Conrear gingebre a casa és més fàcil del que et penses! En aquesta publicació, aprendràs tot sobre la cura de les plantes de gingebre, incloses tones d'informació i instruccions detallades per plantar, adobar, regar, llum solar, collir i molt més.
L'arrel de gingebre està disponible a la majoria de botigues de queviures i és un ingredient bàsic a moltes cuines. S'utilitza per igual en plats salats i dolços, oferint un sabor exòtic distintiu a qualsevol cuina.
Probablement la majoria de la gent pensi que el cultiu de gingebre sona difícil o complicat. But did you know that it is actually pretty easy to grow your own at home?
In this guide, you will learn everything necessary to grow ginger, and enjoy it in your home or garden.
From planting and location, to watering, light, soil, fertilizer, pest control, harvesting, and troubleshooting problems… you name it, you’ll get it here.
| Scientific name: | Zingiber officinale |
| Classification: | Herb |
| Common names: | Ginger |
| Hardiness: | Zones 8-10 |
| Temperature: | 65-85°F |
| Flowers: | Bloom color and timing depends on the variety |
| Light: | Full sun to partialsobre el cultiu de gingebre és que són naturalment resistents a les plagues. Tot i que és força poc freqüent, de vegades els insectes poden convertir-se en un problema. Si els insectes comencen a menjar-se les plantes de gingebre, renteu-ne les fulles amb un sabó insecticida orgànic. O proveu de fer el vostre mateix barrejant una cullerada de sabó líquid suau amb un litre d'aigua. Assegureu-vos sempre de provar qualsevol tipus d'esprai en unes quantes fulles abans d'utilitzar-lo a tota la planta, per assegurar-vos que no danyi el fullatge. Així doncs, si el voleu fer servir per cuinar, colliu-lo a la tardor i guardeu-lo a la nevera. En cas contrari, podeu hivernar-lo a l'interior com a planta d'interior. Col·loqueu-lo en una finestra assolellada i mantingueu el sòl uniformement humit. Tingueu en compte que encara pot decidir quedar-se latent, així que no us espanteu si el fullatge es torna a morir. En aquest cas, deixeu de regar i guardeu l'olla en un lloc fresc i fosc fins a finals de l'hivern. En lloc de conrear gingebre a l'interior durant l'hivern, podeu emmagatzemar els rizomes. Simplement desenterra'ls i emmagatzema'ls com ho faries amb altres bulbs tropicals. Consells per collir el gingebre El gingebre triga almenys 220 dies a desenvolupar-se fins a aconseguir una mida que es pugui collir. Però com més temps li doneu a madurar, millor. Si els planteu a principis de febrer, podeu esperar collir-lo a finals d'octubre o bé.en algun moment del novembre. La collita és fàcil, només cal desenterrar els rizomes. Aneu amb compte de no tallar-los ni danyar-los mentre els desenterrau. Assegureu-vos de guardar alguns dels rizomes per replantar-los l'any vinent. Després de la collita, podeu utilitzar-lo immediatament o guardar-lo per més tard. Es conservarà a la nevera durant unes quantes setmanes, o el podeu congelar fins a sis mesos. Resolució de problemes habituals de cura del gingebre La part més difícil de la cura de les plantes de gingebre és quan comencen a tenir problemes i no teniu ni idea de com solucionar-ho. La majoria dels problemes habituals es poden solucionar fàcilment, la qual cosa és una gran notícia! Per ajudar-vos a solucionar els problemes, aquí teniu alguns problemes amb els quals podeu trobar... Brown Leaf Consells & Marges Quan les puntes i/o les vores de les fulles es tornen marrons, vol dir que l'aire està massa sec. Normalment només és un problema a l'interior. Proveu de nebulitzar regularment o feu servir un humidificador a prop per donar-li més humitat. Les fulles es tornen grogues o marrons Això normalment significa que entren en latència. Les fulles s'assecaran i es tornaran a morir, cosa que és normal. Per evitar la latència, no deixeu mai que el sòl s'assequi completament. La planta de gingebre s'està morint Moltes vegades la planta s'està latent en lloc de morir, cosa que és normal durant l'hivern o períodes de sequera.la planta. Comproveu el nivell d'humitat del sòl i ajusteu-lo en conseqüència. Taques marrons i/o grogues a les fulles Les taques a les fulles podrien ser causades per massa sol, cremades de fertilitzants o malalties. Si està a ple sol, traslladeu-lo a un lloc més ombrívol. Utilitzeu només aliments vegetals orgànics (en lloc de productes químics sintètics) per evitar que es cremin els fertilitzants. Les plantes malaltes s'han de descartar. Les fulles es tornen negres de sobte Quan les fulles de gingebre es tornen negres, això vol dir que s'han exposat a temperatures molt fredes o molt altes. Comproveu la ubicació per assegurar-vos que no estigui a prop d'una finestra amb corrents d'aire freda o al costat d'una font de calor com una xemeneia o un forn. s A continuació, respondré algunes de les preguntes més freqüents sobre la cura de les plantes de gingebre. Si encara teniu alguna pregunta després de llegir tot això, feu-la a la secció de comentaris. Quant de temps triga a fer créixer el gingebre? Poden trigar entre 30 i 45 setmanes a fer créixer el gingebre a una mida que es pugui collir. Com més temps el deixis créixer, més gran serà la teva collita. Pots conrear arrel de gingebre a la botiga de queviures? La resposta curta és sí. Però, molts botigues de queviures tracten els rizomes comprats a la botiga amb productes químics per evitar que brotin. Remull-los durant la nit pot ajudar a descompondre aquests productes químics. No obstant això, encara podrien inhibir el creixement. Permillors resultats, recomano comprar arrel de gingebre orgànica que no hagi estat tractada amb cap producte químic. Les plantes de gingebre necessiten ple sol? Núm. Les plantes de gingebre creixen millor en un lloc d'ombra parcial, on rebran 4-5 hores de llum solar indirecta. Massa sol directe cremarà les seves fulles. Quina mida i tipus de test he d'utilitzar? És important utilitzar la mida adequada per al cultiu de gingebre. Les plantes madures poden mesurar entre 3 i 4 peus d'alçada, així que trobeu un contenidor de 10 polzades d'ample i de profunditat com a mínim. Podeu utilitzar qualsevol tipus de test, sempre que tingui forats de drenatge al fons. Però si tendeixes a regar en excés, llavors una terracota sense segellar seria la millor opció. Quan he de plantar gingebre? Si teniu previst cultivar-lo com a cultiu, hauríeu de plantar gingebre a finals de gener o principis de febrer per donar-li temps suficient perquè assoleixi la maduresa per a una collita de tardor. Les varietats ornamentals es poden plantar en qualsevol moment de l'any, sempre que la temperatura sigui prou càlida. Podeu collir gingebre quan les fulles comencen a morir a la tardor, o 8-10 mesos després de la sembra. Conrear gingebre no és tan difícil com podríeu pensar, i també és divertit. Una vegada que us acabeu de cuidar les plantes de gingebre, la tindreu a mà sempre que la necessitis a les teves receptes preferides, i és possible que mai no l'hagis de comprar.de nou. Més publicacions de jardineria d'herbes Comparteix els teus consells per a la cura de les plantes de gingebre a la secció de comentaris a continuació.   ombra |
| Aigua: | Sòl constantment humit, no regar en excés |
| Humitat: | Humitat alta |
| | Aliments de primavera i estiu: Fer alimentació de primavera i estiu> |
| Sòl: | Sòl fèrtil i de drenatge ràpid |
| Plagues habituals: | Pugons, coixines, cucs talladors |
| Informació sobre les arrels del gingebre |
nale) és un element bàsic saborós i fragant en molts plats d'inspiració asiàtica. Aquesta espècia culinària és originària del sud-est asiàtic. El terme "arrel de gingebre" és una mica enganyós per a les estructures rugoses, marrons, semblants a uns dits que es troben al departament de productes.
No és una arrel ni un bulb, sinó tècnicament un rizoma, que és una tija horitzontal modificada en oposició a les arrels.
El fullatge és bellíssim. exemplars de plantes.
Poden créixer fins a 4' d'alçada en el seu cicle de vida, però triguen diversos mesos perquè els rizomes es desenvolupin fins a una mida que es pugui collir.
Diferents tipus de plantes de gingebre
Hi ha centenars de tipus de gingebre, alguns són excel·lents per a la collita, mentre que d'altres es cultiven millor com a plantes ornamentals o amb flors. La majoria de varietats tenen fulles verdes, però algunes són abigarrades.
Les diferents varietats semblen força semblants per sobre del sòl, tot i que algunes tenen fulles més amples qued'altres.
No obstant això, el color de la carn del rizoma pot variar de blanc a vermell, groc, marró clar o crema. A continuació es mostren algunes bones opcions per provar.
Millors tipus per menjar
- Gingebre comú (Zingiber officinale)
- Gingebre japonès (Zingiber mioga)
- Gingebre "Via Làctia" (Zingiber niveum) (Zingiber niveum)
- 16>Varietats de gingebre florit
- Gingebre amb closca (Alpinia zerumbet)
- Gingebre papallona (Hedychium coronarium)
- Gingebre vermell de bambú (Alpinia luteocarpa)
- Lliri de gingebre (Alpinia japonesa)
<228> Varietat japonesa
<222> 23> Tot i que la majoria de la gent només la coneix com una espècia culinària, el gingebre és una planta perenne al seu entorn natiu. És resistent a les zones 8 a 10, de manera que pots cultivar-la al teu jardí si vius en un clima càlid.
Tot i que és una planta tropical, també és bastant fàcil conrear gingebre en climes més freds. Simplement planta-lo en un recipient que es pugui posar a l'aire lliure quan fa calor i portar-lo a l'interior durant els mesos més freds.
Flors de gingebre
Molts tipus de plantes de gingebre floreixen en les condicions adequades. Les flors són boniques i exòtiques, i també poden ser molt fragants.
Per a aquells cultivadors disposats a invertir el temps, aquestes flors precioses creixen en grups de blanc a rosa. Les flors més madures prenen un groctonalitat.
A més de ser preciosos, els cabdells també són comestibles i poden afegir un sabor delicat als brous i sopes.
Sembla una planta tan exòtica, però la gran notícia és que fer créixer el gingebre és més fàcil del que podríeu pensar! Tot i que hi ha tones de diferents tipus, les instruccions bàsiques de cura del gingebre són les mateixes per a tots.
On cultivar plantes de gingebre
El primer pas per fer créixer plantes de gingebre amb èxit és la selecció del lloc. Requereixen un sòl fèrtil, una humitat elevada i temperatures que es mantinguin per sobre dels 50 °F.
A l'aire lliure, creixeran millor en una zona on estiguin protegits de la llum solar directa i dels forts vents. Tria un lloc del teu jardí que tingui un bon drenatge, i on l'aigua no s'ajunti.
També va molt bé en test, que és on l'has de plantar si vius en un clima fred com jo. A continuació, podeu posar-lo a l'exterior durant l'estiu i traslladar-lo a l'interior durant l'hivern.
Tingueu en compte que les plantes de gingebre madures poden arribar a fer entre 3 i 4 peus d'alçada. Per tant, utilitzeu un recipient gran d'almenys 10 polzades d'ample i 10 polzades de profunditat, amb forats de drenatge adequats a la part inferior.
Publicació relacionada: 13 millors herbes per cultivar a l'interior
L'arrel de gingebre en test creix a l'exterior Quan l'arrel de gingebre triga uns quants mesos a créixer
collita. Per tant, si el voleu cultivar com a cultiu,llavors hauríeu de plantar els rizomes en algun moment a finals de gener o principis de febrer, per a una collita de finals de tardor.
Si viviu en un clima prou càlid, podeu plantar-los directament al vostre jardí, sempre que la temperatura sigui constantment superior a 50F.
Però els jardiners del nord haurem de començar-lo a dins en un test. A continuació, moure's a l'exterior al contenidor o trasplantar-lo al jardí un cop hagi passat el risc de gelades a la primavera.
Vegeu també: Com dissenyar una plantació de fonaments de pati davanter On comprar gingebre per plantar
És fàcil comprar-lo a la botiga de queviures. Tanmateix, és important saber que els botigues de queviures apliquen habitualment un inhibidor del creixement als rizomes que es venen a les botigues de queviures per desanimar la germinació espontània.
Remullar-los amb aigua durant la nit pot ajudar a eliminar l'inhibidor del creixement, però alguns podrien persistir. Per tant, per obtenir els millors resultats, recomano comprar arrel de gingebre orgànica que no hagi estat tractada amb cap tipus de producte químic.
Preparació dels rizomes per a la plantació
En lloc d'agafar els rizomes i plantar-los directament al sòl, primer heu de fer algunes coses per preparar-los per a la plantació. Això us prepararà per obtenir el millor èxit i donarà lloc a una collita més gran.
Vegeu també: Com cuidar una princesa rosa Philodendron Primer, utilitzeu un ganivet net i estèril per tallar cada rizoma en trossos de 2-3 polzades de llarg. Els rizomes de gingebre desenvolupen ulls semblants als tubercles de les patates, així que assegureu-vos que cada peça tingui almenys dos d'aquests ulls per almillors resultats.
A continuació, deixeu que els talls cicatrin completament i formin callos a la superfície, això pot trigar diversos dies.
Un cop les ferides s'hagin curat completament, remulleu les peces amb aigua durant la nit per suavitzar-les i ajudar a trencar la seva latència. M'agrada afegir una mica de concentrat de te de compost a l'aigua per donar-los un avantatge encara millor.
Remull de gingebre abans de plantar Un cop acabeu de preparar els rizomes, plantar-los és fàcil i no necessita gaire temps. Quan es planta, el rizoma desenvoluparà arrels a la part inferior i creixerà les fulles rectes en posició vertical.
Subministraments necessaris:
Pas 1: Prepareu el sòl -
- Aigua. després afluixeu el sòl. Remeneu el sòl pobre amb compost. En un recipient, ompliu l'olla amb una barreja de test de bona qualitat, deixant 3-4 polzades d'espai de capçalera.
A continuació, barregeu un fertilitzant granular orgànic a la capa superior o al sòl abans de plantar els rizomes.
Pas 2: determineu l'espai: Separeu els trossos de 6-8″ aproximadament. Si utilitzeu un contenidor, planta de dos a tres fragments per test de 10 polzades.
Pas 3: planta l'arrel de gingebre - L'arrel de gingebre s'ha de plantar a 2-3 polzades de profunditat. Per tant, si esteu plantant al vostre jardí, utilitzeu una paleta per cavar un forat i, a continuació, col·loqueu un rizoma.peça-hi. En una olla, simplement poseu les peces a sobre de la terra.
En qualsevol cas, els brots dels ulls haurien d'estar cap amunt. Però, si no esteu segur de què significa això, simplement col·loqueu les peces planes als costats. Ells esbrinaran quina és la direcció.
Pas 4: cobrir amb terra - Ompliu el forat o la resta del recipient per cobrir les peces amb 2-3 polzades de terra. A continuació, toqueu suaument el sòl perquè entri en bon contacte amb els rizomes.
Pas 5: regeu lleugerament - Doneu una beguda a l'arrel de gingebre acabada de plantar, però no us excediu. L'objectiu és que el sòl sigui uniformement humit, però no empapat.
Pas 6: Espereu pacientment que creixin – Ara la part difícil... esperar que brotin! Pot ser una mica lent per començar, així que tingueu paciència. Després de plantar, podeu esperar veure brots en 2-3 setmanes.
Plantar rizomes de gingebre en un test Cura i cura del gingebre; Consells de cultiu
El cultiu de gingebre requereix començar-lo aviat a l'interior i proporcionar-li calor, humitat i sòl fèrtil.
És bastant fàcil de cuidar, però té algunes necessitats especials. Així que a continuació, us donaré tots els detalls per tenir una cura exitosa de les plantes de gingebre.
Aigua
Les plantes de gingebre necessiten reg regularment, però el sòl no ha d'estar mai humit ni saturat. Massa aigua farà que els rizomes es podriguin.
Per altra banda, mai no hauríeu de deixar que el sòl s'assequi completament, o podriadesencadenar la latència. El millor és deixar que la polzada superior del sòl s'assequi entre regs i després donar-li una bona beguda.
Si la cultiveu en una olla, espereu fins que l'aigua comenci a sortir pels forats de drenatge. A continuació, deixeu-lo escórrer completament abans de tornar a col·locar-lo a la safata de degoteig.
Pot ser un equilibri delicat, així que és possible que vulgueu obtenir un mesurador d'humitat econòmic que us faciliti donar-li la quantitat perfecta d'aigua.
Humitat
Una de les majors lluites per tenir una cura especial de les plantes a l'interior és prou humitat. Com que és originària dels subtròpics, l'entorn ideal per a això són les condicions càlides i humides.
Si l'aire és massa sec, els marges i les puntes de les fulles es tornaran marrons. Hi ha algunes maneres d'imular les condicions d'alta humitat del seu hàbitat natiu.
Podeu ruixar les fulles amb regularitat o provar de col·locar l'olla en una safata de còdols plena d'aigua (no deixis mai que es remulli amb aigua). En cas contrari, poseu un humidificador a l'habitació per facilitar-ho.
Sòl
El millor tipus de sòl per al cultiu de gingebre és un sòl fèrtil, ric en matèria orgànica i que també drena bastant ràpidament.
La brutícia de mala qualitat pot ser massa pesada, mancar dels nutrients necessaris o contenir massa aigua, la qual cosa pot inhibir el creixement o la podridura del jardí.
suau i manejable, aixíl'has de deixar anar molt bé abans de plantar. Recomano esmenar sòls argilosos o sorrencs durs amb compost o foses de cucs.
Utilitzeu una terra d'alta qualitat per als contenidors. Per millorar el drenatge, podeu afegir una mica de perlita o pedra tosca a la barreja.
El gingebre que creix a la terra per a tests Abonament
El gingebre és un alimentador pesat i requereix fertilitzant regular. Per obtenir els millors resultats, incorporeu grànuls d'alliberament lent al sòl abans de plantar. A continuació, utilitzeu-lo per decorar les vostres plantes 2-3 vegades durant l'estiu.
Un cop comenci a brotar, feu servir un fertilitzant soluble en aigua setmanalment per mantenir un creixement saludable. Els encanta l'emulsió de peix (només a l'aire lliure) o el te de compost (que podeu comprar en un concentrat o utilitzar bosses de te de compost per preparar-lo vosaltres mateixos).
Deixeu de fertilitzar un mes més o menys abans de plantar per collir-lo. Si voleu hivernar-lo a l'interior, no l'alimenteu en absolut durant els mesos de tardor i hivern.
Llum del sol
A l'exterior, al jardí, les plantes de gingebre prefereixen les condicions parcials d'ombra (digueu-ho tres vegades!). Trieu un lloc on rebin de 4 a 5 hores de llum solar indirecta o esquitxada durant tot el dia.
A dins és una història diferent, és difícil donar-li massa sol a l'interior, sobretot durant els mesos d'hivern. Per tant, el millor és col·locar-lo en una finestra orientada al sud.
Planta de gingebre a l'ampit de la finestra a l'interior Control de plagues
Una de les millors coses
