Zamrzovanje drobnjaka je preprosto in ne vzame veliko časa. V tem prispevku vam bom natančno pokazala, kako to storiti na pravilen način za najbolj svež okus in najlažjo uporabo.

Če imate drobnjak tako radi kot jaz, potem boste želeli uživati v tem svežem okusu vse leto - in zamrzovanje je najboljši način za to!

Zamrzovanje drobnjaka je zelo preprosto in odličen način, da ga uživate vse leto. Zamrznjen ohrani svoj okus in teksturo, zato ga lahko uporabite v svojih receptih, kadar koli ga potrebujete.

Drobnjak lahko zamrznete na več različnih načinov. V nadaljevanju vas bom po korakih seznanil z navodili za vsak način.

Kako zamrzniti drobnjak

Drobnjak je tako enostaven za zamrzovanje, da ga lahko preprosto vržete v vrečko in postavite v zamrzovalnik. Vendar lahko tako dobite en velik zamrznjen kup, ki ga je pozneje težko ločiti.

Zato za najboljše rezultate priporočam, da ga zamrznete ali pa uporabite pladnje za ledene kocke. Oba načina sta odlična. Spodaj so opisani koraki za pravilno zamrznitev drobnjaka.

Sorodne objave: Obvestilo o nakupu: Kako pobrati drobnjak z vrta

Sesekljanje svežega drobnjaka na vrtu

Hitro zamrzovanje svežega drobnjaka

Če drobnjak pred vložitvijo v vrečko hitro zamrznete, se ne bo zlepil. Preden začnete, ga nasekljajte na uporabne koščke.

Potrebni materiali:

Korak 1: Poiščite list za piškote - Uporabite lahko poljubno velik list za piškote, ki ga imate pri roki, le prepričajte se, da bo ustrezal zamrzovalniku. Če ga najprej obložite s pergamentnim papirjem, se piškoti ne bodo prilepili, pozneje pa boste zamrznjen drobnjak lažje prelili v vrečke.

Korak 2: enakomerno razporedite drobnjak - Sesekljan drobnjak razporedite po pekaču za piškote. Poskusite jih čim bolj razporediti, da se ne dotikajo drug drugega.

Bliskovito zamrzovanje svežega drobnjaka

Korak 3: Bliskovito jih zamrznite - Postavite jih v zamrzovalnik na ravno površino za približno 10-15 minut ali dokler ne postanejo trdni.

Korak 4: Prelijte jih v vrečko za zamrzovalnik - Ko jih zamrznete, jih preprosto prelijte v vrečko ali drugo izbrano posodo in jih postavite v zamrzovalnik.

Korak 5: Označite posodo - Na posodo s trajnim markerjem napišite datum in jo označite, da boste pozneje vedeli, kaj je v njej.

Sorodne objave: Obvestilo o nakupu: Kako zamrzniti zelišča sveže z vrta

Zamrzovanje drobnjaka v pladnjih za ledene kocke

Drugi način, kako lahko zamrznete drobnjak, je, da ga položite v posodice za led. To rada počnem, ker lahko vnaprej odmerim idealne porcije za uporabo v receptih. Preden začnete, ga sesekljajte na majhne koščke.

Potrebni materiali:

• Voda ali oljčno olje

Korak 1: Izberite velikost pladnja - Uporabite lahko pladenj poljubne velikosti, v katerem želite zamrzniti zelišča. Jaz uporabljam mini pladnje za kocke, v katerih je natanko ena žlica. Popolna količina za večino receptov.

Če želite večje porcije, lahko uporabite navaden pladenj za led ali majhne posode za zamrzovanje zelišč.

Priprava na polnjenje pladnja za ledene kocke z drobnjakom

Korak 2: Dajte drobnjak na pladnje - Vsak predel pladnja ohlapno napolnite s sesekljanim drobnjakom. Ne zapakirajte ga preveč na tesno, da ne bi preveč napolnili celic.

Korak 3: Dodajte olje ali vodo - Počasi zalijte drobnjak z olivnim oljem ali vodo, da napolnite preostanek vsake celice. Tekočina naj bo malo pod vrhom, da se ne prelije, ko zamrzne.

Nalivanje oljčnega olja na drobnjak v pladnjih za zamrzovanje

Korak 4: Zamrznite pladnje - Pladnje postavite v zamrzovalnik na ravno površino. Če vas skrbi, da bi se v zamrzovalniku opekli, jih lahko pokrijete s plastično folijo.

V mojem zamrzovalniku potrebujejo 20-30 minut, da postanejo trdni, vendar se časi lahko razlikujejo glede na to, kako hladen je vaš zamrzovalnik. Po 20 minutah jih preverite in jih pustite v zamrzovalniku dlje, če so še vedno mehki.

5. korak: Dajte jih v posodo - Ko sta tekočina in drobnjak trdno zamrznjena, ju vzemite iz pladnjev in kocke položite v posodo ali vrečko, varno za zamrzovanje.

Oljčno olje se zelo hitro topi, zato poskusite delati čim hitreje, če ga uporabljate namesto vode.

Korak 6: Označite jih za poznejšo identifikacijo - Neverjetno je, kako hitro lahko pozabite, kaj je v zamrzovalniku (kriv sem!). Zato poskrbite, da jih označite in na njih z označevalcem za šarpanje napišete datum.

Drobnjak, zamrznjen v oljčnem olju

Kako shraniti drobnjak v zamrzovalniku

Preden dajte drobnjak za dalj časa v zamrzovalnik, se prepričajte, da je posodo, ki jo uporabljate, mogoče varno zamrzniti.

Najraje imam vrečke za zamrzovalnik, vendar lahko uporabite katero koli vrsto posode. Če imate težave z zažiganjem v zamrzovalniku, priporočam, da jih dvakrat zavijete.

Shranjevanje drobnjaka v vrečki za zamrzovanje

Kako dolgo zdrži zamrznjeni drobnjak?

Če uporabljate posodo, varno za zamrzovanje, lahko drobnjak v zamrzovalniku zdrži neomejeno dolgo. Za najbolj svež okus pa je najbolje, da ga porabite v enem letu.

Sorodne objave: Obvestilo o nakupu: Kako obrezati drobnjak & amp; Deadhead cvetje

Pogosta vprašanja o zamrzovanju drobnjaka

Tukaj je nekaj najpogostejših vprašanj o zamrzovanju drobnjaka. Če vašega vprašanja ni na seznamu, ga postavite spodaj v komentarjih.

Ali lahko zamrznete cvetove drobnjaka?

Če želite poskusiti zamrzniti cvetove drobnjaka, priporočam, da za najboljše rezultate uporabite metodo s pladnjem za ledene kocke (v vodi ali olju). V nasprotnem primeru lahko cvetovi v zamrzovalniku porjavijo.

Ali lahko zamrznete česnov drobnjak?

Da! Češnjev drobnjak lahko zamrznete na enak način kot navadnega. Pravzaprav lahko te metode uporabite za vse vrste, ki jih imate pri roki.

Zamrzovanje drobnjaka vam ne bo vzelo veliko časa, njegov okus pa boste lahko uživali vse leto. Preprosto ga vzemite iz zamrzovalnika in ga uporabite v vseh svojih najljubših receptih.

Več Shranjevanje hrane Prispevki

Nasvete o tem, kako zamrzniti svež drobnjak, lahko delite v spodnjih komentarjih.