Вырасціць імбір дома прасцей, чым вы думаеце! У гэтай публікацыі вы даведаецеся ўсё пра догляд за імбірам, у тым ліку мноства інфармацыі і падрабязныя інструкцыі па пасадцы, угнаенні, паліве, сонечным святле, зборы ўраджаю і многае іншае.

Корань імбіра лёгка даступны ў большасці прадуктовых крам і з'яўляецца адным з асноўных інгрэдыентаў на многіх кухнях. Ён аднолькава выкарыстоўваецца як у пікантных, так і ў салодкіх стравах, надаючы адметны экзатычны смак любой кухні.

Большасць людзей, напэўна, думае, што вырошчванне імбіра гучыць складана ці складана. Але ці ведаеце вы, што насамрэч даволі лёгка вырасціць свой уласны дома?

У гэтым кіраўніцтве вы даведаецеся ўсё неабходнае, каб вырошчваць імбір і атрымліваць асалоду ад ім у сябе дома або ў садзе.

Ад пасадкі і размяшчэння да паліву, святла, глебы, угнаенняў, барацьбы з шкоднікамі, уборкі ўраджаю і ліквідацыі непаладак… што заўгодна, вы атрымаеце гэта тут.

Агляд догляду за імбірам

Навуковая назва:	Zingiber officinale
Класіфікацыя:	Трава
Агульныя назвы:	Імбір
Устойлівасць:	Зоны 8-10
Тэмпература:	65-85°F
Кветкі:	Колер і час цвіцення залежаць ад гатунку
Святло:	Ад поўнага да частковага сонцааб вырошчванні імбіра з'яўляецца тое, што яны натуральна ўстойлівыя да шкоднікаў. Хаця гэта даволі рэдкая з'ява, але часам жукі могуць стаць праблемай. Калі жукі ўсё ж пачнуць есці вашы расліны імбіра, прамыйце лісце арганічным інсектыцыдным мылам. Або паспрабуйце прыгатаваць самастойна, змяшаўшы адну чайную лыжку мяккага вадкага мыла з адным літрам вады. Заўсёды правярайце любы тып спрэю на некалькіх лісцях, перш чым выкарыстоўваць яго на ўсёй расліне, каб пераканацца, што ён не пашкодзіць лістоту. Перыяд спакою Імбір, натуральна, перажывае перыяд спакою зімой або ў больш сухія месяцы года. Такім чынам, калі вы хочаце выкарыстоўваць яго для падрыхтоўкі ежы, збірайце яго восенню і захоўвайце ў халадзільніку. У адваротным выпадку вы можаце зімаваць яго ў памяшканні як пакаёвая расліна. Пастаўце яго на сонечнае акно і падтрымлівайце глебу раўнамерна вільготнай. Майце на ўвазе, што ён усё яшчэ можа вырашыць перайсці ў стан спакою, таму не панікуйце, калі лістота зноў адмірае. У такім выпадку спыніце паліў і пакіньце гаршчок у прахалодным цёмным месцы да позняй зімы. Замест таго, каб вырошчваць імбір у памяшканні на працягу зімы, вы можаце захоўваць карэнішчы. Проста выкапайце іх і захоўвайце, як і іншыя трапічныя цыбуліны. Глядзі_таксама: Як прыгатаваць марынаваны часнык (з рэцэптам) Парады па зборы імбіра Імбіру патрабуецца не менш за 220 дзён, каб вырасці да памеру, які можна збіраць. Але чым больш часу вы дасце яму на паспяванне, тым лепш. Калі вы пасадзіце іх у пачатку лютага, вы можаце чакаць збору ўраджаю ў канцы кастрычніка, абодзесьці ў лістападзе. Збіраць ураджай проста, трэба толькі выкапаць карэнішчы. Але пры выкопванні сочыце за тым, каб не парэзаць і не пашкодзіць іх. Не забудзьцеся захаваць частку карэнішчаў для паўторнай пасадкі на наступны год. Пасля збору ўраджаю вы можаце выкарыстоўваць яго адразу ці захоўваць на потым. Ён будзе захоўвацца ў халадзільніку на працягу некалькіх тыдняў, або вы можаце замарозіць яго на тэрмін да шасці месяцаў. Вырашэнне распаўсюджаных праблем з доглядам за імбірам Самае цяжкае ў сыходзе за раслінамі імбіра - гэта калі ў іх пачынаюцца праблемы, і вы не ўяўляеце, як іх вырашыць. Самыя распаўсюджаныя праблемы лёгка вырашаюцца, і гэта выдатная навіна! Каб дапамагчы вам ліквідаваць непаладкі, вось некаторыя праблемы, з якімі вы можаце сутыкнуцца... Парады па карычневым лісці & Палі Калі кончыкі і/або краю лісця становяцца карычневымі, гэта азначае, што паветра занадта сухое. Звычайна гэта праблема толькі ў памяшканні. Паспрабуйце рэгулярна распыляць або ўключыце ўвільгатняльнік паветра паблізу, каб дадаць больш вільготнасці. Лісце жоўкне ці карычневае Гэта звычайна азначае, што яно ўпадае ў стан спакою. Лісце ў канчатковым выніку высахнуць і адміраюць, што нармальна. Каб прадухіліць перыяд спакою, ніколі не дапускайце поўнага высыхання глебы. Расліна імбіра гіне Шмат разоў расліна знаходзіцца ў стане спакою, а не адмірае, што нармальна зімой або ў перыяд засухі. Аднак празмерны паліў можа прывесці да гніення карэнішчаў, што прывядзе да гібелірасліна. Праверце ўзровень вільготнасці глебы і адпаведна адрэгулюйце яго. Карычневыя і/ці жоўтыя плямы на лісці Плямы на лісці могуць узнікнуць з-за занадта моцнага сонца, апёку ад угнаенняў або хваробы. Калі ён знаходзіцца на сонцы, перанясіце яго ў больш цяністае месца. Каб прадухіліць апёкі ад угнаенняў, выкарыстоўвайце толькі арганічную раслінную ежу (а не сінтэтычныя хімікаты). Хворыя расліны трэба выкідваць. Лісце раптоўна чарнее Калі лісце імбіра чарнеюць, гэта азначае, што ён падвяргаўся ўздзеянню марозу або надзвычай высокай тэмпературы. Праверце месцазнаходжанне, каб пераканацца, што яно не знаходзіцца каля халоднага скразняку або побач з крыніцай цяпла, напрыклад, камінам або печчу. Карычневыя плямы на лісці імбіра Сыход за раслінай імбіра FAQ Ніжэй я адкажу на некаторыя найбольш часта задаваныя пытанні аб сыходзе за імбірам. Калі пасля таго, як прачыталі ўсё гэта, у вас усё яшчэ ёсць пытанне, задайце яго ў раздзеле каментарыяў. Колькі часу патрабуецца для вырошчвання імбіра? Каб вырасціць імбір да памеру, які можна збіраць, можа спатрэбіцца 30-45 тыдняў. Чым даўжэй вы даяце яму расці, тым большым будзе ваш ураджай. Ці можна вырасціць корань імбіра ў прадуктовай краме? Кароткі адказ - так. Але многія бакалейшчыкі апрацоўваюць набытыя ў краме карэнішчы хімікатамі, каб прадухіліць іх прарастанне. Замочванне іх на ноч можа дапамагчы расшчапіць гэтыя хімічныя рэчывы. Аднак яны ўсё роўна могуць стрымліваць рост. Длялепшыя вынікі, я раю купляць арганічны корань імбіра, які не быў апрацаваны ніякімі хімікатамі. Ці патрэбна раслінам імбіра поўнае сонца? Не. Расліны імбіра лепш за ўсё растуць у паўцені, дзе яны будуць атрымліваць 4-5 гадзін непрамога сонечнага святла. Занадта моцнае прамое сонца прывядзе да апёкаў лісця. Які памер і тып гаршка я павінен выкарыстоўваць? Для вырошчвання імбіра важна выкарыстоўваць гаршчок патрэбнага памеру. Спелыя расліны могуць быць 3-4 футы ў вышыню, таму знайдзіце ёмістасць мінімум 10 цаляў у шырыню і глыбіню. Вы можаце выкарыстоўваць любы тып гаршка, калі ён мае дрэнажныя адтуліны ў дне. Але калі вы схільныя празмерна паліваць, то найлепшым выбарам будзе незачыненая тэракота. Калі саджаць імбір? Калі вы плануеце вырошчваць яго як культуру, то вам варта пасадзіць імбір у канцы студзеня або пачатку лютага, каб даць яму дастаткова часу для дасягнення сталасці для восеньскага збору ўраджаю. Дэкаратыўныя гатункі можна высаджваць у любы час на працягу года, пакуль тэмпература дастаткова цёплая. Як даведацца, што імбір гатовы да збору? Вы можаце збіраць ураджай імбіра, калі лісце восенню пачнуць адміраць, або праз 8-10 месяцаў пасля пасадкі. Вырошчваць імбір не так складана, як вы думаеце, і гэта таксама весела. Як толькі вы навучыцеся даглядаць за імбірам, вы будзеце мець яго пад рукой кожны раз, калі вам гэта спатрэбіцца ў вашых любімых рэцэптах - і, магчыма, вам ніколі не прыйдзецца яго купляцьзноў. Больш паведамленняў аб садоўніцтве з травамі Падзяліцеся сваімі парадамі па догляду за імбірам у раздзеле каментарыяў ніжэй. цень
Вада:	Пастаянна вільготная глеба, не пераліваць
Вільготнасць:	Высокая вільготнасць
Угнаенне:	Агульная ежа для раслін вясной і летам
Глеба:	Урадлівая глеба, якая хутка дрэнажуецца
Звычайныя шкоднікі:	Тля, мучныя чарвякі, чарвякі

Інфармацыя пра расліны імбіра

Корань імбіра (Zingiber) officinale) з'яўляецца пікантным і духмяным прадуктам многіх азіяцкіх страў. Гэтая кулінарная вострыя прыправы родам з Паўднёва-Усходняй Азіі.

Тэрмін «корань імбіра» крыху ўводзіць у зман з-за грубых, смуглых, падобных да пальцаў структур, якія сустракаюцца ў прадуктовым аддзеле.

Гэта не корань і не цыбуліна, а тэхнічна карэнішча, якое з'яўляецца мадыфікаваным гарызантальным сцяблом у адрозненне ад каранёў.

Хоць карэнішча з'яўляецца часткай, прыдатнай для збору ўраджаю, лістота і лускавінкі. oms робяць прыгожыя ўзоры раслін.

Яны могуць вырасці да 4 футаў у вышыню на працягу свайго жыццёвага цыкла, але карэнішчам патрабуецца некалькі месяцаў, каб развіцца да памеру, які можна збіраць.

Розныя віды раслін імбіра

Існуюць сотні відаў імбіра, некаторыя з іх выдатна падыходзяць для збору ўраджаю, у той час як іншыя лепш вырошчваць як дэкаратыўныя або кветкавыя расліны. У большасці гатункаў лісце зялёныя, але некаторыя з іх стракатыя.

Розныя гатункі выглядаюць даволі падобна над зямлёй, хоць у некаторых лісце шырэй, чым уіншыя.

Аднак мякаць карэнішчы можа мець колер ад белага да чырвонага, жоўтага, светла-карычневага або крэмавага. Ніжэй прыведзены некалькі добрых варыянтаў, якія вы можаце паспрабаваць.

Лепшыя віды для ўжывання

• Звычайны імбір (Zingiber officinale)
• Японскі імбір (Zingiber mioga)
• Імбір «Млечны шлях» (Zingiber niveum)
• Дзікі імбір (Zingiber vinosum)

Разнавіднасці квітнеючага імбіра

• Імбір з ракавінак (Alpinia zerumbet)
• Імбір-матылёк (Hedychium coronarium)
• Імбір з чырвонага бамбука (Alpinia luteocarpa)
• Імбір з імбірам (Alpinia japonica)

Імбір з пярэстым колерам расліна

Устойлівасць

Хоць большасць людзей ведаюць яго толькі як кулінарную вострыя прыправы, у родных умовах імбір з'яўляецца шматгадовай раслінай. Ён марозаўстойлівы ў зонах з 8 па 10, таму вы можаце вырошчваць яго ў сваім садзе, калі жывяце ў цёплым клімаце.

Нягледзячы на ​​тое, што гэта трапічная расліна, вырошчваць імбір даволі лёгка і ў халодным клімаце. Проста пасадзіце яго ў кантэйнер, які можна паставіць на вуліцу ў цёплае надвор'е і занесці ў памяшканне ў халодныя месяцы.

Кветкі раслін імбіра

Многія віды раслін імбіра будуць квітнець ў належных умовах. Кветкі прыгожыя і экзатычныя, а таксама могуць быць вельмі духмянымі.

Для тых вытворцаў, якія жадаюць укласці час, гэтыя цудоўныя кветкі растуць у гронках ад белага да ружовага. Больш сталыя кветкі набываюць жоўты колерадценне.

Акрамя таго, што бутоны цудоўныя, яны таксама ядомыя і могуць надаць далікатны густ булёнам і супам.

Як вырасціць імбір

Гэта гучыць як экзатычная расліна, але выдатная навіна заключаецца ў тым, што вырасціць імбір прасцей, чым вы думаеце! Нягледзячы на ​​тое, што існуе маса розных тыпаў, асноўныя інструкцыі па догляду за імбірам аднолькавыя для ўсіх.

Дзе вырошчваць расліны імбіра

Першым крокам да паспяховага вырошчвання раслін імбіра з'яўляецца выбар месца. Ім патрэбна ўрадлівая глеба, высокая вільготнасць і тэмпература вышэй за 50°F.

На адкрытым паветры яны лепш растуць у месцах, абароненых ад прамых сонечных прамянёў і моцнага ветру. Выберыце ў сваім садзе месца з добрым дрэнажам, дзе вада не збіраецца ў лужыны.

Яно таксама вельмі добра сябе адчувае ў чыгуне, дзе вы павінны пасадзіць яго, калі вы жывяце ў халодным клімаце, як я. Затым вы можаце паставіць яго на вуліцу на лета, а перанесці ў памяшканне на зіму.

Майце на ўвазе, што спелыя расліны імбіра могуць вырасці да 3-4 футаў у вышыню. Таму выкарыстоўвайце вялікі кантэйнер не менш за 10 цаляў у шырыню і 10 цаляў у глыбіню з адпаведнымі дрэнажнымі адтулінамі ў дне.

Падобнае паведамленне: 13 лепшых траў для вырошчвання ў памяшканні

Гашковы корань імбіра, які расце звонку

Калі саджаць імбірны корань

Патрабуецца некалькі месяцаў, каб імбірны корань вырас дастаткова вялікім, каб хар надзяванне. Такім чынам, калі вы хочаце вырошчваць яго як культуру,тады вы павінны пасадзіць карэнішчы дзесьці ў канцы студзеня ці пачатку лютага, каб сабраць позні восеньскі ўраджай.

Калі вы жывяце ў досыць цёплым клімаце, вы можаце пасадзіць яго прама ў сваім садзе, калі тэмпература стабільна вышэй за 50F.

Але нам, паўночным садоўнікам, трэба пачынаць гэта ўнутры ў чыгуне. Затым альбо перанясіце яго на вуліцу ў кантэйнеры, альбо перасадзіце яго ў сад, як толькі рызыка замаразкаў вясной пройдзе.

Дзе купіць імбір для пасадкі

Яго лёгка набыць у прадуктовай краме. Аднак важна ведаць, што бакалейшчыкі звычайна наносяць інгібітар росту на карэнішчы, якія прадаюцца ў прадуктовых крамах, каб прадухіліць самаадвольнае прарастанне.

Замочванне іх у вадзе на ноч можа дапамагчы выдаліць інгібітар росту, але некаторыя могуць захавацца. Такім чынам, для дасягнення найлепшых вынікаў я настойліва рэкамендую купляць арганічны корань імбіра, які не быў апрацаваны ніякімі хімічнымі рэчывамі.

Падрыхтоўка карэнішчаў да пасадкі

Замест таго, каб браць карэнішчы і саджаць іх прама ў глебу, ёсць некалькі рэчаў, якія вы павінны зрабіць спачатку, каб падрыхтаваць іх да пасадкі. Гэта падрыхтуе вас да найлепшага поспеху і дасць большы ўраджай.

Спачатку чыстым стэрыльным нажом разрэжце кожнае карэнішча на кавалкі даўжынёй 2-3 цалі. На карэнішчах імбіра развіваюцца вочкі, падобныя на клубні бульбы, таму пераканайцеся, што кожны кавалачак мае па меншай меры два такіх вока.найлепшыя вынікі.

Затым дайце парэзам цалкам зажыць і ўтварыць мазалі на паверхні, гэта можа заняць некалькі дзён.

Пасля таго, як раны цалкам зажывуць, замочыце кавалкі ў вадзе на ноч, каб размякчыць іх і дапамагчы спыніць іх спакой. Мне падабаецца дадаваць у ваду крыху канцэнтрату кампостнай гарбаты, каб даць ім яшчэ лепшую фору.

Замочванне імбіра перад пасадкай

Як пасадзіць імбір крок за крокам

Пасля таго, як вы скончыце з падрыхтоўкай карэнішчаў, пасадзіць іх лёгка і не зойме шмат часу. Пасля пасадкі карэнішча будзе пускаць карані ўнізе і расці лісце прама.

Неабходныя матэрыялы:

• Кельня
• Вада

Крок 1: Падрыхтуйце глебу – Калі саджаеце ў садзе, выдаліце ​​ўсё пустазелле, а таксама вялікія камяні або палкі, а потым рыхляць глебу. Папраўце дрэнную глебу кампостам. У кантэйнеры запоўніце гаршчок якаснай сумессю для гаршкоў, пакідаючы 3-4 цалі вольнага месца.

Затым змяшайце арганічнае грануляванае ўгнаенне ў верхні пласт або глебу перад пасадкай карэнішчаў.

Крок 2: вызначце адлегласць – Размясціце кавалкі карэнішчы прыблізна на 6-8 цаляў адзін ад аднаго. Пры выкарыстанні кантэйнера пасадзіце два-тры фрагменты на гаршчок памерам 10 цаляў.

Крок 3: пасадзіце корань імбіра – Корань імбіра трэба пасадзіць на глыбіню 2-3 цалі. Такім чынам, калі вы саджаеце расліны ў сваім садзе, выкапайце ямку кельняй, а затым змесціце адно карэнішчакавалак у яго. У чыгуне проста пакладзеце кавалачкі на глебу.

У любым выпадку вочныя ныркі павінны быць накіраваны ўверх. Але, калі вы не ўпэўненыя, што гэта значыць, проста пакладзеце кавалкі на бакі. Яны зразумеюць, у які бок уверх.

Крок 4: Засыпце глебай - Запоўніце адтуліну або астатнюю частку кантэйнера, каб засыпаць кавалкі 2-3 цалі глебы. Затым асцярожна пагладзьце глебу, каб яна ўвайшла ў добры кантакт з карэнішчамі.

Крок 5: Злёгку паліце ​​- Дайце новаму пасаджанаму кораню імбіра напой, але не перашчыруйце. Мэта складаецца ў тым, каб зрабіць глебу раўнамерна вільготнай, але не мокрай.

Крок 6: Цярпліва чакайце, пакуль яны вырастуць – Цяпер самае складанае... чаканне, пакуль яны прарастуць! Гэта можа быць крыху павольным, каб пачаць, так што будзьце цярплівыя. Пасля пасадкі вы можаце чакаць, што парасткі з'явяцца праз 2-3 тыдні.

Пасадка карэнішчаў імбіра ў гаршчок

Сыход за імбірам & Парады па вырошчванні

Вырошчванне імбіра патрабуе ранняга пачатку яго вырошчвання ў памяшканні і забеспячэння яго цяплом, вільготнасцю і ўрадлівай глебай.

За ім даволі лёгка даглядаць, але ён мае некаторыя асаблівыя патрэбы. Такім чынам, ніжэй я дам вам усе падрабязнасці для паспяховага догляду за імбірам.

Вада

Расліны імбіра маюць патрэбу ў рэгулярным паліве, але глеба ніколі не павінна быць вільготнай або насычанай. Занадта шмат вады прывядзе да загнівання карэнішчаў.

З іншага боку, вы таксама не павінны дапускаць поўнага высыхання глебы, інакш гэта можавыклікаць стан спакою. Лепш даць верхняму сантыметру глебы высахнуць паміж паліваннямі, а потым добра напаіць.

Калі вы вырошчваеце глебу ў чыгуне, пачакайце, пакуль вада пачне выцякаць з дрэнажных адтулін. Затым дайце яму цалкам сцячы, перш чым пакласці яго назад на паддон.

Глядзі_таксама: Садоўніцтва лазаньі 101: Як зрабіць сад лазаньі

Гэта можа быць далікатным балансам, таму вы можаце набыць сабе недарагі датчык вільготнасці, каб вам было лягчэй даць вам ідэальную колькасць вады.

Вільготнасць

Адна з самых вялікіх цяжкасцей паспяховага догляду за раслінай імбіра (асабліва ў памяшканні) - гэта забеспячэнне дастатковай вільготнасці. Паколькі ён родам з субтропікаў, ідэальным асяроддзем для яго з'яўляюцца цёплыя вільготныя ўмовы.

Калі паветра занадта сухое, краю і кончыкі лісця становяцца карычневымі. Ёсць некалькі спосабаў, якімі вы можаце пераймаць умовы высокай вільготнасці яго роднага асяроддзя пражывання.

Вы можаце рэгулярна апырскваць лісце або паспрабуйце паставіць гаршчок на паддон з галькай, напоўнены вадой (але ніколі не дазваляйце яму намачыць у вадзе). У адваротным выпадку запусціце ў памяшканні ўвільгатняльнік паветра, каб палегчыць гэта.

Глеба

Найлепшы тып глебы для вырошчвання імбіра - гэта ўрадлівая, багатая арганічнымі рэчывамі, а таксама даволі хутка дрэнажная.

Дрэнная якасць бруду можа быць занадта цяжкай, не мець неабходных пажыўных рэчываў або ўтрымліваць занадта шмат вады, што можа перашкаджаць росту або выклікаць гніенне карэнішчаў.

Ваш сад. Глеба павінна быць мяккай і працаздольнай, твы павінны добра разрыхліць яго перад пасадкай. Я рэкамендую змяніць цвёрдую гліністую або пясчаную глебу кампостам або адліўкамі з чарвякоў.

Выкарыстоўвайце высакаякасную глебу для кантэйнераў. Каб палепшыць дрэнаж, вы можаце дадаць у сумесь трохі перліту або пемзы.

Імбір, які расце ў глебе для гаршкоў

Угнаенне

Імбір з'яўляецца цяжкай кармушкай і патрабуе рэгулярнага ўгнаення. Для дасягнення найлепшых вынікаў уключыце гранулы з павольным вызваленнем у глебу перад пасадкай. Затым выкарыстоўвайце яго для падкормкі раслін 2-3 разы на працягу лета.

Як толькі расліны пачнуць прарастаць, штотыдзень выкарыстоўвайце водарастваральныя ўгнаенні для падтрымання здаровага росту. Яны любяць рыбную эмульсію (толькі на адкрытым паветры) або кампостную гарбату (якую можна купіць у выглядзе канцэнтрату або выкарыстоўваць кампостную гарбату ў пакеціках, каб заварыць яе самастойна).

Спыніце ўнясенне ўгнаенняў за месяц ці каля таго да таго, як саджаць расліны для збору ўраджаю. Калі вы хочаце зімаваць у памяшканні, не падкормлівайце яго наогул восенню і зімой.

Сонечнае святло

Звонку ў садзе расліны імбіра аддаюць перавагу часткова цяністыя ўмовы (скажыце гэта тры разы!). Выберыце месца, дзе яны будуць атрымліваць ад 4 да 5 гадзін непрамога або пярэстага сонечнага святла на працягу дня.

Унутры зусім іншая гісторыя, у памяшканні цяжка даць занадта шмат сонца, асабліва ў зімовыя месяцы. Таму лепш размясціць яго ў акна, якое выходзіць на поўдзень.

Імбір на падаконніку ў памяшканні

Барацьба з шкоднікамі

Адна з лепшых рэчаў