Stevia staat bekend als een volledig natuurlijke zoetstof, maar wist je dat je het ook in je eigen tuin kunt kweken?

Stevia kweken is eigenlijk eenvoudig als je eenmaal weet wat het nodig heeft om te gedijen en hoe je het moet verzorgen. Deze gids is ontworpen om je daarbij te helpen.

Hier vind je alles wat je nodig hebt om te beginnen met het kweken van stevia, van de juiste grond, temperatuur, meststof en blootstelling aan licht tot hoe je water geeft, snoeit, oogst, problemen oplost en nog veel meer.

Snel Stevia Planten Onderhoud Overzicht

Wetenschappelijke naam:	Stevia rebaudiana
Classificatie:	Kruid
Gebruikelijke namen:	Stevia, Groene Stevia, Zoet Kruid, Sweetleaf
Winterhard:	Zones 8-11
Temperatuur:	70-85°F (21-29°C)
Bloemen:	Wit, bloeit laat in zomer-herfst
Licht:	Volle zon tot gevlekte schaduw
Water:	Houd de grond gelijkmatig vochtig, laat hem nooit helemaal uitdrogen
Vochtigheid:	Gemiddeld hoog
Meststof:	Compostthee of visemulsie, zomer
Bodem:	Leemachtig, los, goed gedraineerd
Gewone plagen:	Tripsen, bladluizen, wittevlieg, slakken, naaktslakken

Informatie over Stevia planten

Stevia (Stevia rebaudiana) is een tropisch, overblijvend kruid uit de madeliefjesfamilie (Asteraceae) dat oorspronkelijk uit Brazilië en Paraguay komt. Het wordt gekweekt voor de bladeren die tot 40 keer zoeter zijn dan suiker.

De eivormige gekartelde bladeren groeien aan broze takken en kunnen vers, gedroogd of gemalen gebruikt worden. Ze smaken als zoete groene thee met een milde dropsmaak.

De plant wordt vaak "groene stevia", "zoet kruid" of "sweetleaf" genoemd om het natuurlijke kruid te onderscheiden van de geraffineerde stevia producten uit de winkel.

In de late zomer of herfst vormen zich delicate, kleine witte bloemen aan het einde van de takken.

Winterhardheid

Stevia is geen winterharde plant, maar geeft de voorkeur aan warmte. Stevia kan het hele jaar door overleven in de zones 8-11, waar het kan bloeien tijdens lange groeiseizoenen en de milde winters kan overleven.

Hoewel het een vaste plant is, verliezen de bladeren elk jaar aan zoetheid. Daarom kiezen veel tuiniers, zelfs in warme klimaten, ervoor om deze plant als eenjarige te kweken.

Hoe groeit Stevia?

Groene stevia is een bloeiend kruid dat kan worden gekweekt uit zaad of stekken. Het produceert heldergroene bladeren met een intense zoetheid.

De bladeren groeien in symmetrische paren aan spichtige, broze stengels. De takken kunnen tot 36" groeien in ideale omstandigheden, maar kunnen ook gesnoeid worden tot een bossigere, heuvelachtige plant.

Klein steviaplantje groeit in de grond

Stevia kweken

Voordat we het hebben over de verzorging, moeten we eerst praten over waar en wanneer je stevia kunt kweken. De juiste timing en locatie zullen een groot verschil maken in je succes.

Waar kun je Stevia kweken?

Stevia houdt van een plek met veel warmte, licht en vochtigheid. Ze doet het niet goed in extreme hitte, kou of een erg droog klimaat.

Zie ook: Bosbessenjam inblikken (met recept!)

Ze kan gekweekt worden in vruchtbare, goed drainerende grond in de tuin, containers of zelfs binnenshuis. Potten moeten minstens 12" diep zijn en drainagegaten hebben om overbewatering te voorkomen.

Wanneer Stevia planten

Je kunt Stevia rebaudiana binnenshuis starten 6-8 weken voor de laatste voorjaarsvorst, of 2 weken erna direct zaaien.

De zaden kunnen lastig te ontkiemen zijn, dus veel tuiniers kiezen ervoor om een zaailing of stek van een vorig jaar te gebruiken.

Verplant uitgeharde wortelstekken of uitlopers in de tuin wanneer alle kans op vorst in de lente voorbij is.

De grond moet 21°C (70°F) zijn, wat je kunt controleren met een eenvoudige sondemeter, en de nachttemperaturen moeten constant boven 15°C (60°F) zijn.

Stevia planten in de tuin

Stevia Plant Verzorging & Kweek Instructies

Nu je weet waar en wanneer je moet beginnen, laten we het hebben over hoe je stevia kweekt. De verzorgingstips hieronder zullen je helpen om de beste omgeving te creëren om stevia te laten gedijen.

Zonlicht

Stevia gedijt goed op een plek in de volle zon die meer dan 8 uur licht per dag geeft. Gebrek aan zonlicht kan de groei vertragen of afremmen of een schraal bladerdek veroorzaken, vooral binnenshuis.

Zie ook: Basilicum drogen (5 beste manieren)

Maar in zeer warme of droge klimaten moet je tijdens de warmste middaguren voor schaduw zorgen. Dat voorkomt uitdroging en vroegtijdige bloei. Een schaduwdoek maakt dit gemakkelijk.

Water

In zijn natuurlijke omgeving groeit stevia in vochtige grond in de buurt van vijvers en andere waterlichamen.

De plant gedijt goed in je tuin als je hem constant en gelijkmatig vochtig houdt. Laat de grond niet volledig uitdrogen tussen het water geven door.

Geef altijd water bij de grondgrens om te voorkomen dat het op de bladeren spat, wat schimmelgroei en ziekten kan veroorzaken.

Volwassen steviaplant in mijn tuin

Temperatuur

Stevia geeft de voorkeur aan een warme temperatuur van 21-29°C (70-85°F) en heeft te lijden bij temperaturen lager dan 7°C (45°F).

Als de temperaturen onder het ideale bereik komen, vertraagt de groei en stopt deze uiteindelijk. De plant kan af en toe vrieskou overleven als hij voldoende wordt beschermd met mulch of rijenbedekking.

Je kunt de plant ook binnenshuis overwinteren in een container of als stekken die je de volgende lente kunt rooten en opnieuw planten.

Kunstmest

Kunstmest is niet nodig om stevia te kweken, maar af en toe voeden kan de groei stimuleren en je oogst een boost geven.

Gebruik een volledig natuurlijke uitgebalanceerde optie zoals compostthee of visemulsie. Verdun het tot de helft en breng het gedurende de zomer om de twee weken aan bij de basis van de plant.

Anders kun je bij het planten langzaam vrijkomende korrels aanbrengen en halverwege de zomer opnieuw bemesten. Lees hier alles over hoe je kruiden kunt bemesten.

Bodem

Stevia groeit goed in losse, leemachtige, goed gedraineerde grond met een pH tussen 6,7-7,2, die je kunt testen met een sondeermeter.

Gebruik een organisch rijke potgrond voor bakken of vul je tuinbed voor het planten aan met goed verrotte compost om voedingsstoffen te leveren en de drainage te verbeteren.

Witte bloemen op steviaplant

Snoeien

Stevia rebaudiana heeft veel baat bij consequent snoeien gedurende het seizoen. Het helpt om een vollere, bossigere plant te creëren, versterkt de stengels en vertraagt de bloei.

Knijp de toppen terug door de bovenste bladeren weg te nemen als dat nodig is. Je kunt de takken ook 2 tot 3 keer halveren in de zomer en herfst.

Gebruik altijd een scherpe schaar of precisiesnoeier die schoon en steriel is.

Tips voor ongediertebestrijding

Steviaplanten zijn redelijk goed bestand tegen plagen. In zeldzame gevallen kunnen insecten zoals bladluizen, wittevlieg, trips, slakken of naaktslakken een probleem vormen.

Gebruik een sterke waterstraal om bladeren te ontdoen van kleine insecten of snoei sterk aangetaste bladeren af. Pluk slakken en naaktslakken met de hand of gebruik Sluggo-korrels om ze te helpen bestrijden.

Natuurlijke behandelingen zoals neemolie en insectenwerende zeep zijn ook nuttig. Ik maak mijn eigen zeep door 1 theelepel zachte vloeibare zeep te combineren met 1 liter water.

Tips voor ziektebeheersing

Steviaplanten zijn ook resistent tegen de meeste ziekten, maar ze kunnen af en toe last hebben van in de grond voorkomende bladvlekkenziekten, wortelrot en schimmel.

Houd planten ver genoeg uit elkaar en gesnoeid voor een goede luchtcirculatie. Geef altijd water aan de basis van de plant om te voorkomen dat er aarde op de bladeren spat. Vermijd overbewatering om rotting te voorkomen.

Tips voor het oogsten van Stevia

Zodra je stevia plant 8" of hoger is, kun je beginnen met het plukken van de bladeren. Gebruik microtipsnippers of precisie snoeischaren die scherp en steriel zijn om bladeren of hele takken van de plant te snijden.

Neem de bovenste bladeren wanneer nodig tijdens het seizoen, maar verwijder nooit meer dan de helft van de totale plant. Pluk ze 's ochtends wanneer de suikers de hoogste concentratie hebben.

In de herfst oogsten veel tuiniers de hele plant en nemen ze stekken om te overwinteren voor het volgende jaar.

Wacht tot het weer iets afkoelt, dan wordt de zoetheid intenser. Maar laat hem niet bloeien, de bladeren worden bitter als hij eenmaal bloeit.

Gerelateerde post: Hoe maak je zelf vloeibaar Stevia-extract?

Verse steviabladeren plukken

Veelvoorkomende problemen oplossen

Stevia is vrij onderhoudsarm, maar geen enkele plant is helemaal probleemloos. Als je tegen een van deze veelvoorkomende problemen aanloopt, gebruik dan de onderstaande tips om het probleem op te lossen.

Gele bladeren

Gele bladeren op stevia kunnen worden veroorzaakt door een slechte bodemkwaliteit, een tekort aan voedingsstoffen, te veel water geven, extreme hitte of bladvlekkenziekten.

Alkalische bodems of een laag stikstofgehalte kunnen leiden tot vergelende bladeren. Probeer je bodem te testen en gebruik indien nodig een verzurend middel of een stikstofrijke meststof.

Houd de grond vochtig, maar geef nooit zo veel water dat het gaat plassen of dat het erg drassig wordt. Een vochtmetersonde kan je helpen om het precies goed te krijgen.

Temperaturen boven de 29°C leiden tot vergeling en bladval. Zorg dus voor schaduw in de namiddag als de temperaturen hoog zijn. Een schaduwdoek kan daarbij helpen.

Stevia groeit traag

Het kan verergeren door gebrek aan licht, koele temperaturen of slechte voeding in de grond.

Snoei de toppen van de takken elke 1-2 maanden in de zomer en knijp de uiteinden regelmatig terug om een vollere, vollere groei te stimuleren.

Zorg voor voldoende licht en bemest met een uitgebalanceerde, verdunde vloeibare meststof, of besproei met compost of langzaam vrijkomende korrels.

Bruine bladeren

Bruine bladeren op groene stevia zijn meestal een indicatie van droogtestress, vochttekort of extreme temperaturen. Het kan ook worden veroorzaakt door sommige ziekten zoals Septoria of Alternaria bladvlekkenziekte.

Controleer de vochtigheidsgraad van de grond. Deze moet constant vochtig zijn en mag niet volledig of gedurende lange perioden uitdrogen.

Temperaturen die constant hoger zijn dan 29°C of lager dan 7°C kunnen ervoor zorgen dat de bladeren uitdrogen of afsterven.

Als de bruinverkleuring zich voordoet als roodachtige of gele geringde vlekken, heb je te maken met een ziekte. Verwijder aangetast gebladerte onmiddellijk en vernietig het. Luchtcirculatie en de juiste watergift zijn essentieel om de verspreiding te voorkomen.

Bruine bladeren aan steviaplant

FAQs

Hier heb ik een aantal van de meest gestelde vragen over het kweken van stevia beantwoord. Als jouw vraag er niet bij staat, voeg hem dan toe in het commentaargedeelte hieronder.

Kun je steviabladeren eten?

Ja, je kunt steviablaadjes vers of gedroogd eten, of gebruiken om een natuurlijke zoetstof aan je eten toe te voegen. De zoetheid van de verse blaadjes is echter niet zo intens als de bewerkte producten die je in de winkel kunt krijgen.

Is stevia makkelijk of moeilijk te kweken?

Stevia is gemakkelijk te kweken als je eenmaal weet hoe je het moet voorzien van wat het nodig heeft. Veel licht, warm weer, voldoende vocht en gezonde, goed gedraineerde grond helpen om het een onderhoudsarme en productieve toevoeging aan je tuin te maken.

Groeit stevia elk jaar terug?

Stevia kan elk jaar teruggroeien in de zones 8-11, waar de winters meestal vorstvrij zijn. Stevia kan af en toe vorst overleven, maar zeer koude winters zullen de plant uiteindelijk doden. Hoewel de plant zijn zoetheid verliest naarmate hij ouder wordt, planten veel mensen hem elk jaar opnieuw als eenjarige plant.

Hoe lang duurt het om stevia te kweken?

Het duurt niet lang om stevia te kweken, met de juiste zorg kun je ongeveer 40-65 dagen na het planten beginnen met oogsten.

Is stevia een vaste plant of eenjarig?

Stevia is een vaste plant in warme klimaten die niet regelmatig te maken hebben met extreme vorst of vrieskou, zoals in zones 8-11. Maar omdat de plant elk jaar minder zoet wordt, wordt het vaak als eenjarige plant gekweekt.

Als je alles wilt leren over het verticaal telen van gewassen, dan heb je mijn boek nodig, Verticale groenten Het bevat alles wat je moet weten om succesvol te zijn, plus bijna twee dozijn gedetailleerde stap-voor-stap projecten die je in je eigen tuin kunt bouwen! Bestel je exemplaar vandaag nog!

Lees hier meer over mijn boek Verticale groenten.

Meer over Kruidentuinieren

Deel je tips voor het kweken van stevia hieronder in het commentaargedeelte.