تجميد الثوم المعمر أمر بسيط ولا يستغرق الكثير من الوقت. في هذا المنشور ، سأوضح لك بالضبط كيفية القيام بذلك بالطريقة الصحيحة للحصول على نكهة طازجة وأسهل استخدام.

إذا كنت تحب الثوم المعمر بقدر ما أحب ، فأنت تريد تذوق تلك النكهة الطازجة طوال العام - وتجميدها هو أفضل طريقة للقيام بذلك!

هناك طريقتان مختلفتان يمكنك استخدامهما لتجميد الثوم المعمر. أدناه سوف أطلعك على التعليمات خطوة بخطوة لكل منها.

كيفية تجميد الثوم المعمر

الثوم المعمر سهل جدًا للتجميد بحيث يمكنك فقط إلقائه في كيس ، ووضعه في الفريزر. ومع ذلك ، قد يؤدي القيام بذلك إلى كتلة مجمدة كبيرة يصعب فصلها لاحقًا.

لذلك ، للحصول على أفضل النتائج ، أوصي إما باستخدام صواني مكعبات الثلج. كلتا الطريقتين تعملان بشكل رائع. فيما يلي خطوات كيفية تجميد الثوم المعمر بشكل صحيح.

الوظيفة ذات الصلة: كيفية حصاد الثوم المعمر من حديقتك

تقطيع الثوم المعمر الطازج في الحديقة

التجميد السريع الثوم المعمر الطازج

التجميد السريع الثوم المعمر قبل وضعها في كيس سوف يمنعهم من الالتصاق معًا. قبل البدء ، تأكد من تقطيعها إلى شرائحالقطع القابلة للاستخدام.

المستلزمات المطلوبة:

الخطوة 1: ابحث عن ورقة ملفات تعريف الارتباط - يمكنك استخدام أي حجم ورق ملفات تعريف الارتباط لديك ، فقط تأكد من أنها تناسب المجمد الخاص بك. تبطينه بورق البرشمان أولًا يمنعهم من الالتصاق ، ويجعل من السهل سكب الثوم المعمر المجمد في الأكياس لاحقًا.

الخطوة 2: انشر الثوم المعمر بالتساوي - انشر الثوم المعمر المفروم على ورقة بسكويت. حاول تفريغها قدر الإمكان حتى لا تلامس بعضها البعض.

تجميد الثوم المعمر الطازج سريعًا

الخطوة 3: تجميدها سريعًا - ضعها في الفريزر على سطح مستو لمدة 10-15 دقيقة ، أو حتى تصبح صلبة.

الخطوة 4: صبها ببساطة ثم ضعها في الكيس المجمد ، ثم اسكبه في الحاوية المجمدة مرة واحدة ، ثم ضعها في الكيس المجمد. في الفريزر الخاص بك.

الخطوة 5: ضع علامة على الحاوية - استخدم علامة دائمة لكتابة التاريخ على الحاوية ، وقم بتسميتها حتى تعرف ما هو موجود هناك لاحقًا. منهم في صواني الجليد. أحب القيام بذلك لأنني أستطيع قياس الأجزاء المثالية مسبقًا لاستخدامها في وصفاتي. قبل البدء ، قم بتقطيعها إلى قطع صغيرة.

المستلزمات المطلوبة:

• الماء أو الزيتونالزيت

الخطوة 1: اختر حجم الدرج الخاص بك - يمكنك استخدام أي صينية بحجم تريد تجميد الأعشاب فيها. أستخدم صواني المكعب الصغيرة ، والتي تحتوي على ملعقة واحدة بالضبط. الكمية المثالية لمعظم الوصفات.

ولكن إذا كنت تريد حصصًا أكبر ، يمكنك استخدام صينية ثلج ذات حجم عادي ، أو حاويات صغيرة لتجميد الأعشاب.

التحضير لملء صينية مكعبات الثلج بالثوم المعمر

الخطوة 2: ضع الثوم المعمر في الصواني - املأ كل جزء من الثوم المعمر بشكل غير محكم. لا تحزمها بإحكام شديد ، أو تملأ الخلايا أكثر من اللازم.

الخطوة 3: أضف الزيت أو الماء - صب الماء ببطء بزيت الزيتون أو الماء على الثوم المعمر لملء بقية كل خلية. احتفظ بالسائل أسفل السطح قليلاً حتى لا يفيض عندما يتجمد.

صب زيت الزيتون فوق الثوم المعمر في صواني المجمد

الخطوة 4: تجميد الصواني - ضع الصواني في المجمد على سطح مستوٍ. يمكنك تغطيتها بغلاف بلاستيكي إذا كنت قلقًا بشأن احتراق المجمد.

يستغرق الأمر من 20 إلى 30 دقيقة حتى تصبح صلبة في المجمد. لكن يمكن أن تختلف الأوقات حسب درجة برودة جسمك. افحصها بعد 20 دقيقة ، واتركها لفترة أطول إذا كانت لا تزال طرية.

الخطوة 5: ضعها في وعاء - بمجرد تجميد السائل والثوم المعمر ، أخرجهما من الصواني وضع المكعبات في وعاء أو وعاء آمن للفريزر.

يذوب زيت الزيتون بشدةبسرعة ، لذا حاول العمل بأسرع ما يمكن إذا كنت تستخدم ذلك بدلاً من الماء.

الخطوة 6: قم بتسميتها للتعرف عليها لاحقًا - إنه لأمر مدهش مدى سرعة نسيان ما هو موجود في الثلاجة (مذنب!). لذا تأكد من وضع الملصق ووضع التاريخ عليها أيضًا باستخدام علامة شربي.

الثوم المعمر المجمد في زيت الزيتون

كيفية تخزين الثوم المعمر في الفريزر

قبل وضع الثوم المعمر في الفريزر على المدى الطويل ، تأكد من أن الحاوية التي تستخدمها يمكن تجميدها بأمان.

أنا أفضل أكياس المجمد لأي نوع من الألغام ، ولكن يمكنك استخدام أكياس المجمد. إذا كانت لديك مشكلة في حرق الفريزر ، فأنا أوصي بلفها مرتين.

تخزين الثوم المعمر في كيس المجمد

ما هي مدة بقاء الثوم المعمر المجمد؟

طالما أنك تستخدم وعاءًا آمنًا للتجميد ، يمكن أن يبقى الثوم المعمر في المجمد الخاص بك إلى أجل غير مسمى. ولكن ، للحصول على نكهة طازجة ، من الأفضل استخدامها في غضون عام واحد.

وظيفة ذات صلة: How To Prune Chives & amp؛ Deadhead The Flowers

أسئلة وأجوبة حول تجميد الثوم المعمر

فيما يلي بعض الأسئلة الأكثر شيوعًا التي أحصل عليها حول تجميد الثوم المعمر. إذا لم يكن اسمك مدرجًا هنا ، فيرجى طرحه أدناه في التعليقات.

هل يمكنك تجميد زهور الثوم المعمر؟

إذا كنت ترغب في محاولة تجميد أزهار الثوم المعمر ، فإنني أوصي باستخدام طريقة صينية مكعبات الثلج للحصول على أفضل النتائج (سواء في الماء أو الزيت). خلاف ذلك ، قد تتحول الزهور إلى اللون البني فيالفريزر.

هل يمكنك تجميد الثوم المعمر؟

نعم! يمكنك تجميد الثوم المعمر بنفس الطريقة التي تجمد بها الثوم العادي. في الواقع ، يمكنك استخدام هذه الطرق لأي نوع متوفر لديك.

لن يستغرق تجميد الثوم المعمر وقتًا طويلاً ، وستستفيد من نكهته اللذيذة على مدار السنة. ما عليك سوى إخراجها من الفريزر واستخدامها في جميع وصفاتك المفضلة.

المزيد من منشورات حفظ الطعام

شارك نصائحك حول كيفية تجميد الثوم المعمر الطازج في قسم التعليقات أدناه.