વૈજ્ઞાનિક નામ: | સ્ટીવિયા રેબાઉડીફીકેશન: | સ્ટીવિયા રીબાઉડીફીકેશન: | 14> | જડીબુટ્ટી |
સામાન્ય નામો: | સ્ટીવિયા, ગ્રીન સ્ટીવિયા, સ્વીટ હર્બ, સ્વીટલીફ |
હાર્ડીનેસ: | ઝોન્સ: | > 1 પ્રતિભાર>01>> 1 > 11 | 11> ઝોન 70-85°F (21-29°C) |
ફૂલો: | સફેદ, ઉનાળાના અંતમાં ખીલે છે |
પ્રકાશ: |
પ્રકાશ: >> ater: | માટીને સરખી રીતે ભેજવાળી રાખો, તેને ક્યારેય પણ સંપૂર્ણપણે સૂકવવા ન દો |
ભેજ: | સરેરાશ-ઉચ્ચ |
ખાતર: | ખાતર: <110> ઉનાળો, ઉનાળો 2>જમીન: લોમી, છૂટક, સારી રીતે નિકાલ થયેલ |
સામાન્ય જીવાતો: | થ્રીપ્સ, એફિડ, વ્હાઇટફ્લાય, ગોકળગાય, ગોકળગાય |
<16ટીએસ> પ્લાન વિશે માહિતી> સ્ટીવિયા (સ્ટીવિયા રીબાઉડિયાના) એ ડેઝી અથવા એસ્ટેરેસી પરિવારમાં ઉષ્ણકટિબંધીય બારમાસી વનસ્પતિ છે, જે બ્રાઝિલ અને પેરાગ્વેના વતની છે. તે પાંદડા માટે ઉગાડવામાં આવે છે જે ખાંડ કરતાં 40 ગણા મીઠા હોય છે.
અંડાકાર દાણાદાર પાંદડા બરડ શાખાઓ પર ઉગે છે અને તેનો ઉપયોગ તાજા, સૂકા અથવા જમીનમાં કરી શકાય છે. તેનો સ્વાદ હળવા લિકરિસ ફિનિશવાળી મીઠી લીલી ચા જેવો જ હોય છે.
પ્રાકૃતિક ઔષધિને શુદ્ધ સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ સ્ટીવિયા ઉત્પાદનોમાંથી અલગ પાડવા માટે છોડને ઘણીવાર “ગ્રીન સ્ટીવિયા”, “મીઠી વનસ્પતિ” અથવા “સ્વીટલીફ” કહેવામાં આવે છે.
આ પણ જુઓ: કાપણી છોડ: સંપૂર્ણ સ્ટેપબાય સ્ટેપ માર્ગદર્શિકા ઉનાળાના અંતમાં અથવા પાનખરમાં નાજુક, નાના સફેદ ફૂલો હારડીના અંતમાં
> >> >>>>>>>>>>>>>>>>>>> <3 ના અંતમાં નાના સફેદ ફૂલો >>>> ઠંડા સખત છોડ, તે હૂંફ પસંદ કરે છે. તે 8-11 ઝોનમાં આખું વર્ષ ટકી શકે છે જ્યાં તે લાંબી વૃદ્ધિની ઋતુઓ દરમિયાન ખીલી શકે છે અને હળવા શિયાળામાં ટકી શકે છે. તે બારમાસી હોવા છતાં, પાંદડા દર વર્ષે મીઠાશ ગુમાવે છે. ઘણા માળીઓ, ગરમ આબોહવામાં પણ, તેને બદલે વાર્ષિક તરીકે ઉગાડવાનું પસંદ કરે છે.
સ્ટીવિયા કેવી રીતે વધે છે?
ગ્રીન સ્ટીવિયા એ ફૂલોની જડીબુટ્ટી છે જે બીજ અથવા કાપીને ઉગાડી શકાય છે. તે તીવ્ર મીઠાશ સાથે તેજસ્વી લીલા પાંદડાઓ ઉત્પન્ન કરે છે.
પાંદડા કાંટાદાર, બરડ દાંડી પર સપ્રમાણ જોડીમાં ઉગે છે. આદર્શ પરિસ્થિતિઓમાં શાખાઓ 36” સુધી વધી શકે છે, પરંતુ તેને બુશિયર, માઉન્ટેડ પ્લાન્ટમાં પણ કાપી શકાય છે.
જમીનમાં ઉગતા નાના સ્ટીવિયા છોડ સ્ટીવિયા કેવી રીતે ઉગાડવું
આપણે પહેલાંતેની કાળજી કેવી રીતે લેવી તે વિશે વાત કરો, પહેલા આપણે સ્ટીવિયા ક્યાં અને ક્યારે ઉગાડવું તે વિશે વાત કરવાની જરૂર છે. યોગ્ય સમય અને સ્થાન તમારી સફળતામાં મોટો ફરક લાવશે.
સ્ટીવિયા ક્યાં ઉગાડવું
સ્ટીવિયાને પુષ્કળ હૂંફ, પ્રકાશ અને ભેજવાળી જગ્યા ગમે છે. તે વધુ પડતી ગરમી, ઠંડી અથવા ખૂબ શુષ્ક આબોહવામાં સારી રીતે કામ કરશે નહીં.
તેને બગીચામાં, કન્ટેનરમાં અથવા તો ઘરની અંદર ફળદ્રુપ, સારી રીતે નિકાલ કરતી જમીનમાં ઉગાડી શકાય છે. વાસણો ઓછામાં ઓછા 12” ઊંડા હોવા જોઈએ અને વધુ પડતા પાણીને રોકવા માટે ડ્રેનેજ છિદ્રો હોવા જરૂરી છે.
સ્ટીવિયાને ક્યારે રોપવું
તમે છેલ્લા વસંતના હિમના 6-8 અઠવાડિયા પહેલા ઘરની અંદર સ્ટીવિયા રેબાઉડિયાના શરૂ કરી શકો છો અથવા 2 અઠવાડિયા પછી તેને સીધું વાવી શકો છો.
બિયારણનો ઉપયોગ અગાઉના બગીચામાંથી કાપવા અથવા કાપવા માટે ઘણા મુશ્કેલ હોઈ શકે છે. વર્ષ.
જ્યારે કઠણ મૂળવાળા કટીંગ્સને ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરો અથવા જ્યારે વસંતઋતુમાં હિમ લાગવાની તમામ તકો પસાર થઈ જાય ત્યારે બગીચામાં શરૂ થાય છે.
જમીનનું તાપમાન 70°F (21°C) હોવું જોઈએ, જેને તમે સાદા પ્રોબ ગેજ વડે ચકાસી શકો છો, અને રાત્રિનું તાપમાન સતત 60°F (15°C) થી ઉપર રહે છે. વધતી સૂચનાઓ
હવે તમે જાણો છો કે ક્યાં અને ક્યારે શરૂઆત કરવી, ચાલો સ્ટીવિયા કેવી રીતે ઉગાડવું તે વિશે વાત કરીએ. નીચે આપેલી સંભાળની ટીપ્સ તમને તેના વિકાસ માટે શ્રેષ્ઠ વાતાવરણ બનાવવામાં મદદ કરશે.
સૂર્યપ્રકાશ
સ્ટીવિયા સંપૂર્ણ સૂર્યના સ્થાનમાં ખીલે છે જે દિવસમાં 8+ કલાક પ્રકાશ પ્રદાન કરશે.સૂર્યપ્રકાશનો અભાવ વૃદ્ધિમાં વિલંબ અથવા અટકી શકે છે અથવા પગવાળું, છૂટાછવાયા પર્ણસમૂહનું કારણ બની શકે છે, ખાસ કરીને ઘરની અંદર.
જો કે અતિશય ગરમ અથવા શુષ્ક આબોહવામાં, બપોરના સૌથી ગરમ કલાકો દરમિયાન છાંયડો આપે છે. તે સુકાઈ જવા અને અકાળે ફૂલોને અટકાવશે. છાંયડો કાપડ આને સરળ બનાવે છે.
પાણી
તેના મૂળ વાતાવરણમાં સ્ટીવિયા તળાવો અને અન્ય જળાશયોની નજીક ભીની જમીનમાં ઉગે છે.
જો તે સતત અને સમાનરૂપે ભેજવાળી રાખવામાં આવે તો તે તમારા બગીચામાં ખીલશે. પાણી પીવડાવવાની વચ્ચે જમીનને સંપૂર્ણપણે સૂકવવા ન દો.
પાંદડા પર છાંટા પડવાથી બચવા માટે હંમેશા માટીની લાઇન પર પાણી આપો, જે મોલ્ડની વૃદ્ધિ અને રોગનું કારણ બની શકે છે.
મારા બગીચામાં ઉગતા પરિપક્વ સ્ટીવિયા છોડ તાપમાન
સ્ટીવિયા 70-82°C (70-84°C થી નીચે) ની ગરમ તાપમાન રેન્જ પસંદ કરે છે (70-84°C થી નીચે) ).
જ્યારે તાપમાન આદર્શ શ્રેણીથી નીચે આવે છે, ત્યારે વૃદ્ધિ ધીમી પડે છે અને આખરે અટકી જાય છે. જો તેને લીલા ઘાસ અથવા પંક્તિના આવરણ સાથે પર્યાપ્ત સુરક્ષા આપવામાં આવે તો તે પ્રસંગોપાત થીજી જતા તાપમાનમાં ટકી શકે છે.
તમે તેને ઘરની અંદર કન્ટેનરમાં અથવા કટીંગ તરીકે પણ રાખી શકો છો કે જેને તમે આગામી વસંતઋતુમાં રુટ અને ફરીથી રોપણી કરી શકો છો.
ખાતર
ખાતર એ જરૂરી નથી, પરંતુ તમારી વૃદ્ધિને વેગ આપવા માટે તે જરૂરી નથી.
કમ્પોસ્ટ ટી અથવા ફિશ ઇમલ્શન જેવા સર્વ-કુદરતી સંતુલિત વિકલ્પનો ઉપયોગ કરો. તેને અડધાથી પાતળું કરો અને તેના પાયા પર લાગુ કરોસમગ્ર ઉનાળા દરમિયાન દર બે અઠવાડિયે રોપણી કરો.
અન્યથા તમે વાવેતર સમયે ધીમા-પ્રકાશિત ગ્રાન્યુલ્સ લગાવી શકો છો અને પછી ઉનાળાના મધ્યમાં તેને ફરીથી ટોપ ડ્રેસ કરી શકો છો. ઔષધિઓને કેવી રીતે ફળદ્રુપ બનાવવું તે વિશે અહીં બધું જાણો.
માટી
સ્ટીવિયા 6.7-7.2 ની વચ્ચે pH ધરાવતી છૂટક, ચીકણું, સારી રીતે નિકાલવાળી જમીનમાં સારી રીતે ઉગે છે, જેને તમે પ્રોબ મીટર વડે ચકાસી શકો છો.
બગીચા માટે સારી રીતે ભરપૂર પોટીંગ માટીનો ઉપયોગ કરો અથવા બગીચોને સારી રીતે તૈયાર કરવા માટે કંટેનરો અને બગીચોને સારી રીતે તૈયાર કરવા માટે સારી રીતે પોટ-ડ્રેનટ પ્રદાન કરો. ઉંમર.
સ્ટીવિયાના છોડ પર સફેદ ફૂલો કાપણી
સમગ્ર ઋતુ દરમિયાન સતત કાપણી સ્ટીવિયા રીબાઉડિયાના માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તે સંપૂર્ણ, બશિયર પ્લાન્ટ બનાવવામાં મદદ કરે છે, દાંડીને મજબૂત બનાવે છે અને ફૂલ આવવામાં વિલંબ કરે છે.
જરૂરિયાત મુજબ સૌથી ઉપરના પાંદડા લઈને ટીપ્સને પીંચ કરો. તમે ઉનાળા અને પાનખર દરમિયાન શાખાઓને અડધાથી 2-3 વખત સુધી કાપી શકો છો.
હંમેશાં તીક્ષ્ણ કાતર અથવા ચોકસાઇવાળા કાપણીનો ઉપયોગ કરો જે સ્વચ્છ અને જંતુરહિત હોય.
જંતુ નિયંત્રણ ટિપ્સ
સ્ટીવિયા છોડ એકદમ જંતુ પ્રતિરોધક છે. દુર્લભ પ્રસંગોએ એફિડ, વ્હાઇટફ્લાય, થ્રીપ્સ, ગોકળગાય અથવા ગોકળગાય જેવા બગ્સ સમસ્યા બની શકે છે.
નાના બગ્સમાંથી પર્ણસમૂહને દૂર કરવા માટે પાણીના તીક્ષ્ણ ધડાકાનો ઉપયોગ કરો, અથવા ભારે ઉપદ્રવિત પાંદડાઓને કાપી નાખો. ગોકળગાય અને ગોકળગાયને હાથથી ચૂંટો અથવા તેમના નિયંત્રણમાં મદદ કરવા માટે સ્લગ્ગો ગોળીઓનો ઉપયોગ કરો.
લીમડાનું તેલ અને જંતુનાશક સાબુ જેવી કુદરતી સારવાર પણ ઉપયોગી છે. હું મારી જાતે બનાવે છે1 લીટર પાણી સાથે 1 ચમચી હળવા પ્રવાહી સાબુનું મિશ્રણ.
રોગ નિયંત્રણ ટિપ્સ
સ્ટીવિયાના છોડ પણ મોટા ભાગના રોગો સામે પ્રતિરોધક છે. પરંતુ તેઓ ક્યારેક-ક્યારેક જમીનમાં જન્મેલા પાંદડાના ડાઘ રોગો, મૂળના સડો અને ઘાટથી પ્રભાવિત થઈ શકે છે.
છોડને અંતરે રાખો અને સારી હવાનું પરિભ્રમણ પૂરું પાડવા માટે પૂરતી કાપણી કરો. છોડના પાયા પર હંમેશા પાણી આપો જેથી માટીને પાંદડા પર છાંટી ન જાય. સડો અટકાવવા માટે વધુ પાણી આપવાનું ટાળો.
આ પણ જુઓ: શ્રેષ્ઠ અથાણું સફેદ ડુંગળી રેસીપી સ્ટીવિયાની લણણી માટેની ટિપ્સ
જેમ કે તમારો સ્ટીવિયાનો છોડ 8” કે ઊંચો થાય કે તરત જ તમે પાંદડા ચૂંટવાનું શરૂ કરી શકો છો. છોડમાંથી પાંદડા અથવા આખી ડાળીઓ કાપવા માટે તીક્ષ્ણ અને જંતુરહિત હોય તેવા સૂક્ષ્મ ટિપ સ્નિપ્સ અથવા ચોક્કસ કાપણીનો ઉપયોગ કરો.
આખી સિઝનમાં જરૂર મુજબ ટોચના પાંદડા લો, પરંતુ કુલ છોડના અડધા કરતાં વધુ ક્યારેય દૂર કરશો નહીં. જ્યારે શર્કરા સૌથી વધુ એકાગ્રતામાં હોય ત્યારે સવારે તેમને ચૂંટો.
પાનખરમાં, ઘણા માળીઓ આખા છોડની કાપણી કરે છે અને આવતા વર્ષ માટે વધુ શિયાળામાં કાપણી કરે છે.
હવામાન થોડું ઠંડું થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ, જે મીઠાશને વધુ તીવ્ર બનાવે છે. પરંતુ તેને ફૂલ ન થવા દો, જ્યારે તે ખીલે ત્યારે પાંદડા કડવા થઈ જાય છે.
સંબંધિત પોસ્ટ: ઘરે બનાવેલ DIY લિક્વિડ સ્ટીવિયા એક્સટ્રેક્ટ
તાજા સ્ટીવિયાના પાંદડા ચૂંટવું સામાન્ય સમસ્યાઓનું નિવારણ <7 સંપૂર્ણપણે મફત છે, પરંતુ છોડની સમસ્યા સંપૂર્ણપણે ઓછી છે. જો તમે આમાંના એકમાં વધુ સામાન્ય છોસમસ્યાઓ, તેને પાછું લાવવા માટે નીચેની મુશ્કેલીનિવારણ ટિપ્સનો ઉપયોગ કરો.
પીળા પાંદડા
સ્ટીવિયા પર પીળા પાંદડા જમીનની નબળી ગુણવત્તા, પોષક તત્ત્વોની ઉણપ, વધુ પડતા પાણી, અતિશય ગરમી અથવા પાંદડા પરના ડાઘના રોગોને કારણે થઈ શકે છે.
આલ્કલાઇન જમીન અથવા નીચા નાઇટ્રોજનનું સ્તર પર્ણસમૂહ તરફ દોરી શકે છે. તમારી જમીનનું પરીક્ષણ કરવાનો પ્રયાસ કરો, અને જરૂર મુજબ એસિડિફાયર સુધારો અથવા ઉચ્ચ નાઇટ્રોજન ખાતરનો ઉપયોગ કરો.
જમીનને ભેજવાળી રાખો, પરંતુ ખાબોચિયાં અથવા તેને ખૂબ જ ભીની બનાવવા માટે ક્યારેય પાણી ન આપો. મોઇશ્ચર મીટર પ્રોબ તમને તેને યોગ્ય રીતે મેળવવામાં મદદ કરી શકે છે.
85°F (29°C)થી ઉપરનું તાપમાન પાંદડા પીળા પડવા તરફ દોરી જશે. તેથી જ્યારે તાપમાન ઊંચું હોય ત્યારે બપોર પછી છાંયો આપો. છાંયડાનું કાપડ તેમાં મદદ કરી શકે છે.
સ્ટીવિયા ગ્રોઇંગ લેગી
સ્ટીવિયાના છોડને કાપણી વગર ઉગાડવા માટે બાકી રહેલ લેગીનેસ કુદરતી છે. તે પ્રકાશની અછત, ઠંડક અથવા નબળા માટીના પોષણને કારણે વધી શકે છે.
ઉનાળામાં દર 1-2 મહિને ડાળીઓની ટોચને કાપી નાખો, અને ઝાડી, સંપૂર્ણ વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહિત કરવા માટે નિયમિતપણે ટીપ્સને પીંછી કરો.
સંતુલિત, ધીમી અથવા ધીમી-સામાન્ય સામગ્રી સાથે પૂરતો પ્રકાશ અને ખાતર પ્રદાન કરો. 4>
બ્રાઉન લીવ્સ
લીલી સ્ટીવિયા પરના બ્રાઉન પાંદડા સામાન્ય રીતે દુષ્કાળના તણાવ, ભેજની અછત અથવા અતિશય તાપમાનનો સંકેત આપે છે. તે કેટલાક રોગો જેમ કે સેપ્ટોરિયા અથવા અલ્ટરનેરિયા પાંદડાને કારણે પણ થઈ શકે છેસ્થળ.
જમીનના ભેજનું સ્તર તપાસો. તે સતત ભીનું હોવું જોઈએ અને તેને સંપૂર્ણપણે અથવા લાંબા સમય સુધી સૂકવવાની મંજૂરી આપવી જોઈએ નહીં.
85° (29°C)થી ઉપર અથવા 45°F (7°C)થી નીચે તાપમાનના કારણે પાંદડા સુકાઈ શકે છે અથવા મરી શકે છે.
જો બ્રાઉનિંગ લાલ અથવા પીળા રંગના દાગ તરીકે દેખાય છે, તો તમને રોગનો સામનો કરવો પડે છે. અસરગ્રસ્ત પર્ણસમૂહને તાત્કાલિક દૂર કરો અને તેનો નાશ કરો. હવાનું પરિભ્રમણ અને યોગ્ય પાણી આપવાની પદ્ધતિઓ ફેલાવાને રોકવા માટે ચાવીરૂપ છે.
સ્ટીવિયાના છોડ પર બ્રાઉન પાંદડા FAQs
અહીં મેં સ્ટીવિયા ઉગાડવા વિશે સામાન્ય રીતે પૂછાતા કેટલાક પ્રશ્નોના જવાબ આપ્યા છે. જો તમારું સૂચિબદ્ધ ન હોય, તો કૃપા કરીને તેને નીચેના ટિપ્પણી વિભાગમાં ઉમેરો.
શું તમે સ્ટીવિયાના પાંદડા ખાઈ શકો છો?
હા, તમે સ્ટીવિયાના પાંદડા તાજા અથવા સૂકા ખાઈ શકો છો અથવા તમારા ખોરાકમાં કુદરતી મીઠાશ ઉમેરવા માટે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તાજા પાંદડાઓની મીઠાશ એટલી તીવ્ર નથી જેટલી પ્રોસેસ્ડ પ્રોડક્ટ્સ તમે સ્ટોરમાંથી મેળવી શકો છો.
શું સ્ટીવિયા ઉગાડવું સરળ છે કે મુશ્કેલ?
જ્યારે તમે જાણતા હોવ કે તેને જે જોઈએ છે તે કેવી રીતે પ્રદાન કરવું તે સ્ટીવિયા ઉગાડવાનું સરળ છે. પુષ્કળ પ્રકાશ, ગરમ હવામાન, પર્યાપ્ત ભેજ અને સ્વસ્થ, સારી રીતે પાણીયુક્ત માટી તેને તમારા બગીચામાં ઓછી જાળવણી અને ઉત્પાદક ઉમેરણ બનાવવામાં મદદ કરે છે.
સ્ટીવિયા દર વર્ષે 8-11 ઝોનમાં ફરી વધી શકે છે, જ્યાં શિયાળો મોટેભાગે હિમ મુક્ત હોય છે. તે પ્રસંગોપાત થીજીને ટકી શકે છે, પરંતુ ખૂબ જ ઠંડો શિયાળો રહેશેઆખરે તેને મારી નાખો. જો કે તે વય સાથે તેની મીઠાશ ગુમાવી દે છે, તેથી ઘણા લોકો દર વર્ષે તેને વાર્ષિક તરીકે ફરીથી રોપતા હોય છે.
સ્ટીવિયા ઉગાડવામાં કેટલો સમય લાગે છે?
સ્ટીવિયા ઉગાડવામાં બહુ લાંબો સમય લાગતો નથી, યોગ્ય કાળજી રાખીને તમે વાવેતર કર્યાના 40-65 દિવસ પછી લણણી શરૂ કરી શકો છો.
સ્ટીવિયા એ ગરમ આબોહવામાં એક બારમાસી છે જે 8-11 ઝોનની જેમ નિયમિતપણે ભારે હિમ અથવા થીજીનો અનુભવ કરતી નથી. પરંતુ કારણ કે છોડમાં દર વર્ષે મીઠાશ ઘટી જાય છે, તેથી તે ઘણીવાર વાર્ષિક ધોરણે ઉગાડવામાં આવે છે.
જો તમે તમારા પાકને ઊભી રીતે ઉગાડવા વિશે બધું શીખવા માંગતા હો, તો તમારે મારા પુસ્તક, વર્ટિકલ વેજીટેબલ્સ ની જરૂર છે. તેમાં સફળ થવા માટે તમારે જે જાણવાની જરૂર છે તે બધું છે, ઉપરાંત લગભગ બે ડઝન વિગતવાર સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ પ્રોજેક્ટ્સ કે જે તમે તમારા પોતાના બગીચામાં બનાવી શકો છો! તમારી કોપી આજે જ ઓર્ડર કરો!
મારી વર્ટિકલ વેજીટેબલ બુક વિશે અહીં વધુ જાણો.
હર્બ ગાર્ડનિંગ વિશે વધુ
નીચેના કોમેન્ટ સેક્શનમાં સ્ટીવિયા ઉગાડવા માટેની તમારી ટીપ્સ શેર કરો.