Cây cỏ ngọt nổi tiếng là chất làm ngọt hoàn toàn tự nhiên, nhưng bạn có biết rằng bạn có thể trồng nó ngay trong vườn nhà của mình không?

Trồng cỏ ngọt thực ra rất đơn giản khi bạn tìm hiểu những gì nó cần để phát triển và cách chăm sóc nó. Hướng dẫn này được thiết kế để giúp bạn làm điều đó.

Tại đây, bạn sẽ tìm thấy mọi thứ mình cần để bắt đầu trồng cỏ ngọt. Từ loại đất phù hợp, nhiệt độ, phân bón và tiếp xúc với ánh sáng cho đến cách tưới nước, tỉa cành, thu hoạch, khắc phục sự cố, v.v.

Tổng quan về chăm sóc cây Stevia nhanh

Tên khoa học:	Stevia rebaudiana
Phân loại:	Thảo mộc
Tên thường gọi:	Stevia, Green Stevia, Sweet Herb, Sweetleaf
Độ cứng:	Vùng 8-11
Nhiệt độ:	70-85°F (21-29°C)
Hoa:	Màu trắng, nở vào cuối mùa hè-thu
Ánh sáng:	Nắng đầy đủ đến bóng râm
Nước:	Giữ cho đất ẩm đều, không bao giờ để đất khô hoàn toàn
Độ ẩm:	Trung bình-cao
Phân bón:	Phân ủ trà hoặc nhũ tương cá, vụ hè
Đất:	Loi mùn, tơi xốp, thoát nước tốt
Sâu bệnh thường gặp:	Bọ trĩ, rệp, bọ phấn trắng, ốc sên, sên trần

Thông Tin Về Cây Stevia

Stevia (Stevia rebaudiana) là một loại thảo mộc nhiệt đới lâu năm thuộc họ cúc, hay họ Asteraceae, có nguồn gốc từ Brazil và Paraguay. Nó được trồng để lấy những chiếc lá ngọt gấp 40 lần so với đường.

Những chiếc lá hình trứng có răng cưa mọc trên những cành giòn và có thể dùng tươi, sấy khô hoặc xay. Chúng có vị tương tự như trà xanh ngọt ngào với vị cam thảo nhẹ.

Cây thường được gọi là "cây cỏ ngọt xanh", "thảo mộc ngọt" hoặc "lá ngọt" để phân biệt thảo mộc tự nhiên với các sản phẩm stevia tinh chế mua ở cửa hàng.

Vào cuối mùa hè hoặc mùa thu, những bông hoa nhỏ màu trắng, mỏng manh hình thành ở cuối cành.

Độ cứng

Stevia không phải là cây chịu lạnh, nó ưa ấm. Nó có thể tồn tại quanh năm ở các khu vực 8-11, nơi nó có thể phát triển mạnh trong các mùa sinh trưởng kéo dài và sống sót qua mùa đông ôn hòa.

Mặc dù là cây lâu năm nhưng lá mất đi vị ngọt theo từng năm. Vì vậy, nhiều người làm vườn, ngay cả ở vùng khí hậu ấm áp, chọn trồng nó như một loại cây hàng năm thay thế.

Stevia phát triển như thế nào?

Cây cỏ ngọt xanh là một loại thảo mộc có hoa có thể được trồng từ hạt hoặc giâm cành. Nó tạo ra những chiếc lá màu xanh tươi với vị ngọt đậm.

Những chiếc lá mọc đối xứng theo cặp trên thân cây khẳng khiu và giòn. Các nhánh có thể cao tới 36 inch trong điều kiện lý tưởng, nhưng cũng có thể được cắt tỉa thành cây mọc bụi rậm hơn.

Cây cỏ ngọt nhỏ mọc dưới đất

Cách trồng cỏ ngọt

Trước khi chúng tanói về cách chăm sóc, trước tiên chúng ta cần nói về việc trồng cỏ ngọt ở đâu và khi nào. Thời điểm và địa điểm thích hợp sẽ tạo ra sự khác biệt lớn trong thành công của bạn.

Nơi trồng Stevia

Stevia thích nơi có nhiều nhiệt độ, ánh sáng và độ ẩm. Nó sẽ không phát triển tốt ở vùng khí hậu quá nóng, lạnh hoặc rất khô.

Xem thêm: Cách Chăm Sóc Hoa Trạng Nguyên Bên Ngoài

Có thể trồng nó trên đất màu mỡ, thoát nước tốt trong vườn, thùng chứa hoặc thậm chí trong nhà. Chậu cần sâu ít nhất 12 inch và có lỗ thoát nước để tránh bị úng nước.

Thời điểm trồng Stevia

Bạn có thể bắt đầu trồng Stevia rebaudiana trong nhà 6-8 tuần trước đợt sương giá cuối cùng của mùa xuân hoặc gieo trực tiếp 2 tuần sau đó.

Hạt giống có thể khó nảy mầm, vì vậy nhiều người làm vườn chọn sử dụng biện pháp gieo ươm hoặc giâm cành lấy từ năm trước.

Cấy những cành giâm đã có rễ cứng hoặc bắt đầu ra vườn khi có cơ hội. sương giá đã qua vào mùa xuân.

Đất phải có nhiệt độ 70°F (21°C), bạn có thể kiểm tra nhiệt độ này bằng một máy đo đầu dò đơn giản và nhiệt độ ban đêm luôn ở trên 60°F (15°C).

Trồng cỏ ngọt trong vườn

Chăm sóc & Hướng dẫn trồng trọt

Bây giờ bạn đã biết bắt đầu từ đâu và khi nào, hãy nói về cách trồng cỏ ngọt. Các mẹo chăm sóc dưới đây sẽ giúp bạn tạo môi trường tốt nhất để cây phát triển.

Ánh sáng mặt trời

Stevia phát triển mạnh ở vị trí đầy nắng, cung cấp hơn 8 giờ ánh sáng mỗi ngày.Thiếu ánh sáng mặt trời có thể làm chậm hoặc cản trở sự phát triển hoặc khiến tán lá thưa thớt, rậm rạp, đặc biệt là trong nhà.

Tuy nhiên, ở những vùng khí hậu quá nóng hoặc khô cằn, hãy cung cấp bóng râm lốm đốm trong những giờ nóng nhất vào buổi chiều. Điều đó sẽ ngăn ngừa khô và ra hoa sớm. Một tấm vải che nắng giúp việc này trở nên dễ dàng.

Nước

Trong môi trường tự nhiên, cỏ ngọt mọc trên đất ẩm gần ao và các vùng nước khác.

Cây sẽ phát triển mạnh trong khu vườn của bạn nếu được giữ ẩm liên tục và đồng đều. Không để đất khô hoàn toàn giữa các lần tưới.

Luôn tưới nước ở vạch đất để tránh nước bắn lên lá, điều này có thể khiến nấm mốc và bệnh tật phát triển.

Cây stevia trưởng thành đang phát triển trong vườn của tôi

Nhiệt độ

Stevia thích nhiệt độ ấm áp từ 70-85°F (21-29°C) và sẽ chịu ảnh hưởng ở nhiệt độ dưới 45°F (7°C).

Khi nhiệt độ giảm xuống dưới mức lý tưởng phạm vi, tăng trưởng chậm lại và cuối cùng dừng lại. Cây cỏ ngọt có thể sống sót qua nhiệt độ đóng băng không thường xuyên nếu được bảo vệ đầy đủ bằng lớp phủ hoặc hàng rào.

Bạn cũng có thể trồng cây cỏ ngọt qua mùa đông trong nhà hoặc dưới dạng cành giâm để bạn có thể bén rễ và trồng lại vào mùa xuân năm sau.

Phân bón

Không cần bón phân để trồng cỏ ngọt, nhưng việc bón phân không thường xuyên có thể tiếp thêm sinh lực cho cây sinh trưởng và thúc đẩy thu hoạch của bạn.

Sử dụng một lựa chọn cân bằng hoàn toàn tự nhiên như trà ủ phân hoặc nhũ tương cá. Pha loãng nó một nửa và áp dụng ở gốc củatrồng hai tuần một lần trong suốt mùa hè.

Nếu không, bạn có thể bón hạt tan chậm vào thời điểm trồng, sau đó bón thúc lại vào giữa mùa hè. Tìm hiểu tất cả về cách bón phân cho thảo mộc tại đây.

Đất

Stevia phát triển tốt trên đất tơi xốp, nhiều mùn, thoát nước tốt với độ pH trong khoảng 6,7-7,2 mà bạn có thể kiểm tra bằng máy đo đầu dò.

Sử dụng đất trồng trong chậu giàu chất hữu cơ cho các thùng chứa hoặc cải tạo luống vườn của bạn bằng phân hữu cơ đã mục nát trước khi trồng để cung cấp chất dinh dưỡng và cải thiện hệ thống thoát nước.

Hoa trắng trên cây cỏ ngọt

Cắt tỉa

Việc cắt tỉa liên tục trong suốt mùa rất có lợi cho Stevia rebaudiana. Nó giúp tạo ra một cây đầy đặn hơn, rậm rạp hơn, giúp thân cây khỏe hơn và làm chậm quá trình ra hoa.

Chụm lại các ngọn bằng cách ngắt các lá trên cùng nếu cần. Bạn cũng có thể cắt bớt một nửa cành cây 2-3 lần trong suốt mùa hè và mùa thu.

Luôn sử dụng kéo sắc hoặc dụng cụ cắt tỉa chính xác, sạch sẽ và vô trùng.

Mẹo kiểm soát dịch hại

Cây cỏ ngọt có khả năng kháng sâu bệnh khá tốt. Trong một số trường hợp hiếm hoi, các loại bọ như rệp, bọ phấn trắng, bọ trĩ, ốc sên hoặc sên có thể trở thành vấn đề.

Dùng một luồng nước mạnh để loại bỏ những con bọ nhỏ trên tán lá hoặc tỉa bỏ những chiếc lá bị nhiễm khuẩn nặng. Nhặt ốc và sên bằng tay hoặc sử dụng viên Sluggo để giúp kiểm soát chúng.

Các phương pháp điều trị tự nhiên như dầu neem và xà phòng diệt côn trùng cũng rất hữu ích. tôi làm của riêng tôi bằng cáchkết hợp 1 thìa cà phê xà phòng lỏng dịu nhẹ với 1 lít nước.

Mẹo Kiểm soát Dịch bệnh

Cây Stevia cũng có khả năng kháng hầu hết các loại bệnh. Tuy nhiên, đôi khi chúng có thể bị ảnh hưởng bởi các bệnh đốm lá, thối rễ và nấm mốc phát sinh từ đất.

Giữ khoảng cách và cắt tỉa cây đủ để không khí lưu thông tốt. Luôn tưới nước vào gốc cây để tránh đất văng lên lá. Tránh tưới quá nhiều nước để tránh bị thối.

Mẹo thu hoạch cỏ ngọt

Ngay khi cây cỏ ngọt của bạn cao 8 inch trở lên, bạn có thể bắt đầu hái lá. Sử dụng kéo cắt tỉa siêu nhỏ hoặc dụng cụ cắt tỉa chính xác, sắc bén và vô trùng để cắt lá hoặc toàn bộ cành khỏi cây.

Lấy các lá trên cùng khi cần thiết trong suốt mùa, nhưng không bao giờ cắt bỏ hơn một nửa tổng số cây. Hái chúng vào buổi sáng khi lượng đường ở nồng độ cao nhất.

Vào mùa thu, nhiều người làm vườn thu hoạch toàn bộ cây và lấy cành giâm để trồng xen kẽ cho năm sau.

Đợi cho đến khi thời tiết mát mẻ hơn một chút để tăng vị ngọt. Nhưng đừng để nó ra hoa, lá sẽ bị đắng sau khi nó nở hoa.

Bài đăng liên quan: Cách tự làm chiết xuất cỏ ngọt dạng lỏng tự làm

Hái lá cỏ ngọt tươi

Khắc phục sự cố thường gặp

Stevia khá ít phải bảo dưỡng, nhưng không có loại cây nào hoàn toàn không có vấn đề gì. Nếu bạn gặp phải một trong những điều phổ biến hơncác vấn đề, hãy sử dụng các mẹo khắc phục sự cố bên dưới để đưa nó trở lại đúng hướng.

Lá vàng

Lá vàng trên cây cỏ ngọt có thể do chất lượng đất kém, thiếu hụt chất dinh dưỡng, tưới quá nhiều nước, nhiệt độ quá cao hoặc bệnh đốm lá.

Đất kiềm hoặc mức độ nitơ thấp có thể dẫn đến lá vàng. Hãy thử kiểm tra đất của bạn và sử dụng chất bổ sung axit hóa hoặc phân bón có hàm lượng nitơ cao nếu cần.

Giữ cho đất ẩm nhưng không bao giờ tưới nước vào điểm đọng nước hoặc làm cho đất quá sũng nước. Đầu dò của máy đo độ ẩm có thể giúp bạn đo lường chính xác.

Nhiệt độ trên 85°F (29°C) sẽ khiến lá bị vàng và rụng. Vì vậy, cung cấp bóng râm lốm đốm vào buổi chiều trong khi nhiệt độ cao. Một tấm vải che nắng có thể giúp ích cho việc đó.

Cỏ ngọt mọc dài

Cây cỏ ngọt mọc dài là điều tự nhiên mà không cần cắt tỉa. Tình trạng này có thể trở nên trầm trọng hơn do thiếu ánh sáng, nhiệt độ mát mẻ hoặc đất nghèo dinh dưỡng.

Cắt tỉa phần ngọn của cành 1-2 tháng một lần vào mùa hè và thường xuyên tỉa bớt phần ngọn để khuyến khích cây phát triển rậm rạp hơn.

Xem thêm: Làm thế nào để Winterize A Pond Từng bước

Cung cấp nhiều ánh sáng và phân bón bằng phân bón dạng lỏng pha loãng, cân bằng hoặc bón lót bằng phân hữu cơ hoặc hạt nhả chậm.

Lá màu nâu

Lá nâu trên cây cỏ ngọt xanh thường là dấu hiệu của hạn hán căng thẳng, thiếu độ ẩm, hoặc nhiệt độ khắc nghiệt. Nó cũng có thể được gây ra bởi một số bệnh như lá Septoria hoặc Alternariatại chỗ.

Kiểm tra độ ẩm của đất. Lá phải luôn ẩm và không được để khô hoàn toàn hoặc trong thời gian dài.

Nhiệt độ luôn trên 85° (29°C) hoặc dưới 45°F (7°C) có thể khiến lá bị khô hoặc chết.

Nếu màu nâu xuất hiện dưới dạng các đốm có vòng màu đỏ hoặc vàng, thì bạn đang phải đối phó với một căn bệnh. Loại bỏ những tán lá bị ảnh hưởng ngay lập tức và tiêu diệt nó. Lưu thông không khí và thực hành tưới nước đúng cách là chìa khóa để ngăn chặn sự lây lan.

Lá màu nâu trên cây cỏ ngọt

Câu hỏi thường gặp

Sau đây, tôi đã trả lời một số câu hỏi thường gặp nhất về việc trồng cây cỏ ngọt. Nếu lá của bạn không được liệt kê, vui lòng thêm nó vào phần bình luận bên dưới.

Bạn có thể ăn lá stevia không?

Có, bạn có thể ăn lá stevia tươi hoặc khô, hoặc sử dụng lá cỏ ngọt để thêm chất làm ngọt tự nhiên vào thức ăn của mình. Tuy nhiên, vị ngọt của lá tươi không đậm như các sản phẩm đã qua chế biến mà bạn có thể mua ở cửa hàng.

Cây cỏ ngọt dễ trồng hay khó trồng?

Stevia rất dễ trồng khi bạn biết cách cung cấp những gì nó cần. Nhiều ánh sáng, thời tiết ấm áp, đủ độ ẩm và đất tơi xốp, thoát nước tốt giúp khu vườn của bạn ít phải bảo dưỡng và có năng suất cao.

Cây cỏ ngọt có mọc lại hàng năm không?

Stevia có thể phát triển trở lại hàng năm ở vùng 8-11, nơi mùa đông hầu như không có sương giá. Nó có thể sống sót sau những đợt đóng băng không thường xuyên, nhưng mùa đông rất lạnh sẽcuối cùng giết nó. Mặc dù nó mất đi vị ngọt theo thời gian, nhưng rất nhiều người trồng lại nó như một loại cây hàng năm hàng năm.

Mất bao lâu để trồng cây cỏ ngọt?

Trồng cỏ ngọt không mất nhiều thời gian, nếu được chăm sóc đúng cách, bạn có thể bắt đầu thu hoạch khoảng 40-65 ngày sau khi trồng.

Cỏ ngọt là cây lâu năm hay hàng năm?

Stevia là cây lâu năm sống ở vùng khí hậu ấm áp, không thường xuyên trải qua sương giá hoặc đóng băng khắc nghiệt, như ở vùng 8-11. Nhưng vì cây giảm độ ngọt mỗi năm nên nó thường được trồng hàng năm thay thế.

Nếu bạn muốn tìm hiểu tất cả về cách trồng cây theo chiều dọc, thì bạn cần cuốn sách của tôi, Rau theo chiều dọc . Nó có mọi thứ bạn cần biết để thành công, cộng với gần hai chục dự án chi tiết từng bước mà bạn có thể xây dựng trong khu vườn của riêng mình! Đặt mua bản sao của bạn ngay hôm nay!

Tìm hiểu thêm về cuốn sách Rau dọc của tôi tại đây.

Thông tin thêm về Làm vườn bằng thảo mộc

Chia sẻ mẹo trồng cỏ ngọt của bạn trong phần nhận xét bên dưới.