Mengeringkan oregano adalah mudah dan salah satu cara terbaik untuk mengekalkan hasil tuaian anda. Dalam siaran ini, saya akan menunjukkan kepada anda 4 cara berbeza untuk melakukannya dan membimbing anda dengan tepat cara mengeringkan oregano segar langkah demi langkah, serta petua untuk menyimpannya.

Sama ada anda menanamnya di taman anda atau anda ingin menyimpan sisa makanan dari kedai, mengeringkan oregano segar adalah mudah. Selain itu, ia memberikan anda rempah ratus yang boleh anda gunakan di dapur anda untuk memasak.

Lihat juga: Cara Menuai Benih Kucai & Selamatkan Mereka

Perkara terbaik untuk melakukannya sendiri ialah ia akan mempunyai lebih banyak rasa daripada bahan yang anda beli di kedai. Selain itu, ia akan bertahan lebih lama daripada segar, jadi ia juga merupakan pilihan yang mesra bajet.

Terdapat beberapa kaedah berbeza yang boleh anda gunakan, dan setiap daripada kaedah tersebut mempunyai kebaikan dan keburukan sendiri. Panduan ini akan menjawab semua soalan anda tentang cara mengeringkan oregano.

Apakah Bahagian Oregano Yang Anda Keringkan?

Bahagian terbaik tumbuhan oregano untuk dikeringkan ialah daunnya. Walaupun keseluruhan tumbuhan boleh dimakan, daunnya mempunyai rasa yang terbaik dan paling kuat.

Tetapi lebih mudah untuk mengeringkan seluruh tangkai, batang dan semua, daripada membuang semua daun terlebih dahulu. Oleh itu, ingatlah perkara itu apabila anda memutuskan kaedah yang hendak dicuba.

Siaran Berkaitan: 6 Cara Mengeringkan Herba Dengan Cara Yang Betul

Berapa Lama Masa yang Diperlukan Untuk Mengeringkan Oregano Segar?

Tempoh masa yang diperlukan untuk mengeringkan oregano segar bergantung pada kaedah yang anda gunakan. Ada yanglebih cepat daripada yang lain.

Secara umumnya, jika anda menggunakan kaedah pengeringan udara, ia boleh mengambil masa sebulan. Jika anda menggunakan ketuhar atau gelombang mikro, ia hanya mengambil masa sejam atau kurang.

Cara Mengeringkan Oregano

Tujuan pengeringan oregano adalah untuk mengeluarkan semua lembapan daripada daun. Kemudian, anda boleh menghancurkannya dan menyimpannya dalam balang untuk rak rempah anda.

Terdapat empat kaedah utama yang boleh anda gunakan dan saya akan menerangkan setiap satu secara terperinci di bawah. Kesemuanya menggunakan beberapa bentuk haba atau udara untuk mengeluarkan lembapan daripada daun.

Mengeringkan oregano dengan udara di kaunter

Kaedah Untuk Mengeringkan Oregano

Anda tidak memerlukan sebarang peralatan mewah untuk mengeringkan oregano segar. Malah, anda boleh melakukannya tanpa sebarang elektrik sama sekali.

Daripada pengeringan udara tradisional, kepada menggunakan ketuhar gelombang mikro atau penyahhidrat makanan, berikut ialah kaedah paling popular yang boleh anda cuba.

Kaedah Pengeringan Udara Tradisional

Kaedah pengeringan udara mengambil masa paling lama, tetapi ia juga merupakan pilihan yang paling berteknologi rendah. Terdapat dua cara untuk melakukannya. Anda boleh menggantung tandan itu secara terbalik, atau anda boleh meletakkannya di atas rak pengeringan.

Ranting atau daun individu akan siap lebih cepat daripada tandan besar, yang boleh mengambil masa sehingga sebulan untuk kering sepenuhnya.

Berikut ialah cara menggunakan kaedah pengeringan udara:

1. Diikat dengan satu kembar, diikat ke dalam sejambak
   1. Longgarkan dengan satu batang daun untuk diikat bersama-sama atau diikat ke dalam tali. 8>
   2. Gantung berkas terbalik darirak herba, kabinet atau cangkuk.
   3. Sebagai alternatif, anda boleh meletakkan kepingan itu di atas meja atau rak gantung supaya ia tidak bersentuhan antara satu sama lain.
   4. Letakkannya di lokasi yang sejuk dan kering dengan peredaran udara yang baik dan jauh dari cahaya matahari langsung.
   5. Periksa padanya setiap beberapa hari untuk memastikan kematangannya,>

      untuk memastikan kematangan ini>

      , ia perlu dikeringkan sepenuhnya dalam masa kira-kira dua minggu. Jika kawasan tempat anda meletakkannya lembap, ia akan mengambil masa yang lebih lama.

      Kaedah Pengeringan Ketuhar

      Kaedah yang lebih cepat untuk mengeringkan oregano yang hanya mengambil masa sejam atau kurang ialah teknik ketuhar. Pastikan untuk mengekalkannya pada tetapan haba paling rendah, kerana anda tidak mahu membakar atau memanggangnya.

      Anda boleh menggunakan sama ada mata air penuh atau hanya daunnya. Batang terbesar akan mengambil masa paling lama, manakala daun individu akan kering dengan lebih cepat.

      Berikut ialah cara menggunakan kaedah ketuhar:

      1. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah F, atau tetapan paling rendah yang mungkin.
      2. Tutup helaian biskut dengan kertas parchment (supaya<1S> mewarnakannya terus di antara kepingan logam17). satu, kemudian letakkan kepingan kuki ke dalam ketuhar.
      3. Kacau atau balikkannya setiap 5 minit untuk mengelakkan pembakaran, dan keluarkan mana-mana kepingan yang telah siap.
      Ketuhar mengeringkan oregano segar

      Cara Mengeringkan Oregano Dalam Ketuhar Mikro

      Kaedah yang lebih pantas untukmengeringkan oregano adalah dengan menggunakan gelombang mikro anda. Ini benar-benar selamat dan mengambil masa beberapa minit sahaja.

      Begini cara menggunakan ketuhar gelombang mikro anda:

      Lihat juga: Memelihara Labu Berukir – Ditambah 7 Petua Untuk Menjadikannya Tahan Lebih Lama
      1. Letakkan kepingan dalam satu lapisan pada pinggan kertas atau tuala supaya ia tidak bersentuhan antara satu sama lain.
      2. Ketuhar gelombang mikro pada suhu tinggi selama satu minit, kemudian semak untuk melihat sama ada ia sudah siap, 17 saat sekali lagi>
      <17 saat. masa, dan mengeluarkan yang mudah hancur.

Mengeringkan daun dan batang oregano dalam ketuhar gelombang mikro

Mengeringkan Oregano Dalam Dehidrator Makanan

Kaedah yang paling selamat adalah digunakan untuk mengeringkan oregano ialah penyahhidrat makanan. Anda pada asasnya menetapkannya, dan penyahhidrat melakukan selebihnya.

Ia mengambil masa beberapa jam, tetapi faedahnya ialah anda tidak boleh membakarnya dan ia juga akan mengekalkan rasa paling banyak dalam daun.

Berikut ialah cara menggunakan penyahhidrat makanan untuk mengeringkan oregano:

1. Susun di atas atau penyahhidrat dalam satu lapisan di antara kepingan itu<8 dalam satu lapisan>
2. Tetapkan pada suhu paling rendah, sebaik-baiknya di antara 95-115 darjah F. Atau gunakan tetapan "herba" jika anda mempunyainya.
3. Semaknya setiap jam, dan keluarkan mana-mana bahagian yang telah siap.

Mengeringkan oregano dalam penyahhidrat

Petua Untuk Mendapatkan Hasil Terbaik

Pastikan anda mengikuti petua ini untuk mendapatkan hasil yang Terbaik. ntact. Mereka akanmemberi anda hasil yang terbaik, tidak kira kaedah yang anda gunakan.

• Mana-mana bahagian tumbuhan (kecuali akar) boleh digunakan untuk pengeringan, walaupun daunnya adalah yang terbaik kerana ia lembut dan mempunyai rasa yang paling baik.

• Selepas mencuci, keringkan sehingga tiada kelembapan yang tersisa padanya. Ini akan menghalang pengacuan dan memastikan hasil yang paling cepat.

• Hanya gunakan daun yang kelihatan sihat. Tolak keluar mana-mana yang berpenyakit, kuning, perang, atau mempunyai kecacatan atau bintik padanya.

Memotong oregano untuk pengeringan

Cara Menyimpan Oregano Kering

Adalah sangat penting untuk menyimpan oregano kering dengan betul supaya ia tahan lebih lama. Cara terbaik ialah menyimpannya di dalam bekas kedap udara jauh dari cahaya matahari langsung.

Mana-mana bekas yang tertutup akan berfungsi. Contohnya, hidangan penyimpanan makanan, balang mason, atau balang rempah asas. Apa sahaja yang muat dengan mudah di dalam kabinet atau pantri anda.

Anda boleh sama ada menghancurkan daun atau menyimpannya secara keseluruhan. Jika anda ingin menjadikannya mudah untuk menghancurkannya, saya cadangkan menggunakan pengisar rempah.

Berapa Lama Oregano Kering Tahan?

Apabila disimpan dengan betul, oregano kering boleh bertahan selama bertahun-tahun, ia tidak akan rosak. Walau bagaimanapun, rasa dan wangian secara semula jadi akan pudar dari semasa ke semasa.

Jika anda menyimpannya dalam bekas yang tertutup dan kedap udara, ia akan mengekalkan rasanya selama 1-3 tahun. Tetapi untuk bekalan yang paling segar, saya cadangkan mengisi semula setiap tahun, dan membuang yang lamabarang-barang.

Menyimpan oregano kering dalam bekas bertutup

Soalan Lazim

Sebelum anda memulakan kumpulan pertama anda, berikut ialah beberapa soalan yang sering ditanya orang tentang mengeringkan oregano. Soalan anda mungkin ada dalam senarai ini. Tetapi jika tidak, tanya dalam komen di bawah.

Bolehkah anda mengeringkan bunga oregano?

Ya, anda boleh mengeringkan bunga oregano. Walaupun ia boleh dimakan, bunganya tidak mengandungi banyak rasa. Oleh itu, kebanyakan orang suka memeliharanya kerana mereka membuat hiasan yang cantik, dan bukan kerana mereka mahu memakannya.

Apakah suhu yang perlu anda keringkan oregano?

Suhu terbaik untuk mengeringkan oregano dalam ketuhar ialah 200°F. Dalam dehidrator, suhu hendaklah antara 95-115°F.

Berhati-hati agar tidak menggunakan suhu terlalu tinggi di dalam ketuhar, atau anda berisiko membakarnya – yang boleh berlaku dengan cepat.

Adakah anda membasuh oregano sebelum mengeringkan?

Anda tidak perlu mencuci oregano sebelum mengeringkannya. Walau bagaimanapun, memandangkan ia biasanya tumbuh sangat hampir dengan tanah, ia cenderung menjadi agak kotor.

Jadi, sebaiknya berikan mereka bilas cepat untuk membersihkan sebarang kotoran. Kemudian gunakan kertas atau tuala dapur untuk mengeringkannya. Jika anda menggosoknya, anda mungkin akan lebam daunnya, jadi berhati-hatilah.

Mengeringkan oregano segar ialah cara terbaik untuk mengekalkannya supaya anda boleh menggunakannya sepanjang tahun. Sama ada anda memilih untuk mengeringkannya dengan udara, menggunakan ketuhar, ketuhar gelombang mikro atau penyahhidrat makanan, anda akan melihat betapa mudahnya menyimpan rak rempah andadisimpan secara konsisten.

Lagi Mengenai Pengawetan Makanan

Kongsi petua anda tentang cara mengeringkan oregano atau kaedah kegemaran anda di bahagian komen di bawah.