Uzgoj đumbira kod kuće lakši je nego što mislite! U ovom ćete postu naučiti sve o njezi biljke đumbira, uključujući mnoštvo informacija i detaljne upute za sadnju, gnojidbu, zalijevanje, sunčevu svjetlost, berbu i još mnogo toga.

Korijen đumbira je lako dostupan u većini trgovina mješovitom robom i glavni je sastojak u mnogim kuhinjama. Koristi se podjednako u slanim i slatkim jelima, nudeći prepoznatljiv egzotični okus svakoj kuhinji.

Većina ljudi vjerojatno misli da uzgoj đumbira zvuči teško ili komplicirano. Ali jeste li znali da je zapravo prilično lako uzgojiti svoj vlastiti kod kuće?

U ovom ćete vodiču naučiti sve što je potrebno za uzgoj đumbira i uživanje u njemu u vašem domu ili vrtu.

Od sadnje i lokacije, do zalijevanja, svjetla, tla, gnojiva, kontrole štetočina, berbe i rješavanja problema... kako god, ovdje ćete ga pronaći.

Pregled njege biljke đumbira

Znanstveni naziv:	Zingiber officinale
Klasifikacija:	Biljka
Uobičajeni nazivi:	Đumbir
Otpornost:	Zone 8-10
Temperatura:	65-85°F
Cvijeće:	Boja i vrijeme cvatnje ovise o sorti
Svjetlost:	Puno sunčano do djelomičnoo uzgoju đumbira je da su oni prirodno otporni na štetočine. Iako prilično neuobičajeno, ponekad bube mogu postati problem. Ako kukci ipak počnu jesti vaše biljke đumbira, operite lišće organskim insekticidnim sapunom. Ili pokušajte napraviti vlastiti tako da pomiješate jednu žličicu blagog tekućeg sapuna s jednom litrom vode. Uvijek isprobajte bilo koju vrstu spreja na nekoliko listova prije nego što ga upotrijebite na cijeloj biljci, kako biste bili sigurni da neće oštetiti lišće. Mirovanje Đumbir prirodno prolazi kroz period mirovanja tijekom zime ili sušnijih mjeseci u godini. Dakle, ako je želite koristiti za kuhanje, uberite je u jesen i čuvajte u hladnjaku. Inače je možete prezimiti u kući kao kućnu biljku. Stavite ga na osunčan prozor i održavajte tlo ravnomjerno vlažnim. Imajte na umu da bi još uvijek mogao odlučiti da bude u stanju mirovanja, stoga nemojte paničariti ako lišće ponovno odumre. U tom slučaju prestanite zalijevati i spremite lonac na hladno i tamno mjesto do kasne zime. Umjesto da đumbir uzgajate u zatvorenom tijekom zime, možete pohraniti rizome. Jednostavno ih iskopajte i pohranite kao i druge tropske lukovice. Savjeti za berbu đumbira Đumbiru treba najmanje 220 dana da se razvije do veličine pogodne za žetvu. Ali što mu više vremena date da sazrije, to bolje. Ako ih posadite početkom veljače, berbu možete očekivati ​​krajem listopada, ilinegdje u studenom. Berba je jednostavna, potrebno je samo iskopati rizome. Ipak, pazite da ih ne porežete ili oštetite dok ih iskopavate. Obavezno sačuvajte dio rizoma za ponovnu sadnju za sljedeću godinu. Nakon žetve, možete ga upotrijebiti odmah ili pohraniti za kasnije. Držat će se u hladnjaku nekoliko tjedana ili ga možete zamrznuti do šest mjeseci. Rješavanje uobičajenih problema s njegom đumbira Najteži dio u vezi s njegom biljke đumbira je kada počnu imati problema, a nemate pojma kako to riješiti. Najčešći problemi lako se mogu riješiti, što je sjajna vijest! Kako bismo vam pomogli u rješavanju problema, evo nekih problema na koje biste mogli naići… Brown Leaf Tips & Rubovi Kada vrhovi i/ili rubovi listova posmeđe, to znači da je zrak previše suh. To je obično problem samo u zatvorenom prostoru. Pokušajte s redovitim zamagljivanjem ili pustite ovlaživač zraka u blizini da biste dobili više vlage. Lišće postaje žuto ili smeđe To obično znači da ulazi u stanje mirovanja. Listovi će se s vremenom osušiti i ponovno odumrijeti, što je normalno. Kako biste spriječili mirovanje, nikada ne dopustite da se tlo potpuno osuši. Biljka đumbira umire Mnogo puta biljka miruje umjesto da umire, što je normalno tijekom zime ili razdoblja suše. Međutim, prekomjerno zalijevanje može uzrokovati truljenje rizoma, što će ubitibiljka. Provjerite razinu vlažnosti tla i prilagodite je prema tome. Smeđe i/ili žute mrlje na lišću Pjege na lišću mogu biti uzrokovane previše sunca, opekotinama od gnojiva ili bolešću. Ako je na punom suncu, premjestite ga na sjenovitiju lokaciju. Koristite samo organsku biljnu hranu (umjesto sintetičkih kemikalija) kako biste spriječili opekotine od gnojiva. Bolesne biljke treba odbaciti. Lišće iznenada pocrni Kada lišće đumbira pocrni, to znači da je bilo izloženo smrzavanju ili ekstremno visokim temperaturama. Provjerite mjesto kako biste bili sigurni da ne stoji blizu hladnog prozora s propuhom ili pored izvora topline poput kamina ili pećnice. Smeđe mrlje na lišću đumbira Njega biljke đumbira Često postavljana pitanja U nastavku ću odgovoriti na neka od najčešće postavljanih pitanja o njezi biljke đumbira. Ako i dalje imate pitanja nakon što ste sve ovo pročitali, postavite ih u odjeljku s komentarima. Koliko je vremena potrebno za uzgoj đumbira? Može trebati 30-45 tjedana da se đumbir razvije u veličinu koja se može žeti. Što ga dulje pustite da raste, to će vaša žetva biti veća. Možete li uzgojiti korijen đumbira iz trgovine? Kratak odgovor je da. No, mnogi trgovci mješovitom robom tretiraju rizome kupljene u trgovini kemikalijama kako bi spriječili njihovo nicanje. Namakanje preko noći može pomoći u razgradnji ovih kemikalija. Međutim, one ipak mogu spriječiti rast. Zanajbolje rezultate, preporučujem kupnju organskog korijena đumbira koji nije tretiran nikakvim kemikalijama. Treba li biljkama đumbira puno sunca? Ne. Biljke đumbira najbolje rastu u djelomičnoj sjeni, gdje će dobiti 4-5 sati neizravne sunčeve svjetlosti. Previše izravnog sunca izgorjet će njihovo lišće. Koju veličinu i vrstu posude trebam koristiti? Važno je koristiti posudu prave veličine za uzgoj đumbira. Odrasle biljke mogu biti visoke 3-4 inča, stoga pronađite posudu široku i duboku najmanje 10 inča. Možete koristiti bilo koju vrstu posude, pod uvjetom da ima rupe za drenažu na dnu. Ali ako imate tendenciju pretjeranog zalijevanja, najbolji bi izbor bio onaj od terakote koji nije zatvoren. Kada trebam posaditi đumbir? Ako ga planirate uzgajati kao usjev, tada biste trebali saditi đumbir krajem siječnja ili početkom veljače kako biste mu dali dovoljno vremena da dostigne zrelost za jesensku berbu. Ukrasne sorte mogu se saditi u bilo koje doba godine, sve dok je temperatura dovoljno topla. Kako znate da je đumbir spreman za berbu? Đumbir možete brati kada lišće počne odumirati u jesen ili 8-10 mjeseci nakon sadnje. Uzgoj đumbira nije tako težak kao što možda mislite, a također je i zabavan. Jednom kada naučite njegu biljke đumbira, imat ćete ga pri ruci kad god vam zatreba u vašim omiljenim receptima – i možda ga nikada nećete morati kupitiponovno. Više postova o vrtlarstvu s biljem Podijelite svoje savjete za njegu biljke đumbira u odjeljku s komentarima ispod. sjena
Voda:	Stalno vlažno tlo, nemojte pretjerano zalijevati
Vlažnost:	Visoka vlažnost
Gnojivo:	Hrana za biljke opće namjene u proljeće i ljeto
Tlo:	Plodno tlo koje se brzo isušuje
Uobičajeni štetnici:	Lisne uši, brašnaste stjenice, crvi

Informacije o biljkama đumbira

Korijen đumbira (Zingiber) officinale) oštar je i mirisan sastojak mnogih jela inspiriranih Azijom. Ovaj kulinarski začin porijeklom je iz jugoistočne Azije.

Izraz "korijen đumbira" pomalo je pogrešan zbog grubih, žutih, prstastih struktura koje se nalaze u odjelu proizvoda.

To nije korijen ili lukovica, već tehnički rizom, koji je modificirana horizontalna stabljika za razliku od korijena.

Iako je rizom dio koji se može žeti, lišće i cvjetnica čine prekrasne primjerke biljaka.

Mogu narasti do 4’ u visinu tijekom svog životnog ciklusa, ali potrebno je nekoliko mjeseci da se rizomi razviju do veličine za žetvu.

Različite vrste biljaka đumbira

Postoje stotine vrsta đumbira, neki su izvrsni za berbu, dok je druge najbolje uzgajati kao ukrasne ili cvjetnice. Većina sorti ima zeleno lišće, ali neke su prošarane.

Različite sorte izgledaju prilično slično iznad zemlje, iako neke imaju šire lišće oddrugi.

Međutim, meso rizoma može varirati u boji od bijele do crvene, žute, svijetlosmeđe ili krem ​​boje. Ispod je nekoliko dobrih opcija koje možete isprobati.

Vrste koje je najbolje jesti

• Obični đumbir (Zingiber officinale)
• Japanski đumbir (Zingiber mioga)
• Đumbir 'Mliječni put' (Zingiber niveum)
• Divlji đumbir (Zingiber vinosum)

Sorte cvjetnog đumbira

• Đumbir u ljusci (Alpinia zerumbet)
• Đumbir u obliku leptira (Hedychium coronarium)
• Đumbir od crvenog bambusa (Alpinia luteocarpa)
• Đumbir đumbir (Alpinia japonica)

Šareni đumbir biljka

Otpornost

Iako ga većina ljudi poznaje samo kao kulinarski začin, đumbir je višegodišnja biljka u svom izvornom okruženju. Otporan je u zonama od 8 do 10, tako da ga možete uzgajati u svom vrtu ako živite u toploj klimi.

Iako je to tropska biljka, prilično je lako uzgajati đumbir i u hladnijim klimama. Jednostavno ga posadite u posudu koja se može staviti vani po toplom vremenu, a vratiti u kuću tijekom hladnijih mjeseci.

Cvijeće biljke đumbira

Mnoge vrste biljaka đumbira cvat će u pravim uvjetima. Cvjetovi su lijepi i egzotični, a mogu biti i vrlo mirisni.

Za one uzgajivače koji žele uložiti vrijeme, ovo ljupko cvijeće raste u grozdovima bijele do ružičaste boje. Zreliji cvjetovi poprime žutu bojunijansa.

Osim što su prekrasni, pupoljci su također jestivi i mogu dati nježan okus temeljcima i juhama.

Kako uzgojiti đumbir

Zvuči kao egzotična biljka, ali sjajna vijest je da je uzgoj đumbira lakši nego što mislite! Iako postoji mnoštvo različitih vrsta, osnovne upute za njegu đumbira iste su za sve.

Gdje uzgajati biljke đumbira

Prvi korak prema uspješnom uzgoju biljaka đumbira odabir je mjesta. Zahtijevaju plodno tlo, visoku vlažnost i temperature iznad 50°F.

Na otvorenom će najbolje rasti u području gdje su zaštićene od izravne sunčeve svjetlosti i jakih vjetrova. Odaberite mjesto u svom vrtu s dobrom drenažom i gdje se voda ne skuplja.

Također se jako dobro snalazi u posudi, a to je mjesto gdje biste ga trebali posaditi ako živite u hladnoj klimi kao ja. Tada ga možete staviti vani tijekom ljeta, a prenijeti ga u kuću za zimu.

Imajte na umu da zrele biljke đumbira mogu narasti do 3-4' visine. Stoga koristite veliki spremnik koji je najmanje 10 inča širok i 10 inča dubok, s odgovarajućim drenažnim rupama na dnu.

Vidi također: Kako odabrati najbolju zemlju za stablo novca

Povezani post: 13 najboljih biljaka za uzgoj u zatvorenom prostoru

Korijen đumbira u saksiji raste vani

Kada saditi korijen đumbira

Potrebno je nekoliko mjeseci da korijen đumbira naraste dovoljno velik za žetvu dodijeljivanje prava. Dakle, ako ga želite uzgajati kao usjev,onda biste trebali posaditi rizome negdje krajem siječnja ili početkom veljače, za kasnu jesensku berbu.

Ako živite u dovoljno toploj klimi, možete ga posaditi izravno u svoj vrt, sve dok je temperatura stalno iznad 50F.

Ali mi vrtlari sa sjevera morat ćemo ga započeti unutra u loncu. Zatim ga premjestite na otvoreno u posudu ili ga presadite u vrt nakon što prođe opasnost od mraza u proljeće.

Gdje kupiti đumbir za sadnju

Lako ga je kupiti u trgovini mješovitom robom. Međutim, važno je znati da trgovci mješovitom robom rutinski primjenjuju inhibitor rasta na rizome koji se prodaju u trgovinama kako bi spriječili spontano nicanje.

Vidi također: Kako se brinuti za biljku uskršnjeg kaktusa (Schlumbergera gaertneri)

Namakanje u vodi preko noći može pomoći u uklanjanju inhibitora rasta, ali neki bi mogli postojati. Dakle, za najbolje rezultate toplo preporučam kupnju organskog korijena đumbira koji nije tretiran nikakvom vrstom kemikalija.

Priprema rizoma za sadnju

Umjesto da uzmete rizome i posadite ih ravno u tlo, prvo morate učiniti nekoliko stvari kako biste ih pripremili za sadnju. To će vas pripremiti za najbolji uspjeh i rezultirati većom berbom.

Prvo čistim, sterilnim nožem izrežite svaki rizom na komade duge 2-3 inča. Rizomi đumbira razvijaju oči slične gomolju na krumpiru, stoga budite sigurni da svaki komad ima barem dvije takve oči zanajbolje rezultate.

Onda dopustite da posjekotine potpuno zacijele i stvore žuljeve na površini, to može potrajati nekoliko dana.

Nakon što rane potpuno zacijele, potopite komadiće u vodu preko noći da omekšaju i pomognu prekinuti njihovo mirovanje. Volim dodati malo koncentrata čaja od komposta u vodu kako bih im dao još bolju prednost.

Namakanje đumbira prije sadnje

Kako saditi đumbir korak po korak

Nakon što završite s pripremom rizoma, sadnja je jednostavna i ne oduzima puno vremena. Kada se sadi, rizom će razviti korijenje na dnu i rasti će lišće ravno uspravno.

Potrebne zalihe:

• Lopatica
• Voda

1. korak: Pripremite tlo – Ako sadite u vrtu, uklonite sav korov, kao i veliko kamenje ili štapove, a zatim prorahliti tlo. Dopunite loše tlo kompostom. U posudi napunite lonac kvalitetnom mješavinom za sađenje, ostavljajući 3-4 inča slobodnog prostora.

Zatim umiješajte organsko granulirano gnojivo u gornji sloj ili tlo prije sadnje rizoma.

Korak 2: Odredite razmak – Razmaknite komade rizoma otprilike 6-8 inča. Ako koristite posudu, posadite dva do tri fragmenta po loncu od 10 inča.

Korak 3: Posadite korijen đumbira – Korijen đumbira treba posaditi na 2-3 inča duboko. Dakle, ako sadite u svom vrtu, lopaticom iskopajte rupu, a zatim stavite jedan rizomkomadić u njega. U lonac, jednostavno položite komade na vrh zemlje.

U svakom slučaju, pupoljci bi trebali biti okrenuti prema gore. Ali, ako niste sigurni što to znači, jednostavno položite komade ravno na stranu. Oni će shvatiti koji je smjer gore.

Korak 4: Pokrijte zemljom – Napunite rupu ili ostatak posude da prekrijete komade s 2-3 inča zemlje. Zatim nježno potapšajte tlo tako da dođe u dobar kontakt s rizomima.

Korak 5: Lagano zalijte – Dajte svom tek posađenom korijenu đumbira piće, ali nemojte pretjerivati. Cilj je učiniti tlo ravnomjerno vlažnim, ali ne i mokrim.

Korak 6: Strpljivo pričekajte da izrastu – Sada teži dio... čekanje da niknu! Početak može biti malo spor, pa budite strpljivi. Nakon sadnje možete očekivati ​​klice za 2-3 tjedna.

Sadnja rizoma đumbira u lonac

Njega đumbira & Savjeti za uzgoj

S uzgojem đumbira potrebno je započeti rano u zatvorenom prostoru i osigurati mu toplinu, vlagu i plodno tlo.

Prilično je jednostavan za njegu, ali ima nekoliko posebnih potreba. Stoga ću vam u nastavku dati sve detalje za uspješnu njegu biljke đumbira.

Voda

Biljke đumbira potrebno je redovito zalijevati, ali tlo nikada ne smije biti mokro ili zasićeno. Previše vode uzrokovat će truljenje rizoma.

S druge strane, nikada ne smijete dopustiti da se tlo potpuno osuši jer bi moglopokrenuti mirovanje. Najbolje je dopustiti da se gornji centimetar zemlje osuši između zalijevanja, a zatim ga dobro napojiti.

Ako ga uzgajate u loncu, pričekajte dok voda ne počne istjecati iz drenažnih rupa. Zatim ostavite da se potpuno ocijedi prije nego što ga vratite na pladanj za sakupljanje tekućine.

To može biti osjetljiva ravnoteža, pa biste trebali nabaviti jeftin mjerač vlage kako biste svome olakšali davanje savršene količine vode.

Vlažnost

Jedna od najvećih poteškoća u uspješnoj njezi biljke đumbira (osobito u zatvorenom) je osigurati joj dovoljno vlage. Budući da je podrijetlom iz suptropskih područja, idealno okruženje za njega su topli, vlažni uvjeti.

Ako je zrak previše suh, rubovi i vrhovi lišća postat će smeđi. Postoji nekoliko načina na koje možete oponašati uvjete visoke vlažnosti njegovog izvornog staništa.

Možete redovito prskati lišće ili pokušati staviti lonac na pladanj sa šljunkom napunjen vodom (nikada ne dopustite da se natopi vodom). U suprotnom, pustite ovlaživač zraka u prostoriji da to olakšate.

Tlo

Najbolja vrsta tla za uzgoj đumbira je ono koje je plodno, bogato organskom tvari, a također se prilično brzo isušuje.

Prljavina loše kvalitete može biti preteška, nedostajati potrebnih hranjivih tvari ili zadržati previše vode, što može spriječiti rast ili uzrokovati truljenje rizoma.

Vaš vrt. tlo treba biti mekano i obradivo, dakletrebali biste ga jako dobro prorahliti prije sadnje. Preporučam da tvrda glinena ili pjeskovita tla nadopunite kompostom ili odljevcima od crva.

Koristite visokokvalitetno tlo za posude. Da biste poboljšali drenažu, možete dodati malo perlita ili plovućca u mješavinu.

Đumbir raste u tlu za posude

Gnojivo

Đumbir je težak hranitelj i zahtijeva redovno gnojivo. Za najbolje rezultate dodajte granule sa sporim otpuštanjem u tlo prije sadnje. Zatim ga upotrijebite za prihranjivanje biljaka 2-3 puta tijekom ljeta.

Kada počne nicati, tjedno koristite vodotopivo gnojivo za održavanje zdravog rasta. Vole riblju emulziju (samo na otvorenom) ili čaj od komposta (koji možete kupiti u koncentratu ili koristiti vrećice čaja od komposta da ga sami skuhate).

Prestanite gnojiti otprilike mjesec dana prije sadnje za berbu. Ako ga želite prezimiti u stanu, nemojte ga uopće hraniti tijekom jesenskih i zimskih mjeseci.

Sunčeva svjetlost

Vani u vrtu, biljke đumbira vole djelomično sjenovite uvjete (recite to tri puta!). Odaberite mjesto gdje će imati 4 do 5 sati neizravne ili pjegave sunčeve svjetlosti tijekom dana.

Unutra je druga priča, teško je dati previše sunca u zatvorenom prostoru, posebno tijekom zimskih mjeseci. Stoga ga je najbolje postaviti na prozor okrenut prema jugu.

Biljka đumbira na prozorskoj dasci u zatvorenom prostoru

Kontrola štetočina

Jedna od najboljih stvari