Disse hjemmelagde lavendelkakene har en rik, men delikat søthet og subtile blomsternoter.

Med bare 6 ingredienser er det enkelt å piske sammen en batch, og smaken vil få deg til å komme tilbake for mer.

Dette er en god oppskrift for å lage en matbit for hånden. 3>Nedenfor skal jeg vise deg hvordan du lager deilige lavendelkaker med bare noen få enkle trinn.

Hjemmelagde lavendelkaker

Lavendelkaker kan høres ut som en merkelig kombinasjon for noen, men det er flere grunner til at denne oppskriften fungerer.

• Dekadent smak og konsistens
• Unik smak og konsistens<1p><10 minutter er><10 for barn<10 minutter for barn og både voksne
• Flott å gi i gave eller servere på en sammenkomst
• Veldig enkelt å lage

Relatert innlegg: Hvordan ta vare på lavendelplanter

Hva smaker lavendelkaker?

Disse lavendelkakene er rike, med en subtil sødme og et floral hint som får dem til å smake best.

De er delikate og deilige med den perfekte mengden crumble, så de vil smelte i dinmunn.

Basisen er en enkel sandkakedeig, som er fin og lett. Det fungerer med enten friske eller tørkede knopper.

Jeg har også tilsatt litt naturlige oljer for å forsterke smaken, uten å bli overveldende. Så støvet jeg dem med melis som prikken over i'en.

Relatert innlegg: How To Harvest Lavender Leaves & Blomster

Lavendelkakeingredienser

Denne hjemmelagde lavendelkjeksoppskriften krever bare seks enkle ingredienser, de fleste av dem har du sannsynligvis allerede for hånden.

• Smør – Smøret gir rikdom, mørhet og struktur til denne oppskriften. Du kan bruke enten saltet eller usaltet, avhengig av hva du foretrekker.

• Powdered sugar – Også kalt konditorsukker, dette tilfører sødme og absorberer fuktigheten fra noen av de andre ingrediensene, noe som resulterer i en fin base som holder alt sammen. Det spiller også en rolle i å skape det delikate sluttresultatet når det først er bakt.

• Vaniljeekstrakt – Tilsetning av vaniljeekstrakt bidrar til å forsterke oppskriftens rikdom.

• Mel – Allbruksmel er det som bringer formen til lavendel, <112> og småkaker gjør dem mer fylde111><10 er knopper – Du kan bruke ferske eller tørkede lavendelblomsterknopper til denne kakeoppskriften, begge deler fungerer. Siden de pleierfor å krympe under tørkeprosessen, blir det flere knopper i samme måleenhet enn om du brukte ferske. Så for å få samme intensitet, må du tilsette litt flere friske knopper enn tørkede.

• Naturlig lavendelsmak (valgfritt) – Blomstene har en sterk smak og tekstur, så du må passe på at du ikke tilsetter for mange. Denne naturlige smaken forsterker blomstertonene og aromaen, uten å bli for overveldende. Det er imidlertid viktig å bruke det veldig sparsomt.

Verktøy & Utstyr som trengs

Hvis du elsker å bake, har du definitivt alt du trenger for hånden. Bruk noen minutter på å samle alt verktøyet og utstyret ditt på forhånd, her er det du trenger.

Tips for å lage lavendelkaker

Her er noen baketips og hacks som vil hjelpe deg å få best mulig lavendelkaker.

• Legg til knoppene på slutten av blandingen av lavendelblandingen<15 etter blandingen. Dette vil bidra til å bevare integriteten til knoppene for et bedre visuelt utseende.

• Form før du avkjøler deigen – Kjevle ut deigen før du setter den i kjøleskapet for å stivne. Å gjøre dette gjør det lettere å kutte deigen, og bidrar til å lage fine, rene skjærekanter.

• Less is more –Når du lager denne kakeoppskriften, feil med å bruke færre lavendelknopper først. Det er en unik smak, og å tilsette for mye kan overvinne den delikate blandingen, eller til og med endre teksturen.

• Lag deigen på forhånd – Du kan oppbevare den buntet tett i plastfolie i ca. 5-7 dager i kjøleskapet, eller du kan fryse den i opptil en måned i opp til en månedstemperatur. – Når du gjør deg klar til å bruke deigen, la den varmes opp igjen til romtemperatur slik at den ikke sprekker når du skjærer den.

• Ha det gøy – Prøv å eksperimentere med ulike former, størrelser og dekorasjoner. Du kan legge til en glasur eller frosting på toppen i stedet for melis. Eller trykk sukkerkrystaller eller ekstra lavendelknopper på toppen mens de fortsatt er varme hvis du virkelig ønsker å bli fancy.

Hvis du elsker lavendel, vil du elske denne deilige kakeoppskriften. Den har den beste smaken og teksturen, og vil smelte i munnen. Bare vær forsiktig, for de er deilige og vanedannende, så det kan være lurt å spise dem alle sammen.

Hvis du vil ha en svært produktiv mathage på et hvilket som helst sted, trenger du en kopi av boken min Vertikale grønnsaker . Den vil vise deg alt du trenger å vite, pluss at du får 23 trinnvise prosjekter som du kan bygge selv! Bestill ditt eksemplar i dag.

Les mer omboken min om vertikale grønnsaker her.

Flere hagefriske oppskrifter

Mer om lavendel

Del din favorittlavendelkakeoppskrift i kommentarfeltet nedenfor.

Oppskrift & Instruksjoner

Utbytte: 7 lavendelkaker (2" runde)

Lavendelkjeksoppskrift

Disse fyldige, hjemmelagde lavendelkakene har en subtil sødme og det perfekte preget av blomsternoter. Med bare 6 ingredienser og noen få trinn er det enkelt å piske sammen en batch når du vil.<14C><>Tid<1410 minutter <1410 minutter <14C><5 minutter> 15 minutter Tilleggstid 8 timer Total tid 8 timer 25 minutter

Ingredienser

• 10 ss smør, romtemperatur
• ½ kopp melis
• ½ ts 1½ ts vaniljeekstrakt <1½ ts 10 ml vanilje> ¼ - ½ ss tørkede eller friske lavendelblomsterknopper
• 2-4 ss melis til å tørke av
• ¼ ts naturlig lavendel-smak (valgfritt)

Instruksjoner

1. Fløte, smak av smør, tilsett krem ​​og smør. Pisk i 1-2 minutter på lav-middels hastighet til det er kremet
2. Tilsett sukker - Tilsett melis gradvis i mikseren mens du kjører den på lav til middels hastighet, og pisk i ytterligere 1-2 minutter. Bruk slikkepotten til å skrape ned sidene etter behov for å skyve røren tilbake til midten.
3. Tilsett mel - Tilsett melet sakte i miksebollen mens det pisker på lavt, og kjør det i ytterligere 2-3 minutter.
4. Tilsett lavendel - Tilsett de tørkede eller ferske lavendelknoppene i kakedeigen mens den blandes på lavt nivå. Kjør den så akkurat nok til å røre den inn, men unngå å slå den for mye.
5. Rull ut og avkjøl deigen - Form deigen til en ball med hendene, og bruk deretter kjevlen til å flate den ut til en ½” tykk rund tallerken. Dekk den helt inn i plastfolie og sett den i kjøleskapet i 1 time for å avkjøles.
6. Forvarm ovnen - Forvarm ovnen til 350°F.
7. Klipp ut formene - Velg en utstikker. Eller du kan bruke en liten rund hermetikkring som jeg gjorde, som vil lage omtrent syv 2" runde kaker.
8. Bake dem - Legg utskjæringene på et kakepapir og stek i 14-15 minutter til kantene er litt ristet.
9. Avkjøl og støv - Ta dem ut av ovnen og legg dem på en rist i 10 minutter. Når de er avkjølt, bruk en duster for å strø dem lett med melis, og nyt.

Merknader

• Denne lavendelkaken er ment å smuldre lett, men hvis den faller helt fra hverandre har du et problem. Dette kan være forårsaket av overblanding eller ikke bruk av riktig fettkilde (smør). Du kan rette dette ved åtilsett en ekstra teskje eller to vann i røren neste gang du lager den.
• Hvis du lager denne oppskriften for første gang, bruk ¼ spiseskje med blomsterknopper for å se hvordan du liker smaken. Deretter, hvis du vil ha mer av smaken neste gang, bruk opptil ½ ss.

Næringsinformasjon:

Utbytte:

7

Persjonsstørrelse:

1 kake (2" rund)

Mengde per porsjon:<16117 fett kalorier:<161 fett: 291 g totalt: t: 1g Umettet fett: 5g Kolesterol: 44mg Natrium: 132mg Karbohydrater: 33g Fiber: 1g Sukker: 12g Protein: 3g © Gardening® Kategori: Hageoppskrifter