చివ్స్ గడ్డకట్టడం చాలా సులభం మరియు ఎక్కువ సమయం పట్టదు. ఈ పోస్ట్‌లో, తాజా రుచి మరియు సులభమైన ఉపయోగం కోసం సరైన మార్గంలో దీన్ని ఎలా చేయాలో నేను మీకు చూపుతాను.

మీకు నేను చేసినంతగా పచ్చిమిర్చిని ఇష్టపడితే, మీరు ఏడాది పొడవునా ఆ తాజా రుచిని ఆస్వాదించాలని కోరుకుంటారు - మరియు వాటిని గడ్డకట్టడం ఉత్తమ మార్గం!

సంవత్సరమంతా శీతలీకరించడం చాలా సులభమైన మార్గం. అవి స్తంభింపజేసినప్పుడు వాటి రుచి మరియు ఆకృతిని బాగా కలిగి ఉంటాయి మరియు మీరు వాటిని మీకు అవసరమైనప్పుడు మీ వంటకాలలో ఉపయోగించవచ్చు.

చివ్స్‌ను స్తంభింపజేయడానికి మీరు రెండు విభిన్న పద్ధతులను ఉపయోగించవచ్చు. దిగువన నేను ప్రతిదానికి దశల వారీ సూచనల ద్వారా మీకు తెలియజేస్తాను.

చివ్స్‌ను ఎలా స్తంభింపజేయాలి

చివ్స్ స్తంభింపచేయడం చాలా సులభం, మీరు వాటిని బ్యాగీలో టాసు చేసి, ఫ్రీజర్‌లోకి పాప్ చేయవచ్చు. అయితే, ఇలా చేయడం వల్ల ఒక పెద్ద ఘనీభవించిన గుత్తి ఏర్పడవచ్చు, అది తర్వాత వేరు చేయడం కష్టం.

కాబట్టి, ఉత్తమ ఫలితాల కోసం, వాటిని ఫ్లాష్‌లో ఫ్రీజ్ చేయమని లేదా ఐస్ క్యూబ్ ట్రేలను ఉపయోగించమని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను. రెండు పద్ధతులు గొప్పగా పనిచేస్తాయి. చైవ్‌లను సరిగ్గా స్తంభింపజేయడం ఎలా అనేదానికి దిగువన దశలు ఉన్నాయి.

సంబంధిత పోస్ట్: మీ తోట నుండి చివ్స్‌ను ఎలా కోయాలి

గార్డెన్ ఫ్రెష్ చివ్‌లను కత్తిరించడం

ఫ్లాష్ ఫ్రీజింగ్ ఫ్రెష్ చివ్‌లు

ఫ్లాష్ ఫ్రీజింగ్ చైవ్‌లను బ్యాగ్‌లో ఉంచడానికి ముందు వాటిని అతుక్కోకుండా నిరోధిస్తుంది. ప్రారంభించడానికి ముందు, వాటిని కత్తిరించేలా చూసుకోండిఉపయోగించగల ముక్కలు.

అవసరమైన సామాగ్రి:

దశ 1: కుకీ షీట్‌ను కనుగొనండి – మీరు చేతిలో ఉన్న ఏదైనా సైజు కుక్కీ షీట్‌ను ఉపయోగించవచ్చు, అది మీ ఫ్రీజర్‌కి సరిపోతుందని నిర్ధారించుకోండి. ముందుగా పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో లైనింగ్ చేయడం వలన అవి అంటుకోకుండా ఉంచుతాయి మరియు స్తంభింపచేసిన చివ్స్‌ను తర్వాత బ్యాగీలలో పోయడం సులభం చేస్తుంది.

దశ 2: చైవ్‌లను సమానంగా విస్తరించండి – తరిగిన చివ్స్‌ను కుకీ షీట్‌పై విస్తరించండి. అవి ఒకదానికొకటి తాకకుండా మీకు వీలైనంత ఉత్తమంగా వాటిని ఖాళీ చేయడానికి ప్రయత్నించండి.

ఫ్లాష్ ఫ్రీజింగ్ ఫ్రెష్ చైవ్స్

స్టెప్ 3: ఫ్లాష్ వాటిని ఫ్రీజ్ చేయండి – వాటిని ఒక లెవెల్ ఉపరితలంపై సుమారు 10-15 నిమిషాల పాటు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి లేదా అవి పటిష్టంగా ఉండే వరకు.

Poer>Step వాటిని బ్యాగీలో లేదా మీకు నచ్చిన ఇతర కంటైనర్‌లో పోసి, ఆపై వాటిని మీ ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి.

స్టెప్ 5: కంటైనర్‌ను గుర్తించండి – కంటైనర్‌పై తేదీని వ్రాయడానికి శాశ్వత మార్కర్‌ని ఉపయోగించండి మరియు దానిని లేబుల్ చేయండి, తద్వారా మీరు అక్కడ ఏముందో తర్వాత తెలుసుకోవచ్చు.

12>కు సంబంధించినది కు సంబంధించిన పోస్ట్:

ఐస్ క్యూబ్ ట్రేలలో చైవ్స్ గడ్డకట్టడం

మీరు చివ్స్‌లను స్తంభింపజేయడానికి రెండవ మార్గం వాటిని ఐస్ ట్రేలలో ఉంచడం. నేను దీన్ని చేయడాన్ని ఇష్టపడుతున్నాను ఎందుకంటే నా వంటకాలలో ఉపయోగించడానికి సరైన భాగాలను నేను ముందే కొలవగలను. ప్రారంభించడానికి ముందు, వాటిని చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించండి.

అవసరమైన సామాగ్రి:

• నీరు లేదా ఆలివ్నూనె

స్టెప్ 1: మీ ట్రే పరిమాణాన్ని ఎంచుకోండి – మీరు మూలికలను స్తంభింపజేయాలనుకునే ఏదైనా సైజు ట్రేని మీరు ఉపయోగించవచ్చు. నేను నా మినీ క్యూబ్ ట్రేలను ఉపయోగిస్తాను, అందులో ఖచ్చితంగా ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఉంటుంది. చాలా వంటకాలకు సరైన మొత్తం. వాటిని చాలా గట్టిగా ప్యాక్ చేయవద్దు, లేదా సెల్‌లను ఎక్కువగా నింపవద్దు.

స్టెప్ 3: నూనె లేదా నీటిని జోడించండి - మిగిలిన ప్రతి సెల్‌ను నింపడానికి నెమ్మదిగా ఆలివ్ నూనె లేదా నీటిని చివ్స్‌పై పోయాలి. ద్రవాన్ని కొద్దిగా పైభాగంలో ఉంచండి, తద్వారా అది ఘనీభవించినప్పుడు అది పొంగిపోదు.

ఫ్రీజర్ ట్రేలలో చివ్స్‌పై ఆలివ్ నూనె పోయడం

దశ 4: ట్రేలను స్తంభింపజేయండి - ట్రేలను మీ ఫ్రీజర్‌లో లెవెల్ ఉపరితలంపై ఉంచండి. మీరు ఫ్రీజర్ బర్న్ గురించి ఆందోళన చెందుతుంటే మీరు వాటిని ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌తో కవర్ చేయవచ్చు.

అవి నా ఫ్రీజర్‌లో పటిష్టంగా మారడానికి 20-30 నిమిషాలు పడుతుంది. కానీ మీది ఎంత చల్లగా ఉందో బట్టి సమయాలు మారవచ్చు. 20 నిమిషాల తర్వాత వాటిని తనిఖీ చేయండి మరియు అవి ఇంకా మృదువుగా ఉంటే వాటిని ఎక్కువసేపు వదిలివేయండి.

స్టెప్ 5: వాటిని కంటైనర్‌లో ఉంచండి - ద్రవం మరియు పచ్చిమిర్చి ఘనీభవించిన తర్వాత, వాటిని ట్రేల నుండి పాప్ చేసి, క్యూబ్‌లను ఫ్రీజర్ సేఫ్ కంటైనర్ లేదా బ్యాగీలో ఉంచండి.

ఆలివ్ ఆయిల్ చాలాత్వరగా, కాబట్టి మీరు నీటికి బదులుగా దాన్ని ఉపయోగిస్తే వీలైనంత వేగంగా పని చేయడానికి ప్రయత్నించండి.

స్టెప్ 6: తర్వాత గుర్తింపు కోసం వాటిని లేబుల్ చేయండి – మీ ఫ్రీజర్‌లో ఉన్నవాటిని మీరు ఎంత త్వరగా మరచిపోగలరో ఆశ్చర్యంగా ఉంది (అపరాధం!). కాబట్టి మీరు షార్పీ మార్కర్‌ని ఉపయోగించి వాటిపై తేదీని కూడా లేబుల్ చేసి ఉంచారని నిర్ధారించుకోండి.

ఆలివ్ ఆయిల్‌లో స్తంభింపచేసిన పచ్చిమిర్చి

ఫ్రిజ్‌లో చైవ్‌లను ఎలా నిల్వ చేయాలి

చివ్స్‌ను ఎక్కువ కాలం ఫ్రీజర్‌లో ఉంచే ముందు, మీరు ఉపయోగించే కంటైనర్‌లో సురక్షితంగా స్తంభింపజేయాలని నిర్ధారించుకోండి.

ఫ్రీజర్ బ్యాగీలో చివ్స్ నిల్వ చేయడం

స్తంభింపచేసిన పచ్చిమిర్చి ఎంతకాలం ఉంటుంది?

మీరు ఫ్రీజ్-సేఫ్ కంటైనర్‌ను ఉపయోగిస్తున్నంత కాలం, చివ్స్ మీ ఫ్రీజర్‌లో నిరవధికంగా ఉంటాయి. కానీ, తాజా రుచి కోసం, వాటిని ఒక సంవత్సరంలోపు ఉపయోగించడం ఉత్తమం.

సంబంధిత పోస్ట్: చివ్స్‌ను ఎలా కత్తిరించాలి & డెడ్‌హెడ్ ది ఫ్లవర్స్

ఫ్రీజింగ్ చైవ్‌ల గురించి తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు

నేను చైవ్స్ ఫ్రీజింగ్ గురించి తరచుగా అడిగే కొన్ని ప్రశ్నలు ఇక్కడ ఉన్నాయి. మీది ఇక్కడ జాబితా చేయబడకపోతే, దయచేసి దిగువ వ్యాఖ్యలలో అడగండి.

మీరు చివ్ పువ్వులను స్తంభింపజేయగలరా?

మీరు చివ్ పువ్వులను గడ్డకట్టడానికి ప్రయత్నించాలనుకుంటే, ఉత్తమ ఫలితాల కోసం (నీరు లేదా నూనెలో) ఐస్ క్యూబ్ ట్రే పద్ధతిని ఉపయోగించమని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను. లేకపోతే, పువ్వులు గోధుమ రంగులోకి మారవచ్చుఫ్రీజర్.

మీరు వెల్లుల్లి చివ్‌లను స్తంభింపజేయవచ్చా?

అవును! మీరు సాధారణమైన వాటిలాగే వెల్లుల్లి చివ్స్‌ను ఫ్రీజ్ చేయవచ్చు. నిజానికి, మీరు ఈ పద్ధతులను మీ చేతిలో ఉన్న ఏ రకానికి అయినా ఉపయోగించవచ్చు.

ఫ్రీజింగ్ చైవ్స్ ఎక్కువ సమయం పట్టదు మరియు మీరు ఏడాది పొడవునా వాటి రుచికరమైన రుచిని పొందుతారు. వాటిని ఫ్రీజర్ నుండి తీసివేసి, మీకు ఇష్టమైన అన్ని వంటకాల్లో వాటిని ఉపయోగించండి.

మరిన్ని ఆహార సంరక్షణ పోస్ట్‌లు

తాజా పచ్చిమిర్చిని ఎలా స్తంభింపజేయాలనే దాని గురించి మీ చిట్కాలను దిగువ వ్యాఖ్యల విభాగంలో భాగస్వామ్యం చేయండి.