Stevija gerai žinoma kaip natūralus saldiklis, bet ar žinojote, kad ją galite auginti savo namų sode?

Auginti steviją iš tiesų paprasta, kai sužinosite, ko reikia, kad ji klestėtų, ir kaip ją prižiūrėti. Šis vadovas skirtas padėti jums tai padaryti.

Čia rasite viską, ko reikia norint pradėti auginti steviją: nuo tinkamos dirvos, temperatūros, trąšų ir apšvietimo iki laistymo, genėjimo, derliaus nuėmimo, problemų sprendimo ir dar daugiau.

Greita stevijos augalų priežiūros apžvalga

Mokslinis pavadinimas:	Stevia rebaudiana
Klasifikacija:	Herb
Bendriniai pavadinimai:	Stevija, žalioji stevija, saldžioji žolė, Sweetleaf
Ištvermingumas:	8-11 zonos
Temperatūra:	70-85°F (21-29°C)
Gėlės:	Balta, žydi vasaros pabaigoje-rudenį
Šviesa:	Nuo pilnos saulės iki nedidelio pavėsio
Vanduo:	Palaikykite tolygiai drėgną dirvožemį, niekada neleiskite jam visiškai išdžiūti.
Drėgmė:	Vidutiniškai aukštas
Trąšos:	Komposto arbata arba žuvų emulsija, vasara
Dirvožemis:	Molingas, purus, gerai drenuojamas
Įprasti kenkėjai:	Tripsai, amarai, baltasparniai, sraigės, šliužai

Informacija apie stevijos augalus

Stevija (Stevia rebaudiana) - tai atogrąžų daugiametis margainių (Asteraceae) šeimos augalas, kilęs iš Brazilijos ir Paragvajaus. Auginamas dėl lapų, kurie yra iki 40 kartų saldesni už cukrų.

Ant trapių šakelių augantys kiaušiniški dantyti lapai gali būti vartojami švieži, džiovinti arba malti. Jų skonis panašus į saldžios žaliosios arbatos su švelniu saldymedžio prieskoniu.

Augalas dažnai vadinamas "žaliąja stevija", "saldžiąja žolele" arba "saldžialapiu", siekiant atskirti natūralią žolelę nuo rafinuotų parduotuvėje perkamų stevijos produktų.

Vasaros pabaigoje arba rudenį šakų galuose susiformuoja švelnūs, maži balti žiedai.

Ištvermingumas

Stevija nėra šalčiui atsparus augalas, jai labiau patinka šiluma. 8-11 zonose ji gali augti ištisus metus, kur gali klestėti per ilgus vegetacijos periodus ir išgyventi švelnias žiemas.

Nors tai daugiametis augalas, jo lapai su kiekvienais metais praranda saldumą, todėl daugelis sodininkų, net ir šilto klimato šalyse, renkasi jį auginti kaip vienmetį.

Kaip auga stevija?

Žalioji stevija yra žydintis augalas, kurį galima auginti iš sėklų arba auginių. Augina ryškiai žalius lapus, pasižyminčius intensyviu saldumu.

Lapai auga simetriškomis poromis ant verpstiškų, trapių stiebų. Idealiomis sąlygomis šakos gali užaugti iki 36 cm, tačiau jas galima genėti, kad augalas taptų vešlesnis ir gausesnis.

Žemėje augantis mažas stevijos augalas

Kaip auginti steviją

Prieš kalbėdami apie tai, kaip ja rūpintis, pirmiausia turime pasikalbėti apie tai, kur ir kada auginti steviją. Tinkamas laikas ir vieta turės didelę reikšmę jūsų sėkmei.

Kur auginti steviją

Stevijai patinka vieta, kurioje yra daug šilumos, šviesos ir drėgmės. Jai nesiseka per dideliame karštyje, šaltyje ar labai sausame klimate.

Ją galima auginti derlingoje, gerai drenuojamoje dirvoje sode, konteineriuose ar net patalpoje. Puodai turi būti ne mažesnio kaip 12 cm gylio, o juose turi būti drenažo skylės, kad neperlaistytų.

Kada sodinti steviją

Stevia rebaudiana galite pradėti auginti patalpoje likus 6-8 savaitėms iki paskutiniųjų pavasario šalnų arba sėti tiesiogiai praėjus 2 savaitėms po jų.

Sėkloms gali būti sunku sudygti, todėl daugelis sodininkų renkasi daigų daigus arba ankstesniais metais išaugintus auginius.

Į sodą persodinkite sukietėjusius įsišaknijusius auginius arba pradėtus augalus, kai pavasarį praeis bet kokia šalnų tikimybė.

Dirvožemis turėtų būti 21 °C (tai galite patikrinti paprastu matuokliu), o temperatūra naktį turėtų būti aukštesnė nei 15 °C (60 °C).

Stevijos sodinimas sode

Stevijos augalų priežiūra ir auginimo instrukcijos

Dabar, kai jau žinote, kur ir kada pradėti, pakalbėkime apie tai, kaip auginti steviją. Toliau pateikti priežiūros patarimai padės jums sukurti geriausią aplinką stevijai klestėti.

Saulės šviesa

Stevijos gerai auga saulėtoje vietoje, kur per dieną gauna daugiau kaip 8 valandas šviesos. Saulės šviesos trūkumas gali sulėtinti ar sustabdyti augimą arba sukelti kojų, retą lapiją, ypač patalpose.

Tačiau labai šiltame ar sausringame klimate karščiausiomis popietės valandomis suteikite nedidelį pavėsį. Taip išvengsite išdžiūvimo ir ankstyvo žydėjimo. Tai lengva padaryti naudojant pavėsio audeklą.

Vanduo

Gimtojoje aplinkoje stevija auga drėgnoje dirvoje prie tvenkinių ir kitų vandens telkinių.

Jūsų sode ji gerai augs, jei bus nuolat ir tolygiai drėkinama. Neleiskite, kad tarp laistymų dirva visiškai išdžiūtų.

Visada laistykite ties dirvos riba, kad vanduo nepatektų ant lapų ir nesukeltų pelėsių bei ligų.

Mano sode augantis subrendęs stevijos augalas

Temperatūra

Stevija mėgsta šiltą 70-85°F (21-29°C) temperatūrą ir kenčia, jei temperatūra yra žemesnė nei 7°C (45°F).

Kai temperatūra nukrenta žemiau idealios ribos, augimas sulėtėja ir galiausiai sustoja. Jis gali išgyventi kartais užšąlant, jei bus tinkamai apsaugotas mulčiu arba eilėmis.

Taip pat galite žiemoti patalpoje, inde arba auginiais, kuriuos galite įsišaknyti ir kitą pavasarį persodinti.

Trąšos

Trąšos stevijai auginti nėra būtinos, tačiau retkarčiais patręšus galima pagyvinti augimą ir padidinti derlių.

Naudokite visiškai natūralų subalansuotą variantą, pavyzdžiui, komposto arbatą arba žuvų emulsiją. Praskieskite ją perpus ir visą vasarą kas dvi savaites tepkite prie augalo pagrindo.

Kitu atveju sodinimo metu galite tręšti lėto atpalaidavimo granulėmis, o vasaros viduryje dar kartą patręšti. Sužinokite, kaip tręšti prieskoninius augalus, čia.

Dirvožemis

Stevija gerai auga purioje, priemolio, gerai drenuotoje dirvoje, kurios pH yra 6,7-7,2 (galite patikrinti zondiniu matuokliu).

Naudokite organinių medžiagų turtingą dirvožemį konteineriams arba prieš sodindami daržo lysvę papildykite gerai supuvusiu kompostu, kad gautumėte maistinių medžiagų ir pagerintumėte drenažą.

Baltos gėlės ant stevijos augalo

Genėjimas

Nuolatinis genėjimas visą sezoną yra labai naudingas Stevia rebaudiana augalui. Jis padeda suformuoti pilnesnį ir vešlesnį augalą, sustiprina stiebus ir paankstina žydėjimą.

Taip pat žr: Kaip apsaugoti augalus nuo šalčio žalos

Jei reikia, patrumpinkite viršūnėles, nukirpdami viršutinius lapus. 2-3 kartus per vasarą ir rudenį šakas galite patrumpinti iki pusės.

Visada naudokite aštrias, švarias ir sterilias žirkles arba tikslias genėjimo žirkles.

Kenkėjų kontrolės patarimai

Stevijos augalai yra gana atsparūs kenkėjams. Retais atvejais kenkėjai, pavyzdžiui, amarai, baltasparniai, tripsai, sraigės ar šliužai, gali kelti problemų.

Smarkiai papurkškite vandens, kad atsikratytumėte smulkių vabaliukų, arba nupjaukite smarkiai užkrėstus lapus. Sraiges ir šliužus rinkite rankomis arba naudokite "Sluggo" granules, kurios padeda kovoti su jais.

Taip pat naudingos natūralios priemonės, pavyzdžiui, neemų aliejus ir insekticidinis muilas. Aš gaminuosi savo: 1 arbatinį šaukštelį švelnaus skysto muilo sumaišau su 1 litru vandens.

Ligų kontrolės patarimai

Stevijos augalai taip pat atsparūs daugumai ligų. Tačiau kartais juos gali pažeisti per dirvą plintančios lapų dėmėtligės, šaknų puviniai ir pelėsis.

Laikykite augalus taip, kad tarp jų būtų pakankami atstumai ir jie būtų pakankamai apkarpyti, kad gerai cirkuliuotų oras. Visada laistykite prie augalo pagrindo, kad dirvožemis nepatektų ant lapų. Neperlaistykite, kad išvengtumėte puvinio.

Stevijos derliaus nuėmimo patarimai

Kai tik stevijos augalas užauga iki 8 cm arba aukštesnis, galite pradėti skinti lapus. Lapams ar ištisoms šakoms nupjauti naudokite aštrias ir sterilias mikrožnyples arba tikslias žirkles.

Visą sezoną pagal poreikį skinkite viršutinius lapus, bet niekada neskinkite daugiau nei pusės viso augalo. Skinkite juos ryte, kai cukrų koncentracija yra didžiausia.

Rudenį daugelis daržininkų nuskina visą augalą ir ima auginius, kad galėtų juos peržiemoti kitais metais.

Palaukite, kol oras šiek tiek atvės, tada saldumas sustiprėja. Tačiau neleiskite jai žydėti, nes jai pražydus lapai tampa kartūs.

Susijęs pranešimas: Kaip pasigaminti naminį "pasidaryk pats" skystą stevijos ekstraktą

Šviežių stevijos lapų rinkimas

Dažniausiai pasitaikančių problemų šalinimas

Stevijos priežiūra yra gana paprasta, tačiau nė vienas augalas nėra visiškai be problemų. Jei susidūrėte su viena iš šių dažniausiai pasitaikančių problemų, pasinaudokite toliau pateiktais trikčių šalinimo patarimais, kad sugrąžintumėte augalą į įprastą kelią.

Geltoni lapai

Geltonus stevijos lapus gali sukelti prasta dirvos kokybė, maistinių medžiagų trūkumas, perteklinis laistymas, didelis karštis arba lapų dėmėtligės.

Taip pat žr: Kaip auginti & amp; Begonijos augalų priežiūra

Šarminis dirvožemis arba mažas azoto kiekis gali lemti lapų pageltimą. Išbandykite dirvožemį ir, jei reikia, naudokite rūgštinančias trąšas arba daug azoto turinčias trąšas.

Palaikykite dirvos drėgmę, bet niekada nelaistykite jos taip, kad ji būtų permirkus ar labai šlapia. Drėgmės matuoklio zondas gali padėti nustatyti tinkamą drėgmę.

Esant aukštesnei nei 29 °C temperatūrai, lapai gelsta ir krenta. Todėl, kol temperatūra aukšta, po pietų suteikite pavėsį. Tam gali padėti pavėsio audeklas.

Stevijos auginimas "Leggy

Stevijos augalams, augantiems be genėjimo, natūraliai atsiranda kojų šlaunys. Jos gali padidėti dėl šviesos trūkumo, vėsių temperatūrų ar prastos dirvos mitybos.

Vasarą kas 1-2 mėnesius genėkite šakų viršūnes ir reguliariai patrumpinkite jų galiukus, kad augalai būtų vešlesni ir sodresni.

Užtikrinkite pakankamai šviesos ir tręškite subalansuotomis, praskiestomis skystomis trąšomis arba tręškite kompostu ar lėto atpalaidavimo granulėmis.

Rudi lapai

Rudi žalios stevijos lapai paprastai rodo, kad augalai patiria stresą dėl sausros, drėgmės trūkumo ar ekstremalios temperatūros. Taip pat gali būti pažeisti kai kurių ligų, pavyzdžiui, Septoria ar Alternaria lapų dėmėtligės.

Patikrinkite dirvožemio drėgmės lygį. Jis turi būti nuolat drėgnas ir neturi visiškai išdžiūti arba išdžiūti ilgam laikui.

Esant aukštesnei nei 29 °C arba žemesnei nei 7 °C temperatūrai, lapai gali nudžiūti arba nudžiūti.

Jei ruduoja rausvos ar geltonos žiedinės dėmės, vadinasi, susidūrėte su liga. Nedelsiant pašalinkite pažeistą lapiją ir ją sunaikinkite. Oro cirkuliacija ir teisingas laistymas yra pagrindiniai veiksniai, padedantys užkirsti kelią ligos plitimui.

Rudi stevijos augalo lapai

DUK

Čia atsakiau į keletą dažniausiai užduodamų klausimų apie stevijos auginimą. Jei jūsų klausimo nėra sąraše, pridėkite jį toliau esančiame komentarų skyriuje.

Ar galite valgyti stevijos lapus?

Taip, stevijos lapus galite valgyti šviežius arba džiovintus arba naudoti kaip natūralų saldiklį maistui pasaldinti. Šviežių lapų saldumas nėra toks stiprus kaip perdirbtų produktų, kurių galite įsigyti parduotuvėje.

Ar steviją lengva, ar sunku auginti?

Steviją lengva auginti, jei žinote, kaip jai suteikti reikiamų priemonių. Daug šviesos, šiltas oras, pakankamai drėgmės ir sveikas, gerai drenuotas dirvožemis padeda užtikrinti, kad ji nereikalautų daug priežiūros ir būtų produktyvi jūsų sodo puošmena.

Ar stevija atželia kasmet?

8-11 zonose, kur žiemos dažniausiai būna nešaltos, stevija gali atželti kiekvienais metais. Ji gali ištverti pavienius šalčius, tačiau labai šaltos žiemos ją ilgainiui pražudo. Nors su amžiumi ji praranda saldumą, todėl daugelis žmonių kasmet ją persodina kaip vienmetę gėlę.

Kiek laiko užtrunka auginti steviją?

Stevijos auginimas neužtrunka labai ilgai - tinkamai prižiūrint, derlių galima pradėti rinkti praėjus maždaug 40-65 dienoms po pasodinimo.

Ar stevija yra daugiametis, ar vienmetis augalas?

Šilto klimato zonose, kur nėra didelių šalnų ar šalnų, pavyzdžiui, 8-11 zonose, stevija yra daugiametis augalas, tačiau, kadangi jos saldumas kasmet mažėja, ji dažnai auginama kaip vienmetis augalas.

Jei norite sužinoti viską apie vertikalų auginimą, jums reikia mano knygos, Vertikalios daržovės . Joje rasite viską, ką reikia žinoti, kad pavyktų, ir beveik dvi dešimtis išsamių, žingsnis po žingsnio aprašytų projektų, kuriuos galėsite įgyvendinti savo sode! Užsisakykite savo egzempliorių jau šiandien!

Sužinokite daugiau apie mano knygą "Vertikalios daržovės" čia.

Daugiau apie vaistažolių sodininkystę

Pasidalykite savo patarimais, kaip auginti steviją, toliau pateiktame komentarų skyriuje.