Att torka oregano är enkelt och ett av de bästa sätten att bevara din skörd. I det här inlägget visar jag dig fyra olika sätt att göra det på och går igenom exakt hur du torkar färsk oregano steg för steg, samt tips för förvaring.

Oavsett om du har den i trädgården eller vill bevara rester från affären är det enkelt att torka färsk oregano. Dessutom får du en smakrik krydda som du kan använda i köket när du lagar mat.

Se även: Hur man tar hand om guldfiskväxt (Nematanthus gregarius)

Det bästa med att göra det själv är att det kommer att ha ännu mer smak än det du köper i affären. Dessutom kommer det att hålla mycket längre än färskt, så det är också ett budgetvänligt val.

Det finns några olika metoder du kan använda, och var och en av dem har sina egna för- och nackdelar. Den här guiden kommer att svara på alla dina frågor om hur man torkar oregano.

Vilken del av Oregano torkar du?

Den bästa delen av oreganoväxten att torka är bladen. Även om hela växten är ätlig, har bladen den bästa och starkaste smaken.

Men det är lättare att torka hela kvisten, med stjälk och allt, än att först ta bort alla blad. Så tänk på det när du bestämmer dig för vilken metod du ska prova.

Relaterat inlägg: 6 sätt att torka örter på rätt sätt

Hur lång tid tar det att torka färsk oregano?

Hur lång tid det tar att torka färsk oregano beror på vilken metod du använder. Vissa går snabbare än andra.

Generellt sett kan det ta en månad om du använder lufttorkningsmetoden. Om du använder ugnen eller mikrovågsugnen tar det bara en timme eller mindre.

Hur man torkar oregano

Syftet med att torka oregano är att avlägsna all fukt från bladen. Sedan kan du smula sönder den och förvara den i en burk för din kryddhylla.

Det finns fyra huvudsakliga metoder som du kan använda, och jag kommer att förklara var och en i detalj nedan. Alla använder någon form av värme eller luft för att avlägsna fukten från bladen.

Lufttorkning av oregano på disk

Metoder för torkning av oregano

Du behöver ingen avancerad utrustning för att torka färsk oregano. Faktum är att du kan göra det utan någon elektricitet alls.

Från traditionell lufttorkning till användning av mikrovågsugn eller matdehydrator - här är de mest populära metoderna du kan prova.

Traditionell lufttorkningsmetod

Lufttorkning tar längst tid, men det är också det mest lågteknologiska alternativet. Det finns två sätt att göra det på. Du kan hänga klasar upp och ner, eller så kan du lägga dem på ett torkställ.

Enskilda kvistar eller blad blir klara mycket snabbare än stora klasar, som kan ta upp till en månad att torka helt.

Så här använder du metoden för lufttorkning:

1. Bind ihop stjälkarna löst till en bukett med garn eller snöre och låt ena änden vara lång för upphängning.
2. Häng upp bunten upp och ner i ett örtställ, skåp eller krok.
3. Alternativt kan du lägga ut bitarna på en bänkskiva eller hängande hylla så att de inte vidrör varandra.
4. Placera dem på en sval, torr plats med god luftcirkulation och på avstånd från direkt solljus.
5. Kontrollera med några dagars mellanrum att de är genomstekta och att de inte möglar.

Med den här metoden bör den vara helt torkad på cirka två veckor. Om området där du ställer den är fuktigt kommer det att ta längre tid.

Metod för torkning i ugn

En snabbare metod för att torka oregano som bara tar en timme eller mindre är ugnstekniken. Var noga med att hålla den på den lägsta värmeinställningen, eftersom du inte vill bränna eller rosta dem.

Du kan använda antingen hela fjädrar eller bara bladen. De största stjälkarna tar längst tid, medan de enskilda bladen torkar ut mycket snabbare.

Så här använder du ugnsmetoden:

1. Förvärm ugnen till 200 grader, eller till lägsta möjliga temperatur.
2. Täck en plåt med bakplåtspapper (om du lägger dem direkt på en metallplåt kan de bli missfärgade).
3. Sprid ut dem så att det blir mellanrum mellan dem och sätt sedan in plåten i ugnen.
4. Rör om eller vänd dem var 5:e minut för att förhindra att de bränns vid, och ta bort de bitar som är klara.

Ugnstorkning av färsk oregano

Hur man torkar oregano i mikrovågsugn

En ännu snabbare metod för att torka oregano är att använda mikrovågsugnen. Det är helt säkert och tar bara några minuter.

Så här använder du din mikrovågsugn:

1. Lägg bitarna i ett lager på en papperstallrik eller handduk så att de inte vidrör varandra.
2. Mikrovågsugna dem på hög värme i en minut och kontrollera sedan om de är klara.
3. Om inte, mikra dem igen i omgångar om 20 sekunder, kontrollera dem varje gång och ta bort dem som lätt smulas sönder.

Torka oreganoblad och -stjälkar i mikrovågsugn

Torkning av Oregano i en matdehydrator

Den säkraste metoden för att torka oregano är att använda en matdehydrator. Du ställer i princip in det, och dehydratorn gör resten.

Det tar ett par timmar, men fördelarna är att du inte kan bränna det, och det kommer också att behålla den mesta smaken i bladen.

Så här använder du en matdehydrator för att torka oregano:

1. Placera bitarna i ett enda lager på torkskivorna eller brickorna så att det finns utrymme mellan dem.
2. Ställ in den på lägsta temperatur, helst någonstans mellan 95-115 grader F. Eller använd inställningen "örter" om din har det.
3. Kontrollera dem varje timme och ta bort de delar som är klara.

Torkning av oregano i en dehydrator

Tips för att uppnå bästa resultat

Följ alltid dessa tips för att se till att din oregano torkar med mesta möjliga smak intakt. De kommer att ge dig de bästa resultaten, oavsett vilken metod du använder.

• Alla delar av växten (utom rötterna) kan användas för torkning, men bladen är de bästa eftersom de är mjuka och innehåller mest smak.

• När du har tvättat dem ska du torka dem tills det inte finns någon fukt kvar. Detta förhindrar mögel och ger snabbast resultat.

• Använd bara blad som ser friska ut. Kasta bort alla som är sjuka, gula, bruna eller har missbildningar eller fläckar på dem.

Skärning av oregano för torkning

Hur man lagrar torkad oregano

Det är mycket viktigt att förvara torkad oregano på rätt sätt så att den håller längre. Det bästa sättet är att förvara den i en lufttät behållare borta från direkt solljus.

Se även: Hur man odlar spenat från utsäde & När man ska plantera

Alla förseglade behållare fungerar. Till exempel en matförvaringsskål, en murarburk eller vanliga kryddburkar. Vad som helst passar lätt i ditt skåp eller skafferi.

Du kan antingen smula sönder bladen eller förvara dem hela. Om du vill göra det enkelt att krossa dem föreslår jag att du använder en kryddkvarn.

Hur länge håller torkad Oregano?

Vid korrekt förvaring kan torkad oregano hålla i många år, den blir aldrig dålig. Smaken och doften kommer dock naturligt att försvinna med tiden.

Om du förvarar den i en sluten, lufttät behållare behåller den sin smak i 1-3 år. Men för att få den färskaste råvaran rekommenderar jag att du fyller på den varje år och slänger den gamla.

Förvara torkad oregano i en sluten behållare

Vanliga frågor

Innan du börjar med din första sats har vi samlat några frågor som folk ofta ställer om torkning av oregano. Din fråga kanske finns med i listan, men om inte kan du ställa den i kommentarerna nedan.

Kan man torka oreganoblommor?

Ja, du kan torka oreganoblommor. Även om de är ätliga, innehåller blommorna inte mycket smak. Så de flesta människor vill bevara dem eftersom de gör vackra dekorationer, och inte för att de vill äta dem.

Vid vilken temperatur ska man torka oregano?

Den bästa temperaturen för att torka oregano i ugnen är 200°F. I en dehydrator bör temperaturen vara mellan 95-115°F.

Var försiktig så att du inte använder för hög temperatur i ugnen, annars riskerar du att bränna den - vilket kan gå mycket snabbt.

Tvättar du oregano före torkning?

Du behöver inte tvätta oregano innan du torkar den. Men eftersom de vanligtvis växer mycket nära marken tenderar de att bli ganska smutsiga.

Därför är det bäst att skölja dem snabbt för att få bort eventuell smuts. Använd sedan en pappershandduk eller kökshandduk för att torka dem. Om du gnuggar dem kan du skada bladen, så var mycket försiktig.

Att torka färsk oregano är det bästa sättet att bevara den så att du kan använda den året runt. Oavsett om du väljer att lufttorka, använda ugn, mikrovågsugn eller en matdehydrator kommer du att se hur enkelt det är att hålla kryddhyllan välfylld.

Mer om konservering av livsmedel

Dela dina tips för hur man torkar oregano, eller din favoritmetod i kommentarfältet nedan.