L'estèvia és coneguda com un edulcorant totalment natural, però sabíeu que la podeu cultivar al vostre jardí?

Conrear l'estèvia és realment senzill un cop apreneu què necessita per prosperar i com cuidar-la. Aquesta guia està dissenyada per ajudar-vos a fer-ho.

Aquí trobareu tot el que necessiteu per començar a cultivar stevia. Des del sòl, la temperatura, el fertilitzant i l'exposició a la llum adequats per regar, podar, collir, resoldre problemes i molt més.

Visió general ràpida de la cura de les plantes d'Estèvia

Stevia rebaudiana Stevia rebaudiana Stevia rebaudiana Classificació de les plantes <1 5> Així que bé, solta, ined

Nom científic:	Stevia rebaudiana
Noms comuns:	Estèvia, Estèvia verda, herba dolça, fulla dolça
Resistente:	Zones 8-11
Temperatura (temperatura) )
Flors:	Blanques, floreix a finals d'estiu-tardor
Llum:	Plen sol fins a ombra motejada
Així; deixar que s'assequi completament
Humitat:	Mitjana-alta
Abonament:	Te de compost o emulsió de peix, estiu
Plagues comunes:	Trips, pugons, mosques blanques, cargols, llimacs

Informació sobre les plantes d'estèvia

L'Estèvia (Stevia rebaudiana) és una herba perenne tropical de la família de les margarides o asteràcies, originària del Brasil i el Paraguai. Es conrea per a les fulles que són fins a 40 vegades més dolces que el sucre.

Les fulles dentades ovades creixen sobre branques trencadisses i es poden utilitzar fresques, seques o mòltes. Tenen un gust semblant a un te verd dolç amb un acabat de regalèssia suau.

La planta s'anomena sovint "estèvia verda", "herba dolça" o "full dolça" per diferenciar l'herba natural dels productes d'estèvia refinats comprats a la botiga.

A finals d'estiu o tardor es formen petites flors blanques al final de les branques. , prefereix la calor. Pot sobreviure durant tot l'any a les zones 8-11 on pot florir durant llargues estacions de creixement i sobreviure als hiverns suaus.

Tot i que és una planta perenne, les fulles perden dolçor amb cada any. Molts jardiners, fins i tot en climes càlids, opten per cultivar-lo com a anual.

Com creix l'Estèvia?

L'estèvia verda és una herba amb flor que es pot cultivar a partir de llavors o esqueixos. Produeix fulles de color verd brillant amb una dolçor intensa.

Les fulles creixen en parells simètrics sobre tiges filades i trencadisses. Les branques poden créixer fins a 36 polzades en condicions ideals, però també es poden podar en una planta més tupida i muntada.

Petita planta d'estèvia que creix al sòl

Com cultivar l'estèvia

Abans deparlar de com tenir-ne cura, primer hem de parlar sobre on i quan cultivar l'estèvia. El moment i la ubicació adequats marcaran una gran diferència en el vostre èxit.

On cultivar l'Estèvia

A l'Stèvia li agrada un lloc amb molta calor, llum i humitat. No anirà bé en l'excés de calor, el fred o els climes molt secs.

Es pot conrear en sòls fèrtils i ben drenats al jardí, als contenidors o fins i tot a l'interior. Els tests han de tenir com a mínim 12 polzades de profunditat i tenir forats de drenatge per evitar l'excés d'aigua.

Quan plantar Stevia

Podeu començar Stevia rebaudiana a l'interior 6-8 setmanes abans de l'última gelada de primavera, o sembrar-la directament 2 setmanes després. Trasplanteu esqueixos arrelats endurits o comenceu al jardí quan hagi passat tota possibilitat de gelades a la primavera.

El sòl ha de ser de 70 °F (21 °C), que podeu comprovar amb un simple indicador de sonda, i temperatures nocturnes constantment superiors a 60 °F (15 °C).

Plantar stevia al jardí

Stevia Plant Care & Instruccions de cultiu

Ara que ja sabeu on i quan començar, parlem de com cultivar l'estèvia. Els consells de cura següents us ajudaran a crear el millor entorn perquè prosperi.

Llum solar

L'Stevia prospera en un lloc ple de sol que proporcionarà més de 8 hores de llum al dia.La manca de llum solar pot retardar o aturar el creixement o provocar un fullatge escàs i amb potes, especialment a l'interior.

No obstant això, en climes molt càlids o àrids, proporcioneu ombra motejada durant les hores més caloroses de la tarda. Això evitarà l'assecat i la floració prematura. Un drap d'ombra facilita això.

Aigua

En el seu entorn natiu, l'estèvia creix en sòls humits a prop d'estanys i altres masses d'aigua.

Prosperarà al vostre jardí si es manté humida de manera uniforme i uniforme. No deixeu que el sòl s'assequi completament entre els regs.

Regueu sempre a la línia del sòl per evitar esquitxades a les fulles, que poden causar floridura i malalties.

Planta d'estèvia madura que creix al meu jardí

Temperatura

L'estèvia prefereix un rang de temperatura càlid de 70-85 °C (70-85 °F) i patirà qualsevol cosa per sota de 4 1-2 °C>

Quan les temperatures cauen per sota del rang ideal, el creixement s'alenteix i finalment s'atura. Pot sobreviure a les temperatures de congelació ocasionals si se li dóna una protecció adequada amb cobertures o cobertes de filera.

També podeu hivernar-lo a l'interior en un contenidor o com a esqueixos que podeu arrelar i replantar a la primavera següent.

Fertilitzant

El fertilitzant no és necessari per cultivar l'estèvia, però la collita ocasional pot augmentar l'equilibri de la collita i la collita ocasional. d opció com el te de compost o l'emulsió de peix. Diluir-lo a la meitat i aplicar a la base de laplantar cada dues setmanes durant tot l'estiu.

En cas contrari, podeu aplicar grànuls d'alliberament lent a l'hora de sembrar i, a continuació, tornar-los a vestir a mitjans d'estiu. Apreneu tot sobre com adobar les herbes aquí.

Sòl

L'Estèvia creix bé en sòls solts, argilosos i ben drenats amb un pH entre 6,7 i 7,2, que podeu provar amb un mesurador de sonda.

Vegeu també: La millor recepta de ceba blanca en escabetx

Utilitzeu una terra orgànica per a tests per als contenidors, o modifiqueu el llit del vostre jardí abans de plantar i millorar el flux de nutrients del vostre jardí per millorar el drenatge dels nutrients. planta d'estèvia

Poda

La poda constant durant tota la temporada és molt beneficiosa per a l'Estèvia rebaudiana. Ajuda a crear una planta més plena i arbustiva, enforteix les tiges i retarda la floració.

Pessigueu les puntes agafant les fulles superiors segons sigui necessari. També podeu tallar les branques fins a la meitat 2-3 vegades durant l'estiu i la tardor.

Utilitzeu sempre tisores afilades o podadores de precisió que siguin netes i estèrils.

Consells per al control de plagues

Les plantes d'estèvia són bastant resistents a les plagues. En rares ocasions, els insectes com els pugons, les mosques blanques, els trips, els cargols o els llimacs poden convertir-se en un problema.

Feu servir un raig d'aigua fort per eliminar el fullatge d'insectes petits o poda les fulles molt infestades. Recolliu a mà cargols i llimacs o utilitzeu pellets Sluggo per ajudar-los a controlar-los.

També són útils tractaments naturals com l'oli de neem i el sabó insecticida. Jo faig el meu propicombinant 1 culleradeta de sabó líquid suau amb 1 litre d'aigua.

Consells per al control de malalties

Les plantes d'estèvia també són resistents a la majoria de malalties. Però de tant en tant es poden veure afectats per malalties de taques foliars del sòl, podridura de les arrels i floridura.

Mantingueu les plantes prou espaiades i podades per proporcionar una bona circulació d'aire. Regueu sempre a la base de la planta per evitar que la terra esquiqui a les fulles. Eviteu regar en excés per evitar la podridura.

Consells per collir l'estèvia

Tan aviat com la vostra planta d'estèvia sigui de 8 polzades o més, podeu començar a recollir les fulles. Utilitzeu tisores de micropunta o podadores de precisió que siguin afilades i estèrils per tallar fulles o branques senceres de la planta.

Preneu les fulles superiors segons sigui necessari durant tota la temporada, però mai traieu més de la meitat de la planta total. Recolliu-los al matí, quan els sucres són a la concentració més alta.

A la tardor, molts jardiners collien tota la planta i porten esqueixos per hivernar l'any següent.

Espereu fins que el temps es refredi lleugerament, la qual cosa intensifica la dolçor. Però no deixeu que floreixi, les fulles s'agreguen un cop floreix.

Publicació relacionada: Com fer un extracte d'estèvia líquid casolà de bricolatge

Recollir fulles fresques d'estèvia

Resolució de problemes comuns

L'estèvia no té cap problema, però no té cap tipus de manteniment. Si et trobes amb un d'aquests més habitualsproblemes, utilitzeu els consells de resolució de problemes que trobareu a continuació per recuperar-lo.

Fulles grogues

Les fulles grogues de l'estèvia poden ser causades per la mala qualitat del sòl, les deficiències de nutrients, l'excés d'aigua, la calor extrema o les malalties de les taques de les fulles.

Els sòls alcalins o els nivells baixos de nitrogen poden provocar un fullatge groguenc. Proveu de provar el vostre sòl i utilitzeu una esmena acidificant o un fertilitzant ric en nitrogen segons sigui necessari.

Mantingueu el sòl humit, però mai no regeu el punt d'enbocament o que estigui molt empapat. Una sonda d'humitat us pot ajudar a fer-ho correctament.

Les temperatures superiors als 29 °C (85 °F) provocaran un groc i la caiguda de les fulles. Per tant, proporcioneu ombra picada a la tarda mentre les temperatures són altes. Un drap d'ombra pot ajudar amb això.

Stevia Growing Leggy

Legginess és natural perquè les plantes d'estèvia creixin sense podar. Es pot agreujar per la manca de llum, les temperatures fresques o la mala alimentació del sòl.

Poda la part superior de les branques cada 1-2 mesos a l'estiu i pessiga les puntes regularment per afavorir un creixement més arbustiu i complet.

Proporciona molta llum i adob amb un fertilitzant líquid equilibrat i diluït o un adob líquid equilibrat o un compost lent. 3> Les fulles marrons de l'estèvia verda solen ser un indici d'estrès per sequera, manca d'humitat o temperatures extremes. També pot ser causada per algunes malalties com la Septoria o la fulla d'Alternariapunt.

Comproveu el nivell d'humitat del sòl. Ha d'estar constantment humit i no deixar que s'assequi completament o durant llargs períodes de temps.

Les temperatures constantment superiors als 85° (29°C) o inferiors als 45°F (7°C) poden fer que les fulles s'assequin o morin.

Si el daurament apareix com a taques vermelloses o grogues, ets una malaltia. Traieu immediatament el fullatge afectat i destruïu-lo. La circulació de l'aire i les pràctiques de reg correctes són clau per prevenir la propagació.

Fulles marrons a la planta d'estèvia

Preguntes freqüents

Aquí he respost algunes de les preguntes més freqüents sobre el cultiu d'estèvia. Si el vostre no apareix a la llista, si us plau, afegiu-lo a la secció de comentaris a continuació.

Podeu menjar fulles d'estèvia?

Sí, podeu menjar fulles d'estèvia fresques o seques, o utilitzar-les per afegir un edulcorant natural als vostres aliments. Tanmateix, la dolçor de les fulles fresques no és tan intensa com els productes processats que pots obtenir a la botiga.

Vegeu també: Com hivernar un estany pas a pas

És fàcil o difícil de cultivar l'estèvia?

L'estèvia és fàcil de cultivar un cop saps com proporcionar el que necessita. Molta llum, un clima càlid, una humitat adequada i un sòl saludable i ben drenat ajuden a convertir-lo en un complement productiu i de baix manteniment al vostre jardí.

L'estèvia torna a créixer cada any?

L'Stèvia pot tornar a créixer cada any a les zones 8-11, on els hiverns són majoritàriament lliures de gelades. Pot sobreviure a gelades ocasionals, però els hiverns molt frescos ho faranfinalment matar-lo. Encara que perd la seva dolçor amb l'edat, molta gent la replanta com a anual cada any.

Quant de temps triga a cultivar l'estèvia?

No triga molt a cultivar l'estèvia, amb la cura adequada es pot començar a collir uns 40-65 dies després de la sembra.

L'estèvia és perenne o anual?

L'estèvia és una planta perenne en climes càlids que no pateixen gelades o gelades extremes, com a les zones 8-11. Però com que la planta disminueix en dolçor cada any, sovint es conrea com a anual.

Si voleu aprendre tot sobre com fer créixer els vostres cultius verticalment, necessiteu el meu llibre, Verticals Verticals . Té tot el que necessites saber per tenir èxit, a més de gairebé dues dotzenes de projectes detallats pas a pas que pots construir al teu propi jardí! Demaneu la vostra còpia avui!

Obteniu més informació sobre el meu llibre Vertical Vegetables aquí.

Més sobre la jardineria d'herbes

Compartiu els vostres consells per cultivar l'estèvia a la secció de comentaris de sota.