'lishi mumkin.

Siz quritishdan oldin oreganoni yuvasizmi?

Oreganoni quritishdan oldin yuvish shart emas. Biroq, ular odatda erga juda yaqin o'sganligi sababli, ular juda ifloslanishga moyildirlar.

Shuning uchun, har qanday kirni yuvish uchun ularni tez chayish yaxshidir. Keyin ularni quritish uchun qog'oz yoki oshxona sochiqidan foydalaning. Agar siz ularni ishqalasangiz, barglarni ko'karib qo'yishingiz mumkin, shuning uchun juda ehtiyot bo'ling.

Yangi oreganoni quritish uni butun yil davomida saqlashning eng yaxshi usuli hisoblanadi. Siz uni havo bilan quritishni tanlaysizmi, pechni, mikroto'lqinli pechni yoki oziq-ovqat dehidratorini ishlatasizmi, ziravorlar tokchangizni saqlash qanchalik osonligini ko'rasiz.doimiy ravishda saqlanadi.

Oziq-ovqatlarni saqlash haqida ko'proq ma'lumot

Oreganoni quritish bo'yicha maslahatlaringizni yoki sevimli usulingizni quyidagi izohlar bo'limida baham ko'ring.