Высушыць орегано лёгка, і гэта адзін з лепшых спосабаў захаваць ураджай. У гэтай публікацыі я пакажу вам 4 розныя спосабы зрабіць гэта і раскажу вам крок за крокам, як сушыць свежы орегано, а таксама парады па яго захоўванні.

Незалежна ад таго, расце ён у вас у садзе, ці вы хочаце захаваць рэшткі з крамы, высушыць свежы орегано проста. Акрамя таго, гэта дае вам пікантную спецыю, якую вы можаце выкарыстоўваць на сваёй кухні для падрыхтоўкі ежы.

Лепш за ўсё рабіць гэта самастойна - гэта тое, што гэта будзе мець яшчэ большы смак, чым тое, што вы купляеце ў краме. Акрамя таго, ён захоўваецца значна даўжэй, чым свежы, таму гэта таксама бюджэтны выбар.

Ёсць некалькі розных метадаў, якія вы можаце выкарыстоўваць, і кожны з іх мае свае плюсы і мінусы. Гэта кіраўніцтва адкажа на ўсе вашы пытанні аб тым, як сушыць орегано.

Якую частку орегано вы сушыце?

Найлепшым для сушкі з'яўляецца лісце мацярдушкі. Хаця ўся расліна ядомая, лісце маюць лепшы і моцны густ.

Але прасцей высушыць усю галінку, сцябло і ўсё, чым спачатку выдаліць усе лісце. Так што майце гэта на ўвазе, калі будзеце вырашаць, які метад паспрабаваць.

Падобная публікацыя: 6 спосабаў правільна высушыць травы

Колькі часу патрабуецца, каб высушыць свежы орегано?

Час, неабходны для сушкі свежага орегано, залежыць ад метаду, які вы выкарыстоўваеце. Некаторыя ёсцьхутчэй, чым іншыя.

Наогул кажучы, калі вы выкарыстоўваеце метад сушкі на паветры, гэта можа заняць месяц. Калі вы карыстаецеся духоўкай або мікрахвалевай печчу, гэта зойме ўсяго гадзіну ці менш.

Як высушыць орегано

Мэта сушкі орегано - выдаліць усю вільгаць з лісця. Затым вы можаце здрабніць яго і захоўваць у слоіку для вашай стойкі для спецый.

Ёсць чатыры асноўныя метады, якія вы можаце выкарыстоўваць, і я растлумачу кожны з іх ніжэй. Усе яны выкарыстоўваюць некаторую форму цяпла або паветра для выдалення вільгаці з лісця.

Метады сушкі орегано

Для сушкі свежага орегано вам не спатрэбіцца мудрагелістае абсталяванне. Фактычна, вы можаце зрабіць гэта наогул без электрычнасці.

Ад традыцыйнай сушкі на паветры да выкарыстання мікрахвалевай печы або сушылкі ежы, вось самыя папулярныя метады, якія вы можаце паспрабаваць.

Традыцыйны метад сушкі на паветры

Метад сушкі на паветры займае больш за ўсё часу, але гэта таксама самы нізкатэхналагічны варыянт. Ёсць два спосабу зрабіць гэта. Вы можаце павесіць яго пучкамі ўверх дном або пакласці на сушылку.

Асобныя галінкі або лісце будуць гатовыя значна хутчэй, чым вялікія пучкі, для поўнага высыхання якіх можа спатрэбіцца месяц.

Вось як выкарыстоўваць метад сушкі на паветры:

1. Слаба звяжыце сцеблы ў букет ніткай або ніткай, пакінуўшы адзін канец доўгім вісіць.
2. Павесіць пучок дагары нагамі зстэлаж з травамі, шафа або кручок.
3. У якасці альтэрнатывы вы можаце раскласці кавалкі на стальніцы або падвеснай стойцы, каб яны не датыкаліся адзін з адным.
4. Пастаўце іх у прахалоднае, сухое месца з добрай цыркуляцыяй паветра і далей ад прамых сонечных прамянёў.
5. Правярайце іх гатоўнасць кожныя некалькі дзён і ўпэўніцеся, што яны не заплесневелыя.
<1 9>

Выкарыстоўваючы гэты метад, ён павінен цалкам высахнуць прыкладна праз два тыдні. Калі месца, дзе вы яго паклалі, вільготнае, гэта зойме больш часу.

Метад сушкі ў духоўцы

Больш хуткі спосаб сушкі орегано, які займае ўсяго гадзіну ці менш, - гэта тэхніка сушкі ў духоўцы. Пераканайцеся, што трымаеце яго на самай нізкай тэмпературы, таму што вы не жадаеце спаліць або смажыць іх.

Вы можаце выкарыстоўваць або поўныя крыніцы, або толькі лісце. Самым вялікім сцеблам спатрэбіцца больш часу, у той час як асобныя лісце высахнуць нашмат хутчэй.

Вось як выкарыстоўваць метад духоўкі:

1. Разагрэйце духоўку да 200 градусаў па Фарэнгейту або да самай нізкай магчымай налады.
2. Накрыйце бляху печыва пергаментнай паперай (паклаўшы іх непасрэдна на металічны бляху, яны могуць абескаляроўвацца).
3. Раскладзеце іх. так, каб паміж кожным заставалася прастора, затым пастаўце бляху з печывам у духоўку.
4. Памешвайце або перагортвайце іх кожныя 5 хвілін, каб прадухіліць прыгаранне, і выдаліце ​​ўсе гатовыя кавалачкі.
Свежы орегано ў духоўцы

Як сушыць орегано ў мікрахвалеўцы

Яшчэ больш хуткі метадсушка орегано - гэта выкарыстанне мікрахвалевай печы. Гэта цалкам бяспечна і займае ўсяго некалькі хвілін.

Глядзі_таксама: Як даглядаць за раслінай губной памады Black Pagoda

Вось як карыстацца вашай мікрахвалевай печчу:

1. Пакладзеце кавалачкі ў адзін пласт на папяровую талерку або ручнік, каб яны не датыкаліся адзін з адным.
2. Нагрэйце іх у мікрахвалеўцы на высокай тэмпературы на працягу адной хвіліны, затым праверце, ці гатовыя яны.
3. Калі не, зноў пастаўце іх у мікрахвалевую печ на працягу 20 секунд. п., правяраючы іх кожны раз і выдаляючы тыя, якія лёгка крышацца.
Сушка лісця і сцеблаў орегано ў мікрахвалевай печы

Сушка орегано ў сушылцы харчовых прадуктаў

Самым бяспечным метадам з'яўляецца выкарыстанне для сушкі орегано сушылкі харчовых прадуктаў. У асноўным вы наладжваеце яго, а астатняе зробіць дэгідратар.

Гэта займае некалькі гадзін, але перавагі ў тым, што вы не можаце яго спаліць, і яно таксама захавае больш за ўсё смаку ў лісці.

Вось як выкарыстоўваць дэгідратар для сушкі орегано:

1. Раскладзеце кавалкі ў адзін пласт на лістах дэгідратара або падносах так, каб паміж імі заставалася прастора.<1 8>
2. Усталюйце самую нізкую тэмпературу, у ідэале дзесьці паміж 95-115 градусамі F. Або выкарыстоўвайце наладу «травы», калі яна ёсць у вас.
3. Правярайце іх штогадзіны і выдаляйце гатовыя кавалачкі.
Сушка орегано ў дэгідратары

Парады для дасягнення найлепшых вынікаў

Заўсёды выконвайце гэтыя парады, каб пераканацца, што ваш орегано высахне. з максімальна магчымым некранутым густам. Яны будуцьдасць лепшы вынік, незалежна ад таго, які метад вы выкарыстоўваеце.

• Любую частку расліны (акрамя каранёў) можна выкарыстоўваць для сушкі, але лісце лепш за ўсё, таму што яны далікатныя і ўтрымліваюць найбольшы водар.
• Пасля таго, як вымылі расліну, абсушыце яе, пакуль на іх не застанецца вільгаці. Гэта прадухіліць цвіль і забяспечыць самыя хуткія вынікі.
• Выкарыстоўвайце толькі здаровыя на выгляд лісце. Выкіньце ўсе хворыя, жоўтыя, карычневыя, з дэфармацыямі або плямамі.
Рэзка орегано для сушкі

Як захоўваць сушаны орегано

Вельмі важна правільна захоўваць сушаны орегано, каб ён захоўваўся даўжэй. Лепшы спосаб - захоўваць яго ў герметычным кантэйнеры, удалечыні ад прамых сонечных прамянёў.

Любы герметычны кантэйнер падыдзе. Напрыклад, посуд для захоўвання прадуктаў, муляр або слоікі для асноўных спецый. Усё, што лёгка змяшчаецца ў вашай шафе або кладоўцы.

Вы можаце здрабніць лісце або захоўваць іх цэлымі. Калі вы хочаце, каб іх было лёгка здрабніць, я прапаную выкарыстоўваць здрабняльнік спецый.

Як доўга захоўваецца сушаны орегано?

Пры правільным захоўванні сушеный орегано можа захоўвацца шмат гадоў, ён ніколі не псуецца. Аднак смак і водар з цягам часу натуральным чынам знікнуць.

Калі вы захоўваеце яго ў закрытай герметычнай ёмістасці, ён захавае свой густ на працягу 1-3 гадоў. Але для атрымання свежага запасу я рэкамендую штогод папаўняць яго і выкідваць старыярэчы.

Захоўванне сушеного орегано ў герметычным кантэйнеры

Часта задаюць пытанні

Перш чым пачаць сваю першую партыю, вось некаторыя пытанні, якія людзі часта задаюць аб сушцы орегано. Ваша пытанне можа быць проста ў гэтым спісе. Але калі не, задайце гэта ў каментарах ніжэй.

Ці можна сушыць кветкі орегано?

Так, можна сушыць кветкі орегано. Нягледзячы на ​​тое, што яны ядомыя, кветкі не маюць асаблівага водару. Такім чынам, большасць людзей любяць захоўваць іх, таму што яны робяць прыгожыя ўпрыгожванні, а не таму, што хочуць іх з'есці.

Пры якой тэмпературы сушыць орегано?

Найлепшая тэмпература для сушкі орегано ў духоўцы - 200°F. У асушальніку яна павінна быць ад 95 да 115°F.

Сцеражыцеся, каб не выкарыстоўваць занадта высокую тэмпературу ў духоўцы, інакш вы рызыкуеце спаліць яе - што можа адбыцца вельмі хутка.

Ці мыеце вы орегано перад сушкай?

Вам не трэба мыць орегано перад сушкай. Аднак, паколькі яны звычайна растуць вельмі блізка да зямлі, яны, як правіла, становяцца даволі бруднымі.

Такім чынам, лепш хутка прамыць іх, каб змыць увесь бруд. Затым абсушыце іх папяровым або кухонным ручніком. Калі вы расціраеце іх, вы можаце пашкодзіць лісце, таму будзьце вельмі асцярожныя.

Сушка свежага орегано - лепшы спосаб захаваць яго, каб вы маглі выкарыстоўваць яго круглы год. Незалежна ад таго, сушыце вы яго на паветры, карыстаецеся духоўкай, мікрахвалевай печчу або сушылкай для ежы, вы ўбачыце, наколькі лёгка захоўваць вашу стойку для спецыйстабільна запасіцца.

Больш падрабязна аб кансерваванні ежы

Падзяліцеся сваімі парадамі, як сушыць орегано, або вашым любімым метадам у раздзеле каментарыяў ніжэй.