چگونه استویا را در خانه پرورش دهیم
فهرست مطالب
استویا به عنوان یک شیرین کننده کاملا طبیعی شناخته شده است، اما آیا می دانستید که می توانید آن را درست در باغچه خانه خود پرورش دهید؟
پرورش استویا در واقع زمانی ساده است که بدانید برای رشد به چه چیزی نیاز دارد و چگونه از آن مراقبت کنید. این راهنما برای کمک به شما در انجام این کار طراحی شده است.
در اینجا همه چیزهایی را که برای شروع کشت استویا نیاز دارید پیدا خواهید کرد. از خاک، دما، کود و قرار گرفتن در معرض نور مناسب تا نحوه آبیاری، هرس کردن، برداشت، عیب‌یابی مشکلات و موارد دیگر>گیاه
چای کمپوست تابستانی، یا کامپوست ماهی 13> گیاهان اطلاعاتی درباره استویا
استویا (Stevia rebaudiana) یک گیاه چند ساله گرمسیری از خانواده گل مروارید یا Asteraceae است که بومی برزیل و پاراگوئه است. این گیاه برای برگ هایی که تا 40 برابر شیرین تر از شکر هستند رشد می کند.
برگ های دندانه دار تخم مرغی روی شاخه های شکننده رشد می کنند و می توانند به صورت تازه، خشک یا آسیاب شده استفاده شوند. طعم آنها شبیه به چای سبز شیرین با پایان ملایم شیرین بیان است.
این گیاه را اغلب «استویا سبز»، «علف شیرین» یا «برگ شیرین» می نامند تا گیاه طبیعی را از محصولات تصفیه شده استویا خریداری شده در فروشگاه متمایز کند. a گیاه مقاوم به سرما نیست، گرما را ترجیح می دهد. این گیاه می تواند در تمام سال در مناطق 8-11 زنده بماند، جایی که می تواند در طول فصول رشد طولانی شکوفا شود و در زمستان های معتدل زنده بماند. بسیاری از باغبانان، حتی در آب و هوای گرم، آن را به عنوان یک سالانه انتخاب می کنند.
همچنین ببینید: انتخاب بهترین مخلوط خاک گلدان برای باغبانی ظروفچگونه استویا رشد می کند؟
استویای سبز یک گیاه گلدار است که می تواند از دانه یا قلمه رشد کند. برگ های سبز روشن با شیرینی شدید تولید می کند.
برگ ها به صورت جفت متقارن روی ساقه های دوکی و شکننده رشد می کنند. شاخه ها می توانند تا 36 اینچ در شرایط ایده آل رشد کنند، اما همچنین می توان آنها را به صورت بوته ای تر و توده ای هرس کرد.
گیاه کوچک استویا در حال رشد در زمین نحوه رشد استویا
قبل از اینکه مادر مورد نحوه مراقبت از آن صحبت کنید، ابتدا باید در مورد مکان و زمان کشت استویا صحبت کنیم. زمان و مکان مناسب تفاوت بزرگی در موفقیت شما ایجاد می کند.
محل رشد استویا
استویا مکانی با گرما، نور و رطوبت فراوان را دوست دارد. در گرمای بیش از حد، سرد یا آب و هوای بسیار خشک به خوبی عمل نمی کند.
می توان آن را در خاک حاصلخیز و با زهکشی خوب در باغ، ظروف یا حتی داخل خانه کشت کرد. گلدان ها باید حداقل 12 اینچ عمق داشته باشند و سوراخ های زهکشی برای جلوگیری از آبیاری بیش از حد داشته باشند.
زمان کاشت استویا
شما می توانید استویا را 6 تا 8 هفته قبل از آخرین یخبندان بهاره در داخل خانه شروع کنید، یا مستقیماً 2 هفته بعد آن را بکارید.
بذرها را می توان از باغبانان برای شروع به کار برد.
قله های ریشه دار سخت شده را پیوند بزنید یا زمانی که احتمال یخبندان در بهار تمام شد به باغچه شروع کنید.
خاک باید 70 درجه فارنهایت (21 درجه سانتیگراد) باشد که می توانید آن را با یک کاوشگر ساده بررسی کنید و دمای شب به طور مداوم بالای 60 درجه فارنهایت (15 درجه سانتیگراد) باشد. دستورالعمل های رشد
اکنون که می دانید از کجا و چه زمانی باید شروع کنید، بیایید در مورد نحوه پرورش استویا صحبت کنیم. نکات مراقبتی زیر به شما کمک می کند تا بهترین محیط را برای رشد آن ایجاد کنید.
نور خورشید
استویا در مکانی کاملاً آفتابی رشد می کند که بیش از 8 ساعت در روز نور ارائه می کند.کمبود نور خورشید می‌تواند رشد را به تأخیر انداخته یا متوقف کند یا باعث ایجاد شاخ و برگ‌های ساقدار و پراکنده، به‌ویژه در داخل خانه شود. که از خشک شدن و گلدهی زودرس جلوگیری می کند. یک پارچه سایه دار این کار را آسان می کند.
آب
در محیط بومی خود استویا در خاک مرطوب در نزدیکی حوضچه ها و دیگر آب ها رشد می کند.
اگر به طور مداوم و یکنواخت مرطوب نگه داشته شود در باغ شما رشد می کند. اجازه ندهید بین دو آبیاری خاک کاملاً خشک شود.
همیشه از خط خاک آبیاری کنید تا از پاشیدن آن بر روی برگها جلوگیری شود که می تواند باعث رشد کپک و بیماری شود.
گیاه استویای بالغ در حال رشد در باغ من دما
استویا دمای گرم را ترجیح می دهد (70-85 درجه فارنهایت) (21-85 درجه فارنهایت در هر چیزی کمتر از 70 تا 85 درجه فارنهایت). 4>
وقتی دما به زیر محدوده ایده آل می رسد، رشد کند می شود و در نهایت متوقف می شود. اگر محافظت کافی با پوشش های مالچ یا ردیفی به آن داده شود، می تواند در دماهای یخبندان گاه به گاه دوام بیاورد.
همچنین می توانید آن را در داخل یک ظرف یا به عنوان قلمه زمستان گذرانی کنید که می توانید در بهار آینده ریشه کرده و مجدداً بکارید.
کود
کود برای رشد گیاه ضروری نیست> از یک گزینه متعادل طبیعی مانند چای کمپوست یا امولسیون ماهی استفاده کنید. آن را به نصف رقیق کرده و در پایه آن بمالیددر طول تابستان هر دو هفته یکبار بکارید.
در غیر این صورت می توانید در زمان کاشت گرانول های آهسته رهش بمالید و سپس در اواسط تابستان دوباره آن را پانسمان کنید. در اینجا همه چیز را در مورد نحوه کود دهی گیاهان بیاموزید.
خاک
استویا در خاک های سست، لومی و دارای زهکشی خوب با pH بین 6.7-7.2 به خوبی رشد می کند، که می توانید آن را با یک پروب متر آزمایش کنید.
همچنین ببینید: دستور پخت آسان بامیه سیب زمینی سرخ شده (فر یا سرخ کن) از یک گلدان غنی از نظر ارگانیک برای ظروف استفاده کنید، یا قبل از اینکه خاک های گیاهی را اصلاح کنید و ضایعات را اصلاح کنید. 4 
گلهای سفید در گیاه استویا
هرس
هرس مداوم در طول فصل برای استویا رباودیانا بسیار مفید است. به ایجاد گیاه پرتر و پرپشت‌تر، تقویت ساقه‌ها و تاخیر در گلدهی کمک می‌کند. همچنین می توانید در طول تابستان و پاییز 2 تا 3 بار شاخه ها را به نصف ببرید.
همیشه از قیچی های تیز یا هرس های دقیق تمیز و استریل استفاده کنید.
نکات کنترل آفات
گیاهان استویا نسبتاً مقاوم به آفات هستند. در موارد نادر، حشرات مانند شته‌ها، مگس‌های سفید، تریپس، حلزون‌ها یا راب‌ها می‌توانند به مشکل تبدیل شوند.
از فوران شدید آب برای خلاص شدن از شاخ و برگ‌های کوچک استفاده کنید یا برگ‌های به شدت آلوده را هرس کنید. حلزون ها و راب ها را با دست بچینید یا از گلوله های Sluggo برای کنترل آنها استفاده کنید.
درمان های طبیعی مانند روغن چریش و صابون حشره کش نیز مفید هستند. من خودم درست میکنمترکیب 1 قاشق چایخوری صابون مایع ملایم با 1 لیتر آب.
نکات کنترل بیماری
گیاه استویا نیز به اکثر بیماری ها مقاوم است. اما گاهی اوقات ممکن است تحت تأثیر بیماری های لکه برگی، پوسیدگی ریشه و کپک ناشی از خاک قرار گیرند. همیشه در پایه گیاه آبیاری کنید تا از پاشیدن خاک روی برگ ها جلوگیری کنید. برای جلوگیری از پوسیدگی از آبیاری بیش از حد خودداری کنید.
نکاتی برای برداشت استویا
به محض اینکه گیاه استویا شما 8 اینچ یا بلندتر شد، می توانید شروع به چیدن برگ ها کنید. برای بریدن برگها یا شاخه‌های کامل گیاه از برش‌های میکرو نوک یا هرس‌های دقیقی که تیز و استریل هستند استفاده کنید.
برگه‌های بالایی را در صورت نیاز در طول فصل بگیرید، اما هرگز بیش از نیمی از کل گیاه را حذف نکنید. آنها را در صبح زمانی که قندها در بالاترین غلظت هستند بچینید.
در پاییز، بسیاری از باغبانان کل گیاه را برداشت می کنند و قلمه ها را برای زمستان گذرانی سال بعد می برند.
تا زمانی که هوا کمی خنک شود، صبر کنید که شیرینی آن را تشدید می کند. اما اجازه ندهید گل بدهد، برگها پس از گل دادن تلخ می‌شوند.
پست مرتبط: چگونه عصاره استویا مایع خود را به صورت خانگی درست کنیم
چیدن برگ‌های تازه استویا عیب‌یابی مشکلات رایج گیاه کاملاً رایگان است
مشکل بسیار کم است. اگر با یکی از این موارد رایج تر برخورد کردیداز نکات عیب‌یابی زیر استفاده کنید تا آن را به مسیر خود بازگردانید.
برگ‌های زرد
برگ‌های زرد در استویا می‌تواند به دلیل کیفیت پایین خاک، کمبود مواد مغذی، آبیاری بیش از حد، گرمای شدید یا بیماری‌های لکه‌برگی باشد.
خاک‌های قلیایی یا سطوح پایین نیتروژن می‌تواند منجر به زرد شدن شود. سعی کنید خاک خود را آزمایش کنید، و در صورت نیاز از یک مکمل اسیدی کننده یا کود نیتروژن بالا استفاده کنید.
خاک را مرطوب نگه دارید، اما هرگز به نقطه ای که در آن گودال می زند یا آن را خیلی خیس نمی کنید، آبیاری نکنید. یک کاوشگر رطوبت سنج می تواند به شما کمک کند تا آن را درست انجام دهید.
دمای بالاتر از 85 درجه فارنهایت (29 درجه سانتیگراد) منجر به زرد شدن و ریزش برگ می شود. بنابراین در بعدازظهرها در حالی که دمای هوا بالاست، سایه ای ملایم ایجاد کنید. یک پارچه سایه‌دار می‌تواند به این امر کمک کند.
استویا رشد ساقدار
تنگی برای گیاهان استویا طبیعی است که بدون هرس رشد می‌کنند. ممکن است با کمبود نور، دمای خنک یا تغذیه نامناسب خاک تشدید شود.
در تابستان هر 1 تا 2 ماه یکبار سر شاخه ها را هرس کنید و نوک آن ها را مرتباً به عقب برگردانید تا رشد کامل تر و بوته ای تر را تشویق کنید. برگ‌های wn
برگ‌های قهوه‌ای استویای سبز معمولاً نشانه‌ای از تنش خشکی، کمبود رطوبت، یا دمای شدید است. همچنین می تواند توسط برخی از بیماری ها مانند سپتوریا یا برگ آلترناریا ایجاد شودنقطه.
سطح رطوبت خاک را بررسی کنید. باید به طور مداوم مرطوب باشد و اجازه ندهید به طور کامل یا برای مدت طولانی خشک شود.
دمای بیش از 85 درجه (29 درجه سانتیگراد) یا کمتر از 45 درجه فارنهایت (7 درجه سانتیگراد) می تواند باعث خشک شدن یا از بین رفتن برگ ها شود. فوراً شاخ و برگ های آسیب دیده را جدا کرده و از بین ببرید. گردش هوا و روش‌های صحیح آبیاری کلیدی برای جلوگیری از گسترش است.
برگ‌های قهوه‌ای گیاه استویا پرسش‌های متداول
در اینجا من به برخی از متداول‌ترین سوالات در مورد کاشت استویا پاسخ داده‌ام. اگر مال شما در لیست نیست، لطفاً آن را به بخش نظرات زیر اضافه کنید.
آیا می توانید برگ استویا را بخورید؟
بله، می توانید برگ های استویا را به صورت تازه یا خشک مصرف کنید یا از آن برای افزودن یک شیرین کننده طبیعی به غذای خود استفاده کنید. شیرینی برگ های تازه به اندازه محصولات فرآوری شده ای نیست که می توانید از فروشگاه تهیه کنید.
آیا رشد استویا آسان است یا سخت؟
استویا زمانی که بدانید چگونه آنچه را که نیاز دارد را تامین کنید به راحتی رشد می کند. نور زیاد، آب و هوای گرم، رطوبت کافی، و خاک سالم و با زهکشی خوب به باغ شما کمک می‌کند تا آن را به باغچه‌ای با نگهداری کم و پربار تبدیل کند.
آیا استویا هر سال دوباره رشد می‌کند؟
استویا می تواند هر سال در مناطق 8-11، جایی که زمستان ها عمدتاً عاری از یخبندان است، دوباره رشد کند. می تواند در یخ زدگی های گاه به گاه زنده بماند، اما در زمستان های بسیار خنک زنده می مانددر نهایت آن را بکش اگرچه با افزایش سن شیرینی خود را از دست می دهد، بسیاری از مردم هر سال آن را به صورت یکساله دوباره می کارند.
چه مدت طول می کشد تا استویا رشد کند؟
رشد استویا زیاد طول نمی کشد، با مراقبت مناسب می توانید حدود 40 تا 65 روز پس از کاشت برداشت را شروع کنید.
آیا استویا چند ساله است یا یک ساله؟
استویا یک گیاه چند ساله در آب و هوای گرم است که به طور منظم یخبندان یا یخبندان شدید را تجربه نمی کند، مانند مناطق 8-11. اما از آنجایی که شیرینی این گیاه هر سال کاهش می‌یابد، اغلب به‌عنوان یکساله رشد می‌کند.
اگر می‌خواهید همه چیز را در مورد رشد عمودی محصولات خود بیاموزید، به کتاب من، سبزیجات عمودی نیاز دارید. همه چیزهایی را که برای موفقیت باید بدانید، به علاوه تقریباً دوجین پروژه گام به گام دقیق را دارد که می توانید در باغ خود بسازید! نسخه خود را همین امروز سفارش دهید!
درباره کتاب سبزیجات عمودی من در اینجا بیشتر بیاموزید.
اطلاعات بیشتر درباره باغبانی گیاهان دارویی
نکات خود را برای پرورش استویا در بخش نظرات زیر به اشتراک بگذارید.
