집에서 생강을 기르는 것은 생각보다 쉽습니다! 이 게시물에서는 수많은 정보와 심기, 비료 주기, 물 주기, 햇빛, 수확 등에 대한 자세한 지침을 포함하여 생강 식물 관리에 대한 모든 것을 배우게 됩니다.

생강 뿌리는 대부분의 식료품점에서 쉽게 구할 수 있으며 많은 주방의 주요 재료입니다. 짭짤하고 달콤한 요리에 똑같이 사용되며 어떤 요리에도 독특한 이국적인 풍미를 제공합니다.

대부분의 사람들은 생강 재배가 어렵거나 복잡하다고 생각할 것입니다. 하지만 실제로 집에서 직접 재배하는 것이 매우 쉽다는 사실을 알고 계셨습니까?

이 가이드에서는 생강을 재배하는 데 필요한 모든 것을 배우고 집이나 정원에서 생강을 즐길 수 있습니다.

심기 및 위치에서 물 공급, 빛, 토양, 비료, 해충 방제, 수확 및 문제 해결에 이르기까지 여기에서 모든 것을 얻을 수 있습니다.

생강 식물 관리 개요

학명:	Zingiber officinale
분류:	허브
일반명:	생강
내한성:	구역 8-10
온도:	65-85°F
꽃:	개화 시기와 개화 시기는 품종에 따라 다름
조명:	전체 태양 ~ 부분 태양생강을 재배하는 이유는 생강이 자연적으로 해충에 저항력이 있다는 것입니다. 흔하지는 않지만 때때로 벌레가 문제가 될 수 있습니다. 벌레가 생강 식물을 먹기 시작하면 유기농 살충 비누로 잎을 씻으십시오. 또는 물 1리터에 순한 액체 비누 1티스푼을 섞어 직접 만들어 보십시오. 식물 전체에 사용하기 전에 항상 잎 몇 개에 스프레이를 테스트하여 잎사귀에 손상을 주지 않는지 확인하십시오. 휴면기 생강은 자연적으로 겨울 또는 1년 중 건조한 달에 휴면기를 거치게 됩니다. 따라서 요리에 사용하려면 가을에 수확하여 냉장고에 보관하십시오. 또는 관엽식물로 실내에서 월동할 수 있습니다. 햇볕이 잘 드는 창가에 두고 흙을 고르게 촉촉하게 유지합니다. 여전히 휴면 상태가 될 수 있으므로 잎이 다시 죽어도 당황하지 마십시오. 이 경우 물주기를 중단하고 늦겨울까지 화분을 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오. 겨울 동안 실내에서 생강을 재배하는 대신 뿌리 줄기를 보관할 수 있습니다. 다른 열대 구근처럼 캐서 보관하기만 하면 됩니다. 생강 수확 요령 생강이 수확 가능한 크기로 자라려면 최소 220일이 걸립니다. 하지만 익는 시간이 길수록 좋습니다. 2월 초에 심으면 10월 말에 수확을 기대할 수 있고,11월 어느 날. 수확은 간단합니다. 뿌리 줄기만 파면 됩니다. 하지만 파내면서 자르거나 손상시키지 않도록 주의하세요. 내년에 다시 심을 수 있도록 일부 뿌리 줄기를 저장해 두십시오. 수확 후 즉시 사용하거나 나중에 보관할 수 있습니다. 몇 주 동안 냉장고에 보관하거나 최대 6개월 동안 얼릴 수 있습니다. 일반적인 생강 관리 문제 해결 생강 식물 관리에서 가장 어려운 부분은 문제가 발생하기 시작하고 어떻게 해결할 수 있는지 모를 때입니다. 가장 일반적인 문제는 쉽게 해결할 수 있으며 이는 좋은 소식입니다! 문제 해결을 돕기 위해 발생할 수 있는 몇 가지 문제는 다음과 같습니다. Brown Leaf Tips & 여백 잎의 끝이나 가장자리가 갈색으로 변하면 공기가 너무 건조하다는 의미입니다. 이는 일반적으로 실내에서만 발생하는 문제입니다. 정기적으로 분무하거나 근처에 가습기를 가동하여 습도를 높입니다. 잎이 노랗거나 갈색으로 변하고 있습니다. 잎은 결국 말라죽게 됩니다. 이는 정상적인 현상입니다. 휴면을 방지하려면 토양이 완전히 마르지 않도록 하십시오. 생강 식물이 죽어가고 있습니다. 많은 경우 식물은 죽지 않고 휴면 상태에 있으며 이는 겨울이나 가뭄 기간 동안 정상적인 현상입니다. 그러나 물을 너무 많이 주면 뿌리 줄기가 썩을 수 있습니다.플랜트. 토양 수분 수준을 확인하고 그에 따라 조정하십시오. 잎의 갈색 및/또는 노란색 반점 잎의 반점은 너무 많은 햇빛, 비료 화상 또는 질병으로 인해 발생할 수 있습니다. 햇볕이 잘 드는 곳이라면 더 그늘진 곳으로 옮기십시오. 비료 화상을 방지하기 위해 (합성 화학 물질이 아닌) 유기농 식물성 식품만 사용하십시오. 병에 걸린 식물은 버려야 합니다. 또한보십시오: 완두콩을 올바른 방법으로 얼리는 방법 잎이 갑자기 검게 변합니다. 생강 잎이 검게 변하면, 생강 잎이 얼거나 매우 뜨거운 온도에 노출되었음을 의미합니다. 차가운 창가 근처나 벽난로나 오븐과 같은 열원 옆에 두지 않도록 위치를 확인하세요. 생강 잎의 갈색 반점 생강 식물 관리 FAQ 다음은 가장 자주 발생하는 몇 가지 답변입니다. 생강 식물 관리에 대해 질문했습니다. 이 모든 것을 읽은 후에도 여전히 질문이 있으면 댓글 섹션에서 질문하십시오. 생강을 재배하는 데 얼마나 걸립니까? 생강을 수확 가능한 크기로 키우려면 30-45주가 소요될 수 있습니다. 더 오래 자랄수록 더 많이 수확할 수 있습니다. 식료품점에서 생강 뿌리를 기를 수 있습니까? 짧은 대답은 '예'입니다. 그러나 많은 식료품점에서는 상점에서 구입한 뿌리 줄기를 화학 물질로 처리하여 싹이 나지 않도록 합니다. 밤새 담그면 이러한 화학 물질을 분해하는 데 도움이 될 수 있습니다. 하지만 여전히 성장을 억제할 수 있습니다. 을 위한최상의 결과를 얻으려면 화학 물질로 처리되지 않은 유기농 생강 뿌리를 구입하는 것이 좋습니다. 생강 식물에 충분한 햇빛이 필요합니까? 아니요. 생강 식물은 4~5시간 동안 간접적인 햇빛을 받는 부분적인 그늘에서 가장 잘 자랍니다. 직사광선을 너무 많이 받으면 잎이 탈 수 있습니다. 어떤 크기와 종류의 화분을 사용해야 하나요? 생강을 기르기 위해서는 적당한 크기의 화분을 사용하는 것이 중요합니다. 다 자란 식물은 키가 3-4'가 될 수 있으므로 너비와 깊이가 최소 10인치인 용기를 찾으세요. 바닥에 배수구가 있는 한 모든 종류의 화분을 사용할 수 있습니다. 하지만 물을 너무 많이 주는 경향이 있다면 봉인되지 않은 테라코타가 최선의 선택이 될 것입니다. 생강은 언제 심어야 합니까? 작물로 재배할 계획이라면 1월 말이나 2월 초에 생강을 심어야 가을 수확을 위해 충분히 성숙할 수 있습니다. 관상용 품종은 기온이 충분히 따뜻하다면 연중 언제든지 심을 수 있습니다. 생강이 언제 수확할 준비가 되었는지 어떻게 알 수 있습니까? 가을에 잎이 떨어지기 시작하거나 파종 후 8~10개월이 지나면 생강을 수확할 수 있습니다. 생강 키우기는 생각보다 어렵지 않고 재미있습니다. 생강 식물 관리 요령을 터득하면 좋아하는 레시피에 필요할 때마다 손에 넣을 수 있으며 구매하지 않아도 될 수도 있습니다.다시. 더 많은 허브 원예 게시물 아래 댓글 섹션에서 생강 식물 관리 요령을 공유하십시오. 그늘
물:	지속적으로 촉촉한 토양, 과습하지 않음
습도:	높은 습도
비료:	봄과 여름의 다목적 식물성 식품
토양:	빠른 배수, 비옥한 토양
일반적인 해충:	진딧물, 메뚜기, 거세미나리

정보 생강 식물 소개

생강 뿌리(Zingiber officinale)는 아시아에서 영감을 받은 많은 요리에서 풍미가 있고 향긋한 필수품입니다. 이 요리용 향신료는 동남아시아가 원산지입니다.

"생강 뿌리"라는 용어는 생산 부서에서 발견되는 거칠고 황갈색의 손가락 모양 구조 때문에 약간 오해의 소지가 있습니다.

뿌리나 구근이 아니라 엄밀히 말하면 뿌리 줄기가 아니라 수정된 수평 줄기인 뿌리 줄기입니다.

뿌리 줄기가 수확 가능한 부분이지만 잎과 꽃은 아름다운 표본 식물을 만듭니다.

높이가 4피트까지 자랄 수 있습니다. 수명 주기는 있지만 뿌리 줄기가 수확 가능한 크기로 발달하는 데는 몇 개월이 걸립니다.

다양한 유형의 생강

생강에는 수백 가지 유형이 있으며 일부는 수확에 적합하고 다른 일부는 관상용 또는 꽃 피는 식물로 가장 잘 자랍니다. 대부분의 품종은 녹색 잎을 가지고 있지만 일부는 잡색입니다.

다른 품종은 지상에서 상당히 비슷하게 보이지만 일부는 잎이 더 넓습니다.기타.

그러나 뿌리줄기의 과육은 흰색에서 빨간색, 노란색, 밝은 갈색 또는 크림색까지 다양합니다. 다음은 시도해 볼 수 있는 몇 가지 좋은 옵션입니다.

먹기 좋은 종류

• 일반 생강(Zingiber officinale)
• 일본 생강(Zingiber mioga)
• 은하수 생강(Zingiber niveum)
• 야생 생강(Zingiber vinosum)

꽃생강의 품종

• 껍질생강(Alpinia zerumbet)
• 나비생강(Hedychium coronarium)
• 적죽생강(Alpinia luteocarpa)
• 생강백합(Alpinia japonica)

내한성

대부분의 사람들은 요리용 향신료로만 알고 있지만 생강은 자생 환경에서 다년생 식물입니다. 8~10구역에서는 강건하므로 따뜻한 기후에 살면 정원에서 기를 수 있습니다.

열대 식물이지만 추운 기후에서도 생강을 재배하기가 상당히 쉽습니다. 따뜻한 날씨에는 야외에 두고 추운 달에는 실내로 가져올 수 있는 용기에 심기만 하면 됩니다.

생강 식물 꽃

많은 종류의 생강 식물이 적절한 조건에서 꽃을 피웁니다. 꽃은 아름답고 이국적이며 매우 향기롭습니다.

시간을 투자하려는 재배자를 위해 이 사랑스러운 꽃은 흰색에서 분홍색으로 무리지어 자랍니다. 꽃이 익을수록 노란색을 띤다색조.

화려한 것 외에도 새싹도 먹을 수 있으며 육수와 수프에 섬세한 풍미를 더할 수 있습니다.

생강 재배 방법

이국적인 식물처럼 들리지만 좋은 소식은 생강 재배가 생각보다 쉽다는 것입니다! 다양한 유형이 있지만 기본 생강 관리 지침은 모든 사람에게 동일합니다.

생강 식물 재배 장소

생강 식물을 성공적으로 재배하기 위한 첫 번째 단계는 장소 선택입니다. 그들은 비옥한 토양, 높은 습도 및 50°F 이상의 온도를 필요로 합니다.

실외에서는 직사광선과 강풍으로부터 보호되는 지역에서 가장 잘 자랍니다. 배수가 잘되고 물이 고이지 않는 정원의 한 지점을 선택하세요.

나처럼 추운 기후에 살고 있다면 화분에 심어야 하는 화분에서도 아주 잘 자랍니다. 그런 다음 여름에는 밖에 두고 겨울에는 실내로 옮길 수 있습니다.

성숙한 생강 식물은 키가 3-4'까지 자랄 수 있음을 명심하십시오. 따라서 바닥에 적절한 배수 구멍이 있는 최소 너비 10인치, 깊이 10인치의 큰 용기를 사용하세요.

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생강 뿌리를 심는 시기

생강 뿌리가 수확할 수 있을 만큼 충분히 커지려면 몇 달이 걸립니다. 따라서 작물로 키우고 싶다면그런 다음 늦가을 수확을 위해 1월 말이나 2월 초에 뿌리 줄기를 심어야 합니다.

충분히 따뜻한 기후에 살고 있다면 온도가 지속적으로 50F 이상인 한 정원에 직접 심을 수 있습니다.

그러나 우리 북부 정원사는 화분에서 시작해야 합니다. 그런 다음 컨테이너에서 야외로 이동하거나 봄에 서리 위험이 지나면 정원에 이식하십시오.

심기용 생강 구입처

식료품점에서 쉽게 구입할 수 있습니다. 그러나 식료품점에서 자발적인 발아를 막기 위해 식료품점에서 판매되는 뿌리 줄기에 정기적으로 성장 억제제를 적용한다는 사실을 아는 것이 중요합니다.

밤 동안 물에 담그면 성장 억제제를 제거하는 데 도움이 될 수 있지만 일부는 지속될 수 있습니다. 따라서 최상의 결과를 얻으려면 어떤 종류의 화학 물질도 처리하지 않은 유기농 생강 뿌리를 구입하는 것이 좋습니다.

심기 위한 뿌리 줄기 준비

뿌리 줄기를 채취하여 토양에 바로 심는 것보다 먼저 심기 위해 준비해야 할 몇 가지 사항이 있습니다. 이렇게 하면 최고의 성공을 거두고 더 많은 수확을 거둘 수 있습니다.

먼저 깨끗하고 멸균된 칼을 사용하여 각 뿌리 줄기를 2-3인치 길이의 덩어리로 자릅니다. 생강 뿌리줄기는 감자의 덩이줄기와 유사한 눈을 발달시키므로 각 조각에 적어도 두 개의 눈이 있어야 합니다.최상의 결과를 얻을 수 있습니다.

그런 다음 상처가 완전히 아물고 표면에 굳은살이 형성되도록 합니다. 이 작업은 며칠이 걸릴 수 있습니다.

상처가 완전히 치유되면 조각을 물에 밤새 담가 부드럽게 하여 휴면 상태를 해제합니다. 저는 물에 약간의 퇴비차 농축액을 첨가하여 더 나은 시작을 하도록 합니다.

단계별 생강 심는 방법

뿌리 준비가 끝나면 심기가 쉽고 시간도 많이 걸리지 않습니다. 심으면 뿌리줄기가 바닥에 뿌리를 내리고 잎이 곧게 자랍니다.

필요한 물품:

• 흙손
• 물

1단계: 토양 준비 – 정원에 심는 경우 모든 잡초와 큰 돌 또는 막대기를 제거한 다음 흙을 푸십시오. 퇴비로 가난한 토양을 개량하십시오. 용기에 좋은 품질의 화분 믹스로 화분을 채우고 3-4인치의 머리 공간을 남겨 둡니다.

그런 다음 뿌리 줄기를 심기 전에 유기 알갱이 비료를 최상층이나 토양에 혼합합니다.

2단계: 간격 결정 – 뿌리 줄기 조각을 약 6-8인치 간격으로 배치합니다. 용기를 사용하는 경우 10인치 화분당 2~3개의 조각을 심습니다.

3단계: 생강 뿌리 심기 – 생강 뿌리는 2~3인치 깊이로 심어야 합니다. 따라서 정원에 심는 경우 흙손을 사용하여 구멍을 파고 뿌리 줄기 하나를 놓습니다.그것에 조각. 냄비에 조각을 흙 위에 올려놓기만 하면 됩니다.

어느 쪽이든 아이버드가 위를 향해야 합니다. 그러나 그것이 무엇을 의미하는지 잘 모르겠다면 조각을 옆으로 평평하게 놓으십시오. 어느 쪽이 위쪽인지 알아낼 것입니다.

4단계: 흙으로 덮기 – 구멍을 채우거나 용기의 나머지 부분을 2-3인치의 흙으로 덮습니다. 그런 다음 흙을 가볍게 두드려 뿌리 줄기와 잘 닿도록 합니다.

5단계: 가볍게 물을 줍니다 – 새로 심은 생강 뿌리에 물을 주지만 너무 많이 마시지는 마십시오. 목표는 토양을 고르게 축축하게 만드는 것이지만 축축하지는 않습니다.

6단계: 식물이 자랄 때까지 참을성 있게 기다립니다. – 이제 어려운 부분입니다... 싹이 날 때까지 기다립니다! 시작하는 데 약간 느릴 수 있으므로 인내심을 가지십시오. 파종 후 2~3주 후면 싹을 볼 수 있습니다.

Ginger Care & 성장 요령

생강을 재배하려면 실내에서 일찍 시작하고 따뜻함, 습도 및 비옥한 토양을 제공해야 합니다.

관리하기는 매우 쉽지만 몇 가지 특별한 요구 사항이 있습니다. 그래서 아래에서 성공적인 생강 식물 관리에 대한 모든 세부 정보를 제공합니다.

물

생강 식물은 정기적으로 물을 주어야 하지만 흙이 젖거나 흠뻑 젖어서는 안 됩니다. 물이 너무 많으면 뿌리 줄기가 썩을 수 있습니다.

반대로 흙이 완전히 마르도록 두어서는 안 됩니다.방아쇠 휴면. 물을 주는 사이에 흙의 윗부분이 마르도록 두고 물을 충분히 주는 것이 가장 좋습니다.

화분에서 재배하는 경우 배수구에서 물이 흘러나오기 시작할 때까지 기다리십시오. 그런 다음 물받이에 다시 놓기 전에 물을 완전히 빼냅니다.

균형이 미묘할 수 있으므로 적절한 양의 물을 쉽게 공급할 수 있는 저렴한 수분 게이지를 구입하는 것이 좋습니다.

습도

생강을 성공적으로 관리(특히 실내에서)하는 가장 큰 어려움 중 하나는 충분한 습도를 제공하는 것입니다. 아열대 지방이 원산지이기 때문에 최적의 환경은 따뜻하고 습합니다.

공기가 너무 건조하면 잎 가장자리와 끝이 갈색으로 변합니다. 자연 서식지의 높은 습도 조건을 모방할 수 있는 몇 가지 방법이 있습니다.

잎에 정기적으로 뿌리거나 물을 채운 조약돌 쟁반에 화분을 놓을 수 있습니다(단, 절대 물에 담그지 마십시오). 그렇지 않으면 방에 가습기를 틀어 쉽게 가꿀 수 있습니다.

토양

생강 재배에 가장 적합한 토양 유형은 비옥하고 유기물이 풍부하며 배수가 상당히 빠른 토양입니다.

질이 좋지 않은 흙은 너무 무거워 필요한 영양소가 부족하거나 물을 너무 많이 포함하여 성장을 방해하거나 뿌리 줄기가 썩을 수 있습니다.

정원 토양은 부드럽고 작업하기 쉬워야 합니다.심기 전에 정말 잘 풀어야합니다. 퇴비 또는 지렁이 주물을 사용하여 단단한 점토 또는 모래 토양을 개량하는 것이 좋습니다.

용기에는 고품질 화분 흙을 사용하십시오. 배수를 개선하기 위해 약간의 펄라이트 또는 부석을 믹스에 추가할 수 있습니다.

비료

생강은 먹이가 많은 동물이며 정기적인 비료가 필요합니다. 최상의 결과를 얻으려면 심기 전에 느린 방출 과립을 토양에 통합하십시오. 그런 다음 여름 동안 2~3회 식물에 톱 드레싱을 하십시오.

싹이 트기 시작하면 매주 수용성 비료를 사용하여 건강한 성장을 유지하십시오. 그들은 생선 유제(야외 전용) 또는 퇴비 차(농축액으로 구입하거나 퇴비 티백을 사용하여 직접 끓일 수 있음)를 좋아합니다.

수확을 위해 심기 한 달 정도 전에 비료를 중단하십시오. 실내에서 겨울을 나고 싶다면 가을과 겨울에는 전혀 먹이지 마세요.

햇빛

정원 밖에서 생강 식물은 부분적으로 그늘진 조건을 선호합니다(예: 세 번!). 하루 종일 4~5시간 동안 간접 또는 얼룩덜룩한 햇빛을 받을 수 있는 장소를 선택합니다.

내부는 다른 이야기입니다. 특히 겨울철에는 실내에서 너무 많은 햇빛을 받기가 어렵습니다. 따라서 남향 창가에 두는 것이 가장 좋습니다.

해충 구제

가장 좋은 점 중 하나