Receta fácil de patatas fritas de quingombó al horno (horno o freidora de aire)
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Las patatas fritas de quingombó son deliciosas y constituyen el acompañamiento ideal o un tentempié saludable. Si se cocinan bien, quedan crujientes y son adictivas. En este post, te mostraré cómo hacer patatas fritas de quingombó con mi receta fácil, utilizando el horno o una freidora de aire.
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Me gusta el sabor de la okra, pero no me gusta lo viscosa que queda cuando se cocina al vapor o salteada. Las primeras veces que la cociné recién cogida de mi huerto, la hice al vapor.
Pero casi tuve que tragármelo porque tenía la consistencia de los mocos... ¡EWE!
Freírlo elimina la baba, pero todas las recetas que encontré estaban empanadas y fritas. Pues eso NO es bueno para la salud.
Ver también: Las mejores semillas para la siembra de invierno & Cómo elegir las adecuadasAsí que decidí inventar mi propia receta saludable de patatas fritas de quimbombó utilizando una freidora de aire o el horno.
Esta receta fácil y rápida no contiene gluten, lácteos ni carbohidratos.
Receta casera de patatas fritas con quingombó
Esta receta de patatas fritas con quimbombó es sencilla y rápida de hacer, y no requiere ningún ingrediente extravagante. Lo mejor es que puedes modificarla fácilmente al gusto, o excluir cualquiera de las especias que no tengas a mano.
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Ingredientes:
- 1 libra de okra
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/4 de cucharadita de sal marina, o al gusto
Ingredientes para hacer patatas fritas de quimbombó saludables
Cómo hacer patatas fritas de quingombó crujientes
Se puede hacer okra frita de varias maneras, pero mis favoritas son asarlas en el horno o usar mi freidora de aire.
Si tienes una freidora de aire, te recomiendo encarecidamente que la utilices. El aire circula rápidamente, lo que te proporciona un horneado más rápido y uniforme, sin calentar toda la cocina.
Pero no se preocupe: si no tiene uno, puede conseguir una hornada perfectamente homogénea de patatas fritas de quingombó al horno.
Material necesario:
- Horno o freidora de aire
- Cuchillo
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