Stevia este binecunoscută ca un îndulcitor complet natural, dar știați că o puteți cultiva chiar în grădina dumneavoastră?

Cultivarea stevia este de fapt simplă, odată ce înveți de ce are nevoie pentru a prospera și cum să o îngrijești. Acest ghid este conceput pentru a te ajuta să faci exact acest lucru.

Aici veți găsi tot ceea ce aveți nevoie pentru a începe să cultivați stevia, de la solul, temperatura, îngrășămintele și expunerea la lumină potrivite până la cum să udați, să tăiați, să recoltați, să rezolvați problemele și multe altele.

Prezentare generală rapidă a îngrijirii plantelor Stevia

Denumire științifică:	Stevia rebaudiana
Clasificare:	Herb
Denumiri comune:	Stevia, Stevia verde, Stevia verde, Sweet Herb, Sweetleaf
Hardiness:	Zonele 8-11
Temperatura:	70-85°F (21-29°C)
Flori:	Alb, înflorește la sfârșitul verii-toamna
Lumină:	Soare deplin până la umbră umbrită
Apă:	Păstrați solul uniform umed, nu lăsați niciodată să se usuce complet.
Umiditate:	Medie-înaltă
Îngrășământ:	Ceai de compost sau emulsie de pește, vara
Solul:	argilos, liber, bine drenat
Dăunători comuni:	Tripși, afide, muște albe, melci, melci, melcișori

Informații despre plantele de Stevia

Stevia (Stevia rebaudiana) este o plantă tropicală perenă din familia margaretelor sau Asteraceae, originară din Brazilia și Paraguay. Este cultivată pentru frunzele sale, care sunt de până la 40 de ori mai dulci decât zahărul.

Vezi si: Cum să crești usturoi în grădina ta - Ghidul final

Frunzele ovale zimțate cresc pe ramuri fragile și pot fi folosite proaspete, uscate sau măcinate. Au un gust asemănător cu cel al unui ceai verde dulce, cu un final ușor de lemn dulce.

Planta este adesea numită "stevia verde", "iarba dulce" sau "frunza dulce" pentru a diferenția planta naturală de produsele rafinate de stevia cumpărate din magazine.

La sfârșitul verii sau toamna se formează flori delicate, mici și albe, la capătul ramurilor.

Vezi si: 15 legume colorate pe care să le cultivi în grădina ta

Rezistență

Stevia nu este o plantă rezistentă la frig, ci preferă căldura. Poate supraviețui pe tot parcursul anului în zonele 8-11, unde poate înflori în timpul anotimpurilor lungi de creștere și poate supraviețui iernilor blânde.

Deși este o plantă perenă, frunzele își pierd dulceața cu fiecare an. Așa că mulți grădinari, chiar și în climatele calde, aleg să o cultive ca plantă anuală.

Cum crește Stevia?

Stevia verde este o plantă cu flori care poate fi cultivată din semințe sau butași și care produce frunze de un verde strălucitor, cu o dulceață intensă.

Frunzele cresc în perechi simetrice pe tulpini zvelte și fragile. Ramurile pot crește până la 36" în condiții ideale, dar pot fi tăiate pentru a obține o plantă mai stufoasă și mai stufoasă.

Mică plantă de stevia care crește în pământ

Cum să crească Stevia

Înainte de a vorbi despre cum să avem grijă de ea, trebuie să discutăm mai întâi despre unde și când să cultivăm stevia. Momentul și locația potrivite vor face o mare diferență în succesul tău.

În cazul în care pentru a crește Stevia

Stevia preferă un loc cu multă căldură, lumină și umiditate. Nu se va descurca bine în condiții de căldură excesivă, frig sau în climate foarte uscate.

Poate fi cultivată în sol fertil, bine drenat, în grădină, în containere sau chiar în interior. Ghivecele trebuie să aibă o adâncime de cel puțin 30 cm și să aibă găuri de drenaj pentru a preveni udarea excesivă.

Când să plantezi Stevia

Puteți începe să plantați Stevia rebaudiana în interior cu 6-8 săptămâni înainte de ultimul îngheț de primăvară sau o puteți semăna direct la 2 săptămâni după aceea.

Semințele pot fi dificil de germinat, așa că mulți grădinari aleg să folosească răsaduri de pepinieră sau butași recoltați din anul precedent.

Transplantați butașii înrădăcinați întăriți sau porniți în grădină atunci când toate șansele de îngheț au trecut în primăvară.

Solul ar trebui să aibă o temperatură de 21°C (70°F), pe care o puteți verifica cu un simplu indicator cu sondă, iar temperaturile nocturne ar trebui să fie constant peste 15°C (60°F).

Plantarea stevia în grădină

Stevia Plant Care & Instrucțiuni de creștere

Acum că știți unde și când să începeți, să vorbim despre cum să cultivați stevia. Sfaturile de îngrijire de mai jos vă vor ajuta să creați cel mai bun mediu pentru ca aceasta să se dezvolte.

Lumina soarelui

Stevia se dezvoltă bine într-o locație cu mult soare, care să ofere peste 8 ore de lumină pe zi. Lipsa de lumină solară poate întârzia sau bloca creșterea sau poate provoca frunze slabe, rare, în special în interior.

Cu toate acestea, în climatele foarte calde sau aride, asigurați o umbră umbrită în timpul celor mai fierbinți după-amiezi. Acest lucru va preveni uscarea și înflorirea prematură. O pânză de umbră facilitează acest lucru.

Apă

În mediul său nativ, stevia crește în solul umed din apropierea iazurilor și a altor corpuri de apă.

Va prospera în grădină dacă este menținută constant și uniform umedă. Nu lăsați solul să se usuce complet între udări.

Udați întotdeauna la nivelul solului pentru a preveni stropirea frunzelor, ceea ce poate provoca apariția mucegaiului și a bolilor.

Planta de stevia matură care crește în grădina mea

Temperatura

Stevia preferă un interval de temperatură caldă de 21-29°C (70-85°F) și va suferi la temperaturi sub 7°C (45°F).

Atunci când temperaturile scad sub intervalul ideal, creșterea încetinește și, în cele din urmă, se oprește. Poate supraviețui la temperaturi ocazionale de îngheț, dacă este protejată corespunzător cu mulci sau cu pături de acoperire a rândurilor.

De asemenea, puteți să o iernăm în interior într-un recipient sau sub formă de butași pe care îi puteți înrădăcina și replanta în primăvara următoare.

Îngrășământ

Îngrășămintele nu sunt necesare pentru a cultiva ștevia, dar hrănirea ocazională poate revigora creșterea și vă poate spori recolta.

Folosiți o opțiune echilibrată complet naturală, cum ar fi ceaiul de compost sau emulsia de pește. Diluați-o la jumătate și aplicați-o la baza plantei la fiecare două săptămâni, pe tot parcursul verii.

În caz contrar, puteți aplica granule cu eliberare lentă în momentul plantării, iar la mijlocul verii puteți aplica din nou îngrășăminte de acoperire. Aflați totul despre cum să fertilizați plantele aromatice aici.

Solul

Stevia crește bine într-un sol afânat, argilos, bine drenat, cu un pH cuprins între 6,7-7,2, pe care îl puteți testa cu ajutorul unei sonde de măsurare.

Folosiți un sol organic bogat pentru ghivece pentru containere sau modificați-vă patul de grădină cu compost bine descompus înainte de plantare pentru a furniza nutrienți și a îmbunătăți drenajul.

Flori albe pe planta de stevia

Tunderea

Tăierea consecventă pe tot parcursul sezonului este foarte benefică pentru Stevia rebaudiana. Ajută la crearea unei plante mai pline și mai stufoase, întărește tulpinile și întârzie înflorirea.

Tăiați vârfurile prin îndepărtarea frunzelor din vârf, după cum este necesar. De asemenea, puteți tăia ramurile până la jumătate de 2-3 ori în timpul verii și toamnei.

Folosiți întotdeauna foarfece ascuțite sau foarfece de precizie, care sunt curate și sterile.

Sfaturi pentru controlul dăunătorilor

Plantele de Stevia sunt destul de rezistente la dăunători. În rare ocazii, insecte precum afidele, muștele albe, tripsul, melcii sau melcii pot deveni o problemă.

Folosiți un jet puternic de apă pentru a scăpa frunzele de insectele mici sau tăiați frunzele foarte infestate. Alegeți cu mâna melcii și melcii sau folosiți granule Sluggo pentru a le controla.

Tratamentele naturale, cum ar fi uleiul de neem și săpunul insecticid, sunt de asemenea utile. Eu îmi fac propriul tratament combinând 1 linguriță de săpun lichid delicat cu 1 litru de apă.

Sfaturi pentru controlul bolilor

De asemenea, plantele de Stevia sunt rezistente la majoritatea bolilor, dar ocazional pot fi afectate de boli transmise de sol, de putregaiul rădăcinilor și de mucegai.

Păstrați plantele suficient de distanțate și tăiate pentru a asigura o bună circulație a aerului. Udați întotdeauna la baza plantei pentru a evita ca pământul să se împrăștie pe frunze. Evitați udarea excesivă pentru a preveni putrezirea.

Sfaturi pentru recoltarea Stevia

De îndată ce planta de ștevie are o înălțime de 15 cm sau mai mare, puteți începe să culegeți frunzele. Folosiți foarfeci cu vârf mic sau foarfeci de precizie, ascuțite și sterile, pentru a tăia frunzele sau ramurile întregi din plantă.

Luați frunzele de sus, după cum este necesar, pe parcursul sezonului, dar nu îndepărtați niciodată mai mult de jumătate din plantă. Culegeți-le dimineața, când zaharurile sunt la cea mai mare concentrație.

Toamna, mulți grădinari recoltează întreaga plantă și fac butași pentru a o păstra peste iarnă pentru anul următor.

Așteptați până după ce vremea se răcește ușor, ceea ce intensifică dulceața. Dar nu-i permiteți să înflorească, frunzele devin amare odată ce înflorește.

Related Post: Cum se face extractul de Stevia lichid DIY de casă

Culegerea frunzelor proaspete de stevia

Depanarea problemelor comune

Stevia necesită destul de puțină întreținere, dar nicio plantă nu este complet lipsită de probleme. Dacă vă confruntați cu una dintre aceste probleme mai frecvente, folosiți sfaturile de depanare de mai jos pentru a o repune pe drumul cel bun.

Frunze galbene

Frunzele galbene ale stevia pot fi cauzate de calitatea slabă a solului, de deficiențele nutritive, de udarea excesivă, de căldura extremă sau de bolile care afectează frunzele.

Solurile alcaline sau nivelurile scăzute de azot pot duce la îngălbenirea frunzelor. Încercați să vă testați solul și folosiți un amendament acidifiant sau un îngrășământ bogat în azot, după caz.

Păstrați solul umed, dar nu îl udați niciodată până la punctul în care să se înmoaie sau să se înmoaie foarte tare. O sondă de măsurare a umidității vă poate ajuta să obțineți un nivel exact.

Temperaturile mai mari de 29°C (85°F) vor duce la îngălbenirea și căderea frunzelor. Prin urmare, asigurați o umbră umbrită după-amiaza, în timp ce temperaturile sunt ridicate. O pânză de umbră vă poate ajuta în acest sens.

Stevia în creștere Leggy

Piciorul este natural pentru plantele de stevia lăsate să crească fără tăiere, dar poate fi agravat de lipsa de lumină, de temperaturile scăzute sau de nutriția slabă a solului.

Tăiați vârfurile ramurilor la fiecare 1-2 luni, în timpul verii, și ciupiți vârfurile în mod regulat pentru a încuraja o creștere mai stufoasă și mai plină.

Asigurați lumină și fertilizare abundentă cu un îngrășământ lichid echilibrat, diluat, sau fertilizați lateral cu compost sau granule cu eliberare lentă.

Frunze maro

Frunzele maronii de pe stevia verde sunt, de obicei, un indiciu al stresului provocat de secetă, al lipsei de umiditate sau al temperaturilor extreme. De asemenea, poate fi cauzat de unele boli, cum ar fi Septoria sau Alternaria leaf spot.

Verificați nivelul de umiditate al solului, care trebuie să fie în mod constant umed și să nu fie lăsat să se usuce complet sau pentru perioade lungi de timp.

Temperaturile care depășesc în mod constant 85° (29°C) sau sub 45°F (7°C) pot cauza uscarea sau moartea frunzelor.

Dacă brunificarea apare sub forma unor pete inelate roșiatice sau galbene, aveți de-a face cu o boală. Îndepărtați imediat frunzele afectate și distrugeți-le. Circulația aerului și practicile corecte de udare sunt esențiale pentru a preveni răspândirea.

Frunze maro pe planta de stevia

Întrebări frecvente

Aici am răspuns la unele dintre cele mai frecvente întrebări legate de cultivarea stevia. Dacă a ta nu este listată, te rog să o adaugi în secțiunea de comentarii de mai jos.

Poți mânca frunze de stevia?

Da, puteți mânca frunze de stevia proaspete sau uscate, sau le puteți folosi pentru a adăuga un îndulcitor natural în mâncare. Dulceața frunzelor proaspete nu este la fel de intensă ca cea a produselor procesate pe care le puteți obține din magazin.

Este stevia ușor sau greu de cultivat?

Stevia este ușor de cultivat odată ce știi cum să îi oferi ceea ce are nevoie. Multă lumină, vreme caldă, umiditate adecvată și un sol sănătos și bine drenat contribuie la transformarea ei într-o adăugire productivă și cu întreținere redusă în grădina ta.

Stevia crește din nou în fiecare an?

Stevia poate să crească în fiecare an în zonele 8-11, unde iernile sunt în mare parte lipsite de îngheț. Poate supraviețui unor înghețuri ocazionale, dar iernile foarte reci o vor ucide în cele din urmă. Deși își pierde dulceața cu vârsta, mulți oameni o replantează ca plantă anuală în fiecare an.

Cât timp este nevoie pentru a cultiva stevia?

Nu este nevoie de foarte mult timp pentru a cultiva stevia, cu o îngrijire adecvată puteți începe să recoltați la aproximativ 40-65 de zile de la plantare.

Este stevia o plantă perenă sau anuală?

Stevia este o plantă perenă în climatele calde care nu se confruntă în mod regulat cu înghețuri sau înghețuri extreme, cum ar fi în zonele 8-11. Dar, deoarece planta își diminuează dulceața în fiecare an, este adesea cultivată ca plantă anuală.

Dacă vreți să învățați totul despre cultivarea pe verticală a culturilor, atunci aveți nevoie de cartea mea, Legume verticale Are tot ceea ce trebuie să știți pentru a avea succes, plus aproape două duzini de proiecte detaliate pas cu pas pe care le puteți construi în propria grădină! Comandați exemplarul dvs. astăzi!

Aflați mai multe despre cartea mea despre legumele verticale aici.

Mai multe despre grădinăritul de plante aromatice

Împărtășiți sfaturile dvs. pentru cultivarea stevia în secțiunea de comentarii de mai jos.