Å fryse gressløk er enkelt og tar ikke mye tid. I dette innlegget vil jeg vise deg nøyaktig hvordan du gjør det på den riktige måten for den ferskeste smaken og den enkleste bruken.

Hvis du elsker gressløk like mye som jeg gjør, så vil du nyte den friske smaken hele året – og å fryse dem er den beste måten å gjøre det på!

å det er superenkelt å fryse gressløk hele året. De holder smaken og teksturen veldig godt når de fryses, og du kan bruke dem i oppskriftene dine når som helst du trenger dem.

Det finnes et par forskjellige metoder du kan bruke for å fryse gressløk. Nedenfor vil jeg lede deg gjennom trinnvise instruksjoner for hver.

Hvordan fryse gressløk

Gløk er så enkel å fryse at du bare kan kaste den i en baggie og sette den i fryseren. Hvis du gjør dette, kan det imidlertid resultere i én stor frossen klump som er vanskelig å skille fra hverandre senere.

Så, for best resultat, anbefaler jeg at du enten fryser dem hurtig eller bruker isbitbrett. Begge metodene fungerer utmerket. Nedenfor er fremgangsmåten for hvordan du fryser gressløk på riktig måte.

Relatert innlegg: Hvordan høste gressløk fra hagen din

Hakke opp fersk gressløk i hagen

Flash-frysing av fersk gressløk

Flash-frysing av gressløk før du setter den sammen i en pose. Før du begynner, sørg for å hakke dem opp ibrukbare deler.

Rekvisita som trengs:

Trinn 1: Finn et kakeark – Du kan bruke alle størrelser på kakeark du har for hånden, bare sørg for at det passer inn i fryseren. Ved å kle den med bakepapir først, unngår du at de fester seg, og det blir lettere å helle den frosne gressløken i baggies senere.

Trinn 2: Fordel gressløken jevnt – Fordel den hakkede gressløken på en kakeplate. Prøv å plassere dem så godt du kan, slik at de ikke berører hverandre.

Flash-frysing av fersk gressløk

Trinn 3: Flash-frys dem – Plasser dem i fryseren på et jevnt underlag i ca. 10-15 minutter, eller til de er solide.

Trinn 3: Pour them into a 4 pourgie , eller annen beholder etter eget valg, og legg dem deretter inn i fryseren.

Trinn 5: Merk beholderen – Bruk en permanent tusj for å skrive datoen på beholderen, og merk den slik at du vet hva som er der senere.

Relatert innlegg: How To Freeze The Chives Ice Her<1 5>

Den andre måten du kan fryse gressløk på er ved å legge den i isbrett. Jeg elsker å gjøre dette fordi jeg kan forhåndsmåle ut de perfekte porsjonene for bruk i oppskriftene mine. Før du starter, kutt dem opp i små biter.

Trenger rekvisita:

• Vann eller olivenolje

Trinn 1: Velg brettstørrelse – Du kan bruke hvilken som helst størrelse på brett som du vil fryse urter i. Jeg bruker mine mini terningbrett, som rommer nøyaktig én spiseskje. Den perfekte mengden for de fleste oppskrifter.

Men hvis du vil ha større porsjoner, kan du bruke et isbrett i vanlig størrelse, eller en liten urtefryser.

Forbereder på å fylle isbitbrettet med gressløk

Trinn 2: Legg gressløken i brettene – fyll opp bakken med gressløk. Ikke pakk dem inn for tett, eller fyll cellene for mye.

Trinn 3: Tilsett olje eller vann – Hell sakte vann olivenolje eller vann over gressløken for å fylle resten av hver celle. Hold væsken litt under toppen slik at den ikke renner over når den fryser.

Helle olivenolje over gressløk i frysebrett

Trinn 4: Frys brettene – Plasser brettene i fryseren på en jevn overflate. Du kan dekke dem med plastfolie hvis du er bekymret for frysebrenthet.

Det tar 20-30 minutter før de blir solide i fryseren min. Men tidene kan variere avhengig av hvor kaldt det er. Sjekk dem etter 20 minutter, og la dem ligge lenger hvis de fortsatt er myke.

Trinn 5: Legg dem i en beholder – Når væsken og gressløken er frosset fast, stikk dem ut av brettene og legg terningene i en frysesikker beholder eller baggie.

Olivenolje smelter veldigraskt, så prøv å jobbe så fort du kan hvis du bruker det i stedet for vann.

Trinn 6: Merk dem for senere identifikasjon – Det er utrolig hvor raskt du kan glemme hva som er i fryseren din (skyldig!). Så pass på at du merker og setter datoen på dem også ved hjelp av en tusj.

Gløk frosset i olivenolje

Slik oppbevarer du gressløk i fryseren

Før du legger gressløk i fryseren på lang sikt, sørg for at beholderen du bruker kan fryses trygt.

Jeg foretrekker fryseposer du vil bruke til min. Hvis du har et problem med fryseforbrenning, anbefaler jeg å pakke dem dobbelt inn.

Oppbevaring av gressløk i frysepose

Hvor lenge varer frossen gressløk?

Så lenge du bruker en frysesikker beholder, kan gressløk vare i fryseren på ubestemt tid. Men for den ferskeste smaken er det best å bruke dem opp innen ett år.

Relatert innlegg: Hvordan beskjære gressløk & Deadhead The Flowers

Vanlige spørsmål om frysing av gressløk

Her er noen av de vanligste spørsmålene jeg får om frysing av gressløk. Hvis din ikke er oppført her, vennligst spør den nedenfor i kommentarfeltet.

Kan du fryse gressløkblomster?

Hvis du vil prøve å fryse gressløkblomster, så anbefaler jeg å bruke isbitbrettmetoden for best resultat (i enten vann eller olje). Ellers kan blomstene bli brune ifryser.

Kan du fryse hvitløksgressløk?

Ja! Du kan fryse gressløk på samme måte som vanlig. Faktisk kan du bruke disse metodene for hvilken som helst type du har for hånden.

Å fryse gressløk vil ikke ta lang tid, og du vil dra nytte av den deilige smaken hele året. Bare trekk dem ut av fryseren, og bruk dem i alle favorittoppskriftene dine.

Flere matkonserveringsinnlegg

Del tipsene dine for hvordan du fryser fersk gressløk i kommentarfeltet nedenfor.