Auginti imbierą namuose yra lengviau, nei manote! Šiame pranešime sužinosite viską apie imbiero augalų priežiūrą, įskaitant daugybę informacijos ir išsamias sodinimo, tręšimo, laistymo, saulės šviesos, derliaus nuėmimo ir kitas instrukcijas.

Imbiero šaknies galima lengvai įsigyti daugumoje maisto prekių parduotuvių ir ji yra pagrindinis daugelio virtuvių ingredientas. Ji naudojama tiek sūriems, tiek saldiems patiekalams ir suteikia išskirtinį egzotišką skonį bet kuriai virtuvei.

Dauguma žmonių tikriausiai galvoja, kad imbierą auginti sudėtinga ar sunku. Bet ar žinojote, kad iš tikrųjų gana lengva auginti imbierą namuose?

Šiame vadove sužinosite viską, ko reikia norint auginti imbierą ir mėgautis juo namuose ar sode.

Nuo sodinimo ir vietos iki laistymo, šviesos, dirvožemio, trąšų, kenkėjų kontrolės, derliaus nuėmimo ir problemų sprendimo... viską sužinosite čia.

Imbiero augalų priežiūros apžvalga

Mokslinis pavadinimas:	Zingiber officinale
Klasifikacija:	Herb
Bendriniai pavadinimai:	Imbieras
Ištvermingumas:	8-10 zonos
Temperatūra:	65-85°F
Gėlės:	Žydėjimo spalva ir laikas priklauso nuo veislės
Šviesa:	Nuo pilnos saulės iki dalinio pavėsio
Vanduo:	Nuolat drėgna dirva, neperlaistykite
Drėgmė:	Didelė drėgmė
Trąšos:	Bendrosios paskirties augalų maistas pavasarį ir vasarą
Dirvožemis:	Greitai drenuojama, derlinga dirva
Įprasti kenkėjai:	Amarai, miltligės, pjūkleliai

Informacija apie imbiero augalus

Imbiero šaknis (Zingiber officinale) - tai aitrus ir kvapnus pagrindinis daugelio Azijos šalių patiekalų ingredientas. Šis kulinarinis prieskonis kilęs iš Pietryčių Azijos.

Terminas "imbiero šaknis" yra šiek tiek klaidinantis, kai kalbama apie šiurkščias, įdegusias, į pirštus panašias struktūras, kurias galima rasti produktų skyriuje.

Tai ne šaknis ar svogūnėlis, o techniniu požiūriu šakniastiebis, kuris yra modifikuotas horizontalus stiebas, o ne šaknys.

Nors šakniastiebis yra derliaus dalis, lapai ir žiedai yra gražūs dekoratyviniai augalai.

Per savo gyvavimo ciklą jie gali užaugti iki 4 cm aukščio, tačiau prireikia kelių mėnesių, kad šakniastiebiai išaugtų iki derliaus nuėmimui tinkamo dydžio.

Skirtingų rūšių imbiero augalai

Yra šimtai imbierų rūšių, vieni puikiai tinka derliui nuimti, o kitus geriausia auginti kaip dekoratyvinius ar žydinčius augalus. Daugumos veislių lapai yra žali, tačiau kai kurių veislių lapai yra įvairiaspalviai.

Skirtingos veislės virš žemės atrodo gana panašiai, nors kai kurių jų lapai platesni nei kitų.

Tačiau šakniastiebių minkštimas gali būti nuo baltos iki raudonos, geltonos, šviesiai rudos ar kreminės spalvos. Toliau pateikiami keli geri variantai, kuriuos galite išbandyti.

Geriausi valgymo tipai

• Paprastasis imbieras (Zingiber officinale)
• Japoninis imbieras (Zingiber mioga)
• Imbieras "Pieno kelias" (Zingiber niveum)
• Laukinis imbieras (Zingiber vinosum)

Žydinčių imbierų veislės

• Kriauklinis imbieras (Alpinia zerumbet)
• Drugelis Imbieras (Hedychium coronarium)
• Raudonasis bambukinis imbieras (Alpinia luteocarpa)
• Imbierinė lelija (Alpinia japonica)

Įvairiaspalvis imbiero augalas

Ištvermingumas

Nors dauguma žmonių jį žino tik kaip kulinarinį prieskonį, gimtojoje aplinkoje imbieras yra daugiametis augalas. Jis ištvermingas 8-10 zonose, todėl galite jį auginti savo sode, jei gyvenate šiltame klimate.

Nors tai tropinis augalas, imbierą gana lengva auginti ir šaltesnio klimato šalyse. Tiesiog pasodinkite jį į indą, kurį šiltuoju metų laiku galima pastatyti lauke, o šaltuoju - įnešti į patalpą.

Imbiero augalų gėlės

Tinkamomis sąlygomis žydi daugelio rūšių imbierai. Žiedai yra gražūs ir egzotiški, be to, gali būti labai kvapnūs.

Augintojams, norintiems skirti laiko, šie gražūs žiedai auga kekėmis nuo baltos iki rausvos spalvos. Brandesni žiedai įgauna geltoną atspalvį.

Pumpurai yra ne tik nuostabūs, bet ir valgomi - jais galima gardinti sultinius ir sriubas.

Taip pat žr: Kaip gauti & amp; Rinkti ridikėlių sėklas

Kaip auginti imbierą

Skamba kaip egzotiškas augalas, tačiau puiki žinia ta, kad imbierą auginti lengviau, nei manote! Nors yra daugybė skirtingų rūšių, pagrindinės imbiero priežiūros instrukcijos yra vienodos visiems.

Kur auginti imbiero augalus

Pirmasis žingsnis siekiant sėkmingai auginti imbierus yra vietos parinkimas. Imbierams reikia derlingos dirvos, didelės drėgmės ir aukštesnės nei 50°F temperatūros.

Lauke jos geriausiai auga ten, kur yra apsaugotos nuo tiesioginių saulės spindulių ir stipraus vėjo. Pasirinkite tokią sodo vietą, kurioje būtų geras drenažas ir nesusidarytų vandens sankaupų.

Ji taip pat labai gerai auga vazone, į kurį turėtumėte ją sodinti, jei gyvenate šaltame klimate, kaip aš. Tuomet vasarą galite ją pasodinti lauke, o žiemai perkelti į patalpą.

Nepamirškite, kad subrendę imbiero augalai gali užaugti iki 3-4 m aukščio, todėl naudokite didelį, bent 10 cm pločio ir 10 cm gylio indą su tinkamomis drenažo angomis dugne.

Susijęs pranešimas: 13 geriausių žolelių auginti patalpose

Lauke auganti imbiero šaknis vazonėlyje

Kada sodinti imbiero šaknį

Kad imbiero šaknys užaugtų pakankamai didelės, kad būtų galima nuimti derlių, prireikia kelių mėnesių. Taigi, jei norite auginti imbierą kaip pasėlį, šakniastiebius turėtumėte pasodinti sausio pabaigoje arba vasario pradžioje, kad derlių galėtumėte nuimti vėlai rudenį.

Jei gyvenate pakankamai šiltame klimate, galite jį sodinti tiesiai į sodą, jei temperatūra nuolat yra aukštesnė nei 50F.

Tačiau mums, šiaurinių kraštų sodininkams, teks pradėti auginti jį viduje, vazonėlyje. Tada perkelti į lauką konteineryje arba persodinti į sodą, kai pavasarį praeis šalnų pavojus.

Kur įsigyti sodinimui skirto imbiero

Jų lengva įsigyti maisto prekių parduotuvėje. Tačiau svarbu žinoti, kad maisto prekių parduotuvėse parduodamus šakniastiebius maisto prekių parduotuvės paprastai padengia augimo inhibitoriumi, kad sulaikytų savaiminį dygimą.

Mirkymas vandenyje per naktį gali padėti pašalinti augimo inhibitorius, tačiau kai kurie jų gali išlikti. Taigi, kad pasiektumėte geriausių rezultatų, labai rekomenduoju pirkti ekologišką imbiero šaknį, kuri nebuvo apdorota jokiais chemikalais.

Šakniastiebių paruošimas sodinimui

Užuot ėmę šakniastiebius ir sodinę juos tiesiai į dirvą, pirmiausia turėtumėte atlikti keletą veiksmų, kad paruoštumėte juos sodinimui. Taip užtikrinsite geriausią sėkmę ir gausesnį derlių.

Pirmiausia švariu steriliu peiliu supjaustykite kiekvieną šakniastiebį į 2-3″ ilgio gabalėlius. Imbierų šakniastiebiai turi akutes, panašias į bulvių gumbus, todėl, norėdami gauti geriausius rezultatus, įsitikinkite, kad kiekviename gabalėlyje yra bent dvi tokios akutės.

Tada leiskite įpjovimams visiškai užgyti ir susiformuoti nuospaudoms, tai gali užtrukti kelias dienas.

Kai žaizdos visiškai sukietės, per naktį pamirkykite gabalėlius vandenyje, kad jie suminkštėtų ir būtų lengviau nutraukti ramybės periodą. Mėgstu į vandenį įpilti šiek tiek kompostinės arbatos koncentrato, kad jie dar geriau įsitvirtintų.

Imbiero mirkymas prieš sodinimą

Kaip sodinti imbierą žingsnis po žingsnio

Paruošus šakniastiebius, juos pasodinti nesudėtinga ir neužima daug laiko. Pasodintas šakniastiebis apačioje išleis šaknis, o lapai augs tiesiai vertikaliai.

Reikiami reikmenys:

• Mentele
• Vanduo

1 žingsnis: Paruoškite dirvą - Jei sodinate sode, pašalinkite visas piktžoles, taip pat didelius akmenis ar lazdas, tada išpurenkite dirvą. Prastą dirvožemį papildykite kompostu. Jei sodinate konteineryje, vazoną užpildykite geros kokybės mišiniu, palikdami 3-4 colių tarpą.

Prieš sodindami šakniastiebius į viršutinį dirvos sluoksnį įmaišykite organinių granuliuotų trąšų.

2 veiksmas: Nustatykite atstumą - Šakniastiebių dalis išdėstykite maždaug 6-8″ atstumu viena nuo kitos. Jei naudojate indą, į 10″ vazoną sodinkite po 2-3 šakniastiebius.

3 veiksmas: pasodinkite imbiero šaknį - Imbiero šaknis reikia sodinti 2-3″ gylyje. Taigi, jei sodinate sode, kastuvėliu iškaskite duobutę ir į ją įdėkite vieną šakniastiebio gabalėlį. Jei sodinate vazone, tiesiog sudėkite gabalėlius ant dirvožemio.

Bet kuriuo atveju akių pumpurai turi būti nukreipti į viršų. Bet jei nesate tikri, ką tai reiškia, paprasčiausiai padėkite figūrėles lygiai ant šono. Jos pačios supras, kuri pusė yra į viršų.

4 veiksmas: užberkite žemėmis - Užpilkite duobutę arba likusią indo dalį taip, kad gabaliukai būtų uždengti 2-3″ dirvožemio. Tada švelniai patręškite dirvožemį, kad jis gerai susiliestų su šakniastiebiais.

5 veiksmas: lengvai palaistykite - Duokite ką tik pasodintai imbiero šakniai atsigerti, bet nepersistenkite. Tikslas - kad dirva būtų tolygiai drėgna, bet ne permirkusi.

6 veiksmas: kantriai laukite, kol jie užaugs - Dabar sunkiausia dalis... laukti, kol jie sudygs! Gali būti, kad daigai pradės dygti šiek tiek lėtai, todėl būkite kantrūs. Pasodinę galite tikėtis pamatyti daigus po 2-3 savaičių.

Imbiero šakniastiebių sodinimas į vazoną

Imbiero priežiūra ir auginimo patarimai

Imbierą reikia anksti pradėti auginti patalpoje, užtikrinti jam šilumą, drėgmę ir derlingą dirvožemį.

Jį gana lengva prižiūrėti, tačiau jis turi keletą specialių poreikių. Todėl toliau pateiksiu visą informaciją apie sėkmingą imbiero augalo priežiūrą.

Vanduo

Imbiero augalus reikia reguliariai laistyti, tačiau dirva niekada neturi būti šlapia ar permirkus. Dėl per didelio vandens kiekio šakniastiebiai gali pradėti pūti.

Kita vertus, niekada neleiskite dirvožemiui visiškai išdžiūti, nes kitaip gali prasidėti ramybės periodas. Geriausia, kad tarp laistymų išdžiūtų viršutinis dirvožemio centimetras, o tada jį gerai palaistykite.

Jei auginate vazone, palaukite, kol vanduo pradės bėgti iš drenažo skylučių, tada leiskite jam visiškai nusausėti ir tik tada dėkite atgal ant lašelinės.

Tai gali būti subtili pusiausvyra, todėl galite įsigyti nebrangų drėgmės matuoklį, kad būtų lengviau užtikrinti tinkamą vandens kiekį savo augalams.

Drėgmė

Viena didžiausių sėkmingos imbiero augalų priežiūros (ypač patalpose) problemų - užtikrinti pakankamą drėgmę. Kadangi imbieras kilęs iš subtropikų, ideali aplinka jam yra šilta ir drėgna.

Jei oras per sausas, lapų pakraščiai ir galiukai paruduoja. Yra keli būdai, kaip galima imituoti didelės drėgmės sąlygas gimtojoje buveinėje.

Galite reguliariai purkšti lapus arba pabandyti pastatyti vazoną ant akmenukų padėklo, pripildyto vandens (tačiau niekada neleiskite jam mirkti vandenyje). Kitu atveju, kad būtų lengviau, įjunkite kambaryje oro drėkintuvą.

Dirvožemis

Imbierui auginti tinkamiausia derlinga dirva, kurioje gausu organinių medžiagų ir kuri gana greitai nusausėja.

Prastos kokybės dirvožemis gali būti per sunkus, jame gali trūkti reikiamų maistinių medžiagų arba jame gali būti per daug vandens, o tai gali stabdyti augimą arba sukelti šakniastiebių puvimą.

Jūsų sodo dirva turėtų būti minkšta ir tinkama dirbti, todėl prieš sodinimą turėtumėte ją gerai išpurenti. Rekomenduoju kietą molio ar smėlio dirvą papildyti kompostu arba sliekų išmatomis.

Konteineriams naudokite aukštos kokybės žemę. Norėdami pagerinti drenažą, į mišinį galite įberti šiek tiek perlito arba pemzos.

Imbiero auginimas vazoninėje žemėje

Trąšos

Imbieras yra daug trąšų gaunantis augalas, todėl jį reikia reguliariai tręšti. Kad pasiektumėte geriausių rezultatų, prieš sodindami į dirvą įterpkite lėtai išsiskiriančių granulių. Tada vasarą 2-3 kartus jomis patręškite augalus.

Kai pradės dygti, kas savaitę tręškite vandenyje tirpstančiomis trąšomis, kad palaikytumėte sveiką augimą. Jos mėgsta žuvų emulsiją (tik lauke) arba komposto arbatą (galite nusipirkti jos koncentrato pavidalu arba naudoti komposto arbatos maišelius ir užsiplikyti patys).

Nustokite tręšti likus maždaug mėnesiui iki sodinimo iki derliaus nuėmimo. Jei norite žiemoti patalpoje, rudens ir žiemos mėnesiais visai nemaitinkite.

Saulės šviesa

Lauke, sode, imbieriniai augalai mėgsta iš dalies pavėsį (pakartokite tai tris kartus!). Pasirinkite vietą, kurioje jie visą dieną 4-5 valandas gaus netiesioginių arba silpnų saulės spindulių.

Kitaip yra viduje, nes patalpoje sunku suteikti jai per daug saulės, ypač žiemos mėnesiais. Todėl geriausia ją statyti prie lango, nukreipto į pietų pusę.

Imbiero augalas ant palangės patalpoje

Kenkėjų kontrolė

Vienas geriausių dalykų auginant imbierus yra tai, kad jie natūraliai atsparūs kenkėjams. Nors tai pasitaiko gana retai, kartais vabalai gali tapti problema.

Jei imbiero augalus ima graužti vabzdžiai, nuplaukite lapus ekologišku insekticidiniu muilu. Arba pabandykite pasigaminti savo: sumaišykite vieną šaukštelį švelnaus skysto muilo su vienu litru vandens.

Prieš naudodami bet kokį purškiklį ant viso augalo, visada išbandykite jį ant kelių lapų, kad įsitikintumėte, jog jis nepakenks lapams.

Ramybės periodas

Žiemą arba sausesniais metų mėnesiais imbieras natūraliai nurimsta. Taigi, jei norite jį naudoti maistui gaminti, rinkite jį rudenį ir laikykite šaldytuve.

Priešingu atveju galite jį peržiemoti kaip kambarinį augalą. Pastatykite jį saulėtame lange ir palaikykite tolygiai drėgną dirvožemį. Atminkite, kad jis vis tiek gali nuspręsti užmigti, todėl nepanikuokite, jei lapai apmirs.

Tokiu atveju nustokite laistyti ir laikykite vazoną vėsioje, tamsioje vietoje iki žiemos pabaigos.

Užuot žiemą auginę imbierą patalpoje, galite laikyti šakniastiebius. Paprasčiausiai iškaskite juos ir laikykite kaip kitus tropinius svogūnėlius.

Imbiero derliaus nuėmimo patarimai

Imbierui užaugti iki derliaus nuėmimui tinkamo dydžio reikia mažiausiai 220 dienų. Tačiau kuo daugiau laiko jam duosite subręsti, tuo geriau.

Jei juos pasodinsite vasario pradžioje, derliaus galite tikėtis spalio pabaigoje arba lapkričio mėnesį.

Derlių nuimti paprasta, tereikia iškasti šakniastiebius. Tačiau saugokitės, kad kasdami juos nenupjautumėte ir nepažeistumėte. Būtinai pasilikite dalį šakniastiebių kitiems metams.

Nuėmę derlių, galite jį naudoti iš karto arba laikyti vėliau. Šaldytuve jis išsilaikys kelias savaites, o šaldytuve - iki šešių mėnesių.

Bendrų imbierų priežiūros problemų šalinimas

Sunkiausia imbierinių augalų priežiūros dalis yra ta, kad jie pradeda kelti problemų, o jūs nežinote, kaip jas išspręsti.

Dauguma dažniausiai pasitaikančių problemų yra lengvai išsprendžiamos, o tai yra puiki žinia! Kad būtų lengviau išspręsti problemas, pateikiame keletą problemų, su kuriomis galite susidurti...

Rudos spalvos lapų patarimai & amp; paraštės

Kai lapų galiukai ir (arba) kraštai paruduoja, vadinasi, oras yra per sausas. Paprastai tai būna problema tik patalpose.

Pabandykite reguliariai purkšti arba netoliese įjunkite drėkintuvą, kad būtų daugiau drėgmės.

Lapai tampa geltoni arba rudi

Paprastai tai reiškia, kad jie pradeda ramybės periodą. Galiausiai lapai nudžiūsta ir apmiršta - tai normalu.

Kad išvengtumėte ramybės, niekada neleiskite dirvai visiškai išdžiūti.

Imbiero augalas miršta

Daugeliu atvejų augalas ne žūsta, o miega, tai normalu žiemą arba sausros metu.

Tačiau perlaistymas gali sukelti šakniastiebių puvinį, kuris pražudys augalą. Patikrinkite dirvožemio drėgmės lygį ir atitinkamai jį reguliuokite.

Rudos ir (arba) geltonos dėmės ant lapų

Dėmės ant lapų gali atsirasti dėl per daug saulės, trąšų nudegimo arba ligų. Jei augalas auga saulėje, perkelkite jį į pavėsingesnę vietą.

Naudokite tik ekologišką augalų maistą (o ne sintetinius chemikalus), kad išvengtumėte trąšų nudegimo. Sergančius augalus reikėtų išmesti.

Lapai staiga tampa juodi

Kai imbiero lapai tampa juodi, vadinasi, jie buvo veikiami šalčio arba labai karštos temperatūros.

Patikrinkite vietą, kad jis nebūtų prie šalto lango, pro kurį sklinda skersvėjis, arba šalia šilumos šaltinio, pavyzdžiui, židinio ar orkaitės.

Rudos dėmės ant imbiero lapų

DUK apie imbiero augalų priežiūrą

Toliau atsakysiu į keletą dažniausiai užduodamų klausimų apie imbierinių augalų priežiūrą. Jei perskaitę visa tai vis dar turite klausimų, užduokite juos komentarų skiltyje.

Kiek laiko užtrunka auginti imbierą?

Imbieras gali užtrukti 30-45 savaites, kol pasieks derliaus dydį. Kuo ilgiau leisite jam augti, tuo didesnis bus jūsų derlius.

Ar galite auginti imbiero šaknį iš maisto prekių parduotuvės?

Trumpas atsakymas - taip. Tačiau daugelis maisto prekių parduotuvių parduotuvėse pirktus šakniastiebius apdoroja cheminėmis medžiagomis, kad jie nesudygtų. Šias chemines medžiagas padeda išskaidyti jų mirkymas per naktį.

Tačiau jos vis tiek gali stabdyti augimą. Kad pasiektumėte geriausių rezultatų, rekomenduoju pirkti ekologišką imbiero šaknį, kuri nebuvo apdorota jokiais chemikalais.

Ar imbiero augalams reikia visos saulės?

Ne. Imbierai geriausiai auga daliniame pavėsyje, kur gauna 4-5 valandas netiesioginių saulės spindulių. Per daug tiesioginės saulės nudegins jų lapus.

Kokio dydžio ir tipo puodą turėčiau naudoti?

Svarbu naudoti tinkamo dydžio vazoną imbierui auginti. Suaugę augalai gali būti 3-4 cm aukščio, todėl ieškokite ne mažesnio kaip 10 cm pločio ir gylio indo.

Galite naudoti bet kokio tipo vazoną, jei tik jo dugne yra drenažo skylės. Tačiau jei esate linkę perlaistyti, geriausia rinktis neužsandarintą terakotinį vazoną.

Kada turėčiau sodinti imbierą?

Jei planuojate auginti imbierą kaip kultūrinį augalą, turėtumėte jį pasodinti sausio pabaigoje arba vasario pradžioje, kad imbieras spėtų subręsti ir rudenį būtų galima nuimti derlių.

Dekoratyvines veisles galima sodinti bet kuriuo metų laiku, jei tik temperatūra yra pakankamai šilta.

Taip pat žr: Natūrali kenkėjų kontrolė kambariniams augalams... Sakykite NE toksiškiems pesticidams!

Kaip sužinoti, kada imbierą jau galima skinti?

Imbiero derlių galite nuimti, kai rudenį pradeda nykti lapai, arba praėjus 8-10 mėnesių po pasodinimo.

Auginti imbierą nėra taip sudėtinga, kaip manote, be to, tai smagu. Kai išmoksite prižiūrėti imbierą, turėsite jo po ranka, kai tik prireiks mėgstamiausiems receptams, ir galbūt niekada nebereikės jo pirkti.

Daugiau žolelių sodininkystės pranešimų

Pasidalykite imbierinių augalų priežiūros patarimais toliau pateiktame komentarų skyriuje.