Ukiseljeni bijeli luk tako je ukusan, a ovaj je recept brz i jednostavan za napraviti sa samo nekoliko uobičajenih sastojaka. Sigurno će postati glavna namirnica za vašu obitelj od prvog zalogaja.

Njihova izrada je prekrasan i jedinstven način da iskoristite urod iz svog vrta, s tržnice ili trgovine.

U ovom postu dijelim najbolji recept za domaći bijeli luk, a također ću vam pokazati kako ga točno napraviti korak po korak.

Možete ih držati u hladnjaku ili konzervirati da u njima čak i uživate. duže. Fantastični su na hamburgerima, salatama i sendvičima, dodani na dasku za slastice ili kao pikantan dodatak bilo kojem jelu.

Recept za domaći ukiseljeni bijeli luk

Ono što mi se najviše sviđa kod ovog brzog recepta za ukiseljeni bijeli luk je to što nije kompliciran. Sve što trebate su neki uobičajeni sastojci koje možete pronaći u bilo kojoj trgovini.

Osim toga, vrlo je prilagodljiv, pa ga možete prilagoditi i isprobati različite kombinacije bilja i začina kako biste vidjeli što vam se najviše sviđa.

Kakav je okus ukiseljenog bijelog luka?

Ovaj recept za ukiseljeni bijeli luk ima divan pikantan okus, s dodirom slatkoće i ima zadovoljavajuću hrskavost.

Možete eksperimentirati s različitim biljem i začinima koje dodajete, što stvarno usmjerava dodatne note okusa u kojima možete uživati ​​s njima.

Povezani post: Kako napraviti lukPekmez (Jednostavan recept)

Kako napraviti ukiseljeni bijeli luk

Napraviti vlastiti ukiseljeni bijeli luk nije teško, a bit ćete jako zadovoljni rezultatima.

Preporučam da počnete tako da točno slijedite moj recept kada ga prvi put radite. Zatim sljedeći put možete isprobati vlastita podešavanja, ako želite. Ima mnogo prostora za eksperimentiranje.

Sastojci recepta za ukiseljeni bijeli luk

Za ovaj recept trebat će vam samo nekoliko uobičajenih sastojaka, od kojih većinu vjerojatno već imate pri ruci. Evo što zahtijeva.

• Bijeli luk – Odaberite bijeli luk koji je dobro razvijen i čvrst na dodir. Ako ste u škripcu, mogli biste zamijeniti žuti ili crveni luk, ali to će promijeniti okus.

• Češanj češnjaka – Nakon što se nađe u salamuri, receptu dodaje slatkastu notu i pojačava bogatstvo.

• Svježi kopar – dodaje koricu koja uravnotežuje kiselost recepta. ocat. Ako nemate svježeg, umjesto njega možete upotrijebiti ⅓ količine osušenog.

• Lonac za kuhanje
• Nož za guljenje

Podijelite svoj omiljeni recept za ukiseljeni bijeli luk u odjeljku za komentare ispod.

Recept & Upute

Recept za ukiseljeni bijeli luk

Ovaj recept za ukiseljeni bijeli luk dolazi u samo 20 minuta i natjerat će vas da hrskatena savršeno hrskavu i pikantnu poslasticu za 2 dana. Ukusni su izravno iz staklenke ili na sočnom hamburgeru, poslužavniku za slast, kao oštar prilog ili na vašem omiljenom sendviču.

Sastojci

• 4 velike glavice bijelog luka
• 6 grančica svježeg kopra
• 3 režnja češnjaka
• 2 šalice vode
• 2 šalice jabučnog octa
• 1 ½ žlice šećera
• 1 žlica soli
• 1 žlica sjemena gorušice <1 7>
• ½ žlice papra u zrnu

Upute

1. Pripremite povrće - Ogulite svaki luk, zatim ga prerežite na pola i narežite na tanke ploške, debljine oko ¼ inča. Ogulite i narežite režnjeve češnjaka.
2. Spakirajte staklenke - Rasložite ploške luka ravnomjerno u staklenke od pola litre, dodajte režanj narezanog češnjaka i 2 grančice kopra u svaku staklenku. Zatim ravnomjerno rasporedite sjemenke gorušice i papar u zrnu između 3 staklenke.
3. Pripremite rasol - U posudu za kuhanje na srednjoj vatri dodajte ocat, šećer, vodu i sol. Pjenjačom ih sjediniti. Često miješajte dok se sav šećer i zrnca soli potpuno ne otope. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi 20 minuta.
4. Dodajte salamuru u staklenke - Ulijte salamuru u svoje staklenke pomoću lijevka za konzerviranje i kutlače,ako je potrebno. Potpuno prekrijte luk i ostavite oko ½ inča slobodnog prostora. Upotrijebite novi poklopac, a zatim pričvrstite traku na vrhu.
5. Ostavite ih da se mariniraju - Za najbolji okus i najhrskaviju teksturu, stavite staklenke u hladnjak na 2-3 dana kako bi se svi okusi zajedno marinirali prije nego što ih pojedete.

Napomene

• Za najbolji okus, ostavite ukiseljeni luk da upije okuse salamure 1-2 dana u hladnjaku prije jela.
• Ako ih želite konzervirati, stavite staklenke u posudu s vodenom kupelji i stavite ih u kipuću vodu 10 minuta, po potrebi prilagodite visinu.
• Ovaj je recept fleksibilan. sposoban kako ga aromatizirate. Možete eksperimentirati s razinom slatkoće, dodajući različito bilje, poput bosiljka ili zelenog luka, ili ga začiniti kuminom ili pahuljicama crvenog čilija, na primjer.

Podaci o nutritivnoj vrijednosti:

Prinos:

Veličina porcije:

Količina po porciji: Kalorije: 38 ukupnih Fa t: 0g Zasićene masti: 0g Transmasti: 0g Nezasićene masti: 0g Kolesterol: 0mg Natrij: 534mg Ugljikohidrati: 7g Vlakna: 1g Šećer: 4g Protein: 1g © Gardening® Kategorija: Vrtlarski recepti