இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்படும் சுரைக்காய் ரெசிபியானது, சரியான அளவு மொறுமொறுப்புடன், மிகச்சரியான இனிப்பு மற்றும் புளிப்புச் சுவை கொண்டது.

இதைச் செய்வது வியக்கத்தக்க வகையில் எளிமையானது, மேலும் இது உங்களுக்குப் பிடித்தமான உணவுகளுடன் பரிமாறப்படுவதால், கரண்டியில் எவ்வளவு ருசியாக இருக்கும்.

இதை விரைவாகச் செய்யலாம் படிகள். அதை பதப்படுத்துவதற்கு விருப்பமான வழிமுறைகளையும் சேர்த்துள்ளேன்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் சுவை

நீங்கள் உண்மையிலேயே சீமை சுரைக்காய் ரசிகரா என்று நீங்கள் கேள்வி எழுப்பலாம். ஆனால் இந்த செய்முறையை நீங்கள் சுவைத்தவுடன், நீங்கள் காதலில் விழுவீர்கள் என்று நான் நம்புகிறேன்! இது செயல்படுவதற்கான பல காரணங்கள் இங்கே உள்ளன.

• முறுக்குடன் கூடிய நல்ல சுவை சமநிலை
• தனித்துவமான சுவை மற்றும் மூலப்பொருள் கலவை
• தயாரிக்கும் நேரம் 15 நிமிடங்கள் மட்டுமே
• பல உணவுகளைச் சேர்க்க ஏற்றது
• பரிசாக வழங்குவது
10 முதல் 10 வரை <11 b>
• உங்கள் தோட்டத்தில் உள்ள பொருட்களைப் பயன்படுத்துங்கள்

சீமை சுரைக்காய் சுவை தேவையான பொருட்கள்

இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்படும் சுரைக்காய் சுவை செய்முறையில் பல்வேறு மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் புதிய காய்கறிகள் உள்ளன. உங்களுக்குத் தேவையானவை இதோ.

• சுரைக்காய் - இது செய்முறையின் முக்கிய பொருள் மற்றும் அடிப்படையை வழங்குகிறது. எப்பொழுதுதுருவியது நீங்கள் தேடும் சரியான அமைப்பை உருவாக்குகிறது.

• வெங்காயம் – நான் சிவப்பு மற்றும் இனிப்பு வெள்ளை இரண்டையும் பயன்படுத்தினேன், அவற்றை மெல்லியதாக நறுக்கினேன். இது ஒரு நல்ல சுவையை உருவாக்குகிறது, இது சுவையாக இருக்கும்.

• பெல் மிளகு – அதன் இனிப்புக்காக நான் சிவப்பு மணி மிளகு பயன்படுத்தினேன், ஆனால் நீங்கள் விரும்பும் எந்த வகையையும் பயன்படுத்தலாம். இது கூடுதல் சுவை மற்றும் அமைப்பை வழங்குகிறது.

• கேரட் – துருவிய கேரட் நிறம் மற்றும் சுவையை ஒரு நல்ல ஊக்கத்தை சேர்க்கிறது, அத்துடன் மிருதுவான அமைப்பையும் சேர்க்கிறது.

• முள்ளங்கி - இது ஒரு சூடான மசாலாவாக இல்லாமல், ஒரு அற்புதமான சுவையை வழங்குகிறது.

• உப்பு - காய்கறிகளிலிருந்து திரவத்தை வெளியேற்ற இதைப் பயன்படுத்துவோம், அதனால் உங்கள் சீமை சுரைக்காய் சுவை மிகவும் தண்ணீராக இருக்காது. நீங்கள் அதை பதப்படுத்த திட்டமிட்டால், வழக்கமான உப்பைப் பயன்படுத்தாமல், ஊறுகாய் உப்பைப் பயன்படுத்துங்கள்.

• சர்க்கரை - சிறிது கூடுதல் இனிப்பு சேர்க்கிறது, மேலும் வினிகரின் சுவையை சமநிலைப்படுத்துகிறது மற்றும் நடுநிலையாக்குகிறது.

• கருப்பு மிளகு - ஒரு மண் போன்ற தொடுதலை வழங்குகிறது,மற்ற பொருட்களில் மிகவும் தைரியமான சுவையை வெளிப்படுத்தும் போது.

• செலரி விதை - செய்முறையில் மொத்தமாக சேர்க்காமல் சுவையை அதிகரிக்கிறது.

• நில ஜாதிக்காய் – நட்டு, இனிப்புச் சுவையைச் சேர்க்கிறது. உபகரணங்கள்

  நல்ல செய்தி என்னவென்றால், உங்களுக்கு எந்த சிறப்பு உபகரணங்களும் தேவையில்லை, உங்களுக்குத் தேவையானதை ஏற்கனவே கையில் வைத்திருக்க வேண்டும். தொடங்குவதற்கு முன் அனைத்தையும் சேகரித்தால், அது வேகமெடுக்கும்.

  • பரிங் கத்தி
  • சமையல் பானை அல்லது வாணலி

  உங்களுக்கு பிடித்த சுரைக்காய் சுவை செய்முறையை கீழே உள்ள கருத்துகள் பிரிவில் பகிரவும்.

  

  செய்முறை & வழிமுறைகள்

  மகசூல்: 32 டேபிள்ஸ்பூன்கள் (ஒரு முழு பைண்ட் மேசன் ஜாடியை உருவாக்குகிறது)

  சீமை சுரைக்காய் ரெலிஷ் ரெசிபி

  

  இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் ரெலிஷ் ரெசிபியானது, பலவிதமான காய்கறிகளில் இருந்து சுவையான இனிப்பு மற்றும் கசப்பான கலவையாகும். நீங்கள் இதை விரைவாகப் பிசைந்து, அடுத்த நாள் மகிழலாம்.

  தயாரிப்பு நேரம் 15 நிமிடங்கள் சமையல் நேரம் 15 நிமிடங்கள் கூடுதல் நேரம் 8 மணி நேரம் மொத்த நேரம் 8 மணி நேரம் 30 நிமிடங்கள்

  தேவைகள்

  பெரியது

  <9 கப்>
• ½ கப் துண்டுகளாக்கப்பட்ட சிவப்பு வெங்காயம்
• ½ கப் துண்டுகளாக்கப்பட்ட இனிப்பு வெங்காயம்
• 1 மிளகுத்தூள், துண்டுகளாக்கப்பட்ட
• ¼ கப் கேரட், துருவிய
• ¼ கப் முள்ளங்கி, துண்டுகளாக்கப்பட்ட
• <1 கப் <1 கப்> உப்பு> 1 டேபிள்ஸ்பூன்> 1 டேபிள்ஸ்பூன் வினிகர்
• ¼ டீஸ்பூன் மஞ்சள்
• ¼ டீஸ்பூன் உலர் கடுகு
• ¼ தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
• ¼ தேக்கரண்டி செலரி விதை
• ¼ தேக்கரண்டி நில ஜாதிக்காய்
• ¼ டீஸ்பூன் நில ஜாதிக்காய்

அறிவுறுத்தல்கள்

உப்பு மற்றும் உட்காரவும் - உப்பை காய்கறிகளின் மேல் தூவி, எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக டாஸ் செய்யவும். பின்னர் பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, இரவு முழுவதும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

வடிகட்டி - கலவையை நன்றாக வடிகட்டியில் ஊற்றவும், மேலும் ஒரு மர கரண்டி அல்லது ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி அனைத்து திரவத்தையும் அழுத்தவும்.

கலவையை சமைக்கவும்: கலவையை பெரிய பாத்திரத்தில் வைக்கவும். சிறிது நேரம் கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர நடுத்தர முதல் அதிக அளவில் சூடாக்கவும், பின்னர் குறைந்த வெப்பத்திற்கு குறைக்கவும்.

சீசன் - சர்க்கரை, வினிகர் மற்றும் மீதமுள்ள அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்த்து, அனைத்தும் நன்கு கலக்கும் வரை கிளறவும். தொடர்ந்து 20 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைக்கவும்.

ஊட்டச்சத்து தகவல்:

மகசூல்:

பரிமாறும் அளவு:

சேவைக்கு அளவு: கலோரிகள்: 33 மொத்த கொழுப்பு: 0கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு: 0கிராம் டிரான்ஸ் கொழுப்பு: 0கிராம் நிறைவுறாத கொழுப்பு: 0கிராம் கொழுப்பு: 0மிகி சோடியம்: 399மிகி கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 8கிராம் <20 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 8கிராம் <20 கிராம் சர்க்கரை>