Ricetta facile delle patatine di gombo al forno (forno o friggitrice)
Sommario
Le patatine di gombo sono deliziose e sono un contorno ideale o uno spuntino sano. Se cucinate nel modo giusto, sono croccanti e coinvolgenti! In questo post vi mostrerò come preparare le patatine di gombo con la mia ricetta facile, usando il forno o la friggitrice ad aria.
Mi piace il sapore del gombo, ma non mi piace che diventi viscido quando viene cotto al vapore o saltato in padella. Le prime volte che l'ho cucinato fresco dal mio orto, l'ho cotto al vapore.
Ma mi sono trovata quasi a doverlo ingoiare perché aveva la consistenza del moccio - EWE!
La frittura elimina la melma, ma tutte le ricette che ho trovato erano impanate e fritte, il che non fa bene.
Così ho deciso di inventare una mia ricetta salutare per le patatine di gombo, utilizzando la friggitrice ad aria o il forno.
Questa ricetta facile e veloce è anche senza glutine, senza latticini e con pochi carboidrati!
Ricetta delle patatine di gombo fatte in casa
La ricetta delle patatine di gombo è semplice e veloce da preparare e non richiede ingredienti sofisticati. La cosa migliore è che potete facilmente modificarla a vostro piacimento o escludere le spezie che non avete a portata di mano.
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Ingredienti:
- 1 libbra di gombo
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/2 cucchiaino di paprika
- 1/4 di cucchiaino di sale marino, o a piacere
Ingredienti per preparare delle salutari patatine di gombo
Come preparare le patatine di gombo croccanti
Si possono preparare le patatine di gombo in diversi modi, ma i miei preferiti sono arrostirle al forno o usare la friggitrice ad aria.
Se avete una friggitrice ad aria, vi consiglio vivamente di usarla: l'aria circola rapidamente, consentendo una cottura più rapida e uniforme, senza riscaldare l'intera cucina.
Ma non preoccupatevi: se non ne avete uno, potete comunque ottenere un lotto perfettamente omogeneo di patatine di gombo al forno.
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- Forno o friggitrice ad aria
- Coltello
Condividete la vostra ricetta preferita di patatine di gombo nella sezione commenti qui sotto!
