ปลูกขิงที่บ้านง่ายกว่าที่คุณคิด! ในโพสต์นี้ คุณจะได้เรียนรู้ทั้งหมดเกี่ยวกับการดูแลต้นขิง รวมถึงข้อมูลมากมายและคำแนะนำโดยละเอียดสำหรับการปลูก การให้ปุ๋ย การให้น้ำ แสงแดด การเก็บเกี่ยว และอื่นๆ อีกมากมาย

รากขิงหาซื้อได้ง่ายในร้านขายของชำส่วนใหญ่ และเป็นส่วนประกอบหลักในครัวหลายแห่ง มีการใช้อย่างเท่าเทียมกันในอาหารคาวและหวาน ให้รสชาติที่แปลกใหม่กับอาหารทุกประเภท

คนส่วนใหญ่อาจคิดว่าการปลูกขิงฟังดูยากหรือซับซ้อน แต่คุณรู้หรือไม่ว่าการปลูกขิงเองที่บ้านนั้นค่อนข้างง่าย

ในคู่มือนี้ คุณจะได้เรียนรู้ทุกสิ่งที่จำเป็นในการปลูกขิง และสนุกกับมันในบ้านหรือสวนของคุณ

ตั้งแต่การปลูกและสถานที่ตั้ง ไปจนถึงการรดน้ำ แสง ดิน ปุ๋ย การควบคุมแมลงศัตรูพืช การเก็บเกี่ยว และการแก้ปัญหา... คุณบอกชื่อได้ คุณจะพบได้ที่นี่

ภาพรวมการดูแลพืชขิง

ชื่อวิทยาศาสตร์ :	ไพล
การจำแนกประเภท:	สมุนไพร
ชื่อสามัญ:	ขิง
ความแข็ง:	โซน 8-10<1 8>
อุณหภูมิ:	65-85°F
ดอกไม้:	สีและช่วงเวลาบานขึ้นอยู่กับพันธุ์
แสง:	แดดจัดถึงบางส่วนเกี่ยวกับการปลูกขิง คือ ขิงจะต้านทานแมลงศัตรูพืชโดยธรรมชาติ แม้ว่าจะพบได้ไม่บ่อยนัก แต่บางครั้งแมลงก็อาจกลายเป็นปัญหาได้ หากแมลงเริ่มกัดกินต้นขิงของคุณ ให้ล้างใบด้วยสบู่ฆ่าแมลงออร์แกนิก หรือลองทำใช้เองโดยผสมสบู่เหลวอ่อนๆ 1 ช้อนชากับน้ำ 1 ลิตร อย่าลืมทดสอบสเปรย์ชนิดใดก็ได้กับใบสองสามใบก่อนใช้กับทั้งต้น เพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่ทำลายใบ การพักตัว ขิงตามธรรมชาติจะผ่านช่วงพักตัวในช่วงฤดูหนาวหรือเดือนที่อากาศแห้งกว่าของปี ดังนั้น หากคุณต้องการใช้ทำอาหาร ให้เก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงและเก็บไว้ในตู้เย็น มิฉะนั้น คุณสามารถปลูกในที่ร่มเป็นไม้กระถางในฤดูหนาวได้ วางไว้ในหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึง และทำให้ดินชุ่มชื้นอย่างสม่ำเสมอ โปรดจำไว้ว่าอาจยังคงตัดสินใจที่จะอยู่เฉยๆ ดังนั้นอย่าตกใจถ้าใบไม้ตาย ในกรณีนี้ ให้หยุดรดน้ำและเก็บกระถางไว้ในที่เย็นและมืดจนกว่าจะถึงปลายฤดูหนาว แทนที่จะปลูกขิงในร่มในช่วงฤดูหนาว คุณสามารถเก็บเหง้าได้ เพียงแค่ขุดมันขึ้นมาและเก็บไว้เหมือนกับที่คุณทำกับหัวในเขตร้อนอื่นๆ เคล็ดลับในการเก็บเกี่ยวขิง ขิงใช้เวลาอย่างน้อย 220 วันในการพัฒนาจนได้ขนาดที่เก็บเกี่ยวได้ แต่ยิ่งคุณให้เวลาแก่มันมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น หากคุณปลูกต้นเดือนกุมภาพันธ์ คุณสามารถคาดหวังให้เก็บเกี่ยวได้ในช่วงปลายเดือนตุลาคม หรือช่วงเดือนพฤศจิกายน การเก็บเกี่ยวทำได้ง่าย เพียงแค่ขุดเหง้าขึ้นมา ระวังอย่าตัดหรือทำลายพวกมันในขณะที่ขุดมันขึ้นมา อย่าลืมเก็บเหง้าบางส่วนไว้ปลูกใหม่ในปีหน้า หลังเก็บเกี่ยว คุณสามารถนำไปใช้ได้ทันทีหรือเก็บไว้ใช้ภายหลัง จะเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายสัปดาห์ หรือคุณสามารถแช่แข็งไว้ได้นานถึงหกเดือน การแก้ไขปัญหาการดูแลขิงทั่วไป ส่วนที่ยากที่สุดในการดูแลต้นขิงคือเมื่อต้นขิงเริ่มมีปัญหา และคุณไม่รู้ว่าจะแก้ไขอย่างไร ปัญหาที่พบบ่อยที่สุดสามารถแก้ไขได้ง่าย ซึ่งเป็นข่าวดี! เพื่อช่วยคุณแก้ไขปัญหา ต่อไปนี้คือปัญหาบางอย่างที่คุณอาจพบ... เคล็ดลับเกี่ยวกับใบไม้สีน้ำตาล & ระยะขอบ เมื่อปลายและ/หรือขอบใบเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล แสดงว่าอากาศแห้งเกินไป โดยปกติแล้วปัญหานี้จะเกิดขึ้นเฉพาะภายในอาคารเท่านั้น ลองใช้เครื่องพ่นไอน้ำเป็นประจำหรือเปิดเครื่องเพิ่มความชื้นในบริเวณใกล้เคียงเพื่อให้มีความชื้นมากขึ้น ใบไม้เปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือสีน้ำตาล ซึ่งมักจะหมายความว่าพวกมันจะเข้าสู่ช่วงพักตัว ใบไม้จะแห้งและตายในที่สุด ซึ่งเป็นเรื่องปกติ เพื่อป้องกันการพักตัว อย่าปล่อยให้ดินแห้งสนิท พืชขิงกำลังจะตาย หลายครั้งที่พืชกำลังพักตัวแทนที่จะตาย ซึ่งเป็นเรื่องปกติในช่วงฤดูหนาวหรือช่วงฤดูแล้ง อย่างไรก็ตาม การให้น้ำมากเกินไปอาจทำให้เหง้าเน่า ซึ่งจะฆ่าได้พืช ตรวจสอบระดับความชื้นในดินและปรับให้เหมาะสม จุดสีน้ำตาลและ/หรือสีเหลืองบนใบ จุดบนใบอาจเกิดจากแสงแดดมากเกินไป การเผาปุ๋ย หรือโรค ถ้าอยู่กลางแดดจัด ให้ย้ายไปยังที่ร่ม ใช้อาหารพืชออร์แกนิกเท่านั้น (ไม่ใช่สารเคมีสังเคราะห์) เพื่อป้องกันการไหม้ของปุ๋ย พืชที่เป็นโรคควรถูกทิ้ง ดูสิ่งนี้ด้วย: วิธีแช่แข็ง Rhubarb (ไม่ว่าจะลวกหรือลวก) ใบเปลี่ยนเป็นสีดำอย่างกะทันหัน เมื่อใบขิงเปลี่ยนเป็นสีดำ หมายความว่าใบขิงถูกสัมผัสกับอุณหภูมิเยือกแข็งหรือร้อนจัด ตรวจสอบสถานที่เพื่อให้แน่ใจว่าไม่ได้อยู่ใกล้หน้าต่างที่มีอากาศเย็น หรือใกล้กับแหล่งความร้อน เช่น เตาผิงหรือเตาอบ จุดสีน้ำตาลบนใบขิง คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับการดูแลต้นขิง ด้านล่างนี้ ฉันจะตอบคำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ การดูแลพืชขิง หากคุณยังมีคำถามหลังจากอ่านทั้งหมดนี้แล้ว ให้ถามในส่วนความคิดเห็น ขิงต้องใช้เวลานานแค่ไหนในการปลูกขิง อาจใช้เวลา 30-45 สัปดาห์ในการปลูกขิงให้ได้ขนาดที่สามารถเก็บเกี่ยวได้ ยิ่งคุณปล่อยให้มันเติบโตนานเท่าไหร่ การเก็บเกี่ยวของคุณก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น คุณสามารถปลูกรากขิงจากร้านขายของชำได้หรือไม่? คำตอบสั้นๆ คือใช่ แต่ร้านขายของชำจำนวนมากรักษาเหง้าที่ซื้อจากร้านค้าด้วยสารเคมีเพื่อป้องกันไม่ให้แตกหน่อ การแช่ข้ามคืนสามารถช่วยสลายสารเคมีเหล่านี้ได้ อย่างไรก็ตาม สารเคมีเหล่านี้ยังสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตได้ สำหรับผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ฉันแนะนำให้ซื้อรากขิงออร์แกนิกที่ไม่ผ่านการบำบัดด้วยสารเคมีใดๆ ต้นขิงต้องการแสงแดดจัดหรือไม่? ไม่ ขิงจะเติบโตได้ดีที่สุดในที่ร่มบางส่วน ซึ่งพวกมันจะได้รับแสงแดดโดยอ้อม 4-5 ชั่วโมง แสงแดดที่ส่องโดยตรงมากเกินไปจะทำให้ใบไหม้ได้ ฉันควรใช้กระถางขนาดใดและประเภทใด การใช้กระถางขนาดพอเหมาะสำหรับการปลูกขิงเป็นสิ่งสำคัญ ต้นไม้โตเต็มที่สามารถสูงได้ 3-4 นิ้ว ดังนั้นให้หาภาชนะที่มีความกว้างและลึกอย่างน้อย 10 นิ้ว คุณสามารถใช้กระถางประเภทใดก็ได้ ตราบใดที่มีรูระบายน้ำด้านล่าง แต่ถ้าคุณมักจะชอบรดน้ำมากเกินไป ดินเผาที่ไม่ปิดสนิทจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด เมื่อใดที่ฉันควรปลูกขิง หากคุณวางแผนที่จะปลูกขิงเป็นพืชผล คุณควรปลูกขิงในช่วงปลายเดือนมกราคมหรือต้นเดือนกุมภาพันธ์เพื่อให้มีเวลามากพอที่จะเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง พันธุ์ไม้ประดับสามารถปลูกได้ตลอดเวลาในระหว่างปี ตราบใดที่อุณหภูมิอบอุ่นเพียงพอ คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าขิงพร้อมเก็บเกี่ยวเมื่อใด คุณสามารถเก็บเกี่ยวขิงได้เมื่อใบเริ่มเหี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง หรือหลังจากปลูกไปแล้ว 8-10 เดือน การปลูกขิงไม่ได้ยากอย่างที่คิด แถมยังสนุกอีกด้วย เมื่อคุณได้รับการดูแลต้นขิงแล้ว คุณจะมีมันอยู่ในมือทุกเมื่อที่คุณต้องการในสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบ - และคุณอาจไม่ต้องซื้อเลยอีกครั้ง โพสต์การทำสวนสมุนไพรเพิ่มเติม แบ่งปันเคล็ดลับการดูแลต้นขิงของคุณในส่วนความคิดเห็นด้านล่าง ร่มเงา
น้ำ:	ดินชื้นสม่ำเสมอ อย่าให้น้ำมากเกินไป
ความชื้น:	ความชื้นสูง
ปุ๋ย:	อาหารพืชเอนกประสงค์ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน
ดินที่อุดมสมบูรณ์และระบายน้ำได้เร็ว
ศัตรูพืชทั่วไป:	เพลี้ยอ่อน เพลี้ยแป้ง หนอนกระทู้ผัก

ข้อมูลเกี่ยวกับพืชขิง

รากขิง (Zingiber officinale) มีรสเปรี้ยวและมีกลิ่นหอม วัตถุดิบในอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเอเชียมากมาย เครื่องเทศที่ใช้ประกอบอาหารนี้มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

คำว่า "รากขิง" อาจทำให้เข้าใจผิดได้เล็กน้อยสำหรับโครงสร้างที่หยาบ ผิวสีแทน และคล้ายนิ้วที่พบในแผนกผลิตผล

ไม่ใช่รากหรือหัว แต่โดยทางเทคนิคแล้วคือเหง้า ซึ่งเป็นลำต้นแนวนอนที่ได้รับการดัดแปลงซึ่งตรงข้ามกับราก

แม้ว่าเหง้าจะเป็นส่วนที่เก็บเกี่ยวได้ แต่ใบและดอกก็สร้างตัวอย่างพืชที่สวยงาม

คุณสามารถเติบโตได้สูงถึง 4 ฟุตในวงจรชีวิตของพวกมัน แต่ต้องใช้เวลาหลายเดือนกว่าที่เหง้าจะเติบโตจนมีขนาดที่สามารถเก็บเกี่ยวได้

พืชขิงชนิดต่างๆ

ขิงมีหลายร้อยชนิด บางชนิดเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยว ในขณะที่บางชนิดนิยมปลูกเป็นไม้ประดับหรือไม้ดอก พันธุ์ส่วนใหญ่มีใบสีเขียว แต่บางพันธุ์ก็มีสีแตกต่างกัน

พันธุ์ต่างๆ มีลักษณะค่อนข้างคล้ายกันเหนือพื้นดิน แม้ว่าบางพันธุ์จะมีใบกว้างกว่าอื่นๆ

อย่างไรก็ตามเนื้อเหง้ามีสีตั้งแต่ขาวถึงแดง เหลือง น้ำตาลอ่อน หรือครีม ด้านล่างนี้เป็นตัวเลือกดีๆ ให้คุณลอง

ประเภทที่ควรรับประทาน

• ขิงทั่วไป (Zingiber officinale)
• ขิงญี่ปุ่น (Zingiber mioga)
• Ginger ‘Milky Way’ (Zingiber niveum)
• Wild Ginger (Zingiber vinosum)

พันธุ์ขิงออกดอก

• ขิงเปลือก (Alpinia zerumbet)
• ขิงผีเสื้อ (Hedychium coronarium)
• ขิงไผ่แดง (Alpinia luteocarpa)
• ขิงลิลลี่ (Alpinia japonica)

ความแข็งแกร่ง

แม้ว่าคนส่วนใหญ่จะรู้ว่ามันเป็นเครื่องเทศสำหรับทำอาหาร แต่ขิงก็เป็นพืชยืนต้นในสภาพแวดล้อมดั้งเดิมของมัน มันแข็งแกร่งในโซน 8 ถึง 10 ดังนั้นคุณจึงสามารถปลูกมันได้ในสวนของคุณหากคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่น

แม้ว่าจะเป็นพืชเขตร้อน แต่การปลูกขิงในสภาพอากาศที่หนาวเย็นนั้นค่อนข้างง่ายเช่นกัน เพียงปลูกในภาชนะที่สามารถวางไว้กลางแจ้งในสภาพอากาศอบอุ่น และนำกลับมาปลูกในร่มในช่วงเดือนที่อากาศหนาวเย็น

ดอกไม้ของพืชตระกูลขิง

พืชตระกูลขิงหลายชนิดจะออกดอกในสภาพที่เหมาะสม ดอกไม้มีความสวยงามและแปลกใหม่และยังมีกลิ่นหอมมากอีกด้วย

สำหรับผู้ปลูกที่ต้องการลงทุนเวลา ดอกไม้ที่น่ารักเหล่านี้จะเติบโตเป็นกระจุกสีขาวจนถึงสีชมพู บุปผาที่โตเต็มที่จะมีสีเหลืองสีสัน

นอกจากจะสวยงามแล้ว ดอกตูมยังกินได้อีกด้วย และยังเพิ่มรสชาติที่ละเอียดอ่อนให้กับน้ำสต็อกและซุปได้

วิธีปลูกขิง

ฟังดูเหมือนเป็นพืชที่แปลกใหม่ แต่ข่าวดีก็คือ การปลูกขิงนั้นง่ายกว่าที่คุณคิด! แม้ว่าจะมีหลายประเภทที่แตกต่างกัน แต่คำแนะนำในการดูแลขิงขั้นพื้นฐานก็เหมือนกันสำหรับทุกคน

สถานที่ที่จะปลูกต้นขิง

ขั้นตอนแรกในการปลูกต้นขิงให้ประสบความสำเร็จคือการเลือกสถานที่ พวกเขาต้องการดินที่อุดมสมบูรณ์ ความชื้นสูง และอุณหภูมิที่อยู่เหนือ 50°F

กลางแจ้ง พวกเขาเติบโตได้ดีที่สุดในพื้นที่ที่ได้รับการปกป้องจากแสงแดดโดยตรงและลมแรง เลือกจุดในสวนของคุณที่มีการระบายน้ำดีและที่ที่น้ำไม่ท่วม

และปลูกในกระถางได้ผลดีเช่นกัน ซึ่งเป็นตำแหน่งที่คุณควรปลูกหากคุณอาศัยอยู่ในสภาพอากาศหนาวเย็นเหมือนฉัน จากนั้นคุณสามารถวางไว้ข้างนอกในช่วงฤดูร้อน และย้ายไปในร่มสำหรับฤดูหนาว

โปรดทราบว่าต้นขิงที่โตเต็มที่สามารถเติบโตได้สูง 3-4 ฟุต ดังนั้นให้ใช้ภาชนะขนาดใหญ่ที่มีความกว้างอย่างน้อย 10 นิ้วและลึก 10 นิ้ว โดยมีรูระบายน้ำที่เหมาะสมที่ก้น

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง: 13 สมุนไพรที่ดีที่สุดสำหรับปลูกในร่ม

เมื่อใดที่จะปลูกรากขิง

รากขิงต้องใช้เวลาหลายเดือนจึงจะโตพอที่จะเก็บเกี่ยวได้ ดังนั้น ถ้าคุณต้องการปลูกมันเป็นพืชผลจากนั้นคุณควรปลูกเหง้าในช่วงปลายเดือนมกราคมหรือต้นเดือนกุมภาพันธ์เพื่อการเก็บเกี่ยวในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง

หากคุณอาศัยอยู่ในสภาพอากาศที่อบอุ่นเพียงพอ คุณสามารถปลูกมันลงในสวนของคุณได้โดยตรง ตราบใดที่อุณหภูมิยังคงสูงกว่า 50F อย่างสม่ำเสมอ

แต่พวกเราชาวสวนภาคเหนือจะต้องปลูกมันในกระถาง จากนั้นย้ายไปกลางแจ้งในภาชนะหรือย้ายปลูกในสวนเมื่อความเสี่ยงของน้ำค้างแข็งผ่านไปแล้วในฤดูใบไม้ผลิ

สถานที่ซื้อขิงสำหรับปลูก

หาซื้อได้ง่ายจากร้านขายของชำ อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าคนขายของชำใช้เหง้าที่จำหน่ายในร้านขายของชำเป็นประจำเพื่อยับยั้งการแตกหน่อ

การแช่ในน้ำข้ามคืนสามารถช่วยกำจัดสารยับยั้งการเจริญเติบโตได้ แต่บางชนิดอาจยังคงอยู่ ดังนั้น เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ฉันขอแนะนำให้ซื้อรากขิงออร์แกนิกที่ไม่ผ่านการบำบัดด้วยสารเคมีทุกชนิด

การเตรียมเหง้าสำหรับปลูก

แทนที่จะนำเหง้าไปปลูกในดินโดยตรง มีบางสิ่งที่คุณควรทำก่อนเพื่อเตรียมสำหรับการปลูก สิ่งนี้จะทำให้คุณพร้อมสำหรับความสำเร็จที่ดีที่สุด และส่งผลให้เก็บเกี่ยวได้มากขึ้น

ขั้นแรก ใช้มีดที่สะอาดและปลอดเชื้อเพื่อตัดเหง้าแต่ละอันออกเป็นชิ้นยาว 2-3 นิ้ว เหง้าขิงมีตาคล้ายกับหัวมันฝรั่ง ดังนั้นควรแน่ใจว่าแต่ละชิ้นมีตาเหล่านี้อย่างน้อยสองตาผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

จากนั้นปล่อยให้บาดแผลสมานอย่างสมบูรณ์และสร้างหนังด้านขึ้นบนพื้นผิว ซึ่งอาจใช้เวลาหลายวัน

เมื่อแผลหายสนิทแล้ว ให้แช่ชิ้นส่วนในน้ำค้างคืนเพื่อทำให้แผลนิ่มขึ้น และช่วยทำลายการพักตัวของแผล ฉันชอบที่จะใส่ปุ๋ยหมักชาเข้มข้นลงไปในน้ำเล็กน้อยเพื่อให้เริ่มต้นได้ดียิ่งขึ้น

วิธีปลูกขิงทีละขั้นตอน

หลังจากคุณเตรียมเหง้าเสร็จแล้ว การปลูกมันเป็นเรื่องง่ายและใช้เวลาไม่นาน เมื่อปลูก เหง้าจะงอกรากที่ด้านล่างและผลิใบตั้งตรง

อุปกรณ์ที่จำเป็น:

• เกรียง
• น้ำ

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมดิน – หากปลูกในสวน ให้กำจัดวัชพืชทั้งหมด ตลอดจนก้อนหินหรือกิ่งไม้ขนาดใหญ่ จากนั้นพรวนดิน แก้ไขดินที่ไม่ดีด้วยปุ๋ยหมัก ในภาชนะ เติมหม้อด้วยส่วนผสมสำหรับปลูกที่มีคุณภาพดีโดยเหลือพื้นที่ว่างไว้ 3-4 นิ้ว

จากนั้นผสมปุ๋ยเม็ดอินทรีย์ลงในชั้นบนสุดหรือดินก่อนปลูกเหง้า

ขั้นตอนที่ 2: กำหนดระยะห่าง – วางเหง้าให้ห่างกันประมาณ 6-8 นิ้ว หากใช้ภาชนะ ให้ปลูกสองถึงสามส่วนต่อกระถางขนาด 10 นิ้ว

ขั้นตอนที่ 3: ปลูกรากขิง – ควรปลูกรากขิงลึก 2-3 นิ้ว ดังนั้น หากคุณจะปลูกในสวนของคุณ ให้ใช้เกรียงขุดหลุม แล้ววางเหง้าลงไปหนึ่งต้นชิ้นในนั้น ในหม้อ เพียงวางชิ้นส่วนบนดิน

ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด ให้ตาหันขึ้น แต่ถ้าคุณไม่แน่ใจว่ามันหมายถึงอะไร ให้วางชิ้นส่วนแบนๆ ไว้ด้านข้าง พวกเขาจะเข้าใจว่าทางไหนขึ้น

ขั้นตอนที่ 4: กลบด้วยดิน – เติมดินลงในหลุมหรือส่วนที่เหลือของภาชนะเพื่อกลบชิ้นส่วนด้วยดิน 2-3 นิ้ว จากนั้นตบดินเบา ๆ เพื่อให้สัมผัสกับเหง้าได้ดี

ขั้นตอนที่ 5: รดน้ำเล็กน้อย – ให้รากขิงที่เพิ่งปลูกใหม่ดื่ม แต่อย่ามากเกินไป เป้าหมายคือทำให้ดินชุ่มชื้นสม่ำเสมอแต่ไม่แฉะ

ขั้นตอนที่ 6: อดทนรอให้พวกมันเติบโต – ตอนนี้ส่วนที่ยากที่สุด… รอให้พวกมันแตกหน่อ! อาจช้าเล็กน้อยในการเริ่มต้น ดังนั้นจงอดทน หลังจากปลูกแล้ว คุณจะเห็นยอดอ่อนใน 2-3 สัปดาห์

การดูแลขิง & เคล็ดลับการปลูก

การปลูกขิงต้องปลูกในร่มแต่เนิ่นๆ และให้ความอบอุ่น ความชื้น และดินที่อุดมสมบูรณ์

การดูแลค่อนข้างง่าย แต่มีความต้องการพิเศษเล็กน้อย ด้านล่างนี้ ฉันจะให้รายละเอียดทั้งหมดสำหรับการดูแลต้นขิงให้ประสบความสำเร็จ

น้ำ

ต้นขิงต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ แต่ดินไม่ควรเปียกหรืออิ่มตัว น้ำมากเกินไปจะทำให้เหง้าเน่า

ในทางกลับกัน คุณไม่ควรปล่อยให้ดินแห้งสนิทเช่นกัน มิฉะนั้นทริกเกอร์การพักตัว วิธีที่ดีที่สุดคือปล่อยให้ดินด้านบนแห้งระหว่างการรดน้ำ แล้วจึงค่อยดื่ม

หากคุณปลูกมันในกระถาง ให้รอจนกว่าน้ำจะเริ่มไหลออกจากรูระบายน้ำ จากนั้นปล่อยให้ระบายน้ำจนหมดก่อนวางกลับคืนบนถาดรองน้ำหยด

อาจเป็นเครื่องชั่งที่ละเอียดอ่อน ดังนั้นคุณอาจต้องการซื้อเครื่องวัดความชื้นราคาไม่แพงเพื่อให้ง่ายต่อการให้น้ำในปริมาณที่เหมาะสมที่สุด

ความชื้น

ปัญหาใหญ่ประการหนึ่งของการดูแลต้นขิงให้ประสบความสำเร็จ (โดยเฉพาะในอาคาร) คือการให้ความชื้นเพียงพอ เนื่องจากมันมีถิ่นกำเนิดในกึ่งเขตร้อน สภาพแวดล้อมที่เหมาะสำหรับมันก็คือสภาพอากาศที่อบอุ่นและชื้น

หากอากาศแห้งเกินไป ขอบใบและปลายใบจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล มีสองสามวิธีที่คุณสามารถเลียนแบบสภาพความชื้นสูงของถิ่นกำเนิดของมันได้

คุณสามารถฉีดพ่นใบไม้เป็นประจำ หรือลองวางหม้อบนถาดกรวดที่เต็มไปด้วยน้ำ (แต่ห้ามแช่ในน้ำ) มิฉะนั้น ให้เปิดเครื่องเพิ่มความชื้นในห้องเพื่อทำให้ง่ายขึ้น

ดิน

ดินที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกขิงคือดินที่อุดมสมบูรณ์ อุดมไปด้วยอินทรียวัตถุ และยังระบายน้ำได้ค่อนข้างเร็ว

ดินคุณภาพต่ำอาจหนักเกินไป ขาดสารอาหารที่จำเป็น หรือมีน้ำมากเกินไป ซึ่งสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตหรือทำให้เหง้าเน่าได้

ดินในสวนของคุณควรอ่อนนุ่มและใช้งานได้ ดังนั้นคุณควรคลายมันให้ดีก่อนปลูก ฉันแนะนำให้ปรับปรุงดินเหนียวหรือดินทรายด้วยปุ๋ยหมักหรือมูลไส้เดือน

ใช้ดินปลูกคุณภาพสูงสำหรับภาชนะ เพื่อปรับปรุงการระบายน้ำ คุณสามารถเพิ่มเพอร์ไลต์หรือหินภูเขาไฟลงในส่วนผสม

ปุ๋ย

ขิงเป็นอาหารที่มีน้ำหนักมากและต้องใช้ปุ๋ยเป็นประจำ เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ให้ใส่เม็ดที่ปล่อยช้าลงในดินก่อนปลูก จากนั้นใช้มันเพื่อตกแต่งต้นไม้ของคุณ 2-3 ครั้งในช่วงฤดูร้อน

เมื่อมันเริ่มแตกหน่อ ให้ใช้ปุ๋ยที่ละลายน้ำได้ทุกสัปดาห์เพื่อรักษาการเจริญเติบโตที่ดี พวกเขาชอบน้ำปลา (กลางแจ้งเท่านั้น) หรือปุ๋ยหมักชา (ซึ่งคุณสามารถซื้อแบบเข้มข้นหรือใช้ถุงชาหมักเพื่อชงเอง)

หยุดใส่ปุ๋ยหนึ่งเดือนหรือมากกว่านั้นก่อนที่คุณจะปลูกพืชเพื่อเก็บเกี่ยว หากคุณต้องการเลี้ยงมันในฤดูหนาว อย่าให้อาหารมันเลยในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว

แสงแดด

นอกสวน พืชขิงชอบสภาพร่มเงาบางส่วน (พูดสามครั้ง!) เลือกจุดที่พวกมันจะได้รับแสงแดดทางอ้อมหรือแสงแดดส่องถึง 4 ถึง 5 ชั่วโมงตลอดทั้งวัน

ข้างในเป็นอีกเรื่องหนึ่ง การให้แสงแดดในร่มมากเกินไปนั้นเป็นเรื่องยาก โดยเฉพาะในช่วงฤดูหนาว ดังนั้น จึงควรวางไว้ในหน้าต่างที่หันไปทางทิศใต้

กำจัดแมลง

หนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุด